Кацудзо ниши правила здоровья и долголетия. О накоплении окиси углерода. Упражнения для спины и живота

Кацудзо Ниши

Система здоровья Ниши. Методика. Упражнения. Медитация

Исцеление возможно

Пример жизни японского ученого, профессора, классика естественного оздоровления Кацудзо Ниши поистине уникален. Обнаружив у него тяжкие неизлечимые болезни еще в детстве, врачи предрекали ему гибель в возрасте до 20 лет. Медицина фактически отказалась от него. Ниши не только смог исцелить себя сам, прожив вопреки всем медицинским прогнозам долгую плодотворную жизнь – жизнь здорового полноценного человека, а вовсе не инвалида, – но и помог еще множеству других людей, разработав свою знаменитую Систему здоровья.

Сам Кацудзо Ниши признавался, что созданная им Система не является его собственным изобретением. Он изучил и проверил на практике огромное количество методов и систем исцеления, среди которых были древнегреческие и древнеегипетские медицинские практики, методы тибетской, китайской, филиппинской медицины, йоги, а также исследования современных ему специалистов в области естественного оздоровления, диетологии, биоэнергетики, водолечения и т. д. Из сотен источников Ниши отобрал все самое эффективное, самое действенное и объединил в целостную законченную систему, которая спасла и его самого, и еще множество людей, считавшихся, как и он, неизлечимо больными.

Кацудзо Ниши оставил после себя огромное количество работ и материалов, не известных широкой общественности. Его ученики и последователи проводят большую работу по систематизации и обработке этих материалов. На основе методик Ниши в Токио работает целый институт.

Система здоровья Ниши вовсе не является только лишь комплексом правил и упражнений – а скорее представляет собой целую философию особого образа жизни – жизни согласно законам природы. Система Ниши направлена не на то, чтобы лечить болезни, а на то, чтобы вернуть организму человека здоровье, вернуть человеку его истинную суть – единого целостного существа, неразрывно связанного со всем окружающим миром, с природой, с Вселенной, которая не знает болезней, а знает лишь здоровье.

Укрепление здоровья было для Кацудзо Ниши вопросом буквально жизни и смерти. И он с честью победил болезнь и раннюю смерть, оставив в наследство человечеству свой уникальный опыт и свою Систему здоровья – поистине чудодейственную, но при этом доступную для освоения каждому человеку, желающему распрощаться с болезнями и пойти по пути исцеления и здоровья.

Принципы естественного оздоровления

Что такое здоровье и что такое болезнь

Человек – часть природы, он создан и существует по ее законам – это непреложный факт. Однако человек не только отклоняется от этих законов, нарушает их – он подчас даже не знает ничего о существовании законов, которым нужно следовать, чтобы быть здоровым. Болезнь – это не что иное, как нарушение законов природы. А ведь в природе все соразмерно, все прекрасно и гармонично. Болезнь – нарушение гармонии.

Наш мир сегодня – это, казалось бы, мир достаточно образованных людей. Но знания, получаемые в результате образования, чаще всего никак не связаны с природой мира и человека. Эти знания не делают людей счастливее, не дают им здоровья и гармонии. Люди освоили сложнейшую технику, но она не избавляет их от несварения желудка, множества других недомоганий и серьезных заболеваний. Со всем своим гигантским образованием, с огромной суммой накопленных знаний человек так и не разобрался в самом себе и при недомогании принимает таблетку, чтобы заглушить боль, вместо того чтобы разобраться в глубинных причинах этого дискомфорта. По сути, человек ведет себя так, как будто у его болезней вообще нет никаких причин, или он не хочет ничего знать об этих причинах.

Между тем любая болезнь – это не что иное, как результат грубейшего нарушения элементарных законов жизнедеятельности человеческого организма, законов природы. Потому и не вылечить болезнь лекарствами, ведь для подлинного лечения нужно прежде всего восстановить действие биологических законов организма, а для этого нужно знать, что это за законы – законы здоровья. Только вот медицина, к сожалению, не изучает законов здоровья. Она изучает лишь болезни. Медицина борется с болезнями и совершенно не заботится о том, как привести организм к здоровому состоянию, восстановить и поддержать здоровье. Врачи исходят из болезни, а не из здоровья; болезнь становится для них точкой опоры в процессе исцеления, а не здоровье! Признаки здоровья не изучают в медицинских институтах; от студентов-медиков не требуют, чтобы они изучали здоровых людей. Профессора медицины никогда не читают лекций о том, что такое здоровье – но при этом они постоянно говорят о болезнях. Получается, что медицина просто не знает, что такое здоровье. Но как можно вылечить человека, то есть привести его к здоровью, не зная, что же это такое – здоровье?

Не задумываясь о том, что такое здоровье, медицина очень часто лечит одно и калечит другое. Она пытается справляться с болезнями по отдельности, но при этом организм в целом не приводится к здоровому состоянию. Медицина подходит к человеку очень механистично, рассматривает его как набор отдельных органов, а не как единое, целостное, слитое с природой существо.

Современная медицина скрупулезно «разбирает» человека на части, каждый специалист изучает то, что видит лишь в подведомственном ему фрагменте человеческого тела, а не в организме в целом. Воистину пациентам врача-специалиста впору восклицать: «Доктор, я же не анатомический атлас, я – человек!» Изучая лишь отдельные фрагменты организма, врач не видит картины в целом. А ведь еще древний японский врач Кан Фунаяма в «Очерках о медицине» наставлял: «Если вы не считаете, что человек – это неделимое целое, вам закрыт путь к успеху».

На Востоке медицина никогда не была обособленной отраслью знаний, изучающей только организм в отрыве от всех остальных составляющих сложного «устройства», которым является человек. Древние целители Востока всегда знали, что нельзя исцелить организм, не меняя самого образа жизни человека, не перестроив восприятие мира на более гармоничный лад, не заменив мрачные черные мысли на хорошие и светлые. Поэтому традиционная восточная медицина неотделима от восточной философии, проповедующей особый образ жизни – образ жизни в спокойствии, гармонии, единстве с природой. На основе этой философии построено и китайское искусство о гармонии пространства – фэн-шуй, безграничные возможности которого еще не известны западной цивилизации. На этом основана и японская система питания – макробиотика, да и всевозможные боевые искусства, из глубокой древности дошедшие до наших дней…

Человеческий организм – не просто механический набор органов и систем, а единая целостная система, в которой взаимосвязано все: и тело, и мысли, и душа, и образ жизни. Если болит что-то одно – это показатель нездоровья всего организма в целом, показатель неправильного образа жизни, образа мыслей, показатель оторванности от природы и ее законов! Однако организм – саморегулирующаяся система. Мудрая природа наделила его способностью самостоятельно восстанавливаться, обновляться, совершенствоваться и исправлять любые возникающие в нем неполадки. Вместо того чтобы искать средства борьбы с каждой болезнью в отдельности, надо искать средства возвращения всего организма в целом к его естественному состоянию – состоянию здоровья, ибо не существует отдельных болезней – болен всегда организм в целом.

Часто считают, что болезнь приходит от каких-то внешних причин – грязных рук, инфекции, контактов с больными людьми, неблагоприятных условий внешней среды или передается по наследству… Но и наследственная болезнь когда-то у кого-то появилась впервые. Исследования показывают, что даже при одинаково неблагоприятных внешних условиях один человек заболевает – а другой нет. Возбудители инфекций в том или ином количестве обитают в организме абсолютно всех людей, но почему-то одни заболевают, а другие – нет. Это значит, у кого-то инфекция растет и размножается, и создает болезнь, а кто-то мирно сосуществует с этими микроорганизмами, несущими инфекцию, но не дает им власти над собой.

Значит, внешние неблагоприятные условия не так уж важны. Истинная причина болезней только одна: когда нарушаются законы природы – тогда начинают в угрожающих масштабах размножаться вредоносные микроорганизмы, тогда начинают вступать в силу дурные предрасположенности, полученные по наследству. А законы эти нарушаются, когда человек начинает вести неправильный образ жизни. Вот тут и приходит болезнь.

Но не надо рассматривать болезнь как какое-то наказание, кару за «грехи». Болезнь – это не что иное, как попытка организма включить в действие защитные силы, попытка вернуть утраченную гармонию, восстановить нарушенный баланс. Таким образом, как ни трудно, может быть, в это поверить, болезнь приходит не как враг, а как помощник. Болезнь хочет нам помочь восстановить утраченное равновесие в организме. Болезнь – единственное средство, каким организм может попытаться самостоятельно устранить возникающие в нем неполадки. Это своеобразный сигнал о помощи, это знак, что произошла авария и надо призывать на помощь спасателей.

Кацудзо Ниши удалось создать 6 правил здоровья. По его убеждению, лишь собственные усилия человека делают его здоровым. Еще в детстве врачи поставили Ниши страшный диагноз и согласно их предположениям, что он должен был прожить более двадцати лет. В итоге ему удалось не только опровергнуть прогноз специалистов и прожить значительно дольше, но и создать уникальную систему оздоровления, которая стала популярна во всем мире. Упражнения, разработанные Кацудзо Ниши, помогают позвоночнику стать более гибким, а питание послужит в определенной степени строительным материалом, способствующим укреплению и формированию правильной осанки. В статье мы расскажем о шести золотых правилах здоровья Кацудзо Ниши.

Золотые правила здоровья Кацудзо Ниши

Японская система оздоровления помогает сформировать правильную осанку при помощи специальных действенных упражнений, плаванья, правильного рациона. А также отдыха и сна на правильной, жесткой кровати, то же самое касается подушки.

Что касается питания, то рацион обязательно должен содержать продукты, богатые магнием, фосфором и кальцием. Кроме этого, организм ежедневно должен получать витамины, в частности, A, С и D.

6 золотых правил здоровья от Кацудзо Ниши

Правило №1. Твердая постель

Малейшее искривление позвоночника провоцирует нарушение деятельности различных органов. Большинство людей предпочитают спать на мягкой кровати, но даже не догадываются, чем это чревато для спины. По этой причине позвоночника на протяжении всей ночи находится в напряжении и в итоге искривляется.

Кацудзо Ниши утверждал, что именно сон на твердой кровати помогает исправлять постоянно возникающее нарушения в позвоночном столбе. Любитель сна в мягкой постели этим самым позволяет своим нервам атрофироваться, что провоцирует развитие различных заболеваний.

Правило №2. Твердая подушка или валик

Благодаря сну на твердой подушке удастся достичь естественного расположения позвонков. Из-за сна на обычной мягкой подушке шейные позвонки прогибаются, что, естественно провоцирует возникновение болей в спине и шее, а также не лучшим образом сказывается на работе внутренних органов.

Это золотое правило здоровья Кацудзо Ниши влияет, в частности, на носовую перегородку, плохое состояние которой провоцирует развитие различных недугов, что выливается в заболевания, чрезмерную раздражительность и головокружения. Сам Ниши рекомендовал использовать твердую подушку-валик для сна.

Правило №3. Упражнение «Золотая рыбка»

Чтобы выполнить это упражнение, лягте на ровную постель, пальцы ног потянуть в направлении туловища, заложив при этом руки под шею. Приняв такое положение, начинайте извиваться (вибрировать) всем телом, стараясь сымитировать движения рыбы в воде. Это упражнение следует выполнять каждый день утром и вечером на протяжении 1-2 минут.

Благодаря такому упражнению удается излечить сколиоз, исправить искривление позвоночника, устранить чрезмерное напряжение позвоночных нервов, а также нормализировать кровообращение.

Правило №4. «Упражнение для капилляров»

Нужно лечь на спину, голову при этом положить на твердую подушку, конечности вытянуть вверх вертикально туловищу и легко ими вибрировать. При помощи этого упражнения осуществляется стимуляция капилляров в органах, улучшается кровообращение по всему организму, обновляется лимфатическая жидкость. Повторять это упражнение следует выполнять утром и вечером на протяжении 1-2 минут.

Правило №5. «Смыкание ладоней и стоп»

Лягте на спину, подложите под голову твердую подушку. Надавливайте подушечками пальцев одной руки на подушечки пальцев другой, затем расслабьтесь, повторите несколько раз. После выполняйте движения руками вперед-назад, сомкнув кончики пальцев. Затем ладони сомкните над грудью. Это и есть первая часть упражнения.

Вторая часть упражнения – подняв ноги над телом, соединить колени. Стопы сомкните и одновременно поднимайте и опускайте руки и ноги 10-60 раз. После следует отдохнуть, медитируя течение 1-2 минут. Смыкание ладоней и стоп нужно проводить утром и вечером.

Правило №6. Упражнение для позвоночника и живота

Подготовка:

• сядьте на стул, 10 раз поднимайте и опускайте плечи;
• выполняйте наклоны головы 10 раз влево и 10 раз вправо;
• наклоняйте голову влево-назад и вправо-назад по 10 раз;
• руки опустите до уровня плеч, при этом согнув их при этом;
• сохраняя руки в таком же положении, откиньте их как можно больше назад, подбородок вытяните вверх.

Основная часть:

• расслабьтесь, руки положите на колени;
• тело выпрямлено, равновесие сохраняется в области копчика;
• начинайте раскачиваться влево и вправо, подключая живот. Это упражнение следует повторять каждый день после пробеждения и вечером на протяжении 10 минут.

Как видите, выполнять золотые правила здоровья Кацудзо Ниши несложно. Упражнения займут немного времени, но принесут максимум пользы всему организму.

«Правильная осанка — залог отличного здоровья» — слова известного японского целителя Кацудзо Ниши. Он верил, что человек, если он сам того захочет, способен вылечить все болезни. Этому утверждению есть весомое объяснение – он сам создал систему оздоровления, благодаря которой прожил долгую жизнь.

Сегодня существует много методик лечения заболеваний, оздоровления. Одной из таковых является система Ниши. Одни уже практиковали ее, другие даже не слышали. Давайте же узнаем в чем суть методики, как она воздействует на организм человека.

Мы все хотим жить долго, счастливо, а главное мы не хотим болеть. Известный японский целитель К. Ниши верил, что только благодаря собственным усилиям человек может преодолевать все трудности, всегда быть здоровым, что произошло с ним самим. В детстве ему был поставлен неутешительный диагноз, врачи сказали, что жить ему от силы до 20 лет, разводили руками, говорили, что нет способа излечения.

Ниши был слабым, болезненным ребенком. Диагноз, который поставили ему доктора: кишечный туберкулез и лимфатическое воспаление верхушки легкого. После обследования доктор вынес приговор: «Этому ребенку, к сожалению, не дано достичь возраста 20 лет». Будучи ребенком, он хотел не модные игрушки, как его сверстники, он страстно жаждал здоровья.

Болезни не оставляли Ниши ни в детском, ни в юношеском возрасте. Они не давали ему нормально жить, не дали получить профессию инженера. Кацудзо понял, что он не сможет ничего добиться в жизни, если не займется своим здоровьем.

Он применял разные методики лечения, оздоровления, следовал рекомендациям Флетчера – автора системы питания, благодаря которой ему удалось похудеть, а потом разбогатеть и прославиться на весь мир, изучал работы Синклера о терапии голодом.

В итоге Ниши удалось разработать собственную методику оздоровления. Она появились не сразу. Целитель постепенно совершенствовал свои способы, отбирал наилучшее из того, что уже было известно человечеству. Назвал методику К. Ниши — Система Здоровья. Обнародована она была, когда ему исполнилось 44 года (средняя продолжительность жизни японца тех времен).

Прошло много лет, Нише, которому пророчили раннюю смерть, благодаря желанию жить, а также вере, а потом и авторской методике удалось сохранить здоровье.

Описание оздоровительной системы Ниши

Система Кацудзо Ниши является не простым комплексом упражнений, правил. Это образ жизни, вырабатывающий привычку согласно законам природы. Автор не случайно назвал ее системой. Здесь нельзя отдать предпочтение одному правилу, в системе все взаимосвязано, так же как в человеческом организме.

Методика не излечивает болезни, она способствует созданию здоровья. Система рассматривает человека, как неделимое целое. Заслугой целителя является то, что из огромного количества материалов он смог выбрать самое главное, а потом объединил выбранные основы в систему, которую можно применять абсолютно каждому, вне зависимости от пола, возрастной категории. Учения философов, древних целителей, разнообразная литература, касающаяся здоровья – древнегреческая, тибетская, китайская, филиппинская – источников, в общем, было более 70 тыс. экземпляров.

Впервые теорию Ниши опубликовали в 1927-ом году, а в 1936-ом была издана первая книги на английском языке. Сегодня в Токио есть институт, который работает по принципам здоровья Ниши. Система проверена практикой, временем. Благодаря методике много людей избавилось от страшных болезней, оздоровилось.

Система способствует продлению молодости, она дарит шанс наслаждаться жизнью, помогает противостоять непростым условиям, бороться с недугами, стрессами. Это своего рода учение о соблюдении законов жизни и природы. Человек, который соблюдает эти законы, взамен получает самый ценный дар – здоровье.

Методика сегодня доступна на разных языках, есть много книг, учений, которые созданы на основе системы оздоровления Кацудзо Ниши. Есть много последователей, которые так же, как Ниши в свое время, при помощи системы оздоровления, избавились от неизлечимых болезней. Майя Гогулан – сильная женщина, которая пошла по стопам Ниши и благодаря методике японского целителя победила рак.

Перед тем как ознакомиться с методикой

Нас с детства учат держать осанку: в школе за партой, дома за столом. И это не зря. Когда человек сутулится, это приводит к ослаблению мышц, связок. Просидев целый день за компьютером, к концу дня появляется усталость, боли в спине.

Методикой оздоровления предусматривается формирование правильной осанки при помощи специальных упражнений, а также плавания, здорового рациона, отдыха, сна на твердой постели и подушке. Благодаря гимнастике позвоночник приобретет гибкость, а благодаря правильному питанию – строительному материалу, он укрепится, сформируется осанка.

Рацион следует обогащать продуктами-источниками магния, фосфора, кальция. Следует также позаботиться, чтобы помимо этих элементов в организм регулярно поступали витамины А, С, D — они наиболее важны для позвоночного столба.

Правила здоровья К. Ниши

Соблюдение всех шести правил, регулярное выполнение упражнений поможет в укреплении здоровья, терапии и профилактике различных недугов.

Правило 1 – твердая постель

Спать на перинах, мягких матрацах, диванах – одно удовольствие. А знаете ли вы, чем человек расплачивается за такое удовольствие? – Здоровьем. Позвоночник является основой жизни. Даже минимальное его искривление приводит к нарушению функционирования разных органов, систем. Именно поэтому так важно держать правильную осанку. Необходимо всегда тянуть макушку вверх. Искореняйте привычку сидеть скрючившись, помните это наносит огромный ущерб внутренним органам, да и здоровью в целом. Спите на правильной подушке, подробнее в этом видео:

Правильная осанка имеет ряд преимуществ:

• исключения нагрузки на позвоночник;
• нормализации функционирования щитовидной железы;
• , а также выделения.

Но достичь этого не удастся, если вы продолжаете спать на мягкой кровати. Вот что сказал целитель по этому поводу: «Чтобы выработать привычку к правильной осанке, нет средства лучше, чем исправлять нарушения, которые возникают в позвоночнике с помощью сна на жесткой кровати. Если любитель поспать на мягком матраце позволит нервам атрофироваться, а потом парализоваться, то недуги явятся к нему без приглашения».

Правило 2 – отдых, сон на твердой подушке или валике

Благодаря сну на твердой подушке позвонки шейного отдела позвоночника находятся в своем естественном положении. Отдых же на пуховой мягкой подушке приводит к прогибанию позвонков. В итоге из-за постоянного комфортного сна происходит ухудшение работы внутренних органов, отмечается появление болезненных ощущений в спине и шее.

Это правило оказывает влияние еще на носовую перегородку, а из-за ее плохого состояния отмечается появление разных болезней, повышенной раздражительности, а также головокружений.

В Японии говорят, что искривленная шея является признаком короткой жизни. Кацудзо предлагает спать на твердой подушке-валике таким образом, чтобы третий и четвертый шейный позвонок в прямом смысле покоились на ней.

Правило 3 – упражнение «золотая рыбка»

Это упражнение способствует излечению сколиоза, исправлению искривления позвоночного столба, устранению перенапряжения нервов, нормализации кровообращения, координации симпатической, парасимпатических НС, .

Выполняется оно просто.

1. Лягте прямо на ровной постели
2. Потяните в направлении туловища пальцы нижних конечностей.
3. Положите обе руки под шею, скрестите пальцы у 4 или 5-го шейного позвонка.
4. Извивайтесь всем туловищем в таком положении в течение одной-двух минут дважды на день – утром, вечером.

Правило 4 – упражнение для капилляров

Данное упражнение помогает в стимулировании капилляров в органах, нормализации кровообращения, движении, обновлении лимфатической жидкости, улучшении работы сердечно-сосудистой системы. Лягте прямо на спину, положите под голову валик. Вытяните верхние и нижние конечности вертикально вверх, а потом начинайте вибрировать ими. Выполняйте каждый день – с утра, вечером, на протяжении двух минут.

Даже новорожденные, которые еще не умет переворачиваться на бочок, справляются с выполнением этого упражнения. При виде мамы, папы они радуются, тянут ручки, ножки, встряхивают ими.

Правило 5 – смыкание ладоней, ступней

Упражнение способствует координации функций нервов, мышц туловища и конечностей, а также области живота, бедер, паха. При вынашивании плода оно способствует нормальному развитию, росту малыша, исправлению его неправильного положения.

1. Лежа на спине, на твердом валике, положите руки на грудь.
2. Раскройте ладони, соедините подушечки пальцев обеих рук.
3. Надавливайте ими друг на друга, после чего расслабляйте (повторите несколько раз).
4. Осуществляйте движения руками вперед, потом назад (кончики пальцев по-прежнему сомкнуты).
5. Сомкните ладони перед грудью.

1. В исходном положении (лежа на спине), поднимите ноги вверх над туловищем, соедините стопы, а колени разведите как можно шире.
2. Одновременно поднимайте сомкнутые руки и ноги, потом опускайте. Выполните 10-60 раз.
3. Отдохните в изначальной позе, после чего медитируйте в течение двух минут.
4. Выполняйте упражнение с утра, вечером.

Правило 6 — для живота и позвоночного столба

Данное упражнение помогает в координировании функционирования симпатической, парасимпатической НС, регулировании работы желудочно-кишечного тракта, оказывает благотворное воздействие на весь организм.

1. Подготовительный этап:

• присядьте на стул, поднимайте, а потом опускайте плечи (выполните десять раз);
• наклоняйте голову сначала вправо, потом влево (повторите по десять раз);
• делайте наклоны вправо-назад, влево-вперед (по десять раз в каждую сторону);
• вытянув руки перед собой, поворачивайте голову вправо, потом влево (по одному разу);
• подняв руки вверх, осуществите поворот головой сначала влево, затем вправо (по одном разу);
• опустив руки до уровня плеч, согните их в локтях;
• отведите локти как можно дальше, за спину, подбородок при этом вытягивайте вверх.

1. Основная часть:

• после подготовительного этапа расслабьтесь, положите ладони на колени;
• раскачивайте туловище вправо, потом влево, задействовав при этом живот;
• выполняйте упражнение на протяжении десяти минут, каждый день, утром и вечером.

Выполняя упражнение проговаривайте «С каждым новым днем мне становится лучше». Самовнушение благотворно воздействует, как на ум, так на тело, оно превращает плохое в хорошее, а хорошее в лучшее.

М. Гогулан – последователь целителя Ниши

«Здоровье является самым большим капиталом» — слова Майи Гогулан, женщины, которая последовала примеру японского целителя и избавилась . Ею написано немало книг, трудов: «Попрощайтесь с болезнями», «Законы здоровья», «Можно не болеть». В своих трудах М. Гогулан делится секретами своего исцеления.

Этот человек прошел через массу трудностей. Но в итоге она не только победила рак, но еще укрепила здоровье. В 84 года она выглядит энергично, молодо.

Когда диагноз звучит как приговор, человек либо опускает руки, либо начинает активную борьбу с болезнью. Когда Майя Федоровна столкнулась со злокачественной опухолью, она не только отстояла свое право на жизнь, но еще дала надежду тысячам таких же обреченных. Ее труды, особенно «Попрощайтесь с болезнями», помогают в исцелении даже неизлечимых недугов.

для Кацудзо Ниши вопросом жизни и смерти, и он шаг за шагом создал свою знаменитую систему здоровья. Создатель одной из самых эффективных систем оздоровления, японский ученый, инженер по образованию, профессор Кацудзо Ниши Ниши родился в 1884 году.

Система Ниши - это не просто комплекс правил и упражнений, это скорее образ жизни, который вырабатывает привычку жить согласно законам природы. Она не случайно названа Системой, ибо в ней нельзя отдать предпочтение чему-то одному, все в ней взаимосвязано - так же, как и в организме человека. Система Ниши не лечит болезни, а создает здоровье, рассматривая человека как единое целое, неразрывно связанное с окружающим миром и Вселенной. Кроме того, Система Ниши помогает сформировать три привычки, которые, как считал Брэгг, необходимы для достижения счастья: привычку к постоянному здоровью, привычку к постоянному труду и привычку к постоянному учению. Но вступившим на путь здоровья предстоит проявить упорство, волю и безжалостность к собственной инертности, так как эти три качества стоят у истоков всех наших болезней. Нельзя ждать кого-то, кто придет и поможет вам. Только вы сами можете сделать себя здоровыми и счастливыми.

Примером кропотливого труда может служить история возникновения "Правил здоровья" Ниши. Созданию Системы предшествовала долгая и кропотливая работа по изучению огромного количества (свыше семидесяти тысяч экземпляров!) разнообразной литературы, касающейся здоровья. Древнеегипетская, древнегреческая, китайская, тибетская, филиппинская практика, йога, исследования современных специалистов в области профилактики различных заболеваний, дистологии, биоэнергетики, дыхания, голодания, водолечения - таков круг интересов ученого. И не случайно книги Ниши полны выдержек из работ других натуропатов, в том числе и российских.

Заслуга Ниши состоит в том, что он из огромного количества материалов выбрал самое важное и объединил в систему, которую может применять каждый, независимо от возраста и пола. Эта система впервые была опубликована в 1927 году, а в 1936 году вышла первая книга Ниши на английском языке.

Сегодня в Токио существует институт, работающий по системе Ниши. Ею методики прошли проверку практикой, благодаря им тысячи людей стали здоровее, вылечились от тяжелейших заболеваний. Система Ниши позволяет продлить молодость, дарит возможность наслаждаться жизнью, помогает человеку выстоять в непростых условиях, справляться со стрессами и болезнями. Она учит человека соблюдать законы жизни и природы, а взамен дарит самое ценное - здоровье.

Болезнь и целительные силы

Все чаще выявляется несостоятельность традиционных взглядов на болезни и их лечение. Врачи со все новыми и новыми патентованными средствами оказываются не в силах справиться с болезнями своих многочисленных пациентов. А больных людей меньше не становится. Увы, современная медицина не всесильна, поэтому все чаще возникает необходимость по-иному подойти к проблеме болезней.

В отличие от общепринятых медицинских взглядов, я предлагаю не методы борьбы с бесчисленными заболеваниями, а способ сохранения здоровья. За многие годы исследований я создал Систему здоровья, которую могу назвать наукой о здоровье. Как и всякая наука, она обобщает опыт человечества, анализирует его, экспериментально проверяет и выводит закон, следование которому делает человека неуязвимым для болезней.

Я рассматриваю человеческий организм как саморегулирующуюся систему, я не могу согласиться с теми, кто грубо вторгается в нее, думая, что приносит благо и исцеление. Традиционная медицина, борясь с болезнью, пытается подавить ее симптомы при помощи лекарственных средств, что ведет к нарушению структурной целостности и функциональной энергии органов и тканей. Ведь любое вещество, которое не может быть ассимилировано живым организмом и использовано им для поддержания жизни, является для него ядом. Нужно не лечить болезнь, а помогать организму пробуждать собственные целительные силы, при помощи естественных методов устранять препятствия, мешающие правильному протеканию естественных процессов в организме. Врач должен восстановить космические силы в бесчисленных протоках и руслах организма, помочь организму прочистить пути, по которым течет поток космической жизни, иначе говоря - открыть путь к самооздоровлению, так как в основе всей жизнедеятельности человеческого организма лежат законы саморегуляции и самоисцеления.

Достаточно мудрая природа наделяет каждого человека потенциальной способностью приводить в порядок любые неполадки, которые могут случиться в его системе. Но целительные силы, которыми обладает каждый организм, имеют свой предел. Поэтому человек должен поддерживать их, помогать работать более эффективно. И делать это он должен, используя только естественные методы оздоровления.

Поскольку каждому живому существу присущи целительные силы, заложенные в нем природой, то и под лечением следует понимать пробуждение этих целительных сил при помощи естественных методов, основанных на знании главных биологических законов, управляющих организмом.

Человеческий организм - это система, где все взаимосвязано. Человеческий организм часто называют "человеческим хозяйством". Есть нечто мудрое в этом выражении, так как в действительности всякое здоровое хозяйство, будь то государственное, сельское, экономическое или общественное, живет под властью закона - то "внутрь", то "наружу", то "кредит", то "дебет". В человеческом хозяйстве питание означает "внутрь" или "кредит", выделения - "наружу" или "дебет". Потение, понос, рвота являются тем большим невыплаченным долгом на текущем счету человеческого хозяйства, который организму предстоит возвратить, так как это единственно пригодный способ регуляции несбалансированного счета в человеческом хозяйстве.

По существу, целительные силы природы являются одним из примеров реакции, свойственной любому живому организму, когда любая из реакций начинает действовать для спасения всего организма. Упуская из виду представление о человеческом организме как о едином целом, традиционная медицина борется с конкретной болезнью, подавляя ее симптомы с помощью лекарственных средств. А Система здоровья направлена на поднятие эффективности действия целительных сил природы, сохраняя тем самым здоровье больного в целом. То, что мы называем симптомами болезни, на самом деле - проявление целительных сил природы. Эти силы нужны организму. Они устраняют любые нарушения в организме человека. Это не значит, что не надо подавлять температуру, понос, рвоту. Им надо помогать, ибо они выполняют роль целителей: температура сжигает накопившиеся шлаки в крови, рвота очищает желудок от ядов, понос освобождает от них кишечник. Нужно бороться не с ними, а с ядами, породившими их, и ни в коем случае не хвататься за дополнительные яды - лекарства.

Для того чтобы не мешать действию целительных сил природы, необходимо знать принцип саморегулирования, которое происходит во время болезни, только тогда возможно создание наиболее благоприятных условий для организма. И только такое лечение принесет пользу!

Ни один метод сохранения здоровья не может быть практическим и рациональным средством, пока не будет основываться на принципе: понять причину! И только тогда - вмешиваться в работу самой природы, скорее не вмешиваться, а просто не мешать и по возможности помогать. Это еще один важный принцип Системы здоровья.

Природа создает живой организм здоровым. Она закладывает в него защитные силы - силы иммунитета, саморегуляции, самовосстановления и самосовершенствования. Так почему же возникают различные расстройства и нарушения? Для того чтобы понять это, необходимо разобраться в понятии "здоровье".

Что такое здоровье

Взятое в самом полном смысле, слово "здоровье" означает законченность, совершенство организации, то есть жизненную надежность, свободу действий, гармонию функций, энергию и свободу от любых напряжений и скованности. В основе здоровья лежит принцип взаимодействия и взаимозависимости органов. Здоровье зависит от гармонии или равновесия между конфликтующими, противоположными силами организма: движением и покоем, действием и противодействием, кислотой и щелочью, теплом и холодом, поглощением и выделением.

Эти силы постоянно действуют в организме, и наши целительные силы призваны поддерживать равновесие между ними. Чем эффективнее они действуют, тем крепче здоровье. А обладать крепким здоровьем - значит никогда не иметь дискомфорта, вызываемого нарушением баланса между этими противоборствующими силами (а в случае его возникновения иметь возможность быстро его устранить).

Однако очень часто мы не только не помогаем целительным силам своего организма, но и мешаем им, нарушая законы природы. Знание основных законов природы и следование им - это еще один принцип Системы здоровья. К сожалению, наш мир сегодня - это мир людей, которые прекрасно образованы в области непозитивных знаний, то есть знаний, которые не связаны с человеком и природой. Можно великолепно разбираться в технике и страдать хроническим несварением желудка. К сожалению, даже от студентов-медиков не требуют изучения здоровых людей! Признаки и симптомы здоровья не изучаются. Ни один медицинский колледж не подавал заявок на здоровых людей для клинического обследования. А ведь клиника по изучению здоровья на открытом воздухе важнее, чем клиника по изучению болезни у больничной койки. Место, где обучали бы население и студентов тому, как наладить и поддерживать здоровье, вовсе не у больничной койки, а на свежем воздухе! Но никто еще не видел медицинский институт в гимнастическом зале, на пляже, в санатории или столовой, где обсуждались бы вопросы здоровья и его признаков.

Любая болезнь (исключая травмы и генетические заболевания) - это результат нарушения законов жизнедеятельности человеческого организма, законов природы. Поэтому и лечить нужно, восстановив действие биологических законов, а это возможно только при правильном понимании их действия. Вернуть человеку здоровье можно только зная, что такое здоровье, каким законам оно подчиняется. Для того чтобы победить болезнь, нужно знать причины ее возникновения, а чтобы понять эти причины - опять-таки следует знать основные законы, которым подчинен этот организм. Система здоровья дает эти знания, заполняет пробелы, возникшие из-за одностороннего взгляда на здоровье - взгляда со стороны болезни.

Что такое болезнь и как с ней справиться

Поскольку болезнь - это нарушение целостности организма, то и при устранении этого отдельного нарушения необходимо использовать системный подход. Чрезмерная специализация в современной медицине является настоящим посягательством на достоинство человека, ибо она так скрупулезно подразделяет человека на части, что в этих фрагментах уже не остается ничего, что в состоянии воспроизвести реальную картину человеческого существа такой, какой она является на самом деле. Современный врач подобен человеку, изучающему под лупой крошечный фрагмент великой картины, рассматривающему мельчайшие трещинки краски и точечные прикосновения кисти художника - но, увы, не видящему всей картины. А ведь еще древний японский врач Кан Фунаяма в "Очерках о медицине" говорит: "Если вы не считаете, что человек - это неделимое целое, вам закрыт путь к успеху".

Для того чтобы объективные, не зависящие от нашей воли законы саморегуляции и самоисцеления работали, нужно им не препятствовать, а создать условия, которые позволят организму справиться со своими проблемами, восстановить свою целостность. А это можно сделать только естественными методами и только комплексным воздействием.

Действительно, ведь излечение от простуды или другого ненормального состояния, которое мы называем болезнью, зависит лишь от самоисцеляющих функций организма. При помощи лекарств мы лишь подавляем симптомы болезни, тем самым глубже загоняя саму болезнь. Не устраняя причин, породивших болезнь, мы заставляем ее затаиться, и она будет ждать новой возможности выйти наружу.

От чего же зависит жизнеспособность организма? Что определяет его здоровье? Здоровье зависит от четырех первостепенных элементов, а именно: от кожи, питания, органов тела, психики. Если принять здоровье за 100 %, то каждый из этих элементов отвечает за 25 % здоровья. Любой из этих элементов не может составить все здоровье, но все они вместе могут обеспечить жизнеспособность всего организма.

Различные оздоровительные системы предлагают лечение отдельных органов тела, пытаясь таким образом решить глобальную проблему частными способами - например, диетология, лечение дыханием, водолечение или разнообразные лечебные гимнастики. Система здоровья исповедует глобальный подход и предлагает оздоровление организма в целом, помогая четырем элементам здоровья.

Принцип естественного оздоровления

Система здоровья полностью отвергает всякую лекарственную терапию, она использует только естественные методы оздоровления, направленные на пробуждение целительных сил организма. Источник здоровья - в здоровых воздействиях и здоровых средствах. Лекарства же, являющиеся на самом деле ядами, не относятся к факторам жизни, приносящим здоровье.

Если целительным силам в организме человека ничто не мешает, то он остается невосприимчивым ко многим болезням. Несмотря на то, что человек заселен микробами тифа, туберкулеза, чумы, холеры и множества других болезней, ему ничто не грозит, если его организм не утомлен, не раздражен, очищен: его клетки могут сосуществовать в мире со многими микроорганизмами, которые будут заняты борьбой друг с другом, но не с той средой, в которой они обитают. Поэтому нужны упражнения, которые снимают утомление, налаживают все физиологические процессы, нормализуют энергетический баланс в организме, очищают его на уровне каждой клетки.

Специальные упражнения и очищение организма лежат в основе моих оздоровительных методов. Свет, воздух, вода, пища, движение, рациональное питание и психическая регуляция - вот те средства, которые открывают путь к самоисцелению. Увеличивая приток кислорода к клеткам, стимулируя систему капилляров, усиливая потоки и обмен "туда-сюда" между кровью и лимфой с одной стороны и внутриклеточной средой - с другой, организуя элиминацию (уничтожение) внутриклеточных отходов, мы можем защитить неприкосновенность и энергетику цитоплазмы, ядра, митохондрий и мембран. Это настоящая терапия при всех заболеваниях, которая не лечит, но скромно и послушно открывает пути к самоисцелению.

Традиционная медицина, несмотря на ее огромный арсенал средств против болезней, не сделала человека здоровее. На смену побежденным болезням приходят новые, еще более коварные. Болезни делаются все более трудноизлечимыми, словно соревнуясь в изощренности со средствами, убивающими их, и тем не менее человек упорно продолжает прибегать к патентованным средствам. Он ищет спасения в чем угодно и в ком угодно, но только не в себе самом, не понимая того, что никто не сможет справиться с болезнями лучше, чем целительные силы, заложенные в его собственном организме. Им нужно только не мешать.

Итак, для того чтобы не препятствовать своим целительным силам, нужно отойти от традиционных и малоэффективных средств борьбы с болезнями. Моя Система здоровья прежде всего дает знание законов природы, учит правильному образу жизни, ведь только вооружившись этими знаниями, человек сможет защитить свое здоровье. А наука о больном человеке должна прежде всего основываться на наблюдении. При обследовании больного я принимаю во внимание многие факторы, например, осанка и походка человека помогают поставить правильный диагноз. Только общий анализ совокупности различных симптомов может помочь понять истинные причины нарушений в организме.

Живите по законам природы и человеческого организма - и вы будете защищены от преждевременной старости и болезней, вы сможете максимально реализовать свои физические, умственные и духовные силы.

Жизненно важные функции кожи

Кожа - один из четырех элементов, от которых зависит здоровье организма в целом. Кожа - это пограничная линия между окружающей средой и телом человека, это часть человеческого тела, которая первой соприкасается с воздухом. Кожа - это граница, но это и ворота, через которые целительные силы природы воздействуют на все тело. И наконец, кожа выполняет многообразные функции, значимые для нормального функционирования всего организма.

Во-первых, кожа наряду с легкими выполняет функцию дыхания. Через микроскопические поры она вдыхает кислород и выделяет углекислоту. Эта функция жизненно важна для организма. Если животное поместить в атмосферу углекислоты или сероводорода, а голову оставить в обычной атмосфере, оно погибнет, несмотря на то что, казалось бы, имеет возможность дышать. Если мельчайшие поры по каким-то причинам оказываются закупоренными (при ожоге, при покрытии краской или смолой), человек начинает задыхаться, биение сердца замедляется, температура понижается и наступает смерть. Известен случай, описанный в биографии Леонардо да Винчи, с мальчиком, которого окрасили в золотую краску (мальчик изображал золотой век) и в праздничной суматохе забыли ее смыть. Ребенок умер, поскольку прекратилось кожное дыхание.

Без пищи человек может прожить 40-50 суток (за счет запасов всех веществ в его организме), без воды - приблизительно 5 суток, без кислорода даже опытный ныряльщик нс протянет больше 5 минут. Но кислород поступает в организм двумя путями:

через легкие и через кожу. Значит, кожу можно рассматривать как орган дыхания.

Природа создала нас голенькими, несомненно, предполагая, что мы будем дышать не только легкими. Некоторые ученые считают, что первое живое существо еще не имело органов дыхания, но тем не менее жило и дышало. Об этом свидетельствует тот факт, что по своему эволюционному происхождению кожа старше, чем легкие.

Итак, кожа выполняет дыхательную функцию, через ее поры поступает кислород, исключительно важный для обменных процессов. Дело в том, что нехватка кислорода не позволяет шлакам сгорать полностью, что ведет к накоплению окиси углерода, а это в свою очередь является одной из основных причин возникновения болезней, в том числе и рака. Обычно люди не знают о том, что дыхательная функция кожи и рак тесно связаны.

Исследования показывают, что потребляемые нами продукты сначала превращаются в глюкозу, затем в уксусную, затем в муравьиную кислоту и наконец в углекислый газ и воду. При нехватке кислорода вместо углекислого газа и воды в организме человека образуется щавелевая кислота, которая распадается на углекислый газ, воду и окись углерода. Таким образом, чем меньше приток кислорода, тем больше образуется окиси углерода.

К сожалению, кожа современного человека потеряла значительную часть своих природных функций: мы постоянно носим одежду, и наша кожа перестала нормально дышать. Кроме того, большую часть времени человек проводит в душных бетонных домах, работает в плохо проветриваемых помещениях, на улице вдыхает воздух, отравленный отработанными газами машин. А значит, человек рискует своим здоровьем. Накопление окиси углерода является одной из причин возникновения рака. К такому выводу еще в 1928 году пришел доктор Бурбург, который заявил, что энергию раковым клеткам дает процесс ферментации, происходящий при отсутствии кислорода. Нехватка кислорода вызывает нарушения в нормальных клетках и создает предпосылки для образования раковых клеток. Чтобы бороться с окисью углерода, этим страшным врагом, вызывающим множество заболеваний, необходимо увеличить поступление кислорода в организм. Для этого предназначены методики, улучшающие кожное дыхание. И прежде всего - воздушные ванны.

Воздушные ванны

Пожалуй, нет необходимости говорить о пользе воздушных ванн. Все мы с детства знаем, насколько целебно их воздействие. Пребывание на пляжах, солнечные ванны, купание - все это надолго заряжает нас бодростью и здоровьем. Наш организм насыщается кислородом, а значит, улучшается обмен веществ, снижается риск заболеваний. Еще большую пользу приносят контрастные воздушные ванны, то есть попеременное обнажение и укутывание в теплую одежду.

Контрастные воздушные ванны

Процедура	Время обнажения, с.	Время согревания в одежде, с.
1-я	20	60-120
2-я	30	60
3-я	40	60
4-я	50	90-120
5-я	60	90
6-я	70	120
7-я	80	120
8-я	90	120
9-я	100	120
10-я	110	120

При выполнении этих процедур, если есть возможность, нужно обнажить все тело. Также необходимо помнить, что надеваемая в промежутках между обнажениями одежда должна быть несколько теплее, чем требуется по сезону.

После выполнения процедур следует полежать некоторое время на твердой и ровной постели с твердой подушкой.

При выполнении контрастных воздушных ванн нужно находиться обнаженным в комнате с открытыми окнами, а согреваться - закрыв окна. Одежда для согревания должна быть теплой, однако нельзя допускать перегревания до пота. Больному и ослабленному человеку обязательно должен кто-то помогать.

Время процедуры лучше всего выбирать перед самым восходом солнца или примерно до 10 утра, можно проводить их и вечером, примерно около 21 часа. Процедуры продолжаются 30 дней, затем делается перерыв на 3-4 дня, затем снова 30 дней лечения. Так нужно делать примерно 3 месяца, а в случае заболевания печени или других внутренних органов лечение должно быть продлено до года.

Часто во время лечения возникают неприятные ощущения: кожный зуд, дискомфорт или желудочные боли. Это имеет временный характер и свидетельствует о начавшемся самоисцелении организма.

Можно принимать контрастные воздушные ванны на открытом воздухе, если это позволяют погодные условия. Техника выполнения та же, что и в помещении. Следует только помнить, что одежда для согревания должна быть очень теплой; время согревания можно продлевать, но время обнажения необходимо соблюдать строго.

Первый сеанс (от 1 до 40 секунд) надо лежать на спине, от 40 до 70 секунд - на правом боку, от 70 до 100 секунд - на левом боку, от 10 до 110 секунд - опять на спине.

При обнажении можно растирать затекшие части тела или делать упражнение "Золотая рыбка", упражнение для капилляров, а также для спины и живота. Одевшись, нужно лежать, крепко сомкнув ладони над солнечным сплетением. А после выполнения всей процедуры полежать минут 10 с сомкнутыми стопами и ладонями. Выполняют эту процедуру за час до еды или через 30-40 минут после нее, а также не раньше чем через час после ванны.

Предлагаемая мною методика не только усиливает кожное дыхание, но и улучшает еще одну функцию кожи - выделительную. Подобно почкам или другим выделительным органам, кожа выводит из крови вредные вещества через потовые железы.

Общая площадь кожной поверхность кожи человека от 1,7 до 2,6 кв. м. Приблизительное количество потовых желез равняется трем миллионам. Количество сальных желез составляет примерно 250 тысяч. Сальные железы выделяют продукты кишечной ферментации, йод, бром, антипирин, салициловую кислоту.

Потовые железы в сутки выделяют 600-900 г пота, а иногда даже до 1400 г. Это зависит от внешней температуры, количества вылитой жидкости, почечной недостаточности, интенсивности кровообращения, таких состояний, как волнение, страх, гнев, которые усиливают потоотделение. Во время развития подострых заболеваний вместо приступа лихорадки появляются ночные потения.

Пот содержит минеральные соли, жирные кислоты, мочевину; молочную, муравьиную, уксусную кислоты. При нормальном состоянии с одним литром пота выделяется около 1 г мочевины, при болезненном состоянии количество мочевины значительно увеличивается. Во время болезни потовые железы усиливают свою деятельность, чтобы избавить организм от токсинов и других веществ, которые не могут быть выделены почками, легкими и пищеварительным трактом. Их усиленная работа во время острого периода болезни напоминает усилия матросов, которые выкачивают воду из трюма корабля, потерпевшего крушение.

Размер потовых желез не одинаков: некоторые из них могут достигать 3-4 мм, другие нс превышают 0,1 мм. На один квадратный сантиметр поверхности тела приходится примерно 500 желез, значит, общая площадь потовыделяющей поверхности составляет около 5 квадратных метров. Сравнивая эти цифры, можно понять, насколько важна для организма выделительная функция кожи. Усиливая выделительную функцию кожи, мы способствуем очищению организма от вредных веществ.

Попробуйте лизнуть языком свое плечо после зарядки, и вы почувствуете едкий вкус смеси кислоты с солью, гораздо более неприятный, чем вкус чистой соли. Более того, пот ядовит. Достаточно дать животному проглотить незначительное количество пота, чтобы вызвать его смерть.

Исследования, которые проводились для выяснения причин плохого самочувствия или даже обмороков, наступающих при долгом пребывании в заполненном людьми помещении, показали, что причиной тому является увеличение содержания ядовитых продуктов в газах, выделяемых человеческим телом, а не недостаток кислорода, как было принято считать раньше.

Итак, для здоровой жизни клетки из нее должны быть удалены шлаки. Природа создала несколько путей, по которым эти шлаки удаляются: лимфатические, венозные сосуды и протоки потовых желез. Десятки тысяч лет, когда первобытный человек бегал весь день в поисках пищи и целый день потел, все три канала работали на полную мощь. Современный человек менее подвижен, к тому же он постоянно защищен одеждой, часто из искусственных, не пропускающих воздух тканей. Поэтому все те яды, которые могли бы выйти с потом, человек носит в себе. В результате кровеносная и лимфатическая системы, а значит, печень и почки работают с перегрузками. В результате такой неестественной перегрузки у людей появляются болезни печени, почек, мочевого пузыря и других органов. Поэтому кроме проведения лечебных процедур я рекомендую не портить кожу слишком теплой одеждой, чаще снимать ее на открытом воздухе.

Мы - машины, работающие на воздухе. Кислород - не только очиститель нашего организма, но также один из величайших поставщиков необходимой ему энергии. Свежий воздух, солнечный свет несут жизненную энергию всему живому на Земле. Вспомните, как выглядит растение, выросшее без солнечного света, без свежего воздуха - оно кажется безжизненным. Каждый крошечный листик травы, каждая виноградная лоза, дерево, куст, цветок, фрукт и овощ черпают свою жизнь из солнечной энергии. Все живущее на Земле зависит от солнечной энергии, от ее интенсивности. Наша Земля была бы безжизненно холодным местом, окутанным вечной мглой, если бы ее не освещали магические лучи Солнца. Но Солнце дает нам не только свет, солнечная энергия трансформируется в человеческую энергию.

Давно известно, что кожа теснейшим образом связана с защитными реакциями организма. Клинические наблюдения подтверждают, что кожные покровы выполняют защитную функцию при лихорадочных заболеваниях. Кожу со всей уверенностью можно назвать могилой микробов. А солнечные ванны, пребывание на свежем воздухе и особенно занятия спортом на природе помогают повысить защитные функции кожи.

Необходимо помнить, что воздействие воздуха на организм человека зависит в первую очередь от его влажности: одинаковые температуры воспринимаются по-разному. Так, повышенная влажность воздуха при ею высокой температуре способствует перегреванию организма, причем при занятиях физическими упражнениями в этих условиях перегревание наступает быстрее. Поэтому если жарко и влажно одновременно, будьте осторожны во время физических упражнений, тщательно контролируйте свои ощущения, особенно важно уловить состояние неприятного сильного тепла.

При низких температурах влага, содержащаяся в воздухе, увлажняет одежду и кожу, у вас может появиться чувство озноба. Это состояние тоже должно настораживать. Таким образом, пребывание на свежем воздухе не должно быть бесконтрольным, хотя многие считают, что особой методики для приема воздушных ванн не требуется.

То же касается и приема солнечных ванн. Очень часто люди, стремясь загореть как можно быстрее и как можно больше, не выполняют правила приема солнечных ванн, а в результате вынуждены отсиживаться дома или в тени неделю, а то и больше, из-за полученных ожогов.

Следует также помнить, что если пребывание на воздухе практически нс имеет противопоказаний, то солнечные ванны можно принимать только после консультации с врачом. Есть немало причин, по которым пребывание на солнце следует сократить до минимума. Это относится к некоторым болезням сердца, туберкулезного поражения внутренних органов и др. Пребывание на солнце очень утомляет ослабленных людей, перенесших недавно инфекционное заболевание, а также тех, кто уже нс молод. Пожилой человек, проведший на пляже целый день, может ощутить сердцебиение, одышку, появится неприятный обильный пот.

Ровный, хороший загар вполне можно получить, применяя дробные облучения солнцам, - то есть небольшими дозами, делая перерывы. И не нужно думать, что загар возникает только под прямыми лучами солнца; темный оттенок кожа приобретает также при приеме воздушных или солнечных ванн в аэросоляриях, защищенных от прямых солнечных лучей специальными перекрытиями, кронами деревьев. Оздоравливающий эффект наступает уже после приема небольших доз солнечного облучения, причем этот эффект намного опережает появление любимого нами шоколадного цвета кожи. Даже в прохладное время можно загореть в ясную погоду, нужно только укрыться от ветра. Но помните, что загорая без врачебных рекомендаций, вы не всегда принесете себе пользу.

Основной принцип закаливания солнцем - постепенность. Вначале солнечные ванны можно принимать до 3 минут, через 1-2 дня их продолжительность увеличивается на 2-3 минуты. Таким образом длительность процедуры доводится до 50-60 минут.

Солнечные ванны лучше принимать в утренние часы. Самый полезный загар - майский. И еще несколько советов. Солнечные ванны допустимы только через 2 часа после еды. Лучше всего принимать их натощак или непосредственно перед едой. Некоторые ошибочно полагают, что чем плотнее укутана голова, тем лучше она защищена от солнечных лучей. Но всевозможные тюрбаны из полотенец или шапочки из газет препятствуют нормальному теплообмену. Легкая белая панама в этом случае более уместна.

Конечно, воздушные процедуры не ограничиваются только пребыванием на открытом воздухе в теплое время года. Существует множество закаливающих процедур, приучающих человека к холодному воздуху. Не носите слишком теплую одежду и почаще обнажайте вашу кожу. Конечно, не стоит ни с того ни с сего проверять пределы выносливости своего организма, однако постоянные тренировки увеличивают запасы прочности.

Жизнь человеческого организма можно представить как обмен веществ, а обмен веществ возможен только при наличии кислорода. Тем более все мы должны быть заинтересованы в том, чтобы не испытывать дефицита кислорода, а отсюда следует простой вывод: нужно как можно чаще обеспечивать коже свободный доступ свежего воздуха и ни в коем случае не перегревать ее. Существует даже такое понятие, как тепловое загрязнение. Когда мы содержим кожу в закупоренном состоянии, да еще с перегревом, мы открываем тем самым дорогу болезням.

Водолечение

Водолечение было популярно во все времена. Издавна было известно, что кожа - самый обширный орган выделения шлаков. Потому и было распространено водолечение, стимулирующее выделительную функцию кожи.

Первые сведения о водолечении дошли до нас из индийского эпоса Ригведы (1500 лет до и. э.). Вода применялась нс только как средство омовения тела с гигиеническими целями, но и служила лечебным средством у индийцев и египтян. Из разных литературных источников известно, что с лечебной целью ее применяли ассирийцы, вавилоняне и евреи. Из Египта метод лечения водой был перенесен в Грецию Пифагором (528-507 гг. до н. э.), где и был усовершенствован Гиппократом (460-377 гг. до н. э.).

Из Греции учение Гиппократа о водолечении перенесено в Рим врачом Асклепиадом (114-59 гг. до н. э.). Многочисленные остатки древнеримских терм свидетельствуют о том, что водолечение получило в Риме широкое распространение. Рим славился общественными купальнями, состоявшими из множества помещений: для умывания теплой водой, для мытья горячей водой, для купания в холодной воде, для отдыха и развлечений. Эти купания назывались "бальниум". От этого слова и произошел в дальнейшем термин "бальнеотерапия". Особенно ценились купальни с минеральной водой.

В "Медицинском каноне", созданном в XI веке Абу-Али-ибн-Синой (Авиценной), среди других лечебных средств упоминается и пода. В Индии бальнеологические процедуры прописывали людям, страдающим как наружными, так и внутренними заболеваниями. Широко было распространено потогонное лечение при отеках лица, конечностей, при общей водянке и во всех случаях, когда организм больного, по мнению врача, переполнялся сыростью, влагой и мокротой. Популярны были грязелечения, втирания, ванны, окуривания дымом и парами, согревающие компрессы, горячие влажные и сухие припарки; при кожных болезнях, особенно если они сопровождались зудом, больных купали в искусственных серных ваннах или природных минеральных источниках.

В период средневековья водолечение было забыто. Его возрождение относится ко второй половине XVII века и первой половине XIX века, когда оно стало развиваться в некоторых странах Европы.

Долгое время применение водолечебных процедур строилось на чисто эмпирических, не подкрепленных теорией представлениях. Эмпирики, упоенные успехом своих терапевтических мероприятий, нередко доходили в своих методиках до курьеза. Они предписывали больным потеть в парной бане или в горячей печи по 10 дней подряд, держали больных в воде не только днем, но и ночью, заставляли их выпивать в день до 80 стаканов минеральной воды. А для того чтобы разнообразить длительное пребывание больных в воде, в басейн для водолечения помещали плавучие столики с закусками. Такой фанатизм, конечно, не мог способствовать развитию водолечения как науки.

Научное развитие водолечение получило в XIX веке. В это время оно приобрело большую популярность на Западе. Большой вклад в его развитие внес простой крестьянин Викентий Присниц. Его ученик, австрийский врач, профессор Винтерниц, изучив практический опыт и труды своего учителя, поставил водолечение на прочную научную основу. Винтерниц тщательно разработал физиологию водолечебных приемов и дал научное объяснение наблюдений и знаний, добытых Присницем эмпирически.

Обогатил водолечение новыми методами священник Кнейпп, который также способствовал распространению гидропатических методов во всем мире. В 1892 году появляются работы по водолечению В. Каминского, выдающегося русского ученого, посвятившего свою жизнь вопросам водолечения. Обобщив опыт своих предшественников, он вносит много нового в этод метод лечения. Каминский вел большую практику, к нему приходили огромные толпы жаждущих исцеления.

Водолечение является естественным физическим фактором воздействия на организм человека. Оно отличается от многих других средств своей доступностью, безопасностью и эффективностью: при грамотном применении воды можно в полной мере исправлять многие функциональные расстройства, успешно бороться с болезнями и сохранять работоспособность до глубокой старости. Одним из главнейших законов водолечения является закон реакции, гласящий: чем сильнее раздражение, тем сильнее прилив крови к месту раздражения. Или, как писал Авиценна, "купание в холодной воде сразу же осаживает прирожденную теплоту вовнутрь тела, затем она заново прилипает к поверхности тела, усиленная в несколько раз".

Контрастные ванны являются мощным раздражителем, обладают закаливающими свойствами, тренируют кровеносные сосуды, снижают повышенное давление, снимают нервные перегрузки и стрессы и улучшают функции кожи. Именно поэтому, наряду с воздушными ваннами, контрастные водные ванны вошли в Систему здоровья.

Обычная горячая панна, вызывающая потение, может привести к потере организмом влаги, солей и витамина С, а также нарушить в нем кислотно-щелочное равновесие. Поэтому более правильным будет чередовать холодную и горячую ванну. Такие контрастные ванны поддерживают организм в нормальном состоянии и помогают ему сохранить кислотно-щелочное равновесие.

Длительность и техника выполнения ванн зависит от состояния здоровья. Контрастные ванны особенно эффективны при невралгиях, ревматизме, головных болях, диабете, гипертонии, болезнях сердца и почек, простуде, болезни Аддисона, малярии, анемии, болезнях кровообращения, при усталости. Следует помнить, что при некоторых болезнях - алкалозе, ацидозе, простуде - часто возникают судороги или общая вялость, эти противоположные симптомы могут развиваться попеременно. Такие проявления свидетельствуют о развитии компенсирующего процесса, избавляющего организм от физиологически несовместимых явлений. В этом случае помогают контрастные ванны.

Страдающим венерическими заболеваниями следует применять контрастные водные ванны только после проведения лечения воздушными ваннами в течение 2-3 месяцев. Тем, кому больше 30 лет, или ослабленным людям лучше начинать с ручной или ножной ванны, с постепенным более глубоким погружением рук и ног в ванну: сначала по локоть и по колено, затем - до плеча и паха. Через неделю уже можно принимать полную ванну, то есть погружаться в воду по горло.

Горячую и холодную ванну принимают попеременно. Температура горячей ванны 42-43°С. Температура холодной ванны 14-15° С.

Методика ванны с погружением до паха следующая: вначале нужно принять обычную ванну для всего тела, затем тщательно вытереться и приступить к контрастным ваннам:

• Горячая ванна - 1 минута, холодная ванна - 1 минута;
• Горячая ванна - 1 минута, холодная ванна - 1 минута;
• Горячая ванна - 1 минута, холодная ванна - 1 минута.

