Диарея сменяется запором? Изжога и вздутие появляются после каждого приема пищи? Симптомы указывают на проблемы с кишечником или желудком. Постоянные стрессы и перекусы на ходу, сидячий образ жизни и прием лекарственных препаратов ослабляют пищеварительные органы и ухудшают их работу. Чтобы избавиться от сонливости, головных болей и проблемной кожи, придется отказаться от привычного образа жизни и заняться восстановлением моторики кишечника и желудка.
Вредные привычки
Главный враг плохого пищеварения – блюда быстрого приготовления. Бутерброды с колбасой и хот-доги содержат много жира и мало клетчатки. Фаст-фуд забивает кишечник, замедляя пищеварение. Застоявшаяся пища начинает гнить и бродить, вызывая вздутие и запоры.
Чипсы, пирожные, жареные, копченные и маринованные продукты употребляют в ограниченном количестве либо полностью исключают из рациона. Минимум сахара и шоколада, майонеза и маргарина. Больше клетчатки, сложных углеводов и правильного белка.
Пить или не пить
Вода полезна для работы кишечника. За день рекомендовано выпивать до 2 л жидкости, но только в перерыве между едой. Нельзя смешивать пищу и сладкие или газированные напитки. Нельзя запивать бутерброды минералкой или компотом.
Любая жидкость, даже негазированная вода или несладкий травяной отвар, разбавляет желудочные соки. Уменьшается количество ферментов, способных переварить пищу, и она попадает в кишечник «сырой». Расщепление съеденных продуктов на полезные вещества и отходы замедляется, образуются газы, и начинается либо диарея, либо запор.
Воду следует пить за 40 минут до завтрака или ужина и спустя 1,5–2 часа после. Тогда улучшится работа пищеварительных органов и состояние кожи, появится энергия, и пропадет усталость.
Наслаждаться едой
Нельзя утолять голод на ходу, проглатывая огромные куски непрожеванного бутерброда или яблока. Зубы даны человеку для измельчения продуктов, чтобы желудку было проще переваривать еду. Недостаточно переработанная пища замедляет пищеварительные процессы и травмирует стенки желудка и кишечника. Каждую ложку каши или кусок мяса следует пережевать минимум 40 раз, чтобы еда стала жидкой и смешалась со слюной.
На обед и ужин следует выделять минимум 10–15 минут, когда можно никуда не спешить. Желательно во время еды не читать книги, не разговаривать и не отвлекаться на компьютер, а просто наслаждаться процессом поглощения пищи.
Переедание и ночные перекусы
После 6 вечера ужинать не запрещено. Голодание вредит желудку не меньше, чем переедание. Но последнюю порцию пищи следует употреблять за 3–4 часа до отправления в кровать, чтоб утром не страдать от тяжести и тошноты.
Работа желудка и кишечника нарушается из-за систематических перееданий. Не важно, насколько полезны продукты. Когда пищи много, организм не успевает выделить достаточное количество соляной кислоты и желчи, чтобы переварить ее. Следует уменьшить размеры порций, а чтобы не чувствовать постоянный голод, перекусывать не три, а пять или шесть раз в сутки.
Вредные привычки
Сигареты, как и спиртные напитки, содержат химические вещества, которые раздражают стенки желудка и повышают кислотность. Алкоголь и никотин вызывают тошноту, приводят к нарушению аппетита и препятствуют усвоению полезных компонентов из пищи.
Опаснее сигарет и спиртного только ферментные препараты, как «Мезим». Таблетка убирает тяжесть, возникшую из-за переедания, и вздутие, но неконтролируемый прием медикаментов способствует развитию синдрома ленивого кишечника. Когда лекарственные средства выполняют работу пищеварительных органов, последние «расслабляются» и перестают вырабатывать секреты для расщепления еды.
Важно: Таблетки приносят пользу, но назначать любые медикаменты должен только гастроэнтеролог. Последствия злоупотребления ферментными препаратами приходится лечить годами или всю жизнь.
Топ-7 полезных продуктов
Моторику кишечника запустит вода и легкие продукты, богатые сложными углеводами, клетчаткой и белком. Вместо жареного мяса и бутербродов с маслом рекомендованы фрукты в большом количестве, каши и диетическое мясо. Полезны овощи и рыба, кисломолочные напитки: кефир простокваша и натуральный йогурт. Пищеварение нормализуется за считанные недели, если обогатить рацион блюдами из семи необычных и вкусных продуктов.
Свекла
Салаты из красного корнеплода подают на завтрак или ужин. Свекла показана при регулярных запорах и застое пищи в кишечнике. Овощ богат клетчаткой, которая абсорбирует токсины и стимулирует выделение желудочных ферментов. Свеклу отваривают, подают сырой или добавляют в овощное рагу. Смешивают с морковкой и чесноком, заправляют оливковым маслом.
Папайя
Оранжевая мякоть помогает переваривать белки и регулирует уровень кислотности. Рекомендована папайя при частых изжогах, гастритах и для профилактики воспаления в пищеварительных органах. Фрукт уничтожает инфекции и улучшает усвоение полезных компонентов.
Чернослив
Сухофрукты – источники клетчатки. Инжир, курага, изюм и, конечно, чернослив снабжают организм грубыми волокнами, необходимыми для очищения кишечника от остатков непереваренной пищи. А сушеные сливы – это натуральное слабительное, которое работает мягко, но эффективно.
Вечером сухофрукты замачивают в воде, а утром добавляют в каши или едят вместо завтрака.
Персики
В ароматных фруктах много растворимой клетчатки и пектинов, а также витаминов. Персики успокаивают воспаленную слизистую желудка и ускоряют обмен веществ. Помогают при запорах и частом вздутии живота. Фрукты употребляют до завтрака, чтобы разбудить желудок.
Пшеничные отруби
Добавка содержит много грубой клетчатки. Пищевые волокна продвигают каловые массы к выходу, одновременно счищая со стенок кишечника частицы непереваренных продуктов. Из пшеничных отрубей и кефира или натурального йогурта готовят питательный и полезный коктейль, который запускает моторику желудка и помогает похудеть.
Начинают со столовой ложки добавки, иначе клетчатка просто закупорит кишечник. Постепенно довести до 3–4 ложек в сутки и остановиться. Обязательно пить много воды, чтобы предупредить запоры.
Льняные семена
Коктейль из льняных семян и натурального йогурта заселяет кишечник полезными бактериями. В таком блюде много клетчатки, витаминов и масел, которые нормализуют жировой обмен и работу желчного пузыря.
Запустит моторику кишечника стакан теплой воды с лимонным соком или медом. Напиток принимают до завтрака и закусывают овсяной кашей слизистой консистенции. За нормальное пищеварение отвечает белок, который содержится в куриной грудке, твороге, морской рыбе.
Облепиховое масло помогает при язве и гастритах, а мед с грецкими орехами нормализует работу печени. При частых диареях рекомендуют отвар из ячменя: 50 г зерна запарить в 500 мл крутого кипятка. Средство настаивать 6 часов, а когда сухой компонент разбухнет, поставить заготовку на медленный огонь и кипятить 10 минут. Напиток оставить на полчаса, чтобы он остыл. Пить по 100–150 мл ячменного отвара трижды в день.
Перистальтику кишечника улучшает лекарство из красного вина. Понадобится:
- алоэ – 1 часть;
- мед – 2 части;
- красное вино, например, кагор – 2 части.
Алоэ перемолоть, соединить с остальными ингредиентами. Взбить, чтобы получилась однородная масса, и съедать по ложке лекарства за час до приема пищи.
Запоры убирает каша из тыквы и пшена. В готовое блюдо добавляют немного меда. Деликатную проблему решит и настой сельдерея:
- Корень растения почистить и измельчить.
- Залить 1–2 ст. л. заготовки 1 л воды.
- Наставить всю ночь, а утром процедить.
Выпивать по 30–40 мл растительного лекарства в сутки. Полезен и свежевыжатый сельдерейный сок, а также отвар из семян растения.
При проблемах с пищеварением кофе и обычный чай заменяют травяными отварами. Готовят лечебные напитки из:
- перечной мяты;
- фенхеля;
- мелиссы;
- коры калины;
- укропа;
- солодки.
Перистальтику кишечника улучшает специальный массаж, который делают утром перед завтраком. В течение нескольких минут следует поглаживать живот. Рука двигается по часовой стрелке, нельзя сильно давить или тереть.
- Кишечник становится вялым из-за недостатка движения. Ежедневная утренняя зарядка разбудит пищеварительные органы и запустит метаболизм.
- Нельзя съедать за раз больше двух блюд. Желудку тяжело переварить смесь из супа, мяса и десерта, поэтому она застаивается.
- Кашу или бутерброд нельзя закусывать фруктами. Они перевариваются быстрее, но остаются в желудке, вызывая брожение и чувство тяжести. Яблоки и апельсины едят до основного приема пищи или вместо полдника или второго завтрака.
- На работу кишечника влияют и стрессы. У некоторых сильные волнения вызывают диарею или запор. Чтобы пищеварительные органы работали правильно, следует после насыщенного трудового дня медитировать, заниматься йогой или принимать расслабляющую ванну.
Переваривание пищи – процесс тонкий, зависящий от многих факторов. Желудок и кишечник будут работать без сбоев, если правильно питаться, отказаться от вредных привычек и много двигаться. Нормализовать перистальтику можно народными средствами и оптимизмом. Если же все варианты оказались бессильны, следует показаться гастроэнтерологу, который найдет причину сбоев и предложит методы ее устранения.
Видео: 3 простых упражнения для улучшения пищеварения
Состояние, при котором в желудке не переваривается пища, называется диспепсией. Это явление вызывает немалый дискомфорт и сопровождается неприятными симптомами. Если запустить проблему, то она приведет к крайне негативным последствиям. Поэтому при первых признаках диспепсии необходимо обратиться за медицинской помощью.
Причины диспепсии
Как правило, причины, из-за которых плохо переваривается пища у взрослого – это несбалансированный рацион, злоупотребление фастфудом и сухомяткой, а также перекусы на бегу или переедание перед сном. Из-за такого питания желудок не в состоянии справиться со своей задачей, что приводит к сбоям в его работе.
Но также диспепсию вызывают следующие факторы:
- замедленный обмен веществ;
- патогенные микроорганизмы в желудке;
- гастрит и язва;
- интоксикация организма;
- сальмонеллез, дизентерия;
- стресс;
- снижение концентрации соляной кислоты в желудочном соке;
- злоупотребление алкоголем.
В некоторых случаях пища плохо переваривается при нарушениях гормонального фона. Как правило, это случается при беременности.
Симптомы
Основной признак диспепсии – чувство переполненности в животе после приема маленьких порций пищи. Этот симптом возникает из-за того, что предыдущая еда не переваривается и остается в желудке.
И также распознать болезнь можно по следующим характерным признакам:
- вздутие и чувство распирания в области живота;
- частая отрыжка;
- тошнота;
- рвота, после которой возникает сильное чувство голода;
- изжога;
- запор;
- периодические боли в животе, возникающие независимо от приема пищи;
- дискомфорт в верхнем отделе позвоночника;
- отсутствие аппетита и быстрое насыщение.
Если вас часто беспокоят эти симптомы, то незамедлительно обратитесь за медицинской помощью. Запущенная болезнь приводит к патологиям желудочно-кишечного тракта. К тому же нередко диспепсия – признак серьезного заболевания. Потому не стоит откладывать визит к врачу, ведь чем скорей назначат адекватное лечение, тем легче пройдет сама терапия.
Диагностика болезни
Прежде всего, врач собирает полный анамнез пациента и узнает, как давно и насколько сильно его беспокоит дискомфорт.
Кроме того, для точного установления диагноза требуется провести дополнительные исследования:
- УЗИ и компьютерная томография;
- общий и биохимический анализ крови;
- анализ кала на наличие крови и пищевых волокон;
- тест на присутствие бактерий Хеликобактер – возбудителей язвы;
- эндоскопия и биопсия слизистой оболочки желудка.
При подозрении на серьезные заболевания, например опухоли, проводится рентгенография.
Лечение заболевания
Если пища не усваивается желудком у взрослого из-за развития таких болезней, как язва, гастрит, воспаление поджелудочной железы, вирусные недуги, то, прежде всего, назначается терапия этих заболеваний.
Для лечения непосредственно диспепсии пациенту выписывают следующие медикаменты:
- Ферменты . Эти препараты улучшают пищеварительные процессы, а также нормализуют работу желудка и двенадцатиперстной кишки. Как правило, для этих целей назначается «Креон» или «Гастенорм форте».
- Антигистаминные средства . Такие препараты снижают концентрацию соляной кислоты в соке желудка. При диспепсии назначается «Ранитидин», «Клемаксин».
- Блокаторы протонной помпы . Эти медикаменты снижают выработку соляной кислоты, и назначаются, когда пациента мучает изжога и кислая отрыжка. «Пантап», «Рабепразол»,«Нольпаза».
- Спазмолитики . Такие препараты, как «Дротаверин», «Спазмалгон» снижают боль и дискомфорт в области желудка.
Если пациента мучают запоры, то назначаются расслабляющие препараты. Но принимать их постоянно нельзя. Как только состояние нормализуется, нужно отказаться от слабительного.
Все препараты при диспепсии подбираются строго индивидуально. Поэтому ни в коем случае не занимайтесь самолечением. Ведь тем самым вы можете усугубить ситуацию.
Коррекция питания
Медикаментозная терапия не принесет результата, если пациент не будет придерживаться специальной диеты.
На время лечения следует отказаться от таких продуктов:
- фастфуд и полуфабрикаты;
- газированные напитки и алкоголь;
- жареная и жирная пища;
- продуктов, в составе которых содержаться консерванты и красители;
- копченые и соленые блюда.
Такие продукты содержат огромное количество простых жиров, которые трудно переварить желудку. Кроме того, во время приема пищи не стоит просматривать телепередачи или читать. Внешние раздражители ухудшают аппетит и уменьшают выработку желудочного сока.
Пациентам, у которых плохо переваривается еда, рекомендуется перейти на раздельное питание. То есть за один прием пищи есть только углеводы или белки, а не смешивать, например, мясо с фруктами. Для переваривания этой пищи требуется разная концентрация желудочного сока. А если их смешивать, то продукты начнут гнить и бродить, что ухудшит процесс пищеварения.
Пациентам с проблемами пищеварения необходимо придерживаться таких правил:
- Принимайте пищу в одно и то же время. Желудок привыкнет вырабатывать соляную кислоту в определенный период, что улучшит пищеварение.
- Составляйте ежедневный рацион так, чтобы он включал все необходимые питательные вещества и элементы.
- Питайтесь 5-6 раз в день небольшими порциями.
- Не ешьте за 3 часа до сна.
- Вся еда должна быть вареной или приготовленной на пару.
- Выпивайте за сутки как минимум 2 литра воды.
- Еда должна быть теплой, а не горячей или холодной.
- Не пейте воду, чай, кофе и другие жидкости вместе с едой. Этим вы разбавите концентрацию соляной кислоты, что ухудшит процесс пищеварения. Пейте воду за 30 минут до еды и через час после нее.
- Один-два дня в неделю питайтесь только постными блюдами, чтобы разгрузить желудок.
Чтобы улучшить пищеварения совершайте 30-минутные прогулки после еды. Но на время терапии откажитесь от таких занятий спортом, как упражнения на пресс.
Народная медицина
Если плохо переваривается еда в желудке, то помочь пищеварительным процессам можно рецептами народной медицины. Но прежде чем применить тот или иной отвар, посоветуйтесь с лечащим врачом.
Рецепты от диспепсии:
- Отвар из душицы . Залейте 10 г травы стаканом кипятка и настаивайте полчаса. Процедите полученный отвар и принимайте по чайной ложке 2 раза в день.
- Настой из корня сельдерея . Засыпьте в термос 1 ч. л сырья и залейте его литром кипятка. Настаивайте смесь 8 часов, после чего процедите. Принимайте 2-3 раза в день по 2 ст. л настоя. При желании корень сельдерея можно заменить семенами или чистым соком овоща.
- Отвар из семян укропа . Залейте 1 ст. л сырья стаканом кипятка и настаивайте 2-3 часа. После процедите отвар и пейте по глотку за 30 минут до приема пищи.
- Бальзам для желудка . Смешайте 100 г измельченного алоэ с 200 мл красного вина и таким же количеством меда. Принимайте натощак по 1 ч.л средства за 30 минут до еды.
- Настой полыни . Залейте стаканом кипятка 2 ст.л растения и дайте смеси постоять 30 минут. Принимайте по трети стакана настоя за час до еды.
Состояние, при котором пища плохо или совсем не переваривается должно вызвать у вас опасение. Ведь нередко оно говорит о серьезных нарушениях в работе внутренних органов. Поэтому, как только обнаружите этот симптом, обратитесь за медицинской помощью. Ведь чем раньше начать лечение, тем легче оно пройдет и дешевле обойдется.
Неправильный режим питания, несоблюдение диеты, еда всухомятку, употребление пищи перед сном - факторы, которые приводят к тому, что желудок не переваривает пищу. Такое состояние носит характерное название - диспепсия. Какие же бывают виды диспепсии, каким образом происходит диагностика и как именно лечить эту болезнь взрослому и ребенку? На эти вопросы будут даны ответы в этой статье.
Пищеварение в желудке
Желудок является своеобразным инструментом для переработки пищи. Вместимость желудка составляет около 2,5-3 литров. Пища попадает в него с помощью пищевода. В самом начале пища расщепляется на жиры, белки и углеводы, а то, что не переварилось - отправляется в начальный отдел тонкой кишки (двенадцатиперстную кишку). При употреблении человеком пищи, в желудке вырабатываются специальные кислоты, которые помогают ей разделяться на органические вещества и перевариваться. В желудке есть стенки, которые надежно защищают его от воздействия кислот. Пища может перевариваться от 15 минут до нескольких часов. Показатель зависит от состава, калорийности, тепловой обработки продуктов питания.
Причины того что желудок не может переварить пищу
Жирная, острая и кислая пища может спровоцировать тяжесть в желудке. Распространенными причинами диспепсии считаются оплошности в употреблении пищи и недостаточное знание правил питания. Питание всухомятку, перекусы на бегу рано или поздно плохо сказываются на здоровье. Существуют некоторые продукты, которые организм просто не воспринимает и, таким образом отторгает, из-за чего желудок «стоит». Неудобство и тяжесть в желудке могут появиться из-за чересчур жирной, острой, или кислой пищи. Алкогольные напитки могут доставить ряд неудобств, так как они способны побуждать выработку соляной кислоты, и обременять этим стенки желудка.
Вот еще некоторые причины появления диспепсии:
- замедленный обмен веществ, когда плохо работают органы пищеварения;
- наличие микробов в слизистой оболочке желудка;
- плохая стимуляция отделения желудочного сока;
- злоупотребление алкоголем в большом количестве (касается взрослых);
- наличие заболевания - гастрит (может поражать и взрослого, и ребенка).
Известны случаи, когда сбивается нормальная работа желудка на фоне гормонального сбоя (по большей части у беременных женщин). Если человек чувствует себя неважно по утрам, испытывает тяжесть в желудке еще задолго до завтрака, это свидетельствует о том, что он любитель крепко покушать на ночь, что категорически запрещено делать, так как желудок ночью должен отдыхать так же, как и остальные человеческие органы. Знание причины, почему желудок никак не перерабатывает пищу, позволяет вовремя начать лечение, заставить соблюдать диету, и выработать определенный распорядок питания.
Виды болезни
Сальмонеллёз – острая кишечная инфекция, вызываемая сальмонеллами. Диспепсию разделяют на две группы: органическую и функциональную. При органическом процессе не обнаруживаются серьезные повреждения органов желудочно-кишечного тракта, происходят только сбои в их работе. При функциональном - обнаруживаются патологии желудка и кишечника. Это куда более серьезные нарушения. Диспепсия также разделяется по видам заболевания и зависит от причин, которые эти заболевания спровоцировали. Например, кишечная инфекция может стать провоцирующим фактором. Диспепсия, вызванная ею, разделена на несколько видов:
- Сальмонеллёз. Сопровождается повышенной температурой тела, расстройством желудка, общей слабостью, рвотой.
- Дизентерия. Наносит поражение толстому кишечнику, проявляется диареей с примесью крови.
- Интоксикационная. Формируется последствием отравления какими-то вредными веществами, при перенесенных инфекциях.
Диспепсия при недостатке пищеварительных ферментов разделена на виды: гастрогенная, гепатогенная, панкреатогенная, энтерогенная. Помимо этих видов болезни, существуют другие:
- алиментарная - следствие некорректного образа жизни;
- гнилостная - результат применения в пищу слишком большого количества мяса и рыбы, возможно не всегда свежей;
- жировая - провоцируется чрезмерным количеством жиров в ежедненвом меню;
- бродильная форма - возникает при использовании в пищу такой продукции, как бобы, хлебобулочные изделия, сладости, а также напитков в виде кваса и пива.
Диагностика
Анализ крови поможет диагностировать болезнь. Если желудок не переваривает пищу, при характерных проявлениях и симптомах болезни, следует незамедлительно прибегнуть к врачебной помощи, чтоб диагностировать и подтвердить наличие заболевания. Во-первых, нужно четко и ясно, по пунктам описать специалисту свои симптомы и жалобы. Во-вторых, врач определит, что лучше назначить - лабораторное исследование или компьютерное. Компьютерное включает ультразвуковое исследование, томографию. Лабораторное предполагает сбор крови на анализ, проверка кала. Дополнительно проводятся тесты на хеликобактерную инфекцию, анализ желудка при помощи эндоскопа, в случае необходимости - посредством рентгена.
Что делать?
В том случае, когда нарушение работы желудка обусловило наличие другого заболевания (вирусного типа, язвенная болезнь, острый или хронический гастрит и др.), необходимо лечить именно второе заболевание, и одновременно избавляться от симптомов первого. Лечение желудка, в котором плохо переваривается пища, назначается приемом лекарственных препаратов различного действия. При диарее могут помочь препараты от поноса, а при запоре осуществляется лечение слабительными средствами. Повышенная температура сбивается жаропонижающими.
Лекарственными препаратами
Врач назначает препараты для устранения симптомов заболевания, к ним относятся:
- ферментные, способствующие лучшему функционированию желудка, - «Креон», «Гастенорм форте»;
- обезболивающие лекарства, способствующие устранению боли в желудке и нормальному функционированию, - «Дротаверин», «Спазмалгон»;
- Антигистаминные препараты, позволяющие снизить повышенную кислотность желудка, - «Клемаксин», «Ранитидин».
Если нужно проводить терапию ребенку, назначаются другие, более щадящие препараты.
Чтобы переварить продукты, организм человека затрачивает разное количество времени. На продолжительность влияет вид пищи, ее текстура, состав и способ сочетания с другими веществами. Легкоусваиваемая еда снабжает человека быстрой энергией, перевариваемая медленно - продолжительное чувство сытости. При неосознанном выборе неудачных комбинаций продуктов усложняется работа желудка, что может спровоцировать появление осложнений.
Как происходит пищеварение?
Переваривание питательных веществ - важный процесс. С его помощью происходит попадание в организм нужных микроэлементов и витаминов. Когда переваривается пища, осуществляется выделение необходимой энергии. Процесс пищеварения включает такие этапы:
- Во рту зубами пища размельчается. Выделяется слюна, которая начинает расщепление пищевых веществ.
- Измельченная пища поступает в область глотки, затем - пищевод, и дальше - в ЖКТ.
- Желудок человека продолжает расщепление питательных веществ. С помощью мышечных стенок пища задерживается в желудке, затем желудочные мышцы продвигают часть еды в кишку.
- Железами слизистой выделяется желудочный сок, обрабатывающий продукты. Переработанные части веществ проходят из желудка в область тонкой кишки, которая образует петли в брюшной полости. Первая петля - 12-перстная кишка, соединенная с печенью, выделяющей желчь, и поджелудочной железой, образующей поджелудочный сок.
- Пищевые элементы расщепляются в полости тонкого кишечника. Там же продукты расщепления впитываются в кровь.
- Непереварившаяся часть продуктов из тонкого передвигается в толстый кишечник, где вначале накапливается и затем утилизируется из организма.
Продолжительность усваивания
Каждый вид продукта имеет свое время переваривания. Знать это время важно, чтобы поддерживать здоровье в хорошей форме.
Углеводные продукты усваиваются быстрее всего. С помощью знаний можно готовить полезные и вкусные блюда. Диетологи разделяют продукты по времени переваривания на такие 4 группы:
- Углеводные. Скорость переваривания у них самая быстрая - до 45 минут.
- Белковые. На их переваривание необходимо примерно 2 часа.
- Комбинация жиров и белковых. Усваивание проходит дольше - до 3-х часов.
- Пища, которая переваривается плохо и продолжительно - от 3 ч., или не растворяется совсем и проходит сквозь организм «транзитом».
Правила питания
- Не нужно смешивать продукты, на переваривание которых нужно разное время.
- Следует пищу разжевывать, измельчать и обрабатывать слюнными ферментами.
- Важно, какая температура продуктов. Холодную пищу ЖКТ перерабатывает быстрее, нарушается усваивание, быстрее появляется голод.
- При добавлении жиров и масел увеличивается продолжительность переваривания на 2,5-3 часа.
- Продукты в вареном и жареном виде вследствие термообработки теряют некоторые полезные свойства, желудок работает дольше в 1,5 раза.
- Если пища еще не переварена, при добавлении жидкости снижается содержание желудочного сока.
- При употреблении воды на голодный желудок она сразу поступает в кишечник.
- Ночью организм, в том числе ЖКТ, отдыхает, поэтому вечерние продукты перевариваются утром.
Какие продукты не усваиваются или плохо усваиваются?
Если запивать еду кофе, то она не усвоится. Часто желудок не переваривает пищу совсем. Непереваривание происходит при употреблении таких продуктов, как:
- вода;
- чай черный;
- кофе любой, в том числе с молоком;
- бумага;
- крахмал;
- желатин;
- дрожжи.
Долго переваривается пища, указанная в таблице:
Причины, из-за которых пища плохо усваивается у взрослых и детей
Время переваривания пищи увеличивается, если ее предварительно термически обработать. Продукты легко и быстро растворяются, если отсутствует термообработка и не добавляются сахар и жиры. Причины непереваривания или длительного усвоения:
- одновременное употребление пищи, на переработку которой требуется разное количество времени;
- добавление жиров или масел.
В этих случаях организм не может переварить нормально питательные вещества. Жиры создают пленку, которая отталкивает желудочный сок и растягивает время на обработку пищи. Человек чувствует тяжесть в желудке, и у него нет аппетита. Простая комбинация продуктов по времени термообработки и ограничение в жирах и маслах способствует улучшению общего самочувствия.
Немаловажным моментом является возраст человека. В основном у взрослого пища переваривается от 15 минут до нескольких часов, у детей младенческого возраста желудок еще развит слабо, он может усваивать только молоко - грудное или искусственное из смеси. Пищеварение в ЖКТ у ребенка возрастом до года длится до 3-х часов. Это объясняет потребность в частом кормлении.
После приема пищи у некоторых людей возникает понос. У них происходит усваивание еды, но она не переваривается. Это опасный симптом для организма. Когда понос - последствие употребления несвежих продуктов, он проходит за 2 дня. Если симптомы не прекращаются, нужно обговорить это с врачом, поскольку при жидком стуле может произойти серьезное обезвоживание.
Оливки приносят много пользы организму. Очень полезны маслины или оливки с косточкой. В них высокое содержание витаминов, микроэлементов, антиоксидантов. Натощак рекомендуется съедать 10 плодов, а также косточки оливок. Это способствует избавлению от проблем с ЖКТ. Употребление маслин нормализуют обменные процессы. Регулярная оливковая пища (плоды и масло) положительно влияет на сердце и сосуды.
Плохим пищеварением могут называть и изжогу, и повышенную кислотность, и общий дискомфорт после еды. Чем может быть вызвано плохое пищеварение?
Плохое пищеварение случается из-за того, что организм не в состоянии переработать надлежащим образом всю поступающую пищу.
Симптомы несварения могут быть самыми разнообразными: изжога, вздутие живота, тошнота, повышенное газообразование, диарея.
Причины плохого пищеварения
- «Неполезная» еда — жареная, жирная, излишне соленая или сладкая.
- Прием лекарств.
- Пищевая аллергия.
- Недавняя диета.
- Хронические заболевания ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).
Как утверждает древнеиндийская медицина, бывает 3 вида расстройства желудка:
1. Плохое переваривание пищи, когда газообразование возникает даже после небольшого количества еды.
2. Гиперпереваривание — если в желудке выделяется слишком много соляной кислоты, то возникает изжога и сухость в горле.
3. Гипопереваривание или недостаточное переваривание пищи — когда человек ощущает тяжесть в желудке из-за того, что там образуется слишком много слизи, мешающей тщательному перевариванию пищевого комка.
Что поможет при плохом пищеварении?
Если вы страдаете от повышенного газообразования из-за плохого переваривания пищи, надо помочь своему организму настроиться на правильный режим. Старайтесь соблюдать распорядок дня и вовремя кушать с интервалом не более 4 часов. Естественно, не стоит и наедаться на ночь.
Если вы страдаете от изжоги из-за повышенного выделения соляной кислоты, включайте в рацион горькие продукты — они будут стимулировать выделение желчи и выводить из организма излишней кислоты.
Если вы постоянно чувствуете тяжесть в желудке после еды, отдавайте предпочтение горячим блюдам, так как они облегчают чувство тяжести и помогают избавиться от лишней слизи в желудке.
Если симптомы несварения усиливаются ночью, поможет подкладывание дополнительной подушки под голову. Приподнимание верхней части туловища спасает от попадания желудочной кислоты в верхнюю часть пищевода.
Заведите «пищевой дневник», в котором будете отслеживать продукты, которые вызывают у вас неприятные ощущения после еды. Избегайте их употребления.
Травы при плохом пищеварении
Существуют разнообразные травы от несварения желудка. Для улучшения пищеварения очень хорошо помогают горькие травы: настой листьев артишока, одуванчиков, апельсиновых корок, дудника. Горечь в таких сборах трав усиливает выделение желчи, и пища в желудке расщепляется быстрее.
Настой китайского боярышника предотвращает застой пищевой массы в кишечнике.
Перед едой выпивайте стакан теплой воды с долькой лимона — это поможет правильно настроить желудок к приему пищи и избавит от излишней слизи.
Ешьте достаточно овощей и злаков — они содержат клетчатку, которая связывает и выводит вредные вещества, лишнюю желчь. Минимальное количество клетчатки — 30 граммов в сутки.
А вообще лучшим способом избавления от плохого пищеварения будет проведение общей диагностики ЖКТ. Гастроскопия поможет определить состояние мышц пищевода и уровень кислотности. Результаты обследования помогут выбрать правильную стратегию борьбы с несварением и плохим пищеварением.
Что есть при плохом пищеварении:
Существуют продукты, которые улучшают пищеварение, облегчают спастические боли в животе, борются с запором, диареей и другими симптомами раздраженного кишечника.
Если Вы будете включать их в свой рацион, то меньше чем за две недели значительно улучшите свое состояние.
Только помните, что прежде чем радикально изменять свой рацион, обязательно надо пройти комплексное обследование органов пищеварения. Это поможет получить консультацию у терапевта или гастроэнтеролога по результатам обследования с их профессиональными рекомендациями.
Итак, при плохом пищеварении помогают следующие продукты:
1. Ферментная пища.
К ферментной пище относятся йогурты и другие кисломолочные продукты, которые содержат живые бифидобактерии. Кисломолочные продукты помогают при плохом пищеварении лучше других лекарств, ведь они естественным образом уменьшают риск развития диареи или образования газов в кишечнике. Съедайте не менее 2 стаканов йогурта каждый день.
2. Рис.
Рис содержит особые вещества, которые обладают обволакивающим и адсорбирующим действием. Эти вещества улучшают функции пищеварения.
Считается, что среди всех видов риса рис Басмати полезнее всего.
Ешьте не менее 3-4 порций риса Басмати или любого другого вида риса каждую неделю, и ваша пищеварительная система скажет Вам «спасибо».
3. Имбирь.
Чувство перенаполненности в желудке, спазмы и газы прекрасно снимает корень имбиря. Ведь полезные вещества, содержащиеся в корне имбиря, обладают успокаивающим воздействием на раздраженные стенки кишечника.
Для хорошего пищеварения добавляйте одну чайную ложку молотого имбиря в суп или в овощные блюда один раз в день. Можно также принимать и готовые пищевые добавки на основе имбиря.
4. Жирные кислоты омега-3.
Помните, что вам придется отказаться от всех блюд, приводящих к ухудшению пищеварения. Как правило, это перечисленные выше напитки, содержащие кофеин, излишне жирные и сладкие продукты, изделия из белой муки.
