Помидоры снижают холестерин и вес. Какие овощи можно применять для снижения холестерина? Рецепты соков для снижения уровня холестерина в крови

Много людей не принимают всерьез ту опасность, которой является высокий уровень холестерина в крови. Ученые предполагают, что высокий уровень определенного вида холестерина в крови даже у человека с нормальным весом – прямой путь к инсульту и инфаркту, поскольку такой холестерин откладывается на стенках сосудов, питающих различные органы.

Следовательно, иметь высокий уровень холестерина очень опасно для вашего организма, потому что это может вызвать осложнения, например, закупорку артерий. Это состояние, которое требует постоянного и регулярного контроля с целью предотвращения серьезных сердечно-сосудистых заболеваний.

Для того, чтобы уменьшить уровень холестерина в крови и уровень триглицеридов, не медлите попробовать приготовить соки, которые как раз помогут снизить уровень холестерина в крови.

Рецепты соков для снижения уровня холестерина в крови

Яблочный сок

Есть много исследований, которые доказывают, что яблоки очень полезны в любом виде для снижения уровня холестерина – то в виде сока, или целого яблока. Они очень полезны для вашего здоровья, особенно для повышения хорошего холестерина (HDL) и снижение плохого (LDL).

Если пить ежедневно яблочный сок, это станет очень полезной привычкой, поскольку это естественный способ, чтобы очистить свою кровь. Пектин, который содержится в яблоках и растворимая клетчатка повышают вывод токсичных веществ и имеют очищающее действие на организм.

Сок из лимона и имбиря

Оба продукты содержат активные ингредиенты, которые являются антиоксидантами и помогают снизить уровень холестерина и предотвратить закупорку артерий. Лимон помогает уменьшить высокое кровяное давление и сжечь калории и жиры.

Относительно имбиря, это прекрасное болеутоляющее и противовоспалительное средство. Главное лекарственное назначение имбиря – стимулировать процесс переваривания пищи, нейтрализовать пищевые токсины.

В холодное время года употребление корня имбиря способствует тепловому балансу организма, используется как потогонное средство, он уменьшает кашель. Для приготовления этого сока необходимо иметь один лимон, 100 г корня имбиря и немного воды.

Сок из киви, клубники и апельсина

Этот сок богат на витамин С, который прекрасно подходит для контроля уровня холестерина в крови и профилактики. Сок из трех фруктов очень вкусный и полезный.

Сок из киви успокаивает нервную систему, снижает утомляемость, улучшает пищеварение, способствует похудению, обладает антиоксидантными свойствами, предотвращает образование камней в почках и вообще является настоящим кладом витаминов.

Клубника сделает ваши зубы белее. Благодаря сильной концентрации витамина С в своем составе, клубника способна разрушить зубной налет, через который и желтеют зубы. Клубника снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Чтобы снизить холестерин, улучшить пищеварение, мы рекомендуем приготовить сок из этих фруктов – это уменьшит вероятность закупорки сосудов и станет отличным профилактическим средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Гранатовый сок

Среди огромного разнообразия фруктовых соков наиболее полезным для здоровья является гранатовый. Стопроцентный гранатовый сок лучше другие плодовые и ягодные соки борется со свободными радикалами, очищает организм от «плохого» холестерина. Все полезные вещества, которые содержит в себе гранатовый сок, прекрасно усваивает организм.

Он также содержит дубильные вещества, флавоноиды и клетчатку, которая превращает гранат в чудесные лекарства, чтобы попрощаться с высоким уровнем холестерина в крови.

Гранатовый сок предотвращает задержку жидкости и борется с гипертонией. Этот красный плод, как известно, прекрасный источник антиоксидантов, которые защищают здоровье вашего сердца.

Виноградно-ананасовый сок

Это один из самых ароматных и витаминизированных соков. В виноградно-ананасовом соке содержатся практически все известные нам витамины и минеральные вещества. Этот напиток имеет слегка терпкий вкус, он обладает антистрессовым эффектом.

Сок прекрасно подходит для выведения токсинов и снижения холестерина LDL. Ананас является одним из наиболее эффективных фруктов для этой цели, поэтому вы можете добавить его в диету для борьбы с холестерином.