Последняя ванна должна быть холодной, после нее тело тщательно вытирают и остаются обнаженными на воздухе до полного высыхания кожи, от 6 до 30 минут, в зависимости от состояния здоровья. Худым людям нужно оставаться в обнаженном виде более короткое время, полным - более продолжительное.

Контрастные ванны для страдающих атеросклерозом.

В этом случае лечение начинается при наименьшей разнице температур между горячей и холодной ванной. Постепенно эту разницу увеличивают, и в итоге она должна составить примерно 30° С.

• Температура горячей воды, С: 39 40 41 42 43
• Температура холодной воды, С: 35 30 25 20 14
• Сколько дней принимать такую ванну: 3 3 2 2 2
• Далее последнюю ванну принимают ежедневно.

Контрастные ванны для здоровых людей.

Выполняются при температуре 41-43° С для горячей ванны и 14-15° С для холодной. Каждая ванна длится одну минуту, ванны чередуются. Рекомендуется серия ванн из 11 циклов, а иногда курс доводится до 61 цикла!

При отсутствии возможности принимать ванну можно обливать тело холодной водой из-под крана, начиная с ног и постепенно поднимая шланг. Можно использовать для этой цели и ведро: одно ведро воды для ног, одно для коленей, одно для области пупка, одно для левого плеча, одно для правого (повторить три раза - всего по три ведра на каждое плечо).

Для очищения кожи очень полезно также использовать метод доктора Кнейппа - обертывание "испанским плащом". Выполняется эта процедура следующим образом. "Испанский плащ" готовят из толстого холста в виде широкой рубахи с рукавами, которая запахивается спереди, как кимоно. "Плащ" мочат в холодной или теплой воде и надевают его. Пациент ложится на одеяло и укутывается таким образом, чтобы преградить доступ воздуху, а сверху прикрывается периной. Можно использовать прокладку из вощеной бумаги. Ни в коем случае нельзя использовать полиэтилен или клеенку. Одевать "плащ" и укутываться нужно достаточно быстро, а вся процедура длится 1,5-2 часа.

Для того чтобы убедиться в эффективности этой процедуры, достаточно посмотреть на воду, в которой после такого укутывания прополаскивают "плащ": она полна вредных веществ и слизи, выходящих вместе с потом. Особенно полезна эта процедура при общем катаральном состоянии, при лихорадке, подагре, суставном ревматизме. А если "плащ" окунуть в отвар сенной трухи или сосновых веток, он способен вылечить ломоту в суставах и мочекаменную болезнь.

Эта процедура очень полезна для очищения организма от токсинов, ее могут выполнять как взрослые, так и дети.

Воздушные и водные ванны нс только усиливают кожное дыхание, не только стимулируют выделительную функцию кожи, но и тренируют капилляры. Это особенно важно, если вспомнить, что гломус, действующий как аварийный контролер и играющий важную роль в циркуляции крови, обильно разбросан под кожей.

Кожа - зеркало здоровья

Кожа выполняет не только дыхательную и выделительную функции, кожа в более широком смысле - это ткань, формирующая содержимое различных органов. Поэтому при диагностировании следует большое внимание уделять состоянию кожи. Наличие сыпи, прыщей, веснушек, родинок, бородавок, сухость кожи, раздражение - все это признаки тех или иных нарушений в организме.

На коже расположены все нервные окончания, она пронизана огромным количеством венозных сосудов и непосредственно связана с эндокринной системой. С ней связаны все жизненные процессы.

Диагностирование болезней по состоянию кожи использовалось с древних времен. Так, в Древнем Китае по внешним признакам умели распознавать болезни человека, это искусство называлось "Сянь мин". Знание это было тайным, и великие мастера Сянь мин устно передавали свой опыт немногим ученикам. Согласно этому учению, вес метки, имеющиеся на коже (родимые и пигментные пятна, невусы), указывают на слабые энергетические зоны и каналы в человеческом организме.

По картине изменений кожи лица определяли сердечные заболевания. Например, красный цвет лица характерен для заболеваний сердца. При начинающейся гипертонии наблюдается бледность кожи только в области лба. Сердечная недостаточность с поражением митрального клапана и застойными явлениями в малом кругу кровообращения проявляется сине-красной окраской щек. Весьма надежным диагностическим признаком возможного инфаркта миокарда также является нарушение чувствительности, вплоть до онемения кожной зоны между подбородком и нижней губой.

Очень характерными для сердечной патологии являются изменения, появляющиеся на носу или в области носа. Так, например, если вокруг носа обнаруживаются кровеносные сосуды в виде сеточек, это указывает на нарушение гемодинамики, застой, тромбоз с воспалением вен. О сердечных заболеваниях говорят и крылья носа, имеющие сине-красную окраску. О нарушении кровообращения свидетельствует также бледность ушных раковин с характерным восковым оттенком.

Комбинированная сердечно-легочная недостаточность, с затрудненным дыханием на почве хронического бронхита, проявляет себя посинением ушной раковины.

Зону особого внимания представляют виски, которые являются показателем жизненных энергетических резервов организма. Изогнутая височная артерия, которая отчетливо выступает под кожей, вкупе с покраснением лица указывает на резкое повышение артериального давления, которое может привести к гипертоническому кризу. Такое же состояние височной артерии, но в сочетании с побледнением кожи лица, свидетельствует о склерозе сосудов головного мозга, отягощенном повышенным артериальным давлением почечного происхождения.

Белые пятна на фоне нормальной окраски щек свидетельствуют об астеноневротическом синдроме со стойкой гипотонией. В случае сине-красной окраски кожи шеи в сочетании с утолщенными венами можно предполагать сердечную недостаточность.

Таким образом, для человека, понимающего, что организм - это единая система, где все взаимосвязано, любые изменения кожи, в совокупности с другими признаками, важны в установлении правильного диагноза.

Кожная патология постижима только на фоне общей патологии организма. Кожа - важная железа внешней и внутренней секреции, с обширной поверхностью, богато снабженная сосудами, тесно связанная со всеми внутренними органами. Она продуцирует тепло, электричество, радиацию, она - средоточие метаболизма множества органических и минеральных компонентов, она - источник многочисленных гуморальных реакции. Кожа реагирует гуморально на все физические, химические и микробные агенты, внешние или внутренние. Поддерживая сопротивляемость и молодость кожи, мы станем более приспособленными к борьбе со многими заболеваниями!

Запор и окись углерода запор как фактор риска

Я уже говорил о том негативном влиянии на здоровье, которое оказывает накопление в организме окиси углерода. Одна из причин, препятствующих удалению окиси углерода из организма, - недостаток кислорода, другая - запор.

Запор является следствием расширения привратника (выхода из желудка в кишечник) в результате ослабления 5-го грудного позвонка. Известно, что желудок имеет кислую среду, а кишечник - щелочную. При расширении привратника желудочная кислота из желудка изливается в кишечник, тем самым нейтрализуя находящуюся там щелочь. Это приводит к ослаблению функции кишечника. В том случае, если это явление возникает регулярно, появляются запоры и, как следствие, в организме накапливается окись углерода. А это, в свою очередь, ведет ко многим серьезным болезням, в числе которых и рак.

Запор почему-то не принято рассматривать как серьезную болезнь или причину для серьезного беспокойства. Многие считают, что с ним легко справиться при помощи слабительных средств или клизм. Но вряд ли эти средства могут помочь, если причиной запора является ослабление позвоночника. Действенную помощь в этом случае могут оказать шесть правил здоровья, позволяющие устранить подвывихи позвонков, укрепляющие их и, кроме того, усиливающие перистальтику кишечника (особенно упражнение для спины и живота и "Золотая рыбка").

Как только вы начнете регулярно, два раза в день, выполнять эти упражнения, вы сразу ощутите положительный результат. Идеальным можно считать регулярный стул 1 раз в день.

Чем так опасны запоры и почему такое большое внимание уделено этой проблеме в Системе здоровья?

Когда я работал над созданием Системы, мое внимание привлекли опыты доктора Шибата, который искусственно создавал запоры у кроликов, что приводило к расширению мозговых кровеносных сосудов и кровоизлиянию в мозг. Причем кровоизлияния наблюдались лишь у тех кроликов, у которых были длительные запоры. Вот эта закономерность и навела меня на мысль о новом методе лечения психических заболеваний.

Основной причиной психических расстройств я считаю закупорку или скручивание кишечника. При запоре образуются яды, эти яды всасываются в кровь и, достигая мозга, отравляют его клетки. Это ведет к расширению или воспалению капилляров, что в свою очередь приводит к нарушению умственных функций. Хорошие результаты, которые дало лечение некоторых душевнобольных тщательным прочищением кишечника, подтверждают эти выводы. Можно утверждать, что один из десяти слабоумных - человек, страдающий от запора. Эта теория была известна еще во времена Гиппократа. "Крепкое здоровье предполагает и совершенную разгрузку", - говорили тогда. Несмотря на то, что многие врачи считают понос или запор лишь небольшим отклонением в здоровье, нельзя преуменьшать опасность скопления кишечных отходов.

При полном сгорании пищи образуется углекислота, которая не вредит организму. Но когда пища сгорает не полностью, образуется окись углерода, разрушающая ткани и органы тела. Даже большинство нерадивых слуг не забудут убрать золу со дна печки перед тем, как загрузить в нес уголь. Если же уголь бросить в печку с золой на дне, будет больше дыма, чем огня. Если мы хотим иметь крепкое здоровье, мы должны позаботиться о совершенной разгрузке. Значит, нужно искать методы очищения толстого кишечника и принципы рационального питания.

Но запор нарушает не только деятельность мозга. Отравленная кровь, циркулируя по всему организму, вызывает нарушения во всех его органах. Хронический запор выражается тремя различными стадиями:

• На первой стадии общее истощение, появившееся в результате запора, снижает сопротивляемость организма, он подвержен любым заболеваниям.
• На второй стадии общий дискомфорт, который испытывает страдающий запором, проявляется туманом в голове, болями, нарушениями кровяного давления, болезнями сердца, почек и других органов.
• На третьей стадии возникает самоотравление. От интоксикации больше всего страдает мозг, его кровеносные сосуды либо ненормально расширяются, либо разрываются.

Поражение мозга приводит к перерождению всей пищеварительной системы. При постоянных запорах возникают болезни, связанные с психозами, язва двенадцатиперстной кишки, заболевания толстого кишечника, аппендицит, желчнокаменная болезнь, ревматизм, рак желудка. При самоотравлении кожа становится бледной, желтой, наполненной большим количеством эритроцитов и соединений с окисью железа. Известно, что здоровье организма во многом зависит от состояния крови: она может либо питать его, либо разрушать. Загрязненная кровь при запорах становится источником аутоинтоксикации. Понятно поэтому, что страдающие запорами могут стать жертвами самых разнообразных болезней.

Постоянно наполненный каловыми массами толстый кишечник превращается в растянутый неподвижный мешок. Он вытесняет внутренние органы с их мест, поджимает диафрагму, которая, как известно, имеет большое значение для нормального кровообращения, смещает печень, почки, уменьшает подвижность тонкого кишечника, вызывает проблемы в мочеполовой системе.

Все это создает почву для возникновения серьезных болезней, в том числе и рака.

Поняв, какую угрозу здоровью несут запоры, я сосредоточился на поиске методов очищения, укрепления кишечника и принципах правильного питания. Только эти три составляющие способны привести кишечник в нормальное состояние.

Лечение голоданием

Лечение голоданием успешно практиковалось с древних времен почти у всех народов. Из дошедших до нас источников известно, что более двух тысяч лет назад это лечение было предписано философом природы Асклепиадом. Плутарху принадлежит высказывание: "Вместо лекарства лучше поголодай дснь-два". Во многих древних писаниях, индуистских и китайских, можно встретить подобные рекомендации. Из Библии известно, что не только Христос, но также Моисей и Илья голодали 40 дней.

Каббала - тайная наука и мистическая философия евреев - тоже предписывает голодание. Почти у всех древних народов отказ от пищи считался способом очищения тела. Жрецы кельтов, друиды, должны были проходить через продолжительный пост, приготовляясь к посвящению в следующую ступень культа. Солнцепоклонники Персии подвергали себя 50-дневному посту. То же практикуется в Индии и по сей день. Махатма Ганди, знаменитый духовный вождь Индии, часто постился, иногда подолгу. В своих записках Ганди неоднократно предписывал голодание не только для исцеления тела, но и как средство духовного и умственного развития человека.

В X-XI веках великий лекарь Востока Авиценна часто предписывал голодание своим пациентам, особенно больным оспой и сифилисом. Во время французской оккупации Египта были зарегистрированы многие случаи излечения сифилиса в арабских госпиталях - путем голодания. Это было в 1922 году. Немного позже появились работы знаменитого доктора Грэхема, который положил начало "грэхемской науке". Более подробное изучение лечения голоданием было проведено доктором Э. Хоккару, который определил голодание как особый раздел новой науки. Не только при острых заболеваниях, но и в случае хронических болезней он предписывал голодание, и это давало весьма хорошие результаты. Приблизительно в то же время доктор Г. Таннер занимался изучением лечебного голодания, он сам дважды голодал по 40 дней, чтобы на своем примере доказать другим, что человек может без всякого ущерба для своего здоровья оставаться без пищи на протяжении такого длительного времени.

Изучив многие источники, посвященные использованию голодания в лечебных целях, я попытался ответить на вопрос: что же происходит в организме во время голодания? Незамедлительный результат голодания выражается в возрастании в крови углекислоты, гистамина, холина и тому подобных веществ, которые способствуют сужению вен, в результате чего возникает вакуум в той части, где венула встречается с капиллярами. Это состояние в организме порождает капиллярный вакуум, который является двигательной силой циркуляции крови. Так как вакуум - это сила, а голодать - значит создавать вакуум, то голоданием мы возрождаем двигательную мощь всего человеческого организма.

Самый созидательный процесс в организме - это процесс пищеварительный. Но в том случае, когда пищеварение нарушено и возникли запоры, этот процесс может из созидательного превратиться в разрушительный. Для того чтобы устранить этот деструктивный фактор, необходимо на время приостановить процесс пищеварения. И тогда высвобожденная жизненная энергия будет направлена на восстановление функций организма.

Мы поглощаем пищу, и по мере того, как она проходит по организму, она размельчается, переваривается, ассимилируется, а лишнее удаляется из организма. За удаление вредных веществ отвечают четыре органа: кишечник, легкие, почки и кожа. Чтобы эти органы хорошо работали, организм должен иметь высокий жизненный потенциал, то есть определенные энергетические возможности.

Ведь чтобы удалить лишнее, надо затратить энергию. Требуется огромное количество жизненной энергии, чтобы пропустить большое количество пищи через пищеварительный тракт, путь длиной в десять метров, который тянется от рта до прямой кишки. Огромное количество энергии требуется для того, чтобы пропустить жидкости через два миллиона фильтров почек человека. Жизненная энергия требуется и для химических процессов в печени и желчном пузыре, которые готовят пищу для усвоения ее мириадами клеток организма.

Много энергии требуется для обогащения кислородом пяти-восьми литров крови и удаления из организма углекислого газа, жизненная энергия нужна также коже с ее миллионами пор, через которые удаляются ядовитые вещества.

Если остановить эти энергетические затраты на время, то освободившаяся жизненная сила направится на другие насущные потребности организма. Однако я не склонен рассматривать голодание как панацею. Скорее я разделяю взгляд на голодание как на профилактическое средство, помогающее предотвращать многие заболевания. В то же время голодание по моей системе действительно может справиться с определенными заболеваниями. К ним относятся болезни желудка, диспепсия, запоры, увеличение печени, аппендицит, гепатит, гастроэнтерит, ревматизм, ожирение, артрит, диабет, астма, высокое давление, водянка, ишиас, эпилепсия, бессонница, бессилие, общая парализация, головные боли, мигрени, пневмония, ожирение, бронхит, плеврит, зоб, малярия, тонзиллит, тиф, варикозное расширение сосудов, болезни ушей, рак, менингит, аденоиды, грыжа, желчнокаменная болезнь, цистит, хронический понос, болезни прямой кишки, паралич двигательных нервов, анемия.

Бесспорно следующее: лечение голоданием - прекрасный способ воздействия на организм, вызывающий улучшение душевного и физического состояния, восстановление нормальных функций организма, повышение умственных способностей человека. Наибольшего успеха можно добиться, если голодать 5 раз в году. У мужчин лечение голоданием в первый раз должно продолжаться 3 дня, во второй - 5 дней, в третий, четвертый и пятый - по 7 дней. У женщин - 2 дня в первый раз, 4 - во второй, б-в третий, и оставшиеся два раза - по 8 дней.

Между курсами должен соблюдаться интервал от 40 до 60 дней. В случае неуверенности или страха более длительного голодания (в течение 7 и 8 дней) можно повторить короткий курс в 2 дня, прежде чем подвергнуться более длительному голоданию.

Если желаемый результат достигнут после первых двух курсов лечения голоданием и если вы не хотите проводить оставшиеся три курса, то краткие голодания (2-4 дня для мужчин и 3-5 для женщин) должны быть повторены через 2 или 3 года. Курсы голодания должны проводиться под надлежащим наблюдением, предварительно необходимо провести очищение кишечника. Следует, однако, помнить, что голодание имеет и теневую сторону - возможность того, что возникнет кишечная непроходимость. Поэтому голодание не может быть рекомендовано каждому.

Для того чтобы устранить этот серьезный недостаток голодания, я проделал над собой ряд опытов. В результате мне удалось разработать диету, предупреждающую возникновение кишечной непроходимости во время голодания. Полное голодание заменяется диетой, состоящей из студня агар-агар. В этом случае никаких осложнений не возникает, при полном сохранении достоинств лечения.

Очищающая диета

Для удаления из организма старых фекалий и ядовитых метаболитов, а также для стимулирования функций органов выделения можно использовать очищающую диету М. Бирхера-Беннера.

Проводится она следующим образом:

• Четыре дня подряд принимайте в пищу только овощи и плоды, сырые или сушеные фрукты, но замоченные с вечера (настои выпиваются тоже), орехи, настои из листьев или кофе из цикория, зеленый чай, мед, растительное масло 1-3 ч. ложки, картофель только в виде сырых соков. Ничего вареного. 100 г ржаного хлеба в подсушенном виде.
• На эти четыре дня из пищи исключаются: мясо, рыба, яйца, колбаса, белый хлеб, сухари, изделия из сдобного теста, супы и бульоны, шоколад, конфеты и прочие сладости, алкоголь и табак.
• Пятый день: то же, что и в первые четыре дня, но прибавляется один черный сухарь.
• Шестой день: то же, в обед можно добавить 2-3 картофелины, сваренные без соли, или пюре.
• Седьмой день: то же плюс два сухаря и пол-литра кислого молока.
• Восьмой и девятый день: добавляется одно яйцо (желток сырой). С десятого по четырнадцатый день: добавляется 1 ч. ложка сливочного масла и 2 ст. ложки творога с 1 ч. ложкой растительного масла.
• Начиная с пятнадцатого дня включается 100 г отварного мяса (не более двух раз в неделю), но два дня в неделю (понедельник и вторник, например) повторяется режим первых четырех дней.

По материалам книги К.Ниши

Продолжим говорить о нормах взаимоотношений? На оч...

Профессор Кацудзо Ниши широко известен своей Системой здоровья, которую кратко сформулировал как «систему четырех правил». Правильное питание, здоровый сон, полноценное движение и позитивное мышление – вот секреты долголетия и здоровья. Система Кацудзо Ниши – это настоящая философия жизни, направленная на успех и гармонизацию всех сфер человеческого существования. Практические рекомендации, комплексы упражнений и медитативные восточные техники помогли выздороветь и достичь гармонии уже тысячам людей. В этой книге вы найдете: правила здорового питания и перечень полезных продуктов; рецепты и советы по приготовлению пищи; рекомендации для здорового сна и упражнения от бессонницы; описание процедур массажа и оздоровительных ванн; медитации и упражнения для гармонизации организма.

Из серии: Система здоровья Ниши

* * *

Приведённый ознакомительный фрагмент книги Философия здоровья (Кацудзо Ниши, 2007) предоставлен нашим книжным партнёром - компанией ЛитРес .

Система правильного питания

Безразличное отношение к еде строит мост, по которому к человеку приходят болезни и старость. Еда приносит человеку не только силы, но и гармонию с окружающим миром. Она должна радовать сердце и очаровывать глаза.

Я считаю, что многие болезни человека развиваются из-за нарушения людьми законов природы. Как бы ни хотел человек отделиться от природной среды, но он остается ее частью и жестоко расплачивается за свои ошибки. Издавна считалось, что не следует строить дома на склонах гор. В этом – глубокая мудрость и народный опыт. Легко нарушить равновесие на горных склонах, погибнут деревья и травы, сойдут лавины и сели, жестоко наказывая за легкомысленность.

Так и с едой. Пока человек питается в соответствии с природой, пища поддерживает его здоровье. Неправильное питание способно погубить здоровье даже очень крепкого человека. Большинство веществ, необходимых для питания, но не поступивших в организм, он начинает синтезировать сам, тратя на это дополнительную энергию, и его силы начинают быстро истощаться.

Все, что ест и пьет человек для удовлетворения своих жизненных потребностей, должно поддерживать равновесие в его организме. Только в этом случае здоровье будет крепким, а долголетие – полным сил и энергии.

Жизнь на наших островах сурова, угроза стихийных бедствий заставляет организм человека быть в постоянном напряжении. Эти условия привели к выработке особой системы питания, наиболее простой и эффективной. Система питания выдержала испытание временем, доказала свою полезность, и я взял традиционное питание за основу своей методики, внес в нее изменения, проверенные на себе и оказывающие оздоравливающее влияние на организм в целом.

Важность правильного пищеварения

Я на собственном опыте убедился, что крепкое здоровье необходимо, если ты хочешь занять достойное положение в обществе. Успешные люди отличаются хорошими интеллектуальными способностями и сметливостью. По моим наблюдениям, они не жалуются на плохую работу кишечника. Значит, нормальная работа желудочно-кишечного тракта имеет большое значение для достижения успеха, а ведь практически вся жизнь человека открыта окружающим, большую часть времени мы проводим в обществе других людей, на работе. Очень важно выглядеть достойно и соответствовать ожиданиям окружающих.

Очень большую роль в достижении общественного успеха играет питание и, как следствие, состояние желудочно-кишечного тракта. Пищеварительный тракт – вот где сокрыты многие и многие причины болезней! Тут застойных явлений больше, чем во всех остальных частях человеческого тела. Пища, которая не может быть должным образом переварена и усвоена из-за застойных процессов, не идет на пользу, а приносит лишь вред. Если человек питается неправильно, то в пищеварительном тракте скапливаются отходы, которые способны отра вить весь организм и сделать человека больным.

Я знал одного весьма почтенного господина, который чуть не лишился престижной работы из-за плохой работы желудочно-кишечного тракта: после болезни (его лечили химическими препаратами) его желудок перестал воспринимать любую еду, кроме риса. Да и рис организм переваривал с такой «музыкой», что господину становилось чрезвычайно неловко.

Он занимал пост заместителя президента большой компании и при подписании договоров обязан был участвовать в банкетах. Он не мог посещать совместные мероприятия с другими работниками фирмы, его коллеги стали все больше отдаляться от него, выражая свое негативное отношение к нему. Господин был в полнейшем отчаянии! Но, к счастью, через месяц после ежедневного приема агар-агара, специально подобранной диеты и упражнений все наладилось. Он снова завоевал доверие руководства и коллег. Свои странные действия он объяснил серьезным осложнением после болезни. Так оно и было на самом деле.

Изучая воздействие пищи на человеческий организм, я решил питаться «мягкой» пищей, очищенной от грубых частей. Я считал, что таким образом помогаю своему организму, снимая с него часть нагрузки. Следовательно, ту энергию, которую организм затратил бы на переработку грубой пищи, он сможет потратить на собственное оздоровление. Оказалось, не все так просто. Питаясь мягкой пищей, очищая фрукты от кожуры, употребляя овощи исключительно в виде пюре, я довел себя до хронических запоров.

Я читал, что медики не считают запор серьезным расстройством здоровья, относят его к разряду легкоизлечимых недомоганий и не советуют особо беспокоиться по этому поводу. Но я чувствовал себя отравленным, начались сильные головные боли, для меня это было тяжело.

Я начал изучать литературу о запорах. Выяснил, что запоры делятся на две группы: атонические и спастические. Причины их возникновения различны. Первые связаны с расслабленностью стенок кишечника и часто сопровождаются опущением внутренних органов. Они возникают из-за неправильного питания, нерегулярности в очищении желудка, нехватки в пище волокон и жидкости, а также из-за недостатка движения. Иногда запоры могут возникать из-за сокращений толстой кишки, которые вызываются неустойчивостью нервной системы.

В толстой кишке происходит всасывание питательных веществ, витаминов, аминокислот, которые вырабатывают полезные бактерии, и большей части воды. После этого пища «усыхает» приблизительно в десять раз и превращается в каловые массы. В норме содержимое кишечника движется по тонкой кишке 4–5 часов, по толстой 12-18 часов. В толстой кишке каловые массы накапливаются и удерживаются до выведения наружу. Если пищеварительная система работает хорошо, то дефекация бывает после каждого приема пищи в течение 4 часов.

Отсутствие стула в течение 24-32 часов и более называется запором. Запор часто возникает из-за принятия слишком калорийной пищи. Также запорам способствует сдерживание позыва на дефекацию. «Сдерживание» организма может привести к импотенции у мужчин и бесплодию у женщин. От запоров появляется неприятный запах изо рта, который невозможно перебить освежающими средствами.

Запоры приводят к образованию каловых камней (у некоторых людей их вес может достигать 25 кг). Как следствие, развиваются различные заболевания: колиты, геморрой и варикозное расширение вен, а длительное воздействие токсинов вызывает образование полипов и рак. Из-за растягивания стенки толстого кишечника каловыми камнями ухудшается перистальтика, запор усиливается.

Запоры объясняются тем, что в пище не хватает клетчатки, которая облегчает выведение шлаков и токсинов из организма. Для лечения медиками рекомендуется: есть продукты, обладающие слабительными свойствами, богатые волокнами; избегать употребления слишком большего количества жирной пищи, умеренно потреблять растительное масло, рыбу варить или жарить (на гриле, открытом огне на камнях). Надо больше пить холодной воды, она стимулирует работу кишечника. Лучше всего применять талую воду, согретую до +15…+20 °С. Молоко желательно подогревать до температуры тела, избегать частого употребления сильных приправ, пряностей, кофе, газированной воды и алкоголя. Богатые волокнами продукты (грибы, водоросли, фрукты, овощи) желательно есть регулярно, лучше каждый день. Чрезвычайно важно сочетать лечение питанием с физическими упражнениями.

Я стал искать эффективные и простые средства предотвращения запоров. Мое внимание привлекла теория голодания. Наблюдая за животными, я заметил, что многие болезни они успешно лечат, отказываясь от пищи. Я начал голодать по одному дню в неделю. Записывал результаты, анализировал. Однодневные голодания несколько улучшали мое состояние, но проблему запоров они не решили. Позже я пришел к выводу, что однодневные голодания хороши как активизация защитных сил организма при простудных и вирусных заболеваниях, для очищения организма.

Голодание в течение 2–3 дней меня излишне напрягало и вызывало головные боли. Видимо, это происходило оттого, что у меня очень быстрый обмен веществ. И тут я вспомнил, что с детства любил желейные кубики в сладком бобовом сиропе и желе из мякоти мандарина в корзиночке из его кожуры. Их приготавливают из агар-агара. Когда я внимательно изучил его уникальные свойства, то понял, что мой организм интуитивно стремился к полезной пище. Результатом моих исследований стала диета на основе агар-агара, предупреждающего непроходимость кишечника во время лечебного голодания.

Правила здорового питания

Каждый человек должен получать с едой все необходимые вещества и микроэлементы с учетом характера его работы, особенностей организма, возраста, образа жизни, пола и привычек. Пища должна быть вкусной, чтобы съесть ее всю, а не оставлять недоеденной, лишая организм необходимых веществ.

Для того чтобы обеспечить организм всем необходимым, поддержать и укрепить здоровье, иметь здоровых детей и предотвратить заболевания, необходимо включать в свой рацион:

Различные зерна злаков и крупы: рис, пшеницу, гречу и др.;

Рыбу и морепродукты;

Водоросли;

Сою и другие бобовые;

Овощи (в том числе картофель);

Мясо (включая китовое);

Молоко и молочные продукты;

Масла и жиры;

Фрукты (в том числе сливы, персики и другие косточковые);

Свежие соки;

Сахар, сладости, восточные сладости (каси);

Приправы и пряности;

Лапшу, хлеб, изделия из муки;

Зелень и дикорастущие травы.

В результате долгих исследований я выяснил, что основную роль в питании следует отводить рису, цельным злакам и овощам. Бобовые, морская капуста, рыба, орехи должны занимать в вашем рационе примерно десятую часть от ежедневного объема пищи.

Особенно полезна для правильного питания рыба. Рыба плавает в морях, океанах и реках – естественном вместилище Инь. Но толщу пронизывают солнечные лучи – Ян. Рыба сохраняет в себе равновесие энергий, поэтому она незаменима для питания людей с ослабленными энергиями Инь–Ян. Обладая равновесной энергией, рис также полезен для правильного питания, зерна у него вызревают под солнцем, а корни находятся в воде.

Я сам отношусь с большим почтением к еде и воде, ведь они поддерживают мой организм в должном порядке. Кстати, воду надо пить только свежей – вскипятили чашечку воды, заварили чай, выпили. Самая полезная – талая вода с гор, но она доступна не всем. Для приготовления чая и напитков лучше применять мягкую воду, без примесей. Для приготовления пищи лучше использовать родниковую воду, в крайнем случае – водопроводную, но никогда – дистиллированную.

Приучите себя пить только свежеприготовленные напитки и есть свежеприготовленную пищу – это продлит вашу жизнь на несколько десятков лет, а то и больше. Это не так сложно, как кажется. И времени занимает ничуть не больше обычного. Важно только желание укрепить свое здоровье.

Чтобы получить максимум полезных и нужных организму веществ, необходимо использовать лишь свежие продукты. Японцы предпочитают только что выловленную из моря рыбу и выросшие на грядке овощи. При длительном хранении продукта тает жизненная энергия, он становится бесполезен, а затем даже вреден.

Также в рацион крайне важно вводить жиры. Ведь масло и жиры относятся к основным поставщикам энергии для организма. Умеренное количество естественных жиров и растительных масел необходимо для поддержания здоровья организма, особенно дыхательной системы. В более суровом климате количество жиров в рационе следует увеличить. У жиров есть еще одно свойство, о котором редко говорят, – они позволяют поддерживать здоровье организма в весьма преклонном возрасте (от 100 до 150 лет). Не стоит только увлекаться ими. Жиры, получаемые искусственным путем, я не считаю полезными, но этот вопрос требует дальнейшего изучения и наблюдения.

Продукты для правильного питания

Рис – удивительный злак. Его издавна воспевали поэты:

Обмолот риса.

В этом доме не знают

Голодной зимы.

Мацуо Басе

Разговаривая с долгожителями, я убедился, что основу их питания составляет рис.

Рис – уникальное создание природы, удивительный злак. Он содержит практически все питательные вещества, необходимые человеку. Рис можно есть каждый день, он не приедается, из него можно приготовить огромное количество разнообразных блюд: супы, вторые блюда, гарниры, каши, десерты, пирожные, напитки (сакэ и вино), уксус.

За семь тысяч лет до нашей эры на Востоке уже употребляли в лечебных целях напиток из риса, меда и плодов боярышника. В Центральной Америке знают и используют более трех тысяч лет восстанавливающий здоровье напиток из риса, миндаля и сахарного тростника.

Рис едят уже много тысяч лет, и он стал мерилом богатства на Востоке. Лучший рис – выросший в Японии, но его мало, поэтому приходится использовать привозной.

Рис более калориен, чем кукуруза и пшеница. Рис содержит мало белка (до 7,5%), но много незаменимых аминокислот и усваивается более полно. Собственный вкус риса нейтрален, поэтому, умело используя добавки (овощи, рыбу, водоросли, фрукты), из него можно получить тысячи разнообразных блюд.

Рис бывает разных сортов, поэтому его свойства и приготовление несколько отличаются.

Длиннозернистый рис готовят на пару или варят. Используют как гарнир или в составе овощных, мясных и рыбных блюд.

Короткозернистый рис предназначен для приготовления пудингов и других блюд на завтрак.

Клейкий рис – круглые рисинки-жемчужинки – в готовом виде клейкий и сладковатый. Перед приготовлением его замачивают. Подается как самостоятельное блюдо на листьях лотоса или бамбука. Используется в составе десертов. Из него также делают рисовое вино и рисовый уксус.

Бурый рис используется как длиннозернистый, но содержит больше энергии Ян. Из него можно приготовить рисовый уксус.

Важно правильно сварить рис. Для этого 2 чашки риса кладут в кастрюлю, заливают 3 чашками горячей воды, очень плотно закрывают крышкой и варят 3 минуты на сильном огне, 7 минут – на среднем, 2 минуты – на слабом огне. Крышку можно открыть минут через 15-20.

Приготовленный таким образом рис можно использовать по желанию.

Рис очищает организм, помогая вывести токсины, способствует выздоровлению при различных заболеваниях, даже хронических, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта. Хочу также рассказать о довольно популярной и очень эффективной рисовой очистительной диете.

Бессолевая рисовая диета

Рис взять любой, можно дробленый. На порцию нужно 1–2 столовые ложки крупы. Замочить рис в небольшом количестве холодной воды на 8–10 часов (на ночь). Утром слить воду, которой был залит рис, залить свежей водой и поставить на огонь. После того как рис закипит, подержать его несколько секунд на огне и снять. Откинуть на дуршлаг и промыть, как обычно. Вновь залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, промыть. Так повторить еще дважды. За четыре кипячения рис разварится и потеряет клейковину. Это ежедневная порция на завтрак. При еде добавлять в рис ничего нельзя, даже фрукты или сухофрукты, солить, подслащивать. Есть что-либо другое и пить чай, кофе или воду можно только через 4 часа после завтрака. Такую диету надо проводить без перерыва 45 дней.

Интенсивный вывод шлаков и солей начинается примерно на 30-й день и продолжается еще 4 месяца после окончания курса (конечно, если вы все делали правильно). Вместе с солями и шлаками из организма выводится калий, необходимый для нормальной работы сердца.

Поэтому обязательно надо ежедневно есть абрикосы, курагу или изюм.

После зимы хорошо восстанавливать силы организма рисом, приготовленным с дикорастущими съедобными травами – сурепкой, пастушьей сумкой, одуванчиком.

Я очень люблю весной есть рис с травами, каждый раз после этого ощущаю прилив сил и долго чувствую привкус весеннего ветра на губах.

Рыба и морепродукты

«Форель в подарок вам!» -

Стучит глухою ночью

В ворота рыболов.

Мацуо Басе

Рыба и морепродукты содержат вещества, необходимые организму для поддержания здоровья. Ежедневный прием морепродуктов способствует улучшению мозгового кровообращения, активизации иммунной системы, повышению тонуса и работоспособности.

Немного подробнее расскажу о самых полезных – это тунец, горбуша, морской лещ, угорь, креветки, кальмары, осьминоги, моллюски, каракатицы, трепанги, устрицы, крабы.

Целебные свойства тунца известны всем. Те, кто едят тунца не менее двух раз в неделю, имеют меньше шансов перенести инсульт и инфаркт (в среднем на 80%).

Горбуша поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Я сам люблю горбушу, это очень полезная рыба. Любая еда, съеденная нами, обладает качеством задерживаться в организме на некоторое время, работая на оздоровление человека или ему во вред. Полезные вещества горбуши оздоравливают наш организм еще пять лет, после того как горбуша была съедена.

Морской лещ содержит много белка и витамина В1, мало жира. Он легко усваивается организмом. Очень вкусна и полезна рисовая каша с морским лещом, особенно весной и летом. Она хорошо восстанавливает ослабленное здоровье. Рис варится вместе с рыбой, тогда каша не имеет резкого рыбного запаха.

Угорь – прекрасная рыба для летнего времени. Высокое содержание белка в угре благотворно влияет на организм человека, утомленного жаркой и влажной погодой, угорь особенно полезен тем, кто тяжело переносит летнюю жару.

Креветки . Мясо креветок содержит много белка, незаменимых аминокислот, витаминов группы B и микроэлементов (кобальт, медь, марганец, цинк, йод). Включение мяса креветок в рацион способствует продлению жизни человека. Мясо креветок помогает при атеросклерозе, повышает тонус организма, улучшает обмен веществ, поддерживает нервную систему.

Кукумария японская (морской огурец) очень полезна для укрепления нервной и сердечно-сосудистой систем человека, оказывает целебное воздействие при заболеваниях щитовидной железы.

Кальмары . Мясо кальмаров содержит много жидкости и мало жира. При постоянном употреблении снижается уровень холестерина в крови, выводятся токсины из организма, укрепляется сердечно-сосудистая система, предотвращается образование камней в почках.

Мидии полезны больным атеросклерозом. Мясо мидии приятно на вкус, в нем мало жира и много витамина E, оно сохраняет кожу здоровой и красивой.

Морской гребешок . Из минеральных веществ в морском гребешке содержатся натрий, калий, кальций, магний, сера, фосфор, железо, медь, марганец, цинк, йод и др.; витамины В1, В2, В6, В12. Недаром в Древней Греции и Риме мясо и сок морского гребешка применялись как лекарство. Его мясо улучшает обмен веществ, повышает иммунитет и жизненный тонус (при сердечно-сосудистых заболеваниях).

Осьминоги . Мясо осьминогов нежное, чуть сладковатое, на вкус напоминает кальмаров. Богато белками, углеводами, микроэлементами (железо, йод, марганец, фосфор), витаминами группы В. При регулярном употреблении мяса осьминога налаживается обмен веществ, улучшается здоровье, повышается жизненная сила человека.

Сырая и вяленая рыба. Много полезных веществ содержится в блюдах из сырой рыбы. Например, сасими – ломтики сырой рыбы разных сортов, разложенные на блюде и украшенные овощами. Их едят с хреном васаби, соевым соусом сёю и японской горчицей. Чем свежее рыба, тем она полезнее. Вчерашняя рыба подлежит тепловой обработке или заготовке впрок, но делать это надо правильно.

Чаще всего рыбу вялят. При этом она не теряет своих вкусовых и питательных качеств. Болезнетворные бактерии гибнут под лучами солнца за несколько минут. Вяленую и копченую рыбу на островах едят многие сотни лет, без нее традиционная японская кухня просто немыслима.

Сушеные рыбьи хлопья – кацуобуси – очень удобны, их можно хранить в течение нескольких лет. Вместе с морской капустой кацуобуси используют для приготовления бульонов – даси .

Моллюски

Морское ухо богато йодом, его едят для восстановления здоровья и профилактики. Особенно полезны блюда из морского уха при усталости и гипертонии.

Трепанги – не просто дорогое кушанье, его не без основания называют морским женьшенем: биологически активные вещества, выделенные из него, обладают множеством целебных свойств.

Я сам очень люблю суси – это рисовые колобки с добавлением других продуктов. У нас готовят следующие разновидности суси.

Нигиридзуси – небольшие рисовые колобки (берут столько риса, чтобы съесть за один прием, нигири – «горсть»), смазанные острым хреном васаби, с ломтиками сырой рыбы или любого морепродукта. Нигиридзуси едят руками, колобок делают упругим, чтобы не рассыпался. К нигири-дзуси подают сёю, нарезанный маринованный имбирь и горячий зеленый чай.

Макидзуси, или норимаки суси, – рисовый колобок с начинкой (из свежего огурца, кусочков тунца), завернутый в тонкие листочки сушеной водоросли нори.

Осидзуси, или хакодзуси, – рис, положенный в маленький деревянный ящичек, сверху декорированный рыбой.

Тирасидзуси – рис на блюде, посыпанный кусочками морепродуктов, омлетом, овощами.

Хочу отметить, что японцы всегда любили моллюсков, а створки их раковин воспринимали как символ гармонии и верности любящих супругов. Суп, приготовленный из ракушек, часто подают в знак верности семейным ценностям, во время свадебных празднеств, на Празднике девочек.

А теперь поговорим о других полезных продуктах и растениях.

Овощи и растения

Дайкон (японская редька)

После хризантем,

Кроме редьки,

Ничего нет.

Мацуо Басе

Третьим продуктом для правильного питания я считаю сладкую редьку дайкон. Я не представляю свой день без дайкона. Его питательные и целебные свойства замечательны, он великолепен на вкус и всегда радует мой глаз. Мое сердце смеется, когда я вижу осенью белоснежный дайкон, развешенный для сушки повсюду: на стенах домов, перед домами и в полях на специальных подставках. Едят дайкон каждый день в сыром, маринованном, сушеном и вареном виде. О его питательных и целебных свойствах японцы знают уже на протяжении многих веков. Не случайно дайкон входит в состав ежедневного рациона каждого японца.

Дайкон содержит много солей калия, выводящих лишнюю жидкость из организма, бета-каротин и витамин С, ферменты, способствующие пищеварению, а также кальций, клетчатку, витамины, пектиновые вещества и вещества, сдерживающие рост бактерий. Дайкон очень полезен для печени и почек. Он очищает печень и почки, а также растворяет в них камни. Вещества, содержащиеся в дайконе, легко усваиваются и аналогичны находящимся в организме человека. Дайкон помогает лучшему усвоению жиров, белков и углеводов. Если дайкон едят с тэмпура, он способствует усвоению жиров, а нарезанный ломтиками и подаваемый с сасими – белка. Дайкон легко усваивается организмом, способствует более полному усвоению жиров, белков и углеводов. Он очищает печень и почки, растворяет в них камни. Его можно есть в сыром, маринованном, сушеном и вареном виде. Его едят с тэмпура (это мелко нарезанные морепродукты, которые окунают в жидкое бездрожжевое тесто, а затем жарят во фритюре) для усвоения жиров.

Тертый дайкон съедают сразу же, иначе он потеряет целебные свойства. Еще дайкон используют для украшения, вырезая из него листья, ирисы, розы.

Соя – традиционная еда. Она дешева, питательна, содержит много белка. Многие едят на завтрак мисо – густую пасту из перебродивших соевых бобов. Она богата аминокислотами и минеральными веществами, содержит мало жиров и калорий.

Блюда, приготовленные из сои, обладают целебными свойствами: помогают при болях в желудке, отравлениях, выводят из организма токсины, что является хорошей профилактикой рака предстательной железы и толстой кишки; полезны для больных диабетом (клетчатка сои активно впитывает сахар, он практически не успевает попасть в кровь); снижают риск атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

В соевом белке есть вещества (изофлавоны), переизбыток которых оказывает сильное влияние на гормональную систему женщины. В умеренных количествах, традиционно приготовленные и в сочетании с другими продуктами блюда из сои помогают женщине незаметно пройти все возрастные изменения, не страдая от них. Соя, употребляемая в больших количествах и неправильно приготовленная, способна сдвинуть гормональный баланс организма женщины вплоть до расстройства здоровья (возможен даже рак груди). Это еще раз подтверждает мою теорию питания: пищу нужно принимать вовремя, она должна быть разнообразной и правильно приготовленной. Однообразная пища способна нанести вред организму.

Морковь вкусна, полезна и красива. Фигурками из моркови украшают супы, десерты и вторые блюда. Летом я люблю рис с красными шариками моркови и веточками брокколи, а осенью меня восхищает суп с морковью, вырезанной в виде кленовых листочков. Морковь обладает многими целебными свойствами, содержит разные витамины и минеральные вещества, оздоравливающие организм человека и дающие ему энергию.

Систематическое употребление моркови в пищу налаживает работу желудочно-кишечного тракта, активизирует желчевыделение, усиливает перистальтику кишечника (сырая морковь), восстанавливает нарушенный обмен веществ, полезна при ухудшении зрения и малокровии, улучшает работу почек. Полезна при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний нервной системы. Улучшает состояние кожных покровов.

Репу едят в свежем виде, тертую и нарезанную длинными полосками, вареную, пареную, из нее готовят пюре. Она усиливает перистальтику желудка, улучшает усвоение пищи, действует как мочегонное средство и эффективное средство при простуде и кашле. Возбуждает сердце. Хорошее профилактическое средство от цинги.

Листовые капусты – пак-чой, пекинская и другие – очень полезны для организма, они не содержат грубых волокон, раздражающих больной желудок. Помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях и болезнях желудка, печени и селезенки.

Тыкву едят в свежем виде, вареную, тушеную, жареную. Идеально подходит для вырезания фигурок, украшающих готовые блюда. Тыкву нарезают полосками и сушат: кампё (нарезанная полосками сушеная тыква) всегда пригодится для приготовления вкусной и полезной еды. Как целебный продукт применяется при атеросклерозе, болезнях сердца, почек, печени, желчного пузыря, заболеваниях кишечника. Выводит шлаки из организма и улучшает солевой обмен.

Бобы едят, чтобы отвести болезни и сохранить здоровье. С этим ценным продуктом связано много легенд. Во времена императора Уда с горы Курама сошел злой дух. Чтобы вернуть его обратно, монахи возносили молитвы многие дни, а затем разбросали бобы, жаренные на очищающем огне, у входа, а также во всех темных углах – злой дух исчез.

Ямс содержит много белка. Из его клубней делают муку, из молодых листьев и стеблей готовят салаты и овощные супы. Ямс обладает целебными свойствами: укрепляет сердце, полезен при атеросклерозе. Улучшает работу печени, понижает артериальное давление, уменьшает частоту приступов стенокардии, улучшает зрение (при катаракте), лечит головную боль, шум в ушах. Помогает при ревматоидном артрите и подагре. Восстанавливает защитные силы организма. Сырой ямс обладает стимулирующими свойствами, поэтому в народной традиции он почитается как пища для мужчин. Порошок из него широко применялся в восточной медицине как средство против дистонии и импотенции.

Васаби – японская разновидность хрена, он помогает пищеварению.

Шпинат улучшает кроветворение при малокровии, помогает при заболеваниях желудка и поджелудочной железы. Едят сырым и вареным.

Салат повышает жизненный тонус человека, нормализует обмен веществ и состав крови, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, успокаивает нервную систему, улучшает сон, снижает давление, предупреждает отложение солей. Едят в сыром, вареном или жареном виде.

Листья и корни петрушки используют в свежем, сушеном и вареном виде. Она сохраняет и улучшает зрение, регулирует процесс кроветворения, улучшает работу почек и желудочно-кишечного тракта, ускоряет заживление ран и восстанавливает утраченные силы.

Корень лопуха – гобо – богат витаминами группы В, клетчаткой и минеральными веществами, инулином. Способствует правильному пищеварению. Малокалориен. Гобо едят с растительным маслом, иногда тушат или варят, очень вкусны жареные или печеные корни (особенно однолетние). Можно сушить их, мариновать. Молодые листья добавляют в салаты.

Корень лотоса – деликатес. Корень лотоса едят весной и осенью. Обладает нежным вкусом, обычно его жарят, тушат или маринуют. Им украшают готовые блюда. Лотос (не только корень, но и семена, и листья, и цветы) обладает высокими питательными и целебными свойствами. Например, в его семенах содержится до 1/5 части белка.

Молодые побеги папоротника (папоротник орляк) едят в свежем, соленом и жареном виде (по вкусу они напоминают грибы). Из корневищ, богатых клетчаткой, получают крахмал и муку.

Цветы – прекрасная еда. Издавна у нас, японцев, существует обычай пить настой из цветов, стеблей и листьев хризантем с рисовым отваром. Осенью, в сезон цветения хризантем, цветы съедобных мелколепестковых сортов украшают различные блюда и используются как гарнир, по вкусу напоминающий шпинат.

Морские овощи

Водоросли называют морскими «овощами». В них содержится большое количество минеральных веществ. Правильно приготовленные высококачественные водоросли нежны на вкус, а также украшают еду. Их едят маринованными, солеными, тушеными, вареными и сушеными, используют для приготовления салатов, супов, тушеных блюд. На завтрак можно съесть три вида водорослей: комбу и вакамэ (в быту называемые морской капустой) – в супе из мисо, и нори – с вареным рисом.

Отдельно хочется сказать об агар-агаре. Его также получают из водорослей. Я считаю употребление агар-агара обязательным условием правильного питания. Эта желеобразная масса хорошо впитывает токсины, находящиеся в желудке и пищеварительном тракте, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу.

Агар-агар используется для приготовления мармеладов, десертов, кубиков в сладком бобовом сиропе, разных желе. Все, что приготовлено на основе агара, помогает похудеть: агар абсолютно не усваивается, он разбухает в кишечнике и создает ощущение сытости, а желудок начинает работать активнее.

Грибы – пища, полезная для здоровья. Они богаты клетчаткой. Не случайно в нашей стране одно из наиболее популярных кушаний – грибы сиитакэ. Сиитакэ выращиваются на поленьях дерева сии уже не одно столетие. Их целебные свойства широко известны: си-итакэ улучшают работу сердца, снижают повышенное давление, лечат грипп, ожирение, замедляют старение, их едят для профилактики онкологических заболеваний. Эти грибы даже называют «эликсиром жизни».

Я стараюсь есть сиитакэ в свежем виде с поздней осени и до весны, а в сушеном – круглый год. Порошок из них используется как хороший консервант. Свежие грибы идут на приготовление супов и блюд в горшочках, сухие – для тушения. Ножки грибов я обычно добавляю для аромата в бульон. Жарю их на вертеле или в гриле. Обычно сиитакэ подают с ломтиками лимона и сёю.

Хочу немного сказать и о лапше . Она бывает трех видов: удон – плоская или круглая лапша из пшеничной муки, соба – лапша из гречневой муки и рамэн – лапша, приготовленная в мясном или овощном бульоне.

Соба имеет высокие питательные свойства – белка в ней почти столько же, сколько в рыбе, много различных минеральных веществ, витаминов группы В, витамина Р, аминокислот. Издавна было известно, что гречиха предотвращает повышение кровяного давления и помогает снизить уровень холестерина. Питательные свойства этой культуры были известны японским монахам еще в ХVII веке. С благотворным влиянием на организм человека собы связан обычай есть ее в конце года. В народе говорят, что она обеспечит здоровье на предстоящий год и жизнь будет такой же длинной, как ее тянущиеся нити.

Соба из смеси гречишной муки и неотбеленной пшеничной в пропорции 40: 60 называется ито-нить . Эта тонкая лапша готовится очень быстро, хорошо вбирает вкус бульона, соуса или приправ. Ито, приготовленная с добавлением пудры из зеленого чая, называется собатя . Оба вида идут на приготовление летних блюд, которые едят холодными.

Удон – толстая лапша кремового цвета, по виду напоминает спагетти. Наиболее качественная делается из пшеничной муки высших сортов. Обычно ее едят с бульоном или с острыми соусами. Но удон вкусна и в жареном виде, с томатом или белым соусом из моллюсков, в салатах. Ее следует слегка обварить, затем обжарить.

Разновидностью лапши из пшеничной муки является сомэн – тонкая, легкая, приготовленная из клейкой неотбеленной муки с добавлением небольшого количества соли. Это единственный вид лапши, из которой готовят ритуальную пищу. Сомэн, как правило, едят летом холодной. Она хорошо сочетается с отварными овощами, с горячим бульоном из мисо и с соусом из сёю, мелко нарезанного зеленого лука, водорослей и тертого имбиря.

На сомэн похожа и тонкая, легкая лапша из отбеленной пшеничной муки – хиямуги . Традиционно ее почти всегда едят в холодном виде.

Лапшу варят в большом количестве воды, опуская небольшими порциями, чтобы вода не переставала кипеть. Воду для варки не солят. Когда вся лапша заложена, доливают один стакан холодной воды; после закипания – еще один. Так повторяют 3–4 раза, пока лапша не сварится. Затем лапшу обязательно откидывают на дуршлаг и промывают холодной водой.

Чаще из соба и удон готовят домбури. В красивую миску, лучше черного цвета, кладут горячие соба, удон или рамэн, а сверху – самые различные добавки из овощей, рыбы или мяса.

Вегетарианская кухня – сёдзин рёри

Не могу не упомянуть о наших традиционных вегетарианских блюдах – сёдзин рёри . Буддийские монахи, которым предписывалось отказываться от употребления в пищу мяса, превратили в искусство приготовление пищи из овощей, диких растений, водорослей, орехов, соевого творога.

Сёдзин рёри – очень строгая вегетарианская кухня, в которой даже для приготовления теста вместо яйца используют батат. В ней практически нет отходов. Даже очистки моркови или редьки солят, кипятят и добавляют в суп. Пищу съедают в течение дня, потому что для ее приготовления используется очень мало приправ. В сёдзин рёри нет соусов, вместо этого овощи кипятят в воде, чуть приправленной мисо, а затем обжаривают во фритюре.

За день можно съесть:

Поджаренные кабачки, морковь, грибы и баклажан;

Шпинат и тофу с приправой;

Лук с огурцом и имбирем, нашинкованными длинными узкими полосками;

Суп мисо с жареным баклажаном и грибами;

Разнообразные соленья;

Рис с отваренными соевыми бобами или дикорастущими травами;

Обжаренный батат или лепешки из него.

Питание по сезонам и жизненная энергия еды

В природе все живет в гармонии со временами года: весной все расцветает, летом достигает жизненного пика, осенью увядает, зимой замирает.

Люди независимо от желания тоже подчиняются природным циклам: наши органы ослабевают и укрепляются согласно текущему сезону. Даже самая лучшая еда, приготовленная не по сезону, безразлична для организма, а при частом употреблении может даже ослабить здоровье. Мне кажется естественным, что наше питание определяется временем года. Ведь не ходим же мы по снегу босиком и не надеваем теплую одежду летом.

Еда должна поддерживать равновесие в организме человека, которое слишком часто нарушают различные неблагоприятные внешние факторы.

По традиции год делится на 4 сезона, и в каждый сезон еда должна гармонично сочетаться с ним и ему соответствовать. Взглянув на трапезу японца, можно безошибочно определить время года – еда находится в полной гармонии с природой.

Я в весеннее поле пошел

за цветами,

Мне хотелось собрать там

фиалок душистых,

Показались так дороги сердцу,

Что всю ночь там провел

средь цветов

до рассвета!

Ямабэ Акахито

В начале весны основу всех блюд составляет сан-сай – дикие горные растения, растущие по всей Японии. Они помогают организму восполнить недостаток питательных веществ. Молодые растения тонизируют и очищают организм. Для очищения организма весной особенно полезны супы. В конце весны очень хорош молодой зеленый чай, ростки бамбука, лотос, имбирь и лосось.

Может быть, оттого,

что ждали ее слишком долго,

так волнует сердца

эта песня кукушки горной,

возвещая начало лета…

Фудзивара Тосиюки

В жаркие дни полезна еда, приносящая ощущение прохлады и свежести. Его приносят угорь, осьминог и морские моллюски, различного вида желе. Высокое содержание белка в угре благотворно влияет на организм человека, утомленного жаркой и влажной погодой, угорь особенно полезен тем, кто тяжело переносит летнюю жару. Еще в VIII веке сложили поэму, восхваляющую блюдо унаги – филе угря, обжаренного в сахаре, соевом соусе и рисовом вине. В поэме говорится о том, что жареный угорь предотвращает потерю веса летом. А в жаркие летние дни доставляет удовольствие холодная разновидность похлебки набэ под названием сябу-сябу . В душные жаркие дни особенно приятно поесть белоснежной отварной и холодной лапши, а как красива она в окружении свежих красных листьев периллы. Летом также очень полезна форель.

В летний зной принесут пользу холодные супы, освежающие дары моря, холодная лапша рамэн и салаты, так как организму приходится восполнять запасы жидкости и минеральных солей. Следует увеличить употребление овощей и фруктов летом. Грибы помогают снизить кровяное давление, ананас придает еде легкость.

«Осень уже пришла!» -

шепнул мне на ухо ветер,

Подкравшись к постели моей.

Мацуо Басе

Осенью приятно взглянуть в окно, увидеть горы, багряные клены и съесть чашку супа, в котором плавают кленовые листочки моркови. Осенью я предпочитаю налегать на жареные каштаны, лапшу из гречневой муки и грибы. Для поздней же осени прекрасно подходит сашими – нарезанная полосками сырая рыба и подогретое до температуры тела сакэ . Благотворно влияет на организм и рыба с плотным мясом – морской окунь. Осенью кушанья декорируются красными листочками клена, сосновыми иглами, цветочками хризантемы, а морковь или редьку нарезают в форме тех же листочков клена. Традиционный фрукт осени – хурма. Особенно полезна хурма пожилым людям.

Как ни белит снег,

А ветви сосны все равно

Зеленью горят.

Мацуо Басе

Еда зимних сезонов – это цвет снега, цвет зелени вечнозеленых сосен, приглушенные синие и сизые тона пасмурного неба. Натертый дайкон (японская редька) на синей тарелке с изображением гор напоминает о зиме за окном. Различные соления, листовые капусты, морковь, яблоки, мандарины – традиционные зимние продукты. Самая вкусная рыба выловлена из очень холодной воды. В холодную зимнюю пору просто чудесно приготовить для всей семьи согревающий набэ (похлебка из крабов, ракушек и горбуши). Эту похлебку едят непосредственно во время готовки, наливая себе прямо из кипящей кастрюли.

Жизненные процессы зимой замедляются, поэтому нам нужна достаточно калорийная и более жирная пища, чем в другие сезоны.

Таким образом, в зимний холод – мясо, рыба и согревающие напитки и супы, в летний зной – холодные супы, освежающие виды даров моря, холодная лапша рамэн и салаты.

«Живая» и «мертвая» пища

Кроме питания по сезонам надо обратить внимание на наполненность пищи жизненной энергией. Пища должна быть «живой», чтобы давать силы.

«Мертвая» пища будет отбирать силы у организма и вместо пользы принесет вред либо в лучшем случае окажется бесполезной.

«Живая» еда насыщена природными энергиями. В дикорастущих растениях жизненной энергии намного больше, чем у растений, выросших на грядках, привыкших к регулярному уходу и поливу, изнеженных человеком. Горные растения живут в трудных условиях, они ближе к солнцу, жизненная сила их наиболее велика. Они впитывают в себя высокую небесную красоту, силу солнца и могущество гор.

Тепличные растения изнеженны, жизненной силы в них меньше всего. Так и рыба, выросшая в небольшом садке, никогда не сможет сравниться с рыбой из моря. Жизненная сила моря больше, чем жизненная сила небольшого пруда. Для сохранения здоровья лучше чаще есть морскую рыбу, а рыбой в прудах – любоваться.

Конец ознакомительного фрагмента.