Диета Кима Протасова: суть, описание и результаты. Диета Кима Протасова: описание по неделям

Диета Кима Протасова не является популярной, но многочисленные отзывы похудевших людей отмечают ее эффективность. Автором указана пошаговая инструкция по ее соблюдению и подробное описание меню на каждый день, его точный расчет. Диета имеет как преимущества, так и недостатки. Последние проявляются в сокращении потребления жидкостей, поэтому желудочно-кишечный тракт должен быть абсолютно здоровым, так как часто случаются запоры. Также существуют и противопоказания, при которых нельзя соблюдать подобный режим. К ним относятся индивидуальная непереносимость кисломолочных продуктов, частая умственная нагрузка, болезни желудочно-кишечного тракта.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

Диета состоит из двух этапов, которые способствуют снижению веса.

Показать всё

Подробное описание диеты

Диета Кима Протасова является понедельной, и ее условно можно разделить на следующие этапы:

1. В первые две недели организм настраивается на процесс похудения.
2. С третьей недели по день выхода из диеты наблюдается максимальная потеря лишних килограммов.

На первом этапе практически весь рацион состоит из сырых овощей. В это время разрешается употреблять любые из них в неограниченном количестве. Преимуществом такой методики сброса лишних килограммов является соблюдение четкого графика приема еды и подсчет калорий. На этой диете необходимо есть только разрешенные продукты независимо от времени суток. Согласно рекомендациям автора, меню нужно составлять так, чтобы белокочанная капуста представляла треть овощного рациона. Ее можно употреблять в чистом виде, добавлять в салаты.

Кроме различных овощей, в рацион на первом этапе диеты должны входить кисломолочные продукты, жирность которых составляет не больше 5%. К ним относятся: кефир, творог, обезжиренная ряженка, нежирный твердый сыр, натуральный йогурт без сахара. Также необходимо включать в ежедневное меню вареное куриное яйцо - 1 шт. и кисло-сладкие яблоки - 3 шт. Чтобы усилить вкусовые качества, в салаты можно добавлять мелко нарезанную зелень. Солить блюда нельзя. Чай, кофе нужно пить без сахара, его следует исключить.

На втором этапе диеты разрешено употреблять не только овощи и кисломолочные продукты, но и нежирное мясо, рыбу и птицу. Мясные блюда необходимо готовить без соли и масла. Лучше всего варить, тушить или запекать на гриле. Порция блюда из мяса должна составлять 300 г. В данный период следует сократить потребление кисломолочных продуктов.

Преимущества и недостатки диеты

Преимущества диеты Протасова заключаются в следующем:

у человека отсутствует чувство голода;
принимать пищу можно в любое время суток, и она не ограничена количеством;
нормализуется работа поджелудочной железы;
человек может избавиться от желания употреблять сахар в среднем за неделю;
рацион позволяет легко отказаться от жирной и мучной пищи;
происходит вывод всех токсичных веществ;
организм пополняется кальцием и белком;
происходит перестраивание организма на здоровое питание.

Недостатки диеты заключаются в следующем:

рацион требует абсолютно здорового желудочно-кишечного тракта;
приходится ограничить потребление жидкости;
нельзя съедать большие порции, так как возможно растяжение желудка;
часто возникают запоры.

Противопоказания

Противопоказана диета Кима Протасова людям, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом. Если пренебрегать этим противопоказанием, то потребление капусты может способствовать появлению метеоризма, вздутия живота, болей и резей в области поджелудочной железы.

Кроме этого, противопоказана диета людям, часто испытывающим умственные нагрузки. На первом этапе нельзя употреблять мясные продукты, и это может спровоцировать сильную усталость, слабость и ухудшение концентрации внимания.

Противопоказано соблюдать диету Протасова людям с индивидуальной непереносимостью молочных продуктов, так как рацион состоит из большого количества кисломолочных продуктов.

Разрешенные и запрещенные продукты

Во время диеты разрешается употребление:

одного вареного яйца в сутки;
трех кисло-сладких яблок;
лимонного сока без мякоти;
кисломолочных продуктов, жирность которых не превышает 5%;
овощей не менее трети всего рациона питания за день;
мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, субпродуктов в количестве 300 г - с третей недели;
более 1200 ккал в сутки;
двух литров воды в день без учета чая и кофе.

Прием пищи возможен в любое время суток, но углеводы следует употреблять до 6 часов вечера.

При соблюдении диеты Протасова необходимы минимальные физические нагрузки, так как нужно, чтобы сжигались жировые отложения, но не исчезали мышцы.

Запрещено употреблять:

в любом виде фрукты и ягоды, также различные сухофрукты и компоты. Исключением являются кисло-сладкие яблоки, так как в них содержится небольшое количество сахара;
обработанные термически овощи; также не стоит употреблять продукты из морозильной камеры, так как они подверглись обработке низкой температурой;
любую консервацию, это касается тушенки и домашних заготовок; стоит отказаться от малосольных огурцов и помидоров, кабачковой икры;
маринованные блюда и маринады; нельзя употреблять морковь по-корейски;
кисломолочные продукты с добавлением различных сиропов и с отрубями;
сладости (конфеты, шоколад, мед, мармелад, какао), это касается и сладостей для диабетиков;
соусы и уксус;
соевые продукты (спаржа, соевый соус, заменители мяса);
сахар и сахарозаменители;
японские блюда и продукты (ролы, суши, васаби, имбирь);
газированные напитки, так как газ способствует появлению аппетита;
оливковое масло;
спортивное питание.

Меню на каждый день

Меню на первую неделю выглядит так:

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Твороженные крекеры с добавлением зелени	Фаршированные яйцом и овощами помидоры	Твороженная запеканка из зернистого творога. Пюре из яблока	Салат, приготовленный из перца, лука, капусты, укропа, огурца и заправленный кефиром
Вторник	Суп из сливочного сыра	Салат, приготовленный из помидора, пекинской капусты, перца болгарского и заправленный натуральным йогуртом. Сваренное яйцо	Смузи из сельдерея, моркови, петрушки и йогурта	Паста из зернистого творога с чесноком и зеленью, которая выкладывается на половинках помидоров
Среда	Суп из кабачка, огурца, кефира и чеснока	Заправленные натуральным йогуртом красная капуста и яблоки	Фаршированные обезжиренным творогом и чесноком огурцы	Салат, приготовленный из рукколы, помидоров и творога
Четверг	Салат "Щетка", в его состав входят сок лимона, свекла, белокочанная капуста, морковь, зелень, вода	Заправленная йогуртом морковь с яблоками и сельдереем	Суп из петрушки, сельдерея, помидора и зеленого лука с кинзой, заправленный мацони	Йогурт с яблоками и тыквой
Пятница	Запеканка из творога с корицей, яйцом и сырым яблоком	Салат со шпинатом, морковью и брокколи	Домашний сыр, помидоры черри и огурцы	Варенное яйцо, натуральный йогурт, белокочанная капуста
Суббота	Омлет с зеленью и творогом	Омлетные рулетики на воде в темпом виде, завернутые в капусту, зелень, помидоры	Тыквенный салат с ряженкой и помидорами	Суп из зеленого яблока, сельдерея, кефира и огурца
Воскресенье	Смузи с морковью, яблоками и кефиром	Залитые кефиром яйцо, морковь, капуста	Греческий йогурт с яблоками	Суп из паприки, чеснока, зелени, помидоров и кефира

Рацион для второй недели диеты:

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Роллы из овощей (огурец, морковь, домашний сыр, цукини, перец)	Рулеты из савойской капусты с зеленью, зернистым творогом	Запеченное в духовке яйцо с творогом. Соус из яблочного пюре	Роллы, начиненные яичным блином, огурцом, сладким перцем и творогом
Вторник	Тыквенный салат, яблоко и морковь	Голубцы из помидоров, творога, петрушки, базилика, завернутые в листья пекинской капусты	Коктейль, состоящий из кефира, зелени, помидора	Окрошка из помидора, яйца, зелени, заправленная кефиром
Среда	Омлет, лимонно-сельдерейный фреш	Борщ из чеснока, зелени, капусты, свеклы, помидора, болгарского перца, минеральной воды	Смузи из ряженки, корицы, йогурта и ванилина	Салат из тертой свеклы, моркови, домашнего сыра, чеснока и ряженки
Четверг	Крекеры из творога и морковный фреш	Свекла, сыр, морковь, йогурт с зеленью и чесноком	Тертая с яблоком морковь	Перемешанные в блендере свекла, морковь, красный лук, савойская капуста, огурец, зелень, заправленные натуральным йогуртом
Пятница	Натертая с яблоком свекла	Салат из чеснока, домашнего сыра, моркови и йогурта	Смузи из томатного сока, лимонного сока, огурца, перца	Смешанный с яичным белком и зеленью творог, жаренный на сковороде без масла
Суббота	Гаспаччо из помидоров, сельдерея, зелени, болгарского перца, ряженки. Ингредиенты нужно перемешать в блендере	Роллы, начиненные огурцом и творогом	Коктейль из яблока и йогурта	Салат из варенного яйца, зелени, кефира, редиса и огурца
Воскресенье	Яичный омлет с ряженкой и помидорами	Салат с помидорами, морковью, яйцом и ряженкой	Смузи из мяты, яблока и йогурта	Кефир с зеленью, цветной капустой, огурцом и чесноком

