Природа для человека – это не только источник красоты и равновесия, но также она является самым лучшим лекарем. Первыми косметическими и лечебными средствами, которые стал использовать человек, были различные растения и всевозможные минералы. Их основная задача – активировать внутренние ресурсы организма и привести его к естественному здоровому состоянию. До XX века дары природы были единственным доступным средством для людей в борьбе с недугами.

В наше время такие средства стали именоваться БАДами. Но для сайт , к понятию "БАДы" мы присваиваем, только, истинно природные вещества и продукты с минимальной степенью обработки.

Именно поэтому натуральные БАДы позволяют забыть на долгие годы о болезнях, если их грамотно и с умом применять.

Натуральные БАДы и различные добавки к пище, а так же их отличия и предназначение БАДов.

Сегодня, когда пища, которую употребляет человек, практически полностью лишена своих полезных свойств, а воздух и реки загрязнены химическими и радиационными выбросами, потребность человека в натуральных БАДах актуальна, как никогда.

Это касается каждого жителя Земли.

Именно поэтому люди стали стремительно возвращаться к решению медицинских проблем с помощью компонентов народной медицины.

Мы так же, ставим внимