Биоиндикаторы здоровья
Итак, В.В. Караваев разработал теоретические основы здоровья, нашел его интегральную характеристику. Казалось бы, что этим он уже сделал очень и очень много. Но Виталию Васильевичу было ясно, что пока еще не хватает очень важной практической вещи. Он считал необходимым дать человеку простые и эффективные средства, которые позволили бы ему самому оценивать состояние своего здоровья, самому разбираться, в какую сторону сдвинуто в данный момент равновесие щелочей и кислот в его организме, и понимать, движется ли он к оздоровлению или увязает в болезнях. Самочувствие, скажете вы? Да, конечно, самочувствие – это важный показатель. Но слишком уж субъективный и не всегда точный. Медики хорошо знают, что иногда оздоровление сопровождается ухудшениями самочувствия, похожими на те, что наблюдались при заболевании. Болезнь как бы выходит из организма тем же путем, которым и входила в него.
Существенным условием регулирования и поддержания в норме КЩР (ЭЗР) является наличие простых и удобных средств для его контроля.
В качестве таких средств Караваев предложил три показателя: 1) цвет склеры (глазных белков); 2) цвет конъюнктивы глаза (насыщенной кровеносными сосудами изнаночной стороны нижнего века); 3) сравнительная открытость для дыхания левого и правого носовых проходов.
Первый из перечисленных показателей, цвет склеры, как считал В.В. Караваев, является хорошим индикатором относительно медленно меняющегося энергетического уровня клеточных структур мозга, то есть показателем не разменной биоэнергетической мелочи, предназначенной для обеспечения текущих сиюминутных энергорасходов, а показателем глобального счета в энергетическом банке организма. Так, по В.В. Караваеву, белый, напоминающий перламутр, цвет склеры говорит о том, что структуры мозга работают на оптимальной для их жизнедеятельности энергии, уровень которой достаточно высок. Появление в цвете склеры фиолетовых, а затем и синих оттенков и ее потемнение свидетельствует о постепенном падении энергетического уровня клеток мозга и о торможении функциональной деятельности мозга, а значит, и всего организма. Ведь у вялого дирижера и музыканты будут еле-еле водить смычками по струнам.
Желтизна склеры говорит о наличии нарушений в печени и о дальнейшем падении энергетики, покраснение склеры указывает уже на чрезвычайно низкий энергетический уровень клеточных структур.
Другие два из предложенных В.В. Караваевым биоиндикаторов служат показателями относительно быстро меняющихся процессов. Так, Виталий Васильевич полагал, что цвет конъюнктивы глаза быстро (в течение нескольких десятков секунд) реагирует даже на небольшие отклонения кислотно-щелочного равновесия крови и его характеристики рН. Соответственно, ярко-розовый цвет конъюнктивы говорит о норме рН крови, потемнение конъюнктивы до темно-розового и алого цвета указывает на повышение щелочности крови, которое в большинстве случаев не представляет большой опасности и само приходит к норме. А вот побеление конъюнктивы до бледно-розового цвета, подобного цвету мякоти недозрелого арбуза, уже должно служить основанием для настороженности и незамедлительного принятия ответных мер, о чем мы будем подробно говорить ниже.
Возможно, что на идею использования цвета конъюнктивы в качестве биоиндикатора В.В. Караваева натолкнул тот факт, что этот показатель в течение уже многих веков используется в народной медицине Дальнего Востока. Дело в том, что Виталий Васильевич имел хорошее представление о древневосточной медицине и весьма ее уважал. Он неоднократно говорил своим ученикам и последователям о том, что, разрабатывая идеи КЩР и ЭЗР, он фактически развивает древнее учение Дальнего Востока о теплом, солнечном, мужском начале ян и холодном, лунном, женском начале инь и пытается выразить их языком современной науки. Например, кислоту Караваев считал явным проявлением янского качала, а щелочь – иньского.
А теперь давайте посмотрим, как цвет конъюнктивы интерпретировался представителями традиционной дальневосточной медицины. С этой целью я приведу здесь несколько строк из книги японского автора Микио Куши «Как видеть свое здоровье» , где говорится следующее: «Светло-розовый цвет и гладкая поверхность конъюнктивы указывает на здоровье, нормальное кровообращение. Красный цвет и расширенные капилляры конъюнктивы указывают на высокое кровяное давление или на расстройство выделительной системы вследствие избыточного потребления продуктов инь, особенно жидкостей, алкоголя, соков и сахара. Он также указывает на воспалительные процессы в кровеносной системе и на нервозность. Беловатый цвет конъюнктивы свидетельствует об анемии, вызванной избыточным потреблением продуктов инь или продуктами ян, включая соль и жареные и печеные продукты из муки. Часто этот цвет указывает на лейкемию. Красновато-желтый цвет вызван избыточным потреблением ян-продуктов: животной пищи, включая птицу, яйца и молочные продукты, а также избытка таких инь-продуктов, как сахар, фрукты и т. п. Этот цвет указывает на расстройства сердца и кровеносной системы в сочетании с расстройствами печени, селезенки и поджелудочной железы».
Как мы видим, караваевская и древневосточная трактовка показаний конъюнктивы строятся в общем-то по сходному принципу и во многом перекликаются.
Третьим, и также очень важным, биоиндикатором в профилактически-оздоровительной системе В.В. Караваева является сравнительная открытость для дыхания левого и правого носовых проходов, или, как он говорил, сравнительная легкость дыхания правой и левой ноздрей. Идея этого биоиндикатора связана с развитием Караваевым наработок другой древней медицины, на этот раз индийской. Кроме того, нарисованный нами в начале книги портрет Караваева был бы неполон, если бы мы не показали еще одну характерную его черту – детскую непосредственность, позволяющую ему замечать необычное в привычном. Ну кто, кроме Караваева, мог подойти к маститому физиологу, одному из крупнейших специалистов по дыханию, и задать ему детский вопрос: «А почему в носу два отверстия, а не одно?» Профессор, вместо ответа, только развел руками, а у Караваева за этим, казалось бы, нелепым вопросом стояло сделанное им замечательное открытие.
В древнеиндийских источниках, с которыми В.В. Караваев был хорошо знаком, дыхание правой ноздрей почему-то называлось солнечным (сурья бхедана), а дыхание левой ноздрей – лунным (чандра бхедана). Разрабатывая свою концепцию ЭЗР, В.В. Караваев выдвинул гипотезу о том, что сравнительная интенсивность дыхания ноздрей является показателем состояния подкорковых структур мозга. Как известно, вегетативная нервная система нашего организма состоит из двух подсистем, противоположных по функциям: симпатической и парасимпатической. Так вот, Виталий Васильевич предположил, что правая («солнечная») ноздря связана с симпатической нервной системой, активизирующей, тонизирующей организм, а левая («лунная») ноздря – с парасимпатической нервной системой, как бы тормозящей жизнедеятельность организма, сворачивающей его активность. По его мнению, правая ноздря должна включать в организме механизмы инициирования экзотермических химических реакций, приводящих к выделению тепла. Левая же ноздря, соответственно, должна служить пусковой кнопкой для эндотермических реакций, приводящих к поглощению тепла и охлаждению организма.
Эти интригующие догадки В.В. Караваева, как, впрочем, и все остальные его идеи, не были замечены и серьезно восприняты официальной наукой. Но неофициальные проверки связи сравнительной интенсивности дыхания ноздрей с терморегуляцией организма все же были предприняты.
Пишущий эти строки был свидетелем и участником одной из таких проверок, проведенной в лаборатории биоэнергетики Московского энергетического института руководителем этой лаборатории профессором Александром Александровичем Соколовым. Испытания проходили следующим образом: нескольким участникам предлагалось в течение 10 минут спокойно дышать одной ноздрей – левой или правой. До опыта и после него с помощью чувствительных термодатчиков замерялась температура тела испытуемых. Было зафиксировано достоверное повышение температуры тела больше чем на 1 °C при дыхании одной правой ноздрей и примерно такое же снижение температуры тела при дыхании одной левой ноздрей. Аналогичные эксперименты проводились и в других лабораториях и давали сходные результаты.
Таким образом, есть веские основания вместе с В.В. Караваевым утверждать, что превалирующая открытость правой ноздри для участия в дыхательном процессе свидетельствует об опасности перегрева организма и, в частности, его мозговых структур, тогда как превалирование в дыхании левого носового прохода может служить сигналом о возможном переохлаждении мозга. В норме же или, вернее сказать, в энергетически равновесном состоянии В.В. Караваев полагал, что обе ноздри должны дышать с примерно одинаковой интенсивностью или же правая ноздря должна быть несколько более открытой, чем левая.
Предложенные В.В. Караваевым вышеописанные биологические индикаторы здоровья, безусловно, имеют очень важное практическое значение. Они позволяют любому человеку легко и просто в любой момент оценивать свое состояние и, если это необходимо, принимать меры к его корректированию. Описанию этих практических мер мы посвятим нижеследующую часть нашей книги.
Три кита здоровья на трех черепахах режима профилактики и оздоровления
Как нам уже известно, профилактически-оздоровительный режим В.В. Караваева основан на поддержании нормального протекания трех обменных процессов организма: обмена веществ, энергии и психической информации. Характерные черты режима: 1) комплексность, то есть обеспечение оздоровления по всему спектру жизнедеятельности организма; 2) мобилизация защитных сил организма; 3) собственная активность оздоравливающегося человека. Последнее имеет очень важное, а порой решающее значение. Виталий Васильевич Караваев считал недостойным для человека быть подопытной обезьянкой в руках врачей или жалким цветочком природы, чахнущим под действием непонятных ему патологических процессов, которым он не в состоянии воспрепятствовать. В.В. Караваев поднимает человека до высокого уровня хозяина своего здоровья, деятельного творца своей судьбы и своего счастья. Причем Виталий Васильевич предупреждал всех стремящихся к здоровью, что здоровье нельзя сотворить для себя раз и навсегда, его нужно творить каждодневно. Он любил, перефразируя Гете, говорить: «Лишь тот достоин жизни и здоровья, кто каждый день идет за них на бой».
Караваевский режим оздоровления и профилактики организма состоит из трех основных частей:
1. Регулирование и поддержание состава крови питательными веществами, лекарственными препаратами, а также разнообразными оздоровительными процедурами.
2. Экономное расходование, восстановление и накапливание энергетических ресурсов организма.
3. Культивирование и поддержание человеком нормального психического состояния. Создание жизнеутверждающего, положительно-эмоционального психологического настроя.
Неизлечимых болезней нет – подход В.В. Караваева к профилактике и лечению онкологических заболеваний
Разработанная Виталием Васильевичем Караваевым система оздоровления организма имеет ярко выраженный профилактический характер. Он был одним из первых ученых, кто еще в 60-х гг. ХХ в. предположил, что в основе поддержания здоровья человека должно лежать не бесконечное лечение бесчисленных заболеваний, а профилактика, заключающаяся в саморегулировании состояния организма. Караваев считал, что умелое и грамотное саморегулирование трех основных обменных процессов организма сделает любого человека практически неуязвимым к недугам, позволяя быстро обнаруживать и устранять любые отклонения от нормы на самых ранних стадиях, когда они еще не превратились в заболевание. Виталий Васильевич полностью разделял известное мнение о том, что гораздо лучше затратить небольшие усилия на профилактику, чем потом тратить значительно большие силы и средства на лечение болезней.
Однако для Караваева было вполне очевидно, что тот же подход, основанный на регулировании трех обменных процессов, который лежит в основе профилактики, должен использоваться и при лечении заболеваний. Логичность такой точки зрения почти очевидна, но самое главное – это не ее теоретическая ценность, а ее практическая эффективность. Регулирование и саморегулирование основных обменных процессов (то есть обмена веществ, обмена энергии и обмена психической информации) открывает новые возможности не только для профилактики, но и для лечения очень многих заболеваний, в том числе и хронических. Караваев любил повторять, что неизлечимых болезней не бывает, правда, частенько попадаются плохо излечимые больные. Многие люди, следующие рекомендациям Караваева, избавились от тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний, туберкулеза, болезней желудочно-кишечного тракта, позвоночника, суставов. Однако самую большую известность В.В. Караваев получил как человек, исцеляющий от одной из самых страшных болезней человека – рака.
Он действительно много времени и сил отдал практическому решению проблемы рака. Для него, автора универсального профилактически-оздоровительного режима, эта проблема была своеобразным вызовом. И, как это характерно для Караваева, и здесь он старался найти гармоничное сочетание теории и практики.
Опираясь на работы нобелевского лауреата Отто Варбурга, обнаружившего, что процессы брожения в организме приводят к раковым заболеваниям, Караваев показал, что при хроническом нарушении здорового образа жизни, при питании, основанном на потреблении мяса и продуктов процесса брожения, при неумении поддерживать нормальный энергетический баланс организма его клетки, испытывающие недостаток энергии, вынужденно переходят на энергетически менее выгодный, а эволюционно более древний процесс гликолиза, дающий клеткам в 18 раз меньше энергии по сравнению с кислородным окислением.
Но это еще не все. Рассматривая энергетическую сторону процессов мышления, Караваев замечает связь между общим характером психологической установки индивидуума и его энергетическим состоянием. Обобщая накопленные психологами данные и сопоставляя их с собственными наблюдениями, Караваев приходит к мысли о том, что стойкая психическая настройка на доброжелательность к другим людям в сочетании со смелостью характера и оптимизмом обеспечивает организм постоянным притоком внутренней психогенной энергии, что является надежной страховкой от многих заболеваний, в том числе и онкологических.
Разработанная Караваевым профилактически-оздоровительная система, вооружающая человека знаниями и практическими навыками по правильному питанию, поддержанию высокого энергетического уровня, а самое главное – по культивированию смелой и коллективистической настройки психики, является хорошим способом снижения риска онкологических заболеваний, а также мощным средством восстановления организма после рака.
Для лечения онкологических больных Караваев наряду со своим профилактически-оздоровительным режимом использовал особые модификации своих препаратов, главным образом виватона и витаона (см. ниже), включая в них специальные канцерофобные растительные вещества.
Лично я, будучи близко знаком с В.В. Караваевым в течение многих лет, имел возможность наблюдать около десятка раковых больных, прошедших у него курс лечения и вернувшихся к жизни, с которой они уже готовы были распрощаться. Справедливости ради нужно сказать, что из таких тяжелых больных у Караваева выздоравливали не все, может быть, не больше половины, но ведь и это очень много, если учитывать, что большинство пациентов обращалось к нему как к последней надежде, находясь уже на самой крайней стадии развития своей страшной болезни.
К сожалению, многие находки В.В. Караваева, касающиеся противораковых лекарственных средств, безнадежно утеряны. Но зато его пример дал импульс поискам, которые ведутся самыми талантливыми и целеустремленными его учениками и последователями. И у них уже есть свои достижения. От всей души желаю им успехов в их нелегких трудах. А караваевская установка на то, что неизлечимых болезней не существует, по-прежнему обращена к людям, призывая их в тяжелых случаях пользоваться самым мощным лекарством – силой своего духа.
Лекарственные растения и составы на их основе – важная составная часть профилактически-оздоровительной системы В.В. Караваева
Лекарственные растения по В.В. Караваеву
Каким бы ни был В.В. Караваев оригинальным философом, учителем жизни или талантливым ученым-биологом – у людей он получил известность прежде всего как народный медик, лекарь и целитель. А в арсенале народных медиков в большинстве случаев главным средством являются целебные травы. В этом плане профилактически-оздоровительная система В.В. Караваева не является исключением – лекарственные растения в ней играют одну из важнейших и решающих ролей.
По мнению В.В. Караваева, лекарственные растения должны отвечать следующим требованиям:
Они должны обеспечивать кислотно-щелочной баланс в организме, а поскольку он под действием самых различных внешних факторов сдвигается в основном в кислую сторону, лекарственные растения должны иметь щелочную реакцию;
Лекарственные растения должны содержать богатый ассортимент веществ, необходимых для жизнедеятельности клеток, поэтому хорошая физиотерапевтическая рецептура должна содержать не менее чем полтора-два десятка лекарственных растений;
Должен выполняться гиппократовский принцип «не навреди», поэтому применяемые лекарственные растения должны быть нетоксичными и не давать побочных эффектов, чему часто способствует сложность рецептурного состава.
Нужно сказать, что у Караваева не было единственной и жестко соблюдаемой прописи лекарственных растений.
Он использовал сам и рекомендовал для использования другим людям похожие, но в некоторых деталях различные составы трав. Можно сказать, что у него были любимые лекарственные растения, которые присутствовали практически в каждой рецептуре, а были и такие, которые он мог включать, а мог и не включать.
Самым любимым лекарственным растением у Виталия Васильевича был, несомненно, тмин, точнее, его плоды. И в самом деле, ценность этого неприметного растения, которое можно встретить на лугах, лесных опушках, а то и по обочинам дорог, очень велика. Его корни используют как пряность, молодые листья – как пищевую приправу, главное же применение находят семена тмина. Их используют и в парфюмерной, и в хлебопекарной, и в кондитерской, и в сыроваренной промышленности. И что важнее всего для нас, тмин – это универсальное лекарственное растение. Он улучшает аппетит и пищеварение, обладает желчегонным, ветрогонным, антисептическим, отхаркивающим и успокаивающим действием. Он стимулирует секрецию пищеварительных и молочных желез, используется как мягкое слабительное средство. Способствует отделению слизи и мокроты в дыхательных путях. В.В. Караваев особенно отмечал и ценил способность тмина подавлять процессы брожения и гниения.
Тмин можно применять в виде отвара семян, тминного масла, тминной воды. В.В. Караваев рекомендовал употреблять тмин в виде семян: не разжевывая, запивать их отваром лекарственных растений или теплой водой.
При отсутствии тмина Виталий Васильевич советовал заменять его свежей или засушенной и потом измельченной (например, в кофемолке) кожурой цитрусовых культур (апельсинов, лимонов, грейпфрутов и др.).
Кроме тмина и кожуры цитрусовых, к основным из рекомендуемых В.В. Караваевым лекарственных растений можно отнести березовые и сосновые почки, зверобой, календулу, мяту, эвкалипт, одуванчик, подорожник, ромашку, пустырник и тысячелистник. Когда Виталий Васильевич давал рекомендации по профилактически-оздоровительному приему отвара лекарственных растений, эти травы он называл практически всегда. Из других лекарственных растений он в различных своих лекциях, беседах и частных рекомендациях называл следующие: анис, арнику, бессмертник песчаный, валериановый корень, душицу, дягиль, золототысячник, крапиву, цветы липы, ландыш, кору крушины, мать-и-мачеху, полынь, сушеницу болотную, фиалку трехцветную, фенхель, чабрец, шалфей, сенну.
В качестве одной из растительных рецептур В.В. Караваева, предназначенных для приготовления отвара, можно привести следующую:
1. Березовые почки.
2. Бессмертник песчаный (цветы).
3. Валериановый корень.
4. Душица обыкновенная (трава).
5. Дягиль лекарственный (корни).
6. Зверобой (трава).
7. Золототысячник (трава).
8. Календула лекарственная (цветы).
9. Крапива (листья).
10. Крушина (кора).
11. Липа (цветы).
12. Мать-и-мачеха обыкновенная (листья).
13. Мята перечная (листья).
14. Одуванчик лекарственный (корень и листья).
15. Подорожник большой (листья).
16. Пустырник (трава).
17. Ромашка аптечная (цветы).
18. Сосновые почки.
19. Сушеница болотная (трава).
20. Тысячелистник (трава).
21. Чабрец (трава).
22. Шалфей лекарственный (трава).
23. Лист эвкалипта.
24. Лист сенны.
Для приготовления отвара имеющиеся в наличии лекарственные растения из данного списка (не обязательно все, но желательно не менее половины) необходимо смешать в разных количествах, а затем положить их в кипящую воду из расчета 10 столовых ложек на 1,2 литра воды. Кипятить 1–2 минуты, а затем 2–3 часа настаивать в закрытом сосуде. Отвар можно хранить в холодильнике в течение 2–3 дней. Хранящийся в холодильнике отвар перед приемом следует подогреть до 25–30 °C.
Принимать отвар лекарственных растений и тмин следует натощак. Их дозировка определяется по цвету конъюнктивы или по сравнительной интенсивности дыхания правой и левой ноздрей. Если конъюнктива бледная или легче дышит левая ноздря, то в этом случае надо принять стакан отвара лекарственных растений вместе с чайной ложкой тмина. Через 1–2 минуты уже можно наблюдать результат – порозовение конъюнктивы и изменение сравнительной интенсивности дыхания ноздрей. Если цвет конъюнктивы все еще бледнее, чем нормальный ярко-розовый ее цвет, или если продолжает легче дышать левая ноздря, прием отвара лекарственных растений следует повторить.
Приступать к еде можно не раньше чем через полчаса после приема отвара лекарственных растений и тмина (и/ или цитрусовых).
Василий Васильевич Караваев
Русский ученый Василий Васильевич Караваев родился в 1913 году в Риге. Отец Караваева умер рано, юноше с ранних лет пришлось много работать, чтобы содержать семью. Возможностей для получения высшего образования у него не было, и все его энциклопедические знания были доступны путем самоообразования6 сначала он вольным слушателем посещал лекции на медицинском факультете Рижского университета, потом занимался по учебникам, изучал народную медицину, психологию, малоизвестную в 30 - е годы йогу.
Всю его жизнь можно считать борьбой за здоровье. Сначала - за свое собственное, затем - за здоровье всех людей. В 13 лет он заболел тяжелой формой туберкулеза легких, считался практически обреченным, но, мобилизовав всю свою волю для борьбы за жизнь, он нашел средства спасения, и тяжелая болезнь отступила. Однако появился интерес отыскать возможность излечить и другие болезни.
Этот интерес впоследствии перерос в настоящую страсть и стал смыслом его жизни и огромной 30 - летней работы, которая в результате вылилась в
Теорию Гомеостаза и Профилактически - оздоровительную систему Караваева , основанную на цельном, системном подходе к организму человека. Он был одним их тех, кто считал, что в основе поддержания здоровья человека должно лежать не бесконечное лечение бесчисленных заболеваний, а профилактика, заключающа яся в регулировании состояния организма.
По Караваеву, жизнедеятельность и здоровье организма человека всецело зависят от нормального протекания трех обменных процессов:обмена веществ, энергии и психической информации.
Интегративным показателем этих трех обменных процессов в биохимическом аспекте является кислотно - щелочное равновесие (отклонения, некомпенсированный ацидоз или алкалоз), а в биохимическом аспекте - энергетическая норма (отклонения, гипер - или гипоэнергетическое состояния).
Караваевым была разработана система физиологических индикаторов состояния здоровья организма, позваляющих человеку несложным путем самостоятельно определять наличие или отсутствие отклонений от кислотно - щелочного равновесия и энергетической нормы.
Он создао целый ряд препаратов, предназначенных для снабжения клеток необходимыми им веществами с учетом регулирования кислотно - щелочного равновесия крови.
Нормализуя состояние крови, эти препараты повышали функциональную жизнедеятельность организма в целом, а так же его сопротивляемось микробам и адаптацию к внешней среде.
Профилактически - оздоровительный режим включает диету, гимнастику, дыхательную гимнастику, самомассаж, водные и другие процедуры, а также уникальную систему психического саморегулирования.
Современникам В.В. Караваев известен, главным образом, как создатель бальзамов Караваева.
При жизни Виталия Васильевича о нем шла слава, как о человеке, сумевшем излечить рак и многие другие «неизличимые» болезни.
Однако мало кто по сей день по - настоящему осознает, что основа профилактически - оздоровительной системы Караваева - это оздоровление, а точнее самооздоровление психики, о котором пойдет речь в нашей статье
Обмен психической информации- важнейший из трех обменных процессов
Отличительной особенностью и особо ценным качеством системы В.В. Караваева является ее целостность:
Комплексный подход к человеку должен осуществляться на трех уровнях: уровне тела, уровне энергетики и уровне психики .
Из этого вытекает самая главная идея профилактически - оздоровительной системы В.В. Караваева- это идея о трех основных типах обменных процессов: в обмене веществ, энергии и информации.
В какой- то мере подобный подход используется в современной психосоматической медицине. Хорошо известно, что обменные процессы тесно взаимосвязаны, все они крайне важны для обеспечения здоровья организма, однако, как считал ученый, они не равноценны. Считая организм единой системой, существующей одновременно на трех этажах мироздания: вещественном, энергетическом и информационно- психическом, ведущую роль Караваев отдавал психическому уровню.
Самой главной основой жизни, ее движущей силой и дирижером всех обменных процессов он считал обмен психической информации. Значение этого обмена Караваев понимал, как недопущение внутрь своего сознания отрицательных психологических установок и эмоций, препятствующих развитию личности, а также запускающих патологические, деструктивные процессы в организме.
С помощью нормализации этого обмена сознание человека способно выдавать качественную, высоконравственную, положительно- эмоциональную продукцию в виде прогрессивных творческих идей, в виде мыслей, окрашенных жизнеутверждающими, позитивными эмоциями.
В разговорах с учениками, больными и страждущими Караваев постоянно подчеркивал, сто при всей важности процессов питания и дыхания для человеческого организма все же главной основой его жизнедеятельности является психика.
Он считал, что сосредоточение усилий лишь на привидении в норму обмена веществ и энергетического обмена и игнорирование обмена психической информации не дает возможности достичь физиологически- нормального состояния организма и сохранить его. Необходимо также иметь в виду, что одновременно с оздоровлением клеток организма, в частности, клеток мозга - нейронов, с повышением их энергетического баланса, увеличивается сила мысли.
Следовательно, будут усиливаться эмоции, как положительные, так и отрицательные, а усиление отрицательных эмоций будет приводить организм к еще большей патологии, чем та, которая была до начала оздоровления.
Кроме ясной и очевидной мысли, что психическое здоровье не менее важно для человека, чем здоровье телесное; кроме общефилософских соображений о том, что в природе все устроено таким образом, что мышление задает программу и организует существование телесного уровня, у Караваева были и другие основания считать психику управляющей субстанцией.
В этом Караваев ссылается на тысячелетний опыт религиозных учений, указывающих на верховенство Абсолютного Разума. Таким образом, Караваев, признавая несомненное значение налаживания правильного питания и дыхания для оздоровления и нормальной работы организма, главенствующую роль отводил психической саморегуляции.
Мышление как источник энергии.
Чрезвычайно интересна мысль Караваева о том, счто энергетические потребности организма человека не могут быть полностьбю удовлетворены за счет питания и дыхания. В противовес животным, важнейшим источником энергии для человека служит процесс мышления, причем, чем более сконцентрированной является мысль человека, тем больше энергии она дает.
Ученый считал, что эта энергия в процессе мышления выделяется непосредственно из атомных ядер структур организма и, прежде всего, мозговых структур. Караваев полагал, что интеллектуально развитые, активно мыслящие люди испытывают меньшую потребность в еде, чем люди слабо мыслящие, психически пассивные, интеллектуально заторможенные. Эта идея, как, впрочем, и многие другие его находки, еще ждет тщательного и заинтересованного исследования.
Но уже сейчас ее подтверждением могут служить известные многим творческим людям состояния энергетического подъема, испытываемого в процессе сосредоточенного креативного мышления. Многие из ученых и людей искусства в процессе своего вдохновенного творчества не испытывали никакой необходимости в приеме пищи и буквально забывали о еде. При этом, по их описаниям, они испытывали состояние энергетического подъема. Мысль Караваева также подтверждается фактами, известными специалистам по лечебному голоданию и свидетельствующими о том, что голодание переносится гораздо легче людьми, которые в период своего отказа от принятия пищи ведут интенсивную интеллектуальную работу.
Виталий Караваев - новые идеи на стыках физиологии, психологии и философии
Гипотеза психического естественного отбора
Исходя из широко известных научных фактов, о том, что сильные отрицательные эмоции приводят организм к генерализованной патологии, можно предположить существование в человеческом организме механизмов самонаказания и самопоощрения. (В настоящее время нейрофизиологи подтвердили это предположение, обнаружив в гипоталамусе центры управления эмоциями). Основываясь на этом, ученый выдвинул гипотезу о психосоматическом естественном отборе.
Согласно этой гипотезе, возникающие у человека отрицательные эмоции включают механизм самонаказания, действие которого нарушает нормальную деятельность всех систем организма и ведет организм к патологии. Караваев полагал, что такой механизм реализуется на уровне гормональной, эндокринной, иммунной и вегетативной систем. Современные исследования подтверждают это предвидение великого ученого.
Пагубными для человека отрицательными эмоциями Караваев считал эмоции страха, а также: зависть, злобу, ненависть, ревность. Эти отрицательные эмоции возникают на почве ограниченности сознания, свойственной эгоистическому мировоззрению. Система самопоощрения работает иначе. При смелой, коллективистической, доброжелательной, устремленной к истине и бескорыстной настройке психики она улучшает координацию процессов жизнедеятельности и обеспечивает выделение в кровь гормонов - лекарств (эндорфинов, энкефалинов и др.). Нечто похожее можно обнаружить у даосов, в их учении о «внутреннем эликсире».
Вполне очевидно, что без психического оздоровления немыслимо и надежное оздоровление и омоложение организма. Даже если человек соблюдает продуманные и сбалансированные режимы питания, энергонасыщения, двигательной активности, фитотерапии, первый же сильный ветер отрицательных эмоций, используя механизм самонаказания, сдует все ваши оздоровительные достижения, как горстку тополиного пуха.
Что мешает людям жить счастливо? Ответ прост - отрицательные эмоции. От них вражда и ненависть между людьми; они приносят неисчерпаемые страдания и делают жизнь порой невыносимой. И они же, как блестяще показал Караваев, не дают людям возможности достичь высокого уровня здоровья и поддерживать его долгие годы.
У В, В. Караваева были очень веские причины считать психику важнейшим фактором здоровья, требующим создания эффективных методов психической саморегуляции.
Условно - рефлекторное мышление. Понятие о психической программе.
Развивая идеи И.М. Сеченова, который обосновал рефлекторную природу сознательной и бессознательной деятельности, В.В. Караваев говорил о том, что многократное повторное возникновение одной и той же мысли в мозге человека программируется структурами мозга и становится условным рефлексом.
Комплекс подобных условных мыслительных рефлексов создает стереотипы мышления или, если хотите, мыслительные программы, то есть фактически приводит к автоматизации мышления и поведения. При слабом уровне самосознания человек все больше становится похожим на робота. Формирование психической программы начинается еще в период эмбрионального развития. Мать не только снабжает плод через плаценту веществами и энергией, необходимыми для его построения, но, что еще более важно, она передает эмбриону свои эмоции, привычки, своедуховное состояние.
Виталий Васильевич говорил: «Утроба матери в период беременности является своеобразной кузницей физически или психически здоровых или больных детей, психически свободных людей или жалких рабов отвратительных привычек - отрицательных условных рефлексов».
Одной из задач психокультуры Караваева является, про его словам, деавтоматизация условных рефлексов, особенно отрицательных, освобождение сознания людей от оков психических программ.
Причем к этому освобождению люди должны прийти сами, а не ждать, что их может освободить кто - то другой, бог, царь, или духовный наставник.
По материалам книги «Самопрограммирование личности» Москва 2009 С.В. Романенко.
Много слышали о системе оздоровления, разработанной Александром Михайловичем Дерябиным. В чем ее суть? Как она сочетается с теми рекомендациями, которые в последнее время появляются в вестнике ЗОЖ?
Что ж, вопрос интересный и важный и давайте попробуем в нем разобраться.
Прежде всего, говорить, наверное, надо не о системе Дерябина, а о системе Виталия Васильевича Караваева. Она лежала в изначале. Дерябин же ее страстный последователь и пропагандист. Впрочем, лучше предоставить слово ему самому. Вот что пишет он о себе в тоненькой, невзрачно изданной брошюрке тиражом 5000 экземпляров.
Чтобы было понятно, что представляет собой система Виталия Васильевича Караваева и чем она привлекла меня, начну издалека. Я мало обращал внимания на свое здоровье. Шел к врачу в том случае, когда становилось уже совсем невмоготу. Занимался спортом, любил и на солнце пожариться, и в «хорошей» компании посидеть, благо друзей у меня много. А потом все как-то быстро начало выходить из строя. Диагнозы – один страшнее другого: деформирующий остеохондроз позвоночника, язва желудка, порок сердца, туберкулез легких и многое другое. Врачи предложили мне операцию на легком, причем успешный исход ее не гарантировали. Вы представляете себе, что я тогда, студент вокального факультета Института имени Гнесиных, почувствовал? Певец – с одним легким? Это все равно, что балерина без ноги!
Надо было принимать решение. Пока я лежал в больнице, друзья принесли мне большое количество литературы, и я стал изучать различные методы народной медицины, в том числе траволечение. Постепенно созрело решение: от операции отказаться. Попробую лечить себя сам. Конечно, в какой-то степени это было самонадеянно, но ведь мне нечего было терять. Я пробовал применять травы, дыхательную гимнастику, но все эти попытки были, что называется, наощупь. Наконец, мне повезло – судьба свела меня с Виталием Васильевичем Караваевым. Я стал изучать предлагаемую им систему здорового образа жизни.
Вначале несколько раз срывался, нарушал рекомендации, но очень быстро организм давал понять, что это мне не на пользу – начинала болеть голова, печень...
Живу по системе уже много лет. Обследование, проведенное в терапевтической клинике 1-го Московского медицинского института им. И.М. Сеченова, показало, что от порока сердца, остеохондроза, туберкулеза и прочих недугов не осталось и следа.
Итак, по Караваеву или по Дерябину человек здоров, если в его организме нормально протекают три процесса: обмен веществ, обмен энергией и обмен психической информации.
Любое нарушение того или иного процесса немедленно проявляется на состоянии крови и на кислотно-щелочном равновесии (КЩР), что опять-таки при анализе крови находит отражение в его водородном показателе pH. Норма pH – 7,35-7,45.
Дабы быть в курсе состояния своей крови, рекомендуется хотя бы раз в полгода проводить ее биохимический анализ. Причем, помимо определения pH, еще и на содержание железа, кальция, калия, натрия, фосфора, глюкозы, белка, холестерина и так далее. В случае пониженного или повышенного содержания каких-то веществ необходимо увеличить или уменьшить потребление продуктов, насыщенных данными веществами, с тем, чтобы приблизиться к норме. (Ниже мы приведем табличку нормальных биохимических показателей плазмы крови).
Как и в большинстве оздоровительных систем, в системе Караваева главный упор делается на питание. Однако, в отличие от других авторов, в его рекомендациях вы не найдете разговора о необходимости активного очищения организма (скажем, желудочно-кишечного тракта с помощью клизмы) или проблемах строгого сочетания тех или иных продуктов.
Проблема питания, во-первых, сводится к удовлетворению потребности организма в микроэлементах, для чего применяется настой трав с преобладанием щелочной реакции.
Нормализация кислотно-щелочного равновесия крови обеспечивается приемом внутрь яичной скорлупы или карбоната кальция (КК).
В основе питания лежит молочно-растительная пища, в которой исключены продукты брожения и те, что поражены плесневыми грибками или другими микроорганизмами.
Очень важна по Караваеву термическая обработка пищи. Продукты принимаются либо сырые, либо отварные, либо приготовленные на пару. Рекомендуется всегда иметь под руками сухое или сгущенное молоко, крупы, муку, зеленый горошек, грибы, мед. Это тот минимум, который обеспечивает нормальный рацион.
А что, – спросит читатель, – все караваевцы вегетарианцы?
Вовсе нет. Но, во-первых, потребление мяса, рыбы, птицы желательно ограничивать, а, во-вторых, все эти продукты нуждаются в специальной обработке. Вот как это делается по Караваеву:
Мясо, птицу или озерную рыбу положить в полотняный мешок и опустить в кипящую воду. Добавить 4 столовые ложки календулы или шалфея, ромашки, мяты или 2 столовые ложки тмина или аниса и варить до готовности. Далее дать настояться 3-4 часа. бульон вылить.
Кстати, в системе предлагается специально обрабатывать не только мясо, птицу и рыбу, но и творог, сливочное масло, сахар, овощи, фрукты, ягоды. Караваев исходит из того, что в нашей, увы, стране подавляющее большинство продуктов промышленного, так сказать, изготовления не отвечает санитарным требованиям. Овощи, фрукты и ягоды сверх всякой нормы напичканы нитратами, покрыты дрожжевыми грибками. Точно так же не существует жесткого контроля за тем, чтобы в производство не поступало мясо или молоко больных животных.
Вообще же Караваевым составлен свод правил питания, которые в изложении Дерябина выглядят следующим образом:
– есть только по потребности и ни в коем случае не по режиму! Не переедать, заканчивая прием пищи, когда еще есть аппетит. Принимать пищу не позднее чем за 2-3 часа до сна;
– во время еды надо тщательно пережевывать пищу, особенно при желудочно-кишечных заболеваниях. Рекомендуем пережевывать даже жидкую пищу, ибо жевательные движения усиленно вырабатывают слюну, обогащенную ферментами. Желательно к еде иногда добавлять щепоточку тмина. Больным с заболеванием желудочно-кишечного тракта для улучшения пищеварения после еды можно положить в рот финиковую косточку и сосать ее 30-40 минут, особенно если легче дышит правая ноздря (в крайнем случае ее можно заменить любой фруктовой косточкой такого же размера);
– после каждого принятия пищи прополоскать рот и гортань; указательным пальцем правой руки сделать массаж зубов и десен, особенно при кровоточивости десен. Если после еды в желудке или кишечнике появляются рези, то пожевать тмин (десертная ложка или более) или апельсиновую корочку до исчезновения боли. Если после еды дышит труднее левая ноздря, желательно выпить чай с лимоном или отвар шиповника; если труднее дышит правая, то через час выпить чай без лимона. Но вообще чай желательно пить вне еды. Зубы чистить на ночь зубным порошком, щеткой из натуральной щетины.
Однако система не замыкается лишь на питании. В той или иной степени в ней присутствуют компоненты всех систем: дыхательные упражнения, двигательный режим, основы психотерапии.
Важное обстоятельство состоит в том, что система чрезвычайно проста. Она не предъявляет к человеку никаких жестких требований, не обрекает на аскетизм, на какие-то сверхпроявления воли и характера. Она очень человечна – так можно было бы о ней сказать.
К примеру, вы отправились в гости. Во время трапезы подали жареное мясо. Что ж из того? Спокойно ешьте. Можно, наверное, «пропустить» и рюмочку. Главное, чтобы это было исключением.
"Человек не имеет права делать из себя здорового слона или тигра, главная цель его жизни - духовная эволюция". В. Караваев
Система Караваева
Система Виталия Караваева, выстроена им на основе обобщения многовекового опыта европейской народной медицины, древних восточных учений и достижений современной науки. Фонд содействия исследованиям и инициативам граждан по оздоровлению человека и среды имени В.В.Каравава готовит к изданию труды ученого, его лекции, звучавшие во многих аудиториях Москвы в 60-70-е годы, в которых Виталий Васильевич призывал к активной профилактике - этой направленной мобилизации защитных сил организма. Именно профилактика, считал В.В.Караваев, а не лечение болезней имеет главенствующее значение для сохранения здоровья, продления жизни и проявления творческих способностей человека.
За эти годы уже немало людей приняли систему Караваева как руководство к сознательному управлению своим здоровьем. Одним импонирует его концепция оптимизации питания, других привлекает оздоровительное дыхание, заряжающее клетки энергией. Те, кто стремится к философскому осмыслению человеческой жизни, находит здесь ответы на свои вопросы в атрибутах психической саморегуляции, являющейся превосходным средством воспитания в себе положительных черт характера, духовного оздоровления, что приводит обязательно и к оздоровлению физическому. А кто-то взял из системы только правила профилактического приема отваров трав. Но одно оценили все, кто знаком с именем Караваева, - его бальзамы аурон, витаон, соматон... ;
Применяя систему в целом или по частям, многим удалось избавиться от различных недугов, лишнего веса, значительно повысить жизненный тонус, сопротивляемость болезням, продлить молодость, творческое долголетие. И все потому, что в любом элементе системы присутствует идея создания благоприятной внутренней среды для жизнедеятельности каждой клетки, идея очищения ее.
Организм, не уставал повторять В.В.Караваев, это "сообщество многих миллиардов живых существ - клеток". Цела и здорова клетка - здоровы и хорошо выполняют свои функции все органы и системы, а значит, здоровы организм и человек в целом. Краеугольным камнем концепции В.В.Караваева является представление о том, что у клетки есть такое состояние, при котором она сильнее своих врагов: вирусов, бактерий, токсинов
Кислотно-щелочное равновесие
Действительно, когда человек здоров, в его организме можно найти самые страшные микробы, но они не размножаются: ведь клетки сильные, здоровые. Чтобы они оставались такими, надо создать и поддерживать внутри жидких сред организма (крови, лимфе, межклеточной жидкости) оптимальное электронно-зарядовое равновесие или соответствующее ему в биохимическом смысле кислотно-щелочное равновесие (КЩР). При отклонении КЩР от нормы более чем на 4% клетка погибает - вот какая у нее узкая дорога жизни.
До определенных пределов организм сам справляется с подобными нарушениями благодаря буферной системе крови и выделительным органам - почкам, коже, легким, кишечнику. Здоровый человек обычно не ощущает этой постоянной регулирующей работы своего организма, за исключением каких-либо временных недомоганий и перегрузок. Например, спортсмен после соревнований чувствует боль в мышцах и усталость - это в межклеточной жидкости накопилось большое количество молочной кислоты, произошел сдвиг КЩР в сторону кислой реакции. Чем здоровее организм, тем быстрее КЩР восстанавливается, но постоянное воздействие отрицательных факторов приводит к тому, что способность к нормализации равновесия ослабевает. И тогда человека начинают одолевать недуги.
Сначала это ведет к нарушению функции клетки, затем - к ее гибели, гибели других клеток, а далее - к нарушению функции органа. Вплоть до гибели организма, если он не сумеет восстановить электронно-зарядовое равновесие. Или если ему не помочь в этом. В.В.Караваев сравнивал жизнь человека с тропинкой, которая, ведя вдоль обрыва, со временем становится все уже и уже. Поэтому мы обязаны учиться поддерживать свое равновесие, чтобы не свалиться в пропасть болезней.
Для этого каждый человек, как мудрый "правитель" сообщества своих клеток, должен позаботиться о своевременном их обеспечении необходимыми веществами, энергией, удалении отходов жизнедеятельности, а также о бодром и оптимистичном настроении духа каждого "подданного". На языке биологии в концепции Караваева это называется поддержанием в норме трех обменных процессов: обмена веществ, энергии и психической информации.
Что же влияет на состояние КЩР крови, лимфы, межклеточной жидкости? Это то, что мы едим (через кишечник в кровь), чем и как дышим (через легкие в кровь) и что и как мыслим (психосоматическое взаимодействие).
Основные принципы системы Караваева
Отсюда и принципы, предложенные В.В.Караваевым. Они, думаю, будут непонятны тем, кто незнаком с оздоровительной системой ученого. Примите эти принципы пока как данность. В дальнейшем постараемся объяснить каждый из них.
По питанию:
1. Не вводите в организм вещества, которые вызывают сдвиг КЩР и прямо или косвенно способствуют образованию балластных метаболитов, так называемых "шлаков".
2. Используйте для питания продукты, которые требуют минимума энергии на переваривание: энергия очень нужна для восстановления поврежденных структур организма и для жизнедеятельности нервных клеток и клеток мозга.
По дыханию:
1. Обеспечьте клетке при отрегулированном состоянии КЩР крови ритмичное поступление необходимого для ее жизнедеятельности кислорода.
2. Удаляйте при выдохе максимальное количество токсических веществ.
По психокультуре:
1. Постоянно программируйте в своем сознании оптимистический, доброжелательный настрой. Не только в здоровом теле здоровый дух, но именно просветленное сознание определяет здоровье тела.
2. Имейте эволюционный настрой: мы сегодня чище, здоровее и духовнее, чем вчера, а завтра - еще более чем сегодня.
По регулированию КЩР:
1. Создавайте и поддерживайте щелочной запас в организме.
2. Очищайте его от токсичных отходов жизнедеятельности клеток.
Система профилактики и оздоровления
На основе этих принципов В.В.Караваевым и была разработана система профилактики и оздоровления. В ее состав включены:
Доступные в быту методы контроля состояния КЩР по цвету конъюнктивы и белочной оболочки глаз, а также сравнительной интенсивности дыхания через правую и левую ноздри;
Способы регулирования КЩР путем приема щелочных отваров лекарственных трав, некоторых специй, карбоната кальция;
Методика очищения организма с помощью водно-термических процедур (баня, душ, ванны) с обязательным использованием бальзамов Караваева и по определенной схеме подобранных лекарственных трав;
Методики оздоровительного дыхания, физиологически нормального питания, повышающие энергетический потенциал клетки;
Жемчужина системы - методика перепрограммирования собственной психики на коллективистский, доброжелательный лад, которую В.В.Караваев по аналогии с физкультурой назвал психкультурой.
Инструментом большинства этих методик являются бальзамы аурон, соматон и витаон.
Здесь следует добавить, что эти бальзамы нормализуют электролитный баланс крови, способствуют зарядке митохондрий ("электрических станций" клеток) энергией, что дает клетке возможность делиться, а следовательно, регенерировать и восстанавливать функции органов. Бальзамы и являются теми чудодейственными средствами, которые делают клетку сильнее любого врага.
Последние научные исследования Фонда имени В.В.Караваева показали эффективность применения бальзамов в радиологии (д.м.н. Филькова Е.М., к.м.н. Качнова Ю.С., Полескова О.А.), в неонатологии и педиатрии (к.м.н. Овсянникова О.Б.), дерматологии (профессор, д.м.н. Шахмейстер И.Я., к.м.н. Рябинина М.Е.), проктологии (профессора Пронин В.И. и Вельшер Л.З.), при лечении сосудистых заболеваний опорно-двигательного аппарата (профессор, д.м.н. Кириченко А.А., к.м.н. Сысоева Н.А.), лимфосистемы (д.м.н. Чепеленко Г.В.), для повышения умственной и физической работоспособности (д.м.н. Тихончук В.С., д.м.н. Свидерская Н.Е.), выведению радионуклидов из организма человека (к.м.н. Фролов Г.П.) и других областях медицины. Новизна и значимость результатов настолько высоки, что на большинство способов лечения поданы заявки на выдачу патентов.
Часто задают вопрос: альтернативна или традиционна система Караваева?
Напомним, что методы лечения можно разделить на две группы.
Первая основывается на применении средств, направленных на уничтожение возбудителя болезни, но вместе с ним приходится жертвовать частью здоровых клеток или ослабить их. Сюда могут быть отнесены антибиотики, химиотерапевтические, радиологические средства и другие. Зачастую они дают нежелательные побочные эффекты.
Вторая направлена на придание организму таких защитных свойств, когда он сам уничтожает врага. Эти методы известны в народной медицине, использовались в земской, к ним относятся рекомендации такого выдающегося ученого-медика, каким был профессор А.А.Залманов.
Система Караваева традиционна в лучшем смысле этого слова, вся ее сущность направлена на поддержание защитных сил каждой клетки организма. В целом система профилактики и оздоровления В.В.Караваева является научно обоснованным комплексом практических мер по поддержанию здоровья людей, проживающих в зонах экологических бедствий и кризисов. Используйте ее каждодневно и вы почувствуете, как повысятся работоспособность и сопротивляемость болезням, даже в условиях все ухудшающегося качества жизни.
О практических приемах дыхательной и мышечной гимнастики, водных процедур и массажа, регулировки кислотно-щелочного равновесия крови, о психкультуре, основах физиологически нормального питания мы расскажем в следующих публикациях.
СЕРЕГИНА М.В., кандидат биологических наук, специалист Фонда имени В.В.Караваева
- Исключить из употребления продукты, в которых происходит процесс активного брожения: Квас, пиво,кефир,сметану, соленые и маринованные огурцы и помидоры, простоквашу, японский чайный гриб, квашеную капусту… Вместо сыров старайтесь употреблять отмоченную брынзу.
- Продукты питания нужно приготавливать так, чтобы их расщепление не ложилось тяжелой обузой на ЖКТ и не требовало большого количества энергии.
- Вначале съесть чайную ложку семян тмина или укропа , илианиса ,или фенхеля ,или высушенной и измельченной кожуры цитрусовых. Они освободят ЖКТ от патогенных организмов.
Заканчивать еду несколькими глотками шиповника или кислого сока (яблочного,апельсинового) или чайной ложкой холосаса.
— Перед приготовлением каши прокалите крупу на сковороде до появления приятного запаха печеного хлеба. Прокаливание уничтожит дрожжевые грибки и плесень, которыми часто заражены крупы. После прокаливания крахмал расщепляется с меньшими затратами энергии в ЖКТ.
— Обработка сливочного масла (т.к. в нем почти всегда идет процесс брожения) «Растопите масло в кастрюле и доведите до кипения. Этим вы подавите процесс брожения. Затем снимите кастрюлю с плиты. И добавьте в масло спиртовую настойку календулы: 1 столовая ложка на 1 кг.масла.
- Вместо настойки календулы можно использовать настойку мяты или нашатырно-анисовые капли.
- Вместе с настойкой хорошо положить в масло черный перец или другие специи: 0.2 гр. на 1 кг. масла. Они избавят масло от кислого запаха.
После этого хорошо перемешайте масло и дайте отстояться и остыть. Осадок и пену в пищу использовать нельзя.»
Финики и другие сухофрукты требуют термической обработки. Их нужно опустить в кипяченую воду, чтобы погибли микроорганизмы.
Финики кипятить около минуты,курагу — 5 мин.инжир — 8-10 мин.
Обработка сахара.
- Возьмите кастрюлю или сковороду из толстого алюминия. Налейте на дно воду слоем 1-2 мм.
- Затем насыпьте сахарный песок и поставьте на огонь. Когда вода выпарится,огонь убавьте до минимума.
- Сахар нужно расплавить так, чтобы исчезли крупинки, а цвет стал желтым. После этого добавьте кипятку: 0,5 литра на 1 кг. сахара. Помешивая, растворите сахар. Остудите. Добавьте специи (кардамон,гвоздику,корицу и т.д.) и 1 ст. ложку лимонного сока.
Обработка хлеба.
- Нарежьте хлеб тонкими ломтиками. Затем окуните каждый ломтик в настой щелочных трав.
- И выложите их на блюдо, чтобы стекла лишняя жидкость. Потом прокалите их в жаркой духовке или просто на сковороде, но без масла.
Лучше всего хлеб и лепешки выпекать самому.
- Особенно вкусными получаются лепешки из овсяной крупы, смолотой на кофемолке.В такие лепешки можно добавлять натертые овощи,морковь,свеклу,капусту.
…Наблюдайте за реакцией организма,размышляйте и снова пробуйте. …Слепая вера — плохая вера.