Меню на третью неделю выглядит следующим образом:

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Салат из яйца, белокочанной капусты, огурца, петрушки, шпината, йогурта, смешанный в блендере	Салат из помидоров черри, красного перца, яйца, куриной грудки, простокваши	Ролл из яичницы, творога обезжиренного и огурца	Салат из творога, тертой моркови, болгарского перца, томатов, редиса
Вторник	Залитые кефиром морковь, сыр и дайкон	Зелень, чеснок, диетический йогурт со свеклой	Салат, приготовленный из томатов, перца, лука репчатого, лимонного сока, цветной капусты	Сладкий перец, креветки, салат латук, сок лимона, огурец
Среда	Фаршированные зеленью яйца	Запеченная в духовке форель в фольге с помидорами и сырыми огурцами	Салат из редиса, яблока, моркови и зернового йогурта	Яблочное пюре и творожники
Четверг	Омлет вареный, изготовленный из яичной смеси, которая варится в пакете	Яйца, сваренные в фарше с добавлением свежих помидоров	Десерт слоеный из потертой на мелкой терке моркови, мягкого творога с корицей, яблока, взбитого белка с корицей	Винегрет без масла и консервации
Пятница	Блинчики из творога и чеснока	Котлеты из рыбного филе на пару с зеленью	Фаршированный овощами перец, творог	Простокваша, салат из перца, огурцов, помидоров, редиса, брюссельской капусты
Суббота	Залитые кефиром творог, зелень и свежие огурцы	Огурец, сельдерей, щепотка соли, яблоко, капуста, укроп	Салат, приготовленный из моркови, салата Айсберга, цуккини, яблока, заправленный соком лимона	Запеченное под творогом филе курицы
Воскресенье	Суп из огурца, чеснока, специй, зелени, заправленный кефиром	Салат из курицы, кальмаров и пекинской капусты	Заправленные лимонным соком редька, зелень и морковь	Салат из помидоров, краснокочанной капусты, перца, редиса и зелени

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Зернистый творог, руккола с болгарским перцем, яйцо, помидоры черри	Йогурт с яблоком, морковь тертая, свекла	Фаршированные творогом огурцы со специями и перцем	Индейка, запеченная в духовке с лимоном, базиликом, кефиром
Вторник	Суп с помидором, огурцом, сладким перцем, зеленью и кефиром	Салат из отварного говяжьего языка, огурца, яйца и низкокалорийным майонезом	Ломтики овощей, яичные бутерброды с домашним сыром	Салат из молодой капусты, йогурта без добавок, зелени, помидоров, сыра
Среда	Творожная запеканка в йогуртовом соусе	Салат с сельдереем, омлетом, йогуртом греческим, болгарским перцем, помидорами	Окрошка овощная с кефиром	Тушеная печень на кефире, салат из репы и моркови
Четверг	Творожная запеканка с яйцом и ряженкой	Котлеты на пару, салат из помидоров, капусты, огурца, зелени	Фаршированные зеленью и творогом помидоры	Салат из огурца, свежего кабачка с ацидофилином
Пятница	Омлет с зеленью и рыбой	Борщ из зелени, свеклы, огурца и кефира	Роллы из творога с кинзой, омлета, огурца и водорослей	Свекольник из сырой свеклы, зелени, помидоров, огурцов, чеснока, кефира
Суббота	Суфле из творога	Блинчики с овощами	Мятный коктейль из яблока, мяты, ванили, кефира и воды (смешивается в блендере)	Пирог, состоящий из двух коржей из яичных блинчиков, огурца, куриного мяса, творога
Воскресенье	Смузи из кефира, моркови, свеклы, моркови, яблока	Салат из помидоров, кальмаров, сыра и чеснока	Запеканка из творога	Яблоко, кабачок, сырая тыква, натертые на мелкой терке, простокваша

Для пятой недели подобрано следующее меню:

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Сладкие конвертики из творога, зелени, яблока и пекинской капусты	Фаршированные овощами яйца	Смузи из яблок и кефира	Салат из куриной жареной печени, чеснока, болгарского перца, пекинской капусты
Вторник	Крекеры из творога	Запеченный в соке лимона лосось с сырыми овощами	Йогурт с яблоком, сельдереем и петрушкой	Салат латук, домашний сыр, цветная капуста и помидоры
Среда	Салат из ряженки, огурца, сельдерея	Салат из сыра, помидоров, репчатого лука, йогурта	Йогурт с яблоком и сладким перцем	Запеченная в духовке телятина
Четверг	Творог зернистый, белокочанная капуста, чеснок, яйцо и укроп	Жаренная в кефире курица со шпинатом, специями и йогуртом	Дайкон, морковь, перец, йогурт с травами	Натуральный йогурт, морковь, сыр, лук, яйцо
Пятница	Детский творожок с ванилью и корицей, йогурт с яблоком	Запеченный с зеленью и чесноком хек	Измельченные в блендере помидоры с молотым перцем, соком лимона и солью	Кабачковая паста, свежий базилик и помидоры
Суббота	Йогурт с яблоком и сельдереем	Роллы из овощей	Яблоко, морковь с творогом	Салат "Цезарь" из творожного сыра, зелени, чеснока, салата Айсберга, помидоров черри, куриного филе
Воскресенье	Домашний сыр с помидорами	Домашний паштет из вареного яйца, тушеной печени, йогурта	Коктейль из огурца, помидора, зелени, редиса и кефира	Слоеный салат из яйца, сладкого перца, редиса, томатов

Правильный выход из диеты

Чтобы диета Протасова дала позитивный результат, требуется не только соблюдать особое меню на протяжении всей диеты, но и правильно выходить из нее. Сразу после того, как будет достигнут желаемый результат, нужно начать постепенно подключать другие продукты. В это время можно в салаты добавлять растительное масло, лучше всего оливковое. Чтобы увеличить количество жиров в рационе, необходимо употреблять маслины и орехи, однако, их суточная доза не должна превышать 35 г.

Для выхода из диеты нужно питаться не только яблоками, но и различными другими фруктами, сухофруктами, однако, нельзя есть бананы, так как в них содержится много сахара. В течение первой недели после выхода из диеты стоит употреблять гречневую, овсяную каши, сваренные на воде. Овощи разрешаются не только в свежем виде, но и вареные.

Продолжительность выхода из диеты составляет около двух месяцев.

Рецепты

Так как во время протасовской диеты нужно соблюдать определенный рацион, который состоит из разрешенных простых продуктов, необходимо готовить блюда по соответствующим рецептам.

В систему питания входят такие популярные блюда, как салат с сельдереем, холодец со свеклой и кефиром, салат Шопский, котлеты куриные, домашний сыр.

укроп - 1 пучок;
петрушка - 1 пучок;
лук (зеленый) – 1 пучок;
чеснок (по желанию) – 2 зубчика.

Требуется очистить сырую свеклу от кожуры и измельчить ее на мелкой терке. Далее, необходимо смешать обезжиренный кефир с овощем. После этого нужно к продуктам добавить лук, зелень и чеснок по вкусу. Перед тем как подавать блюдо на стол, следует его украсить варенным яйцом.

Салат Шопский с творогом

Необходимыми продуктами являются:

желтый болгарский перец - 1 шт. ;
крупный огурец - 1 шт.;
помидор – 2 шт.;
репчатый лук - 1 небольшая головка;
творог невысокой жирности – 100 г;
лимонный сок - несколько столовых ложек;
маслины – 6 шт.

Сначала необходимо полукольцами нарезать лук, далее порезать помидоры дольками, перец - соломкой, а огурцы - кружками. Перемешать все продукты и добавить лимонный сок, салат выложить на блюдо. Сверху поместить зернистый творог и маслины. По желанию можно добавить зеленый лук, укроп, петрушку. Подается салат к ужину.

Куриные котлеты

Необходимые ингредиенты:

филе куриное – 500 г;
лук – 1 головка;
яйцо куриное - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
зелень - пучок.

Необходимо порезать мелкими кубиками куриное филе. Далее, нужно на крупной терке натереть лук. Все ингредиенты следует тщательно перемешать, добавить чеснок, зелень и сырое яйцо. Затем сформировать котлеты из фарша. Противень надо застелить пергаментом и на него выложить котлеты. Разогреть духовку до 180 °С и выпекать около 30 минут.

Домашний сыр

Для приготовления домашнего сыра понадобится:

молоко 2,5% - 1 л;
кефир - 1 л;
яйца - 6 шт.;
соль и зелень по вкусу.

Необходимо в кастрюлю поместить кефир и молоко, емкость поставить на слабый огонь. Далее, нужно вылить в миску свежее яйцо и до момента кипения влить в нее кефир с молоком, помешивая, чтобы яйца не свернулись. Довести содержимое до кипения на маленьком огне до отделения сыворотки.

Смесь необходимо снять с огня и дать остыть 3 минуты, засыпать рубленную зелень. Полученную массу вылить в дуршлаг, а сверху накрыть двумя слоями марли, чтобы сыворотка стекла. После этого переместить в марлю всю массу и закрутить узлом. Продукт надо снова отбросить на дуршлаг и перекрыть марлей, накрыть блюдцем, на которое установить банку. Затем домашний сыр следует поставить в холодильник. Творог можно употреблять в пищу через час.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Ирины Володиной:

Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением? А ведь ничто так не старит или молодит человека, как его глаза.

Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее - курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Желающим перейти на правильное питание, избавиться от лишнего веса, отлично подойдет диета Кима Протасова – рецепты 1-2 недели, основу меню которой составляют яблоки, овощные салаты и продукты кисломолочного происхождения (йогурт, кефир, творог). Придерживаться такой системы питания легко, поскольку нет необходимости отказываться от большого количества любимой еды. Благодаря разнообразным рецептам диеты Протасова Кима возможно не только сбросить до 14 кг избыточного веса, но и улучшить работу пищеварительной системы.

Что такое диета Кима Протасова

Главный принцип диеты Протасова Кима – соблюдение баланса пищевой клетчатки и протеинов. Такой рацион содействует мягкому очищению кишечника и организма от шлаков, токсинов, расщеплению жиров, приводит в норму показатель сахара в крови. Клетчатка, находясь в желудке, набухает, за счет этого утоляется чувство голода, снижается аппетит и тяга к вредным продуктам.

Соблюдающим диету Кима Протасова диетологи рекомендуют ограничить потребление соли: это способствует устранению отеков. В результате появляется чувство легкости, кожа приобретает здоровый внешний вид. Диета Протасова (рецепты 1-2 недели) не выдвигает ограничений в количестве съедаемой пищи. Официально разрешенные продукты можно кушать на завтрак, обед, ланч, полдник, ужин и даже на ночь. Важно пить больше воды, допустимо употребление зеленого чая, травяных настоев.

Этапы диеты Протасова

Протасовка рассчитана на 5 недель, состоит из трех основных периодов, каждый из которых имеет свои правила. Для достижения желаемого результата важно придерживаться всех рекомендаций относительно режима питания. Выделяют такие этапы диеты Протасова Кима:

Вегетарианский. Длится две недели, в рецептах можно использовать сырые овощи, зеленые яблоки, вареные яйца, низкокалорийные кисломолочные продукты.
Молочно-овощной рацион + мясо. К рецептам первого этапа добавляется постное мясо, рыба, такое питание нужно соблюдать 1 неделю.
Выход из диеты. Направлен на закрепление полученного результата. Этот период (длится 2 недели) предусматривает постепенное повышение калорийности пищи, ввод в рацион других продуктов.

Меню диеты Протасова 1-2 недели

В течение первых 2 недель снижения веса на диете Протасова Кима меню состоит из овощей и продуктов кисломолочного происхождения в соотношении 2:1. Молочку для рецептов нужно выбирать низкокалорийную, не выше 5% жирности, это может быть кефир, йогурт без добавок, сыры, изготовленные в домашних условиях. Отдавайте предпочтение овощам с низким содержанием крахмала:

огурцам;
капусте (пекинской, белокочанной);
укропу, петрушке, луку;
баклажанам, кабачкам;
фасоли стручковой.

Желательно готовить продукты на пару или совсем не подвергать их термической обработке. Ежедневно с кисломолочными продуктами, овощами можно кушать 1 отварное яйцо и 3 кисло-сладких яблока, лучше зеленых. Фрукты важно добавлять в основную пищу, а не перекусывать ими, поскольку высокий гликемический индекс яблок может вызвать голод, повысить аппетит. Они должны быть только свежими – печеные, моченые, сушеные есть пока нельзя.

Разрешенные продукты на диете Протасова

Как и другие системы похудения, диета Протасова Кима выделяет ряд рекомендуемых и запрещенных к употреблению продуктов. Придерживаясь этой таблицы, можно легко отказаться от вредной пищи, свести количество потребляемой энергии до 1500 ккал в день. К разрешенным продуктам относятся:

яйца;
свежевыжатые соки;
кефир, ряженка, молоко, йогурт с низким процентом жирности, 3% творог;
яблоки зеленые;
рыба;
мясо (курица, телятина);
свежие овощи (редис, цуккини, огурцы, болгарский перец, редька, капуста, морковь).

Рецепты диеты Протасова 1-2 недели

На основе допустимых продуктов диеты Протасова Кима составлено много вкусных блюд, благодаря которым можно разнообразить свой диетический рацион. Вам не придется тратить на них много времени – рецепты простые и легкие. Экспериментируя со способами обработки продуктов, вы сможете баловать себя каждый день новыми изысканными кулинарными шедеврами. Из разных сочетаний фруктов и овощей, можно придумать много необычных салатов, коктейлей, закусок и десертов.

Диетическая окрошка на кефире

Сложно представить русскую кухню без окрошки, этот холодный суп радует своим превосходным вкусом в любое время года. Ароматная зелень и овощи дарят ощущение свежести и прохлады в летний день. Редиска придает супу пикантную горечь, кефир – легкую кислинку и нежный вкус, а отсутствие мясных продуктов делает окрошку низкокалорийной. Чем этот рецепт не вариант для диетического питания?

Ингредиенты:

огурец (свежий) – 1 шт.;
редис – 7 шт.;
зеленый лук – 150 г;
зелень – ½ пучка;
кефир (1%) – 1 л;
специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Редис, огурцы мелко нарезать.
Лук измельчить, все смешать.
Залить ингредиенты кефиром (можно немного развести водой), добавить специи.
Каждую порцию присыпать сверху мелко порубленной зеленью.

Сельдереевый суп для похудения с томатным соком

Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 58 ккал / 100 г.
Предназначение: на обед.
Вид кухни: русская.

Основу рациона диеты Протасова Кима составляют овощи, поэтому суп с сельдереем станет отличным блюдом диетического рациона. Листья и корни растения содержат массу витаминов, а сам сельдерей способствуют нормализации обмена веществ, уровня сахара в крови, выведению лишней жидкости из организма. Помимо полезных свойств такой суп еще обладает превосходным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

корень сельдерея (средний) – 1 шт.;
картофель – 2 шт.;
капуста – ½ кочана;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
вода – 2 л;
петрушка, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Все овощи почистить, капусту нашинковать.
Воду довести до кипения, положить в нее овощи, варить до готовности.
Добавить по вкусу специи, посыпать петрушкой.

Диетический омлет с овощами

Попробуйте приготовить превосходный диетический омлет по рецепту для 1-2 недели диеты Протасова Кима. Он имеет изумительный неповторимый вкус, легко усваивается и при этом надолго насыщает организм, утоляет чувство голода. С таким простым рецептом вы сможете не только разнообразить свой ежедневный рацион, но и быстро избавиться от лишних килограммов.

Ингредиенты:

яйцо – 1 шт.;
творог (обезжиренный) – 120 г;
брынза – 50 г;
укроп, петрушка – по 30 г;
соль – щепотка.

Способ приготовления:

Яйцо сырое взбейте при помощи миксера.
Добавьте к нему творог, еще раз взбейте.
Сыр натрите на крупной терке, смешайте с творожно-яичной смесью.
Посолите, добавьте зелень.
Можно запекать в микроволновой печи в течение трех минут или на сковороде на медленном огне до полной готовности.

Помидоры фаршированные творогом и зеленью

Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 76 ккал / 100 г.
Вид кухни: русская.
Сложность приготовления: легко.

Фаршированные помидоры для диеты Протасова на первые недели очень просты в приготовлении. Они могут быть как обычной повседневной закуской, так и праздничным угощением. Сочетание творога, зелени и чеснока с нежной мякотью помидора дает изумительный нежный вкус блюду. Яркие цвета составляющих закуски поднимают настроение. Чтобы угощение получилось особенно вкусным, выбирайте самые спелые и сочные помидоры.

Ингредиенты:

творог (низкокалорийный) – 1 стакан;
помидоры среднего размера – 5 шт.;
чеснок – 1 зубок;
соль, перец – по щепотке;
листья салата – 5-6 шт.;
укроп, петрушка – для украшения.

Способ приготовления:

Зелень измельчите, чеснок натрите на мелкой терке.
Добавьте к ним творог, поперчите, посолите, тщательно размешайте.
С помидоров срежьте верхушки, столовой ложкой выньте сердцевину.
Добавьте мякоть томатов к творожной массе, перемешайте.
Начините полученной смесью помидоры, выкладывайте на тарелку сначала листья салата, а затем фаршированные помидоры.
Украсьте по желанию зеленью. Приятного аппетита!

Салат из моркови с йогуртом

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 35 ккал / 100 г.
Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
Вид кухни: русская.
Сложность приготовления: легко.

Этот салат из диеты Протасова Кима в качестве рецепта на 1-2 неделю – настоящая находка для людей, желающих похудеть. Благодаря простым компонентам приготовление не занимает много времени, а необычное сочетание продуктов придает угощению превосходный вкус и аромат. Чтобы не увеличить энергетическую ценность закуски, йогурт лучше взять обезжиренный, без добавок и подсластителей.

Ингредиенты:

морковь – 200 г;
чеснок – 1 зубок;
натуральный йогурт (без добавок) – 40 г;
соль – щепотка.

Способ приготовления:

Натереть морковь на крупной терке.
Чеснок выдавить, добавить к моркови.
Заправить салат йогуртом, посолить, перемешать.

Свекольник на кефире для похудения

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 105 ккал / 100 г.
Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
Вид кухни: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Свекольник – близкий родственник окрошки. Входящие по рецепту в состав супа свежие овощи и зелень обогащают организм нужными витаминами и минералами. Благодаря обезжиренному кефиру свекольник получается легким, низкокалорийным, быстро усваивается, а свекла способствует мягкому очищению кишечника. Такой прекрасный суп надолго дарит чувство сытости и освежает в жаркий летний день. Порадуйте себя полезным и легким рецептом холодного свекольника.

Ингредиенты:

свекла средняя (сырая, отварная) – 1 шт.;
яйцо отварное – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
кефир (0-1%) – 1 л;
зеленый лук, укроп – по вкусу.

Способ приготовления:

Домашний сыр из обезжиренного молока

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 25 персон.
Калорийность блюда: 98 ккал / 100 г.
Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
Вид кухни: русская.
Сложность приготовления: легко.

Обезжиренный сыр – один из лучших разрешенных продуктов диеты Протасова Кима, особенно в первые две недели. Найти его в магазине непросто, а вот приготовить самостоятельно вполне реально. К тому же ингредиенты домашнего обезжиренного сыра будут натуральными, свежими, без консервантов и других добавок. Благодаря этому простому рецепту у вас появится еще не одно любимое блюдо на основе белкового продукта.

Ингредиенты:

молоко (обезжиренное) – 1 ст.;
обезжиренный творог – 1 кг;
сливочное масло – 15 г;
постное масло – 1,5 ч. л.;
яйцо – 1 шт.;
сода – ½ ч. л.;
соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Смешать в кастрюле творог с молоком до однородной массы.
Поставить на медленный огонь, постоянно мешая, закипятить. Варить еще около 10 минут.
Откинуть кисломолочную смесь на дуршлаг (при необходимости выстелить марлей), дать стечь жидкости.
Добавить в творожную массу яйцо, сливочное масло, соль, соду, хорошо размешать. Проварить еще 10 минут на медленном огне.
Когда масса загустеет, выложить в форму, смазанную растительным маслом, поставить в холодильник на ночь.

Капустно-яблочный салат

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 42 ккал / 100 г.
Предназначение: на обед, ужин.
Вид кухни: русская.
Сложность приготовления: легко.

Свежие овощи и фрукты полезны не только для здоровья, но и для снижения веса. Попробуйте приготовить простой капустно-яблочный салат, придуманный для диеты Кима Протасова на 1-2 неделю. Компоненты для закуски всегда под рукой, приготовление не займет много времени, а получается все очень вкусно. Выбирайте для салата самые свежие овощи, фрукты – они обогатят ваш организм витаминами и важными микроэлементами.

Ингредиенты:

капуста – 250 г;
перец болгарский – 1 шт.;
яблоко кисло-сладкое – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
соль, яблочный уксус – по вкусу.

Способ приготовления:

Капусту нашинкуйте, перетрите с солью.
Перец нарежьте соломкой, лук – полукольцами, яблоко натрите на крупной терке.
Смешайте все компоненты, заправьте уксусом, дайте постоять 20 минут.
Можно добавить в салат яичный блин, нарезанный соломкой.

Диетическая творожная запеканка с яблоками

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 170 ккал / 100 г.
Предназначение: на ужин.
Вид кухни: русская.
Сложность приготовления: легко.

Одним из плюсов диеты Кима Протасова является то, что нет необходимости отказывать себе в любимых продуктах, даже десерты можно есть. Все рецепты адаптированы для каждой недели системы. Даже в начале похудения можно побаловать себя сладким, например, приготовить творожную запеканку. Отсутствие сахара делает лакомство низкокалорийным, а яблоки придают вкусовые оттенки. Из творога также можно делать сырники, запекать их в духовке, добавлять к ним сметану (низкокалорийную).

Ингредиенты:

творог (низкопроцентный) – 400 г;
йогурт (2,5% жирности) – 150 г;
яблоки – 250 г;
яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

Яблоки почистить, нарезать кубиками.
Творог, йогурт, яйцо и ½ яблок измельчить блендером.
В смазанную форму высыпать вторую половину яблок, залить творожно-фруктовой массой.
Запечь в духовом шкафу в течение получаса.

Фруктовый салат с йогуртом для похудения

В течение 1-2 недели диеты Кима Протасова в пищу разрешается употреблять только яблоки, поэтому салат может состоять только из них. Заправлять такую закуску разрешается обезжиренным или низкокалорийным йогуртом. Попробуйте добавить в салат корицу, ваниль, и он приобретет изумительный аромат. Такое угощение может стать отличной заменой тортам и пирожным. Благодаря низкой энергетической ценности фруктовый салат способствует быстрому похудению.

Ингредиенты:

яблоки – 2 шт.;
йогурт (обезжиренный) – 150 г;
корица, ваниль – по вкусу.

Способ приготовления:

Яблоки очистить, порезать кубиками.
Добавить йогурт, размешать.
Сверху притрусить щепоткой корицы и ванили.
Украсить веточкой мяты, подавать порционно в креманках.

Видео: диета по Протасову

Диета Кима Протасова имеет подробное описание по неделям и станет настоящей находкой для тех, кто хочет сбросить вес с помощью диет без вреда для здоровья. Разработанная ведущим диетологом из Израиля, она поможет сбросить лишний вес без лишних стрессов и голодовок. Свою известность она обрела еще в конце прошлого века и до сих пор остается одним из самых популярных способов сбросить вес.

Описание диеты

Существенное сокращение количества жиров

Главный смысл рациона заключен в существенном сокращении количества жиров за счет увеличения объема белка и сложных углеводов. Воду необходимо употреблять по 30 мл на каждый килограмм тела, чтобы происходило очищение организма от токсинов, а также поддерживался процесс похудения.

Если говорить более подробно о белках, то его недостаток можно обнаружить у большинства людей. Потребность в этой составляющей продиктована ее свойствами. С помощью белка строятся все ткани и органы человеческого тела. При недостаточном поступлении элемента извне может начаться процесс «самопоедания», когда начинается использование белка из уже существующих органов. Именно по этой причине начинается общее истощение организма, даже если он обременен лишним весом. Диета от израильского специалиста помогает увеличить количество «кирпичиков», включая в рацион от 80 до 100 грамм белка.

Использование сложных углеводов предназначено для запуска полной работы пищеварительной системы, которая положительно повлияет на состояние организма и его обменные процессы. В отличие от быстрых углеводов, которые присутствуют во многих фаст-фудах и способствуют набру жира за счет своей быстрой перевариваемости, сложные их товарищи направлены на долгую работу ЖКТ без формирования жировых отложений.

Продолжительность диеты

«Протасовку» по длительности можно разделить на два основных периода:

Первый — сама диета, на которую отводится 5 недель.
Второй — плавный выход из диеты, чтобы организм смог правильно перестроиться и закрепить полученные результаты похудения.

Самая большая и эффективная потеря в весе наблюдается после первых 3-х недель. Но для получения таких результатов необходимо неотступно соблюдать схему питания. В ответ лишние килограммы уйдут безвозвратно. При этом упускать период выхода из диеты нельзя, иначе не получится максимального эффекта.

Еще одна особенность диеты Кима Протасова в том, что организм избавляется ровно от того количества килограммов, которое будет наиболее оптимальным.

Поэтому даже отсутствие желаемого результата после 10 недель может означать полноценное состояние тела, не нуждающегося в избавлении от лишнего веса. В этом случае советуют поддерживать имеющиеся цифры на весах в течение примерно года, после чего попробовать снова воспользоваться диетой Протасова.

Частое употребление такого рациона не приветствуется, поскольку может возникнуть привыкание, которое помешает скорректировать фигуру должным образом.

Противопоказания

колиты;
энтероколиты;
дуоденит;
гастрит;
язва желудка;
язва двенадцатиперстной кишки.

Дополнительно стоит учитывать, что обилие клетчатки, поступающей с овощами, может вызвать обострения в работе пищеварительной системы. Также в список ограничений попадают люди с заболеваниями почек. Не стоит заниматься данной диетой, если есть аллергическая реакция на некоторые овощи или непереносимость лактозы и молочных продуктов.

Изменение рациона по советам Протасова запрещено женщинам в положении и кормящим грудью, поскольку при таком питании они не смогут получить необходимое в указанные периоды количество веществ. В итоге это может отрицательно сказаться на здоровье ребенка.

Меню диеты Кима Протасова по неделям

При составлении питания на каждый день можно воспользоваться специальной таблицей, которая поможет сбалансированно питаться и найти необходимые рецепты для создания разнообразного меню.

Номер недели	Примерное меню на каждый прием пищи
первая, вторая	Завтрак: помидоры с огурцами и тертым сыром. Обед: салат из моркови, свеклы, капусты и яблока. Стакан кефира. Полдник: яблоко, творог. Ужин : салат из тыквы, яблока, огурца и моркови.
третья	Завтрак : салат из яблока, моркови и свеклы. Обед: жареная рыба (150 г), салат с яйцом, сыром, морковью и капустой, йогурт. Полдник: яблоко. Ужин: обжаренная курица без кожицы (150 г), яблоко, салат с огурцом, помидором и капустой.
четвертая, пятая	Завтрак : сыр, чай/кофе. Обед: жареное мясо (150 г), салат из свеклы, капусты и яблока. Полдник : творожок, яблоко. Ужин: салат с огурцом, капустой, морковью и яблоком, кефир.

Первая неделя диеты

В первую неделю ежедневно необходимо принимать в пищу только сырые овощи. Разрешается также употребление йогурты и сыры (жирность не более 5%, но не обезжиренные). Допускается прием любого количества пищи в виде сырых овощей! Более того, ежедневно можно съедать не более одного варенного куриного яйца.

Также не ограничено время приема пищи - в любое время дня и ночи.

Разрешается в любых количествах кофе и чай, но без сахара (не стоит применять и сахарозаменители) и без молока.

Общее количество употребляемой воды в день должно быть не менее двух литров.

Примерное меню:

Завтрак: большая тарелка салата из свежих овощей - огурцы, помидоры, перец, лук, листья салата зеленого, разнообразная зелень, все измельчить и заправить свежевыжатым соком лимона. Кусочек твердого сыра до 5% жирности и несладкий зеленый чай.

Обед: большая тарелка салата из свежих овощей с вареными яйцами. Для салата натереть на крупной терке два свежих огурца и небольшую редьку, измельченные зеленые перья молодого лука, любая зелень, заправить небольшим количеством сока из свежего лимона и смешать с нежирным йогуртом, сверху посыпать тремя рублеными перепелиными яйцами. Кусочек сыра и несладкий заварной натуральный кофе.

Ужин: большая порция салата из белокочанной капусты, свежей моркови, зелени, заправить лимонным соком. Стакан кефира, несладкий чай.

На перекусы: в промежутках между завтраком, обедом и ужином утоляйте чувство голода зелеными яблоками и просто любыми овощами, пейте нежирные йогурты, кефир, не забывайте пить воду.

Вторая неделя диеты

Было замечено, что, начиная именно с этого периода, пропадает желание есть все, кроме уже привычных и разрешенных овощей, сыра и зеленых яблок. Многие, кто пробовал эту диету, часто даже отказываются от употребления разрешенного вареного куриного яйца, которое в первую неделю является для них чуть ли не единственным продуктом, с которым можно получить желаемые белки, и они жадно съедают его в первую неделю.

Примерное меню:

Завтрак: порция творога 5% жирности заправить или запивать нежирным и несладким йогуртом, «огород» из сырых овощей в ассортименте, чай на травах.

Обед: сырое овощное пюре, состоит: из любых сезонных овощей (кабачки, тыква, огурцы, редис, капуста, свекла, баклажаны, морковь, помидоры, болгарский перец, пряные травы, чеснок, специи и др.) измельчить в блендере, заправить нежирной ряженкой или добавить 5% жирности творог; одно вареное куриное яйцо. Зеленый чай.

Ужин: большая тарелка салата из листьев зеленого листового салата, кольраби, пучок рубленой зелени, маленький огурчик, каперсы, специи и пряные травы по вкусу, измельчить и перемешать, добавить чайную ложку сока лимона. Кусочек твердого сыра, чай.

На перекусы: любые сырые овощи ешьте сколько угодно, пейте маложирные кефир, ряженку, йогурт и не забывайте о воде.

Перед сном: выпевайте стакан нежиреного и несладкого кефира или йогурта.

Третья и последующие недели диеты

С этого периода строго необходимо добавить ко всем употребляемым продуктам еще и вареное (разрешается жаренное (без масла) или приготовленное на пару мясо, рыбу или птицу. Однако, стоит незначительно сократить прием йогуртов и сыров.

Итак, всю третью неделю необходимо употреблять сырые овощи, мясо, нежирные сыры, куриное яйцо и зеленые яблоки.

Примерное меню:

Завтрак: отварная грудка курицы 100-150 г и большая тарелка салата из любых сырых овощей заправленного йогуртом, зеленый чай.

Обед: запеченный на гриле тунец 150-200 г, «огород» в ассортименте сырых овощей и зелени, небольшой кусочек сыра и заварной натуральный кофе.

Ужин: порция зернистого творога с нежирной ряженкой, травяной чай.

На перекусы: ешьте любые овощи и зелень в любом количестве, зеленые яблоки и пейте больше воды.

Перед сном: стакан нежирной и несладкой ряженки или йогурта.

Спустя две недели после старта диеты по Протасову начинается само похудение. В период четвертой и пятой недель сохраняется преимущественное сбрасывание массы тела. Именно в этот период интенсивность похудения самая большая.

Разрешенные и запрещенные продукты

Что разрешается употреблять по диете Кима Протасова:

свежие овощи, составляющие основу рациона;
натуральные свежевыжатые овощные соки;
сорта мяса с низким содержанием жира;
морепродукты и мясо рыбы;
обезжиренные молочные продукты;
куриные яйца;
зеленые яблоки;
вода, чаи и кофе.

От чего следует отказаться:

мягкие и жирные сыры;
молочные продукты (кроме обезжиренных);
жирное тяжелое мясо;
быстрые углеводы или фастфуд;
сладкое в любом виде;
алкогольные напитки;
орехи, крупы и мучные изделия;
любые масла;
жареное, в частности картошка;
мясные полуфабрикаты;
сахар и соль.

Выход из диеты

Как правильно выйти из диеты?

Чтобы не допускать резких изменений в рационе и быстрого возвращения лишних килограммов, на выходе из диеты необходимо постепенно добавлять другие продукты.

На шестой неделе можно включить к основному списку несколько ложек сваренной на воде каши. Кроме риса, манки, ржаной и пшеничной каш.
На седьмой — можно употреблять авокадо и сливы, но не забывать про яблоко.
На восьмой — допускаются сухофрукты и сваренные из них без сахара компоты.
На девятой — разрешается варить овощи, а также употреблять немного больше рыбу и мясо птиц взамен некоторого количества молочных продуктов.
На десятой — добавляются легкие супчики и слабые бульоны.

Молочные продукты (не все, а их часть!) употреблять обезжиренные (не более 0,5-1 % жирности).
Разрешается добавление в салаты для компенсации нехватки жирности в молочных продуктах растительного масла. В день разрешено не более 15 граммов растительного масла (или не более 3 чайных ложек). В день разрешается съедать не больше 35 граммов жиров, в том числе и жиры, содержащиеся мясных, молочных и рыбных продуктах, в салате и яйцах (для расчета можно считать, что в одном желтке куриного яйца содержится приблизительно 4-6 граммов жира.
Два зеленых яблока из трех, которые вы применяли при диете, необходимо заменить на любые другие фрукты (желательно не сладкие). Строго не рекомендуют бананы, манго и сушеные финики.
На утренний завтрак лучше съедать кашу (ею мы заменяем привычные во время диеты овощи). Кашу рекомендуется готовить из грубого геркулеса: 1-2 столовые ложки сухой геркулесовой крупы на относительный объем воды. Общий объем съедаемой порции должен быть ограничен 250 мл. С кашей можно также употребить нежирный творог и салат из овощей.
Оставшуюся часть молочных продуктов (которую по первому пункту мы не заменили на обезжиренные) необходимо заменить постной курицей , мясом и другие альтернативным источником белка, но желательно постным.

После того, как успешный выход из диеты был завершен, можно потихоньку вводить в питание все остальное, ограничивая количество жира до 40 грамм в день. Для достижения более стабильного результата не стоит резко увеличивать количество сладкого и мучного на протяжении следующих 1-2 месяцев.

Хотя, по наблюдениям чаще после диеты человек не так испытывает тягу к высококалорийным продуктам, как до нее, предлагается несколько схем выхода из диеты Кима Протасова в течение пяти недель, как и сама диета.

Преимущества и недостатки

Плюсы и минусы диеты могут просто быть разными сторонами медали, в чем многие убедились на собственном опыте. Но начнем с плюсов:

количество и время приемов пищи не ограничено за счет низкой калорийности блюд;
приготовление салатов из сырых овощей не занимает много времени и освобождает время занятым людям;
длительный отказ от сладкого и выправление обменных процессов снижают желание есть сахар;
работа ЖКТ нормализуется благодаря усиленной работе пищеварительной системы во время переваривания сложных углеводов;
после проведения диеты гораздо проще продолжить правильное питание;
«протасовка» не только помогает похудеть, она прекрасно чистит организм от токсинов.

Отрицательные моменты могут быть следующими:

низкокалорийный рацион допускает малое количество продуктов, которые могут вскоре надоесть;
для развития нарушений в работе пищеварительной системы не обязательно находиться в группе риска, поскольку даже у здорового человека организм может не принять большое количество клетчатки;
в течение 10 недель диеты и выхода из нее возможно привыкание к большим порциям и коротким перерывам между едой, после чего придется долгое время себя контролировать и переводить обратно на маленькие порции обычных продуктов;
использование диеты Протасова предполагает наличие результата не сразу, как у многих жестких диет, а по прошествии времени, что может вызвать сомнения в ее действенности.

Диета Кима Протасова выгодно отличается от других диет плавностью сбрасывания веса, высокой эффективностью и большим разнообразием входящих в диету продуктов. Ниже приведено подробное описание диеты, примерное меню, результаты, которых можно добиться, и все, что может заинтересовать человека, решившего воспользоваться диетой Протасова и совместить эффективность похудения с комфортностью процесса.

Недовольство собственной фигурой и желание похудеть рано или поздно настигает каждую женщину и практически каждого мужчину. Килограммы накапливаются незаметно и неотвратимо, и если на первых порах похудение не составляет особого труда, то при наборе нескольких десятков лишних килограммов, избавиться от них очень трудно. Причем часто люди выбирают экстремальные способы похудения с длительной жесткой диетой и многократно возрастающими физическими нагрузками.

При этом авторы таких сомнительных методик обещают похудение на 5 и даже 7 кг в неделю. Далеко не все люди знают, что стремительное похудение может нанести непоправимый вред организму и привести к обострению хронических заболеваний. Ничего, кроме огромного стресса для организма, такие диеты не несут. Резко лишенный привычного количества и качества еды человек становится раздражительным, часто происходят срывы, из-за которых вместо желанного похудения можно заработать комплекс неполноценности и даже впасть в депрессию.

Лишенный пищи организм вместо того, чтобы расставаться с ненавистными килограммами, подает мозгу сигнал о том, что настали тяжелые времена и тратить накопленные ресурсы нужно очень осторожно. Вес перестает уходить, а аппетит возрастает. Человек начинает обвинять себя в недостатке воли, но ведь удержаться от соблазна действительно сложно. И после окончания диеты человек с облегчением возвращается к прежнему образу питания, с трудом потерянные килограммы приходят обратно, а вес, спустя короткое время, даже увеличивается.

Кроме того, при резком похудении кожа не успевает должным образом стягиваться, ей просто не хватает на это времени, и вместе с уходом лишней массы человек сталкивается с другой проблемой: кожа на животе, руках и других частях тела приобретает дряблость и отвисает. Это приводит к необходимости большого количества пластических операций, а это дорого, а главное - небезопасно.

Первое упоминание о диете относят к 1999 году, когда в одной из израильских газет появилась статья Кима Протасова, которая рассказывала о новом способе обрести стройность за довольно короткий срок и избежать стресса, характерного для других более жестких диет.

Статья запоминалась смешной и верной фразой: «Худая корова еще не газель». Диетолог обещал не только избавление от лишнего веса и стройность, но и легкость движений, отличное настроение и отсутствие всех неприятных проявлений, характерных для пребывания на диете.

Об израильском диетологе Киме Протасове известно немного. Непонятно, был ли такой человек в действительности или это собирательный образ и плод работы нескольких специалистов, но то, что диета разработана грамотно, реально работает и позволяет плавно в течение 10 недель расстаться с большим количеством килограммов, при этом широкий ассортимент входящих в диету продуктов позволяет худеть комфортно без стрессов для организма.

Диета сразу обрела своих поклонников, и хотя больше никаких упоминаний о Киме Протасове не последовало, диета, ставшая известной под его именем, живет, вызывает интерес и позволяет похудеть новым поколениям.

Какие продукты входят в меню

Время нахождения на диете, как упоминалось выше, - 10 недель. Первая неделя диеты дает возможность есть неограниченное количество сырых овощей, 5% йогурта и сыра, кроме того, каждый день необходимо съедать одно яйцо. Чай, кофе и воду можно пить в любых количествах, не добавляя в них сливки и сахар. Все это можно использовать в любых сочетаниях. Можно просто есть овощи, а можно приготовить салат, добавить туда йогурт или сыр, что сделает салат еще более вкусным.

Позволительно съедать 3 яблока в день. Сыр можно заменить творогом аналогичной жирности, а яблоки должны быть зелеными и несладких сортов. Следует также помнить, что стоит воздержаться от потребления большого количества сырой свеклы и исключить из рациона овощи, богатые крахмалом. Полностью отказываться от свеклы не стоит: этот овощ содержит большое количество витаминов и отлично влияет на состав крови. А вот сельдерей, болгарский перец, капуста приветствуются в любых сочетаниях и количестве.

Диета Протасова предполагает полное отсутствие соли. Делается это для того, чтобы избежать застоя излишков жидкости в организме и усиления нагрузки на почки и отеков. А также противопоказан алкоголь. В первые дни диеты потеря веса происходит за счет избавления от излишков жидкости и отеков, которые свойственны людям с лишним весом.

Список продуктов, которые можно есть находясь на диете Протасова:

Молочные продукты

молоко;
йогурт;
айран;
ряженка;
творог;
брынза.

Все молочные продукты не должны содержать сахара, консерванты и крахмал. Следует заботиться о свежести продуктов.

Овощи

Меню по неделям

Уже понятно, что диета Протасова не содержит слишком строгих рекомендаций на каждый день, меню можно составлять исходя из собственных предпочтений.

Овощи можно употреблять в виде салата или смешивать все в блендере. Диета подразумевает использование только сырых овощей. Но жизнь и уже почти 20-летний период существования диеты вносят коррективы. Если организм плохо воспринимает сырые овощи и возникают проблемы с пищеварением, не стоит ждать обострения гастрита, просто необходимо готовить овощи на пару или запекать без масла. В таком случае соотношение сырых и приготовленных овощей составляет 50/50. Вареное яйцо можно с успехом заменить омлетом, он легче переваривается, позволяет разнообразить меню, и это дополнительная лазейка для тех, кто не любит вареные яйца.

Так следует питаться в течение первой и второй недели диеты.

Начиная с третьей недели , диета превращается в праздник. Организм уже адаптировался к новому режиму питания, и теперь в рационе ежедневно появляются нежирные сорта мяса, рыбы и морепродукты. Стоит заметить, что крабовые палочки и дешевые бренды крабового мяса, морепродуктами не являются. Можно использовать практически любое мясо, кроме свинины и жирной баранины. Все, кто на себе попробовал диету, отмечают необычайную легкость и прилив сил.

Теперь дневной рацион выглядит так:

400 г овощей+300 г молочных и кисломолочных продуктов+300 г мяса+3 яблока+1 яйцо+2 литра жидкости

Начиная с этой недели можно добавить в рацион овсяную или гречневую кашу на воде. Придерживаться такого рациона следует всю четвертую и пятую неделю диеты.

5 неделя посвящена плавному выходу из состояния ограничения и перехода к меню, которое станет привычным на долгое время, а возможно на всю жизнь, т. к. если после окончания диеты начать употреблять пирожные, гамбургеры и прочую высококалорийную пищу, килограммы обязательно вернутся, и придется все начинать сначала.

На 6 неделе питание такое же, как на 5, но организм уже привык к новому режиму питания и килограммы уходят стремительно.

7 неделя позволяет заменить порядком надоевшие яблоки другими несладкими фруктами, можно использовать киви, несладкие сорта груш или гранат. Можно ввести в рацион несладкие ягоды.

На 8 неделе к тому, что уже позволено есть, добавляется горсть сухофруктов. Из них можно готовить узвар, а можно просто распарить кипятком, порезать и добавить в кашу.

9 неделя , как 8, но те, кто все это время не позволял вареные овощи, могут начать их варить, тушить, запекать, не забывая, что растительное масло не используется.

С 10 недели в меню появляются нежирные бульоны и привычные продукты.

Результаты пребывания на диете строго индивидуальны, но по отзывам людей, которые давно и с успехом используют диету, для коррекции веса за 10 недель можно потерять от 5 до 15 килограмм.

Следует помнить, что во время диеты и для сохранения результата, в дальнейшем следует избегать употребления следующих продуктов:

Все эти продукты содержат большое количество калорий. Именно поэтому стоит раз и навсегда исключить их из рациона. Авокадо является плодом с высоким содержанием жира. Уксус же можно с успехом заменить лимоном или кислым апельсином.

Организм человека устроен так, что он достаточно быстро адаптируется к предложенным условиям и к новому режиму питания. Для того чтобы улучшить результат, начиная с третьей недели диеты можно увеличить привычную физическую нагрузку. Начать посещать фитнес-центр, устраивать пробежки по утрам или хотя бы увеличить длительность пеших прогулок.

Это позволит увеличить количество сброшенных килограммов. Не стоит забывать о достаточном потреблении воды. Похудение на этой диете предполагает наличие в рационе разнообразных овощей проще и дешевле использовать эту диету в период массового созревания овощей и фруктов. Но широкий ассортимент овощей в торговой сети, независимо от времени года, позволяет начинать диету в любое время.

Подробное меню на 7 дней

Первые 2 недели.

Завтрак: 1 яйцо, любой салат, из разрешенных овощей с йогуртовой заправкой, кофе.

Обед: салат из овощей с мягким сыром. Чай.

Полдник: зеленое яблоко.

Ужин: овощной салат с ряженкой. Чай.

Салаты могут быть любыми, те, которые больше нравятся. Главное - помнить, что в них не добавляется масло и соль.

Начиная с третьей недели, когда организм уже прошел период адаптации, появилась приятная легкость в движениях и придерживаться правил уже стало привычным, меню изменяется, обогащаясь кашами на воде и мясом, можно использовать куриную грудку, индейку, говядину, телятину, крольчатину. Кроме этого, в меню появляется рыба и морепродукты.

Третья неделя диеты. Меню на 7 дней.

Диета Протасова отличается от других диет вольностью в выборе продуктов, меню на каждый день представлено ниже.

Понедельник.

Завтрак: каша овсяная на воде, яйцо, кофе.

Обед: салат из огурцов и помидоров с 5% сметаной, тушеная индейка, чай.

Полдник: яблоко.

Ужин: отварные креветки с запеченными в фольге баклажанами.

Вторник.

Завтрак: омлет, яблоко, кофе.

Обед: окрошка из кефира огурцов и зелени, отварная рыба (минтай, судак) с кабачками.

Полдник. овощной сок.

Ужин: овощной салат, чай.

Среда.

Завтрак: мягкий сыр, отварное яйцо, чай.

Обед: бульон с кусочками отварной говядины, капуста тушеная, кофе.

Полдник: горсть распаренных сухофруктов.

Ужин: жареная рыбка с салатом из помидоров и огурцов.

Четверг.

Завтрак: каша гречневая, яблоко, кофе.

Обед: бульон куриный, отварная куриная грудка с овощами, отвар из сухофруктов.

Полдник: яблоко.

Ужин: омлет с тушеными кабачками, чай.

Пятница.

Завтрак: овсяная каша, яблоко, кофе.

Обед: бульон с кусочками индейки, салат Цезарь с йогуртовой заправкой, чай.

Полдник: яйцо отварное, овощной сок.

Ужин: овощной салат с кефиром.

Суббота.

Завтрак: омлет с мягким сыром, яблоко, чай.

Обед: бульон с говядиной, салат из болгарского перца и помидоров с йогуртом, компот из сухофруктов.

Полдник: овощной смузи.

Ужин: салат из кабачков с морепродуктами, кефир.

Воскресенье.

Завтрак: овсяная каша с сухофруктами, яблоко, кофе.

Обед: куриный бульон с зеленью и кусочками отварной курицы, овощное рагу, чай.

Полдник: отварное яйцо, овощной сок.

Ужин: запеченный судак с овощами, отвар из сухофруктов.

Не следует забывать, что меню носит примерный характер, поэтому можно вносить коррективы. В день можно потреблять 3 яблока, а вес готовых мясных рыбных и морепродуктов по условиям диеты составляет 300 г. Можно просто потребить 150 граммов мяса за обедом и 150 граммов рыбы или морепродуктов за ужином.

Не следует забывать о потреблении воды. Ее нужно выпивать не менее 2 литров в день. В последнее время появились весьма вольные трактовки диеты Протасова, в примерном меню которых содержится соль, растительное масло, перец и другие специи. Это личное дело каждого - следовать предписаниям диеты строго или оставлять для себя маленькие позволения.

Преимущества и недостатки диеты Протасова

Основным преимуществом диеты Протасова является сбалансированность. Она позволяет потреблять молоко, мясо, кисломолочные продукты в достаточных объемах. У человека, сидящего на такой диете, не возникает ощущения запрета и отказа от любимых продуктов. Ведь основная причина срывов любого человека на диете - это протест: почему другие люди могут себе позволить пирожок или гамбургер? При этом диета Протасова дает отличные результаты похудения.

За 10 недель организм привыкает к другому режиму питания. Простой пример: о том, что французы едят лягушек, известно давно, и несмотря на теперешнюю широту ассортимента в магазинах, за ними не выстраивается очередь. Наши люди не считают этот продукт необходимым для рациона. То же самое происходит и при похудении на диете Протасова: 5 недель плавного перехода приводят к пониманию того, что уже все привычно, не вызывает напряжения отсутствие в рационе макарон, пирогов и тортов.

Недостатками диеты Протасова можно считать то, что в классическом варианте диеты полностью исключена термическая обработка овощей. Именно этим вызвано появление доработанных вариантов, в которых дается возможность готовить овощи на пару, тушить или запекать. Ведь люди, страдающие проблемами пищеварения, тоже желают быть стройными и худеть с комфортом, но питание в течение 10 недель исключительно сырыми овощами может вызвать обострение гастрита, язвы, заболеваний поджелудочной железы. Не отказываться же из-за этого от мечты!

Результаты с фото

Диета Протасова реально действенна: это видно из отзывов и впечатляющих результатов похудевших. Ниже представлены фото после 10-недельной диеты.

Для желающих избавиться от лишнего веса диетическая система питания Кима Протасова – это синоним здорового похудения. На хорошую репутацию этой программы работает и ее медицинское происхождение, ведь Ким Протасов, по утверждению почитателей диеты, работая врачом в Израиле, разработал пятинедельную программу для соотечественников, чтобы сбрасывать лишний вес без проблем. Давайте разберемся, насколько эффективна для похудения программа питания Кима Протасова.

Суть и принципы диеты

Суть диеты Кима Протасова заключается в сокращении потребления жиров. Предпочтение отдается обезжиренным или маложирным продуктам. Энергия поступает в организм со сложными углеводами и белковой пищей, а особое внимание уделяется водному балансу. Питьевой режим по системе израильского диетолога – это более 1,5 литров воды в день, ведь без достаточного количества жидкости в организме похудеть вы не сможете.

Рецепты меню Протасова составлены по определенной схеме похудения, чтобы люди сбросили несколько килограммов, не причиняя вред здоровью. В диете Протасова исправлены недоработки, которые делались ранее при составлении диетических рационов, а сейчас некоторые ее нюансы активно практикуются в официальной диетологии. Продолжительность диеты Кима Протасова составляет 5 недель, но вес начинает уменьшаться только на третьей неделе. Чтобы сброшенные килограммы не вернулись, результат сохранился, выходить из диеты следует тоже 5 недель.

Результаты худеющих по системе Кима Протасова таковы: восстанавливаются функции организма, формы тела приближаются к идеальным (талия, бедра, остальные части тела становятся меньше в объеме), происходит очищение организма, уходит тяга к сладкому.

Подробное описание диеты Кима Протасова

Диета Кима Протасова соблюдается строго. По ее правилам разрешенные продукты употребляются в любом количестве для насыщения. Основа рациона – сырые овощи и молочные продукты с жирностью до 5%. Овощи разрешены в неограниченном количестве. Плюсом диеты Протасова является отсутствие строгого графика приема пищи – питаться можно в любое время дня и ночи. На первом этапе в молочно-овощное меню разрешено включать вареное яйцо и кисло-сладкие яблоки. На втором этапе диеты Протасова к списку добавляется рыба, птица, нежирное мясо, которые готовить желательно без соли. Порция мясного блюда не превышает на каждый день 300 г.

Разрешается кушать на ночь, ночью и после пробуждения. Молокопродукты восстанавливают микрофлору кишечника, насыщают организм белками, а овощи обогащают минералами, витаминами, необходимой клетчаткой. Пищевая клетчатка объемна, поэтому дает ощущение сытости, снижая аппетит. Организм во время диеты насыщается энергией, а это положительно влияет на состоянии мышц. Пить разрешается обычную чистую воду, чай и кофе без сахара. Во время диеты Протасова придется отказаться от газировок, алкоголя, любых подсластителей в виде варенья, печений для диабетиков и прочих непредусмотренных продуктов.

Список продуктов - что можно и нельзя кушать

В системе питания Кима Протасова рекомендовано отказаться от соли, чтобы устранить отечность, подарить себе чувство легкости во время и после диеты, улучшить состояние организма. Предпочтение отдавайте овощам, на переработку которых затрачивается много энергии (сельдерей, морковка, капуста белокочанная). Не стоит вгрызаться в картофель или делать фаворитом диетического стола свеклу, ведь эти овощи калорийны.

Список разрешенных продуктов :

Овощи: помидоры, огурцы, лук, кабачки, редис, репа, чеснок, капуста, болгарский перец, зелень, морковь, баклажаны.
Свежие (не консервированные) овощные соки.
Мясо постное: телятина, говядина, курица.
Морепродукты, рыба.
Творог до 3% жирности.
Молокопродукты с низким процентом жирности: молоко, ряженка, сыры, йогурт, кефир.
Зеленые яблоки.
Яйца.

Список запрещенных продуктов :

Молокопродукты, жирностью более 5%.
Мягкие сорта сыры: маскарпоне, фета, брынза.
Сливочное и растительное масло.
Хлебобулочные изделия и хлеб.
Макароны, крупы.
Полуфабрикаты, копчености, колбасы.
Фастфуд.
Жирное мясо: свинина, баранина.
Сладости: сахар, кондитерские изделия, пирожные, конфеты, шоколад.
Орехи.
Алкоголь.

Примерное меню по неделям

Как уже говорилось, диета Кима Протасов длится 5 недель. Меню первых двух недель отличается от меню последующих некоторыми нюансами. Чтобы рацион не надоедал, разнообразьте его ежедневно разными блюдами: ешьте овощи сырыми, тушите на пару, делайте салаты, готовьте на гриле.

Что можно есть на первой и второй неделе (примерное меню):

Завтрак - 150 г творога с тертым яблоком, заправленного йогуртом, кофе.
Перекус - вареное яйцо.
Обед - салат с капустой, огурцами и помидорами, заправленный нежирной сметаной, 50 г твердого сыра, чай.
Перекус - яблоко.
Ужин - натертые свежие огурцы с зеленью, залитые кефиром.

Меню для последующих недель:

Завтрак - нарезанные свежие овощи с зеленью, заправленные йогуртом, кофе.
Перекус - куриное филе с салатом из болгарского перца, помидоров, огурцов, зелени.
Обед - 250 г отварной морской рыбы, салат с капустой, заправленный лимонным соком.
Перекус - яблоко, стакан кефира.
Обед - болгарский перец, фаршированный творогом, чесноком и зеленью, чай.

Рецепты блюд для диеты с фото

Диета Кима Протасова не имеет дорогостоящих продуктов или недоступных для кого-то пунктов меню. Она основана на простых блюдах, которые легко приготовить самостоятельно дома. Предлагаем несколько легких рецептов для приготовления в домашних условиях:

Бутерброд овощной . Нарежьте кружочками 2 больших помидора. С морской солью разотрите 200 г творога, добавьте в массу пол чайной ложки горчицы, 1 ст.л. йогурта, щепотку черного перца. Свежий базилик разомните в ступке, смешайте с творожной массой. Выложите на помидоры смесь, посыпьте сверху нарезанной петрушкой.
Холодный молочный суп . Добавьте в 1 литр нежирного кефира 2 нарезанных огурца, пучок укропа, растертого с морской солью, редиску, зеленый лук и 1 яйцо, сваренное вкрутую. Если вы соблюдаете диету Протасова бессолевую, то не добавляйте в блюда соль.
Макароны из кабачков . Измельчите блендером 2 больших томата, пучок базилика и 1 зубчик чеснока. Один молодой кабачок натрите на терке для корейской моркови, заправьте томатной смесью и зернистым творогом по вкусу.
Сырно-капустный салат . Разотрите 200 г творога с 1 сырым яйцом, 2 ст.л. кефира, 1 ч.л. соды, нагревайте на водяной бане, пока смесь не загустеет. Посыпьте сухими травами, смешайте с нарезанной молодой капустой и тертой морковкой.

Выход из диеты

Эффективность диеты Протасова зависит не только в безупречном ее соблюдении, но и в правильном выходе. Если вес встал, то продлите систему питания еще на одну неделю. А чтобы не вернулся сброшенный вес, то вводить после диеты другие продукты надо постепенно. На первом этапе заправляйте овощные салаты оливковым маслом, добавляйте маслины и орехи для увеличения количества жиров, но, не превышая 35 г в сутки.

К яблокам постепенно добавляйте сухофрукты и другие фрукты, кроме винограда, фиников и бананов, поскольку в их составе много высококалорийной глюкозы. При выходе из диеты Протасова вводите в рацион на первой неделе овсяную и гречневую каши, приготовленные на воде. Молокопродукты постепенно заменяйте мясом птицы без кожи. Выходя из системы питания Кима Протасова по инструкции, вы будете долго удерживаться от вредных продуктов, что позволит надолго закрепить результат похудения.

Кому противопоказана?

Диета Кима Протасова имеет свои противопоказания. Отказаться от нее следует людям, страдающим аллергическими реакциями на молокопродукты, непереносимостью лактозы, беременным. Диета противопоказана людям со следующими недугами:

Гастрит с высокой кислотностью желудка;
Гипертония, патология сосудов, сердечная недостаточность;
Заболевания почек, нарушение обмена веществ;
Хронические заболевания поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта.

Фото до и после похудения

Вы перепробовали уже все популярные диеты, а вес остался на месте? Худейте с помощью диеты Протасова, ведь именно на этой системе питания разрешается кушать продукты без ограничения, не считая калорий.

Посмотрите на фото людей, которые похудели без голода и физических упражнений. Стройные фигуры и счастливые лица этих женщин не могут не подтолкнуть к желанию худеть по рациону питания Кима Протасова.