Если к свойствам ананаса добавить свойства винограда, то вы сможете предотвратить кардиопатии, улучшить циркуляцию крови, уменьшить уровень холестерина, при условии, если будете пить этот эликсир здоровья ежедневно.

Сок из сельдерея, яблока и огурца

Клетчатка, которая содержится в этом соке нормализует обменные процессы, устраняет избыток холестерина в крови. Ингредиенты, которые нужны для этого замечательного сока: три яблока, два стебля сельдерея и три четверти большого огурца.

Вымойте и очистите яблоко. Разрежьте огурец и сельдерей на кусочки. Смешайте все хорошо блендером. Принимайте его на пустой желудок каждое утро в течение недели. Пейте его, если у вас запоры, бессонница, повышенный уровень холестерина, камни в почках, в желчном пузыре, астма или бронхит.

Сок из ананаса, петрушки, сельдерея и огурца

Ингредиенты: 1 петрушка, 1 стебель сельдерея, 1 огурец, 2 ломтика ананаса. Помыть, порезать и смешать. Пить утром.

Сок из сельдерея, моркови, петрушки и шпината

Ингредиенты: стебель сельдерея, морковь, горсть шпината и веточка петрушки. Помыть, порезать и очистить все. Затем смешать все и выпивать стакан каждое утро перед завтраком.

Сок из банана, папайи и апельсина

Вам понадобится два куска папайи, один апельсин и два банана. Очистите бананы и нарежьте их ломтиками. Выжмите сок из апельсина и разрежьте на кусочки папайю. Смешайте все это в блендере и пейте приготовленный сок утром перед завтраком.

Сок из капусты и чеснока

Для приготовления этого сока вам понадобятся два зубчика чеснока и половину средней капусты. Измельчите чеснок и вымойте и нарежьте капусту. Положите все это в блендер и добавьте стакан воды. Пейте сок по утрам, но не употребляйте дольше чем неделю, потому что это ослабляет работу щитовидной железы.

Сок из лимона, огурца, чеснока, алоэ и грейпфрута

Чтобы приготовить данный сок, вам нужно будет половина огурца, два зубчика чеснока, сок одного лимона, столовая ложка алоэ и стакан грейпфрутового сока.

Очищение сосудов от плохого холестерина с помощью чеснока и лимона нашла широкое применение благодаря уникальным свойствам этих чудо-продуктов. Чеснок обладает чудесным антисклеротическим свойством и хорошо очищает сосуды от холестерина.

Вымойте все ингредиенты, выжать соки и нарежьте огурец на ломтики. Измельчите чеснок. Очень хорошо смешайте все ингредиенты. Пейте по стакану в день, три раза в неделю.

Сок из яблока, молока, фруктов и сахара

Ингредиенты, которые вам необходимы для приготовления этого сока: два яблока, стакан молока, две ложки фисташкового мороженого и сахар по вкусу. Вы также можете добавить измельченный лед. Положите очищенные яблоки без сердцевины в блендер, добавьте остальные ингредиенты, хорошо все перемешайте.

Сок из апельсина, яблока, лимона и свеклы

Для этого вкусного сока потребуется яблоко, половина лимона, два апельсина и свеклу. Все продукты помойте, очистите и нарежьте (по необходимости) и хорошо смешайте в блендере. Сок готов!

Сок из яблока, брокколи, помидора, моркови и клюквы

Чтобы приготовить этот сок следует сделать следующее: очистить яблоко от кожуры и сердцевины и нарезать его на четвертинки, стебли брокколи нарезать ломтиками, очистить и нарезать морковь, порезать помидоры кубиками и приготовить чашку целых или половинок ягод клюквы.

Положите все ингредиенты в блендер и тщательно перемешайте. Пейте данный сок каждое утро. Сок из указанных продуктов богат на клетчатку, которая помогает удалять из организма холестерин и желчные кислоты, находящиеся в пищеварительном тракте, помогает предотвратить запоры, уменьшает риск появления камней в желчном пузыре, нормализует обмен веществ.

В последние пять лет модно переходить на «натуральные» продукты, по максимуму отказываясь от продуктов, изготовленных промышленным путем. Но так ли уж вредны консервы?

Нет. Консервы могут быть не только безопасными для здоровья человека, но даже и оказывать благотворное влияние на него.http://polskyrus.ru

Так, в последние годы ученые провели ряд исследований, по результатам которых можно смело утверждать, что томатная паста помогает при борьбе с раковыми клетками в организме, снижает уровень холестерина в крови.

Давно доказано, что в станах Средиземноморья – Италии, Греции, в которых употребление в пищу томатной пасты и различных соусов из томатов традиционно большое, отмечается довольно низкий уровень сетования на такие недуги, как гипертония, инфаркты, ишемическая болезнь сердца, другие болезни сердечнососудистой системы.

Весь секрет в том, что помидоры и некоторые другие овощи и фрукты, имеющие яркую, насыщенную красную или оранжевую окраску, имеют высокое содержание конкретного пигмента – ликопина. Этот пигмент выступает как мощнейший антиоксидант, который противодействует свободным радикалам в организме. Соответственно, таким образом тормозятся пагубные процессы окисления в организме.http://ekonomsekret.ru

Если Вы желаете снизить процент холестерина, то регулярно, ежедневно потребляйте в пищу спагетти с соусом, тарелочку борща, или просто выпивайте стаканчик – другой томатного сока. Это не просто общие рекомендации, а вполне аргументированные лабораторные данные. Пациенты, употребляющие ежедневно дозу ликопина, эквивалентную 1 кг томатов, снизили уровень холестерина в среднем на 16 %. У группы исследуемых, не получающих ликопин ни в каком виде, холестерин в крови вырос аж на 27 %.

Ликопин полезен и для зрения. Этот пигмент постепенно накапливается в сетчатке глаза, улучшает ее работу. В итоге это важно для защиты внутренних глазных органов от светового воздействия. При такой диете довольно резко падет риск заболеваний катарактой и глаукомой.

Но почему полезность приписывается именно томатной пасте? Дело в том, что термическая обработка томатов, небольшое добавление в нее жиров (масла), резко увеличивает содержание ликопина по сравнению с томатом «с грядки».

Разумеется, помидоры и томатная паста в частности, содержат и иные полезные вещества. Они богаты микроэлементами и витаминами, так что теперь есть отличный повод лишний раз побаловать себя и родных тарелочкой пасты, с томатным соусом из томатной пасты.

Сначала о моркови

Она полезна для здоровья и в борьбе с повышенным холестерином. Яркий насыщенный цвет овоща говорит о высоком содержании каротиноидов, предшественников ретинола (витамина А). Бета-каротин и витамин А — мощные антиоксиданты, которые играют важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и положительно влияют на липидный обмен. Морковь также богата микроэлементами (калий, магний, фосфор, йод и др.), витаминами (никотиновая кислота, В6, В2, С и др.), содержит клетчатку, эфирные масла, производные кумарина, флавоноиды и множество других полезных веществ. Всё это позволяет широко использовать её в диетическом лечебном и диетическом профилактическом питании, в том числе у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Зачем нам нужен и чем опасен холестерин

Холестерин — неотъемлемая составная часть большинства клеток организма и выполняет много функций. Он входит в состав всех мембран клеток и влияет на их свойства. В организме он также используется для образования ряда высокоактивных веществ, служит исходным субстратом в синтезе жёлчных кислот и стероидных гормонов, в том числе половых гормонов и гормонов коры надпочечников. Особенно много холестерина в тканях головного мозга.

Холестерин содержится во многих пищевых продуктах животного происхождения и практически отсутствует в растительных. В сутки с пищей поступает около 300-500 мг холестерина. Однако в организме его синтезируется значительно больше, около 1 грамма. Поскольку холестерин синтезируется в организме, он не относится к незаменимым веществам. Таким образом, содержание холестерина в тканях зависит не только от количества его в пище, но и от интенсивности его метаболизма в организме.

У здорового взрослого человека количество холестерина (поступающего с пищей и образующегося в организме, с одной стороны, и распадающегося и удаляемого из — с другой) уравновешенно. Это равновесие может быть нарушено под влиянием ряда неблагоприятных факторов, среди которых отягощенная наследственность, различные заболевания, неправильное питание и низкая физическая активность, нервное перенапряжение, переутомление и нарушение режима сна.

Нарушения обмена холестерина приводят к таким распространённым заболеваниям как атеросклероз и желчнокаменная болезнь. Академик Аничков говорил «без холестерина нет атеросклероза». Смертность от последствий атеросклероза — сердечно-сосудистых заболеваний, среди которых инфаркт миокарда и инсульт, лидирует среди причин смертности населения.

Не подсаливать и не подслащивать

Здоровое питание — основа профилактики и лечения множества заболеваний. Так, с помощью питания можно снизить и уровень холестерина. При этом важно понимать, что это не должно быть «одноразовой» акцией. Речь идет о системе питания, которой человек должен придерживаться на протяжении всей жизни.

В основе любой гиполипидемической (то есть снижающей липиды, жиры, к которым относится и холестерин) или антиатерогенной (позволяющей бороться с атеросклерозом) диеты лежат принципы здорового питания. Согласно последним рекомендациям Европейского кардиологического общества и других международных экспертных организаций, для снижения уровня холестерина необходимо:

1. Потреблять как минимум 400 г овощей и фруктов ежедневно. Овощи и фрукты необходимы не только для профилактики сердечно-сосудистых, но и других хронических болезней, таких как онкологические заболевания, сахарный диабет и ожирение, а также дефицита некоторых витаминов и микроэлементов. Примечание: картофель и другие крахмалистые корнеплоды не относятся ни к фруктам, ни к овощам.

2. Повысить уровень потребления бобовых (например, чечевица, фасоль), цельнозерновых продуктов (например, непереработанная кукуруза, просо, овес, пшеница, нешлифованный рис) и орехов (миндаль, грецкие орехи, фундук и др.).

3. Обеспечить достаточное поступление в организм ненасыщенных жирных кислот, например, за счёт жирных сортов морской рыбы (скумбрия, сельдь, лосось), которая содержит омега-3 жирные кислоты, и небольших количеств растительных масел. Рекомендуется употреблять 20-30 г растительных масел в день (оливковое, подсолнечное, кукурузное, и т.д.).

4. Ограничить потребление насыщенных жиров, холестерина с пищей (мясо жирных сортов, колбасные изделия, сало, жирные молочные продукты — сливки, сливочное масло, сыр), транс-жиров.

5. Контролировать массу тела, не переедать. При наличии избыточной массы тела — медленно и постепенно снижать ее в пределах физиологических норм.

6. Ограничить потребление простых углеводов и сахаров. Допускается потребление сахара не более 50 грамм, а по последним данным — 25 г в сутки (5 чайных ложек). Содержание сахара считается суммарно, во всех блюдах, а не только в чае или кофе (это сладости, выпечка, сладкие напитки (газировка, соки), сладкие фрукты).

7. Дробное питание — не менее 5 раз в день через 3-4 часа обеспечивает дренаж желчного пузыря. А желчь, как известно, растворяет холестерин и способствует его выведению из организма.

8. Кроме того, при здоровом питании ограничится потребление соли до 5 г в сутки (маринованные, соленые и копчёные продукты, консервы, колбаса и сосиски, сыр, хлеб, и пр.).

Постарайтесь исключить жареную пищу. Как правило, при обжаривании добавляются жиры, кроме того, полезный растительный жир под действием высоких температур превращается во «вредный». Гораздо полезнее отваривание, тушение, запекание и приготовление на гриле, потому что это позволяет снизить содержание жира в пищевых продуктах.

Двигайтесь! Необходимо как минимум 3,5 часа в неделю заниматься физкультурой и спортом, уборка квартиры и работа в саду также пойдут в зачёт. 3-5 км пешком — тот минимум, без которого не должен пройти ваш день.

В норме ли у вас липиды?

Выявить нарушения липидного обмена и дать правильные рекомендации по лечению может только врач. Обследование будет включать выявление факторов риска: наличие курения, артериальной гипертензии, отягощенной наследственности и других. А также вам будет необходимо сдать биохимический анализ крови для определения уровня липидов. Ориентировочно, нормальные значения общего холестерина у здорового человека — до 5 ммоль/л, а холестерина липопротеидов низкой плотности (именно они способствуют прогрессированию атеросклероза) — не более 3 ммоль/л. При наличии сердечно-сосудистых заболеваний эти показатели должны быть ниже. Главные цели профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и их осложнений — нормализация содержания атерогенных «вредных» липидов (снижение уровня общего холестерина и холестерина липопротеидов низкой плотности). В основе лечения лежат принципы здорового образа жизни: оптимальное питание и физическая активность. Важный нюанс: даже если человек принимает препараты для снижения холестерина, рекомендации по здоровому питанию нужно всё равно соблюдать.

Примерная суточная диета для снижения уровня холестерина.

Первый завтрак

Омлет белковый паровой
Винегрет с растительным маслом
Кофе с обезжиренным молоком

Второй завтрак

Салат из свежей капусты с яблоками и морской капустой на растительном масле

Обед

Полдник

Отвар шиповника
Яблоко свежее

Ужин

Рыба отварная
Пюре картофельное с растительным маслом

На ночь

Кефир

На весь день: хлеб отрубной.

Помидоры снижают холестерин. Это доказано множеством исследований. Важным действующим веществом является ликопин. Однако, чтобы добиться эффекта, нужно соблюдать несколько правил употребления томатов.

Холестерин – это липид или жир, который синтезируется и скапливается в печени. Он требуется организму человека и обеспечивает его функционирование, а также обмен веществ. Если холестерин повышается, начинаются серьезные проблемы со здоровьем, поэтому следует следить за его уровнем на постоянной основе. Повышенный уровень холестерина может никак себя не проявлять длительное время. Существует богатый набор продуктов, которые способствуют его снижению. Не последнюю роль в борьбе с холестерином играют томаты.

Выделяют две разновидности этого соединения:

плохой холестерин или липопротеины низкой плотности (ЛПНП);
хороший холестерин или липопротеины высокой плотности (ЛПВП).

Хороший требуется организму, а вот от плохого следует избавляться. Опасность ЛПНП заключается в том, что они вызывают такие состояния:

атеросклероз (закупоривание сосудов);
инфаркт миокарда;
стенокардию;
ишемию;
инсульт;
другие болезни сердца и сосудов.

Как было отмечено ранее, помидоры снижают холестерин в крови. Давайте подобно разберемся, какова польза их для здоровья, и как они воздействуют на концентрацию этого вещества.

Польза томатов

Многие диетологи советуют включить помидоры в свой рацион. В больших количествах нужно потреблять и томатную пасту. Как было доказано учеными, риск заболеваний сердца и сосудов при этом значительно сокращается. Указанный факт своим примером подтвердили такие страны, как Франция, Греция, Италия и Марокко.

Томаты и артерии

Несмотря на то что в помидорах есть холестерин в небольшой дозе, они богаты и таким веществом, как ликопин. Оно играет важную роль для оздоровления организма и выступает как мощный антиоксидант. Польза ликопина была доказана уже не одним проведенным исследованием.

Эксперты из Австралии установили, что если есть томаты, а также любые продукты из них: кетчупы, пасту и иные в достаточном для организма количестве, вредный для организма холестерин (ЛПНП) перестает окисляться и не будет образовывать бляшки.

Правда о ликопине

Это вещество представляет собой пигмент красного цвета. Из-за него помидоры имеют ярко выраженную окраску. Кроме помидор, ликопин присутствует и в иных фруктах, а также овощных культурах. Например, в шиповнике, арбузе, красном перце и даже розовом грейпфруте, гуаве, папайе. Лидером по его содержанию, конечно же, являются красные томаты, а в зеленых и желтых ликопина меньше.

Проводилось немало исследований о влиянии ликопина на вредный холестерин. Испытуемым добавляли кетчуп к макаронам и иным блюдам, давали ежедневно по три стакана сока помидор, а также вещество в концентрированном виде. В рамках исследования было выявлено уменьшение уровня окисленного плохого холестерина.

Явным примером снижения уровня холестерина крови стали результаты еще одного исследования. В нем принимали участие 60 мужчин. Они употребляли в пищу по 60 мг ликопина ежедневно. Эта доза эквивалентна одному килограмму свежих томатов. Результаты исследования продемонстрировали, что уровень холестерина у участников при такой диете снизился на 14%.

Степень усвояемости ликопина

Ткани организма легко поглощают это вещество, а когда возникает нехватка его, накопленный запас начинает использоваться. Для профилактики болезней сердца и сосудов важным показателем является именно уровень запасенного ликопина, а не количество потребленного за раз вещества.

Риску возникновения сердечного приступа в меньшей степени подвергаются те люди, которые имеют большую концентрацию в крови ликопина, чем те, у кого она низкая.

Уровень этого вещества в крови уменьшается постепенно. Например, если человек сидит на диете и не потребляет помидоры, то через 14 дней количество ликопина снизится примерно на 50%, а вот вредный холестерин возрастет на 25%.

Наилучшим образом усваивается ликопин, если есть томаты и иные продукты, содержащие жиры. Например, салат из помидоров с добавлением растительного масла принесет больше пользы для снижения уровня холестерина, чем свежие томаты.

Накопление ликопина в организме

Как было сказано ранее, наилучшим вариантом будет сочетание продукта, содержащего ликопин, с пищей, включающей жир. Этот же принцип действует и при накоплении его организмом. Усвояемость ликопина выше, если томаты подвергались термической обработке. Например, приготовлен из них кетчуп или какой-либо соус и обычная паста. В таком виде клеткам человеческого организма проще впитать в себя это вещество и, соответственно, накопить его.

Включаем томаты в рацион

Для борьбы с повышенным холестерином следует запастись томатами, преимущественно красными. Полезно класть помидоры в большинство блюд, в том числе и салаты, есть макароны с томатными соусами. Также можно на бутерброд добавлять кусочек помидора.

Консервированные томаты придут на помощь зимой и во время спешки.

Эти простые советы помогут насытить организм важным для него веществом – ликопином, которое поможет избавиться от плохого холестерина, способного вызвать серьезные проблемы со здоровьем. И это доказанный факт.

Как утверждают врачи, не стоит перебарщивать и поедать томаты килограммами. Всего 50 г натуральной томатной пасты или 2 стакана сока на протяжении дня способны многих пациентов избавить от недуга, а именно повышенного уровня холестерина. Такое ежедневное количество снижает концентрацию вредного вещества примерно на 10%. Точный показатель зависит от индивидуальных особенностей организма человека.

Последние научные исследования показали, что люди, которые регулярно едят помидоры и томатные продукты, реже страдают от сердечных приступов, чем те, которые пренебрегают этим красным сочным овощем.

Традиционная средиземноморская диета, «насыщенная» помидорами, давно связана с более низкой частотой хронических заболеваний сердца. Почему? Все дело в том, что помидоры содержат ликопин!

Ликопин – полезное природное вещество с мощным антиоксидантным действием – доказал свои преимущества во многих исследованиях. А недавнее исследование ученых из Италии показало, что потребление томатных продуктов предотвращает накопление плохого холестерина – этот процесс считается начальным шагом, который приводит к образованию бляшек в артериях, а с годами - к . Также оказалось, что участники, которые принимали добавки с ликопином, быстрее теряли избыточный вес. Как и высокий уровень холестерина, ожирение также является фактором развития болезней сердца.

Что такое ликопин и где его взять? Это красный пигмент, который содержится в некоторых видах фруктов и овощей. Им богаты не только помидоры, но и шиповник, арбуз, розовый грейпфрут и красный перец. Но в основном в наш организм он поступает из томатов.

Cтатьи по теме:

Новости по теме:

Даже если у вас нет наследственной предрасположенности к сердечнососудистым заболеваниям, их можно заполучить, питаясь «как попало». Здоровое питание крайне важно для здоровья сердца и сосудов.

Как снизить уровень холестерина, не прибегая к радикальным мерам и не сильно изменяя свои пищевые привычки? Это возможно, а главное – легко и просто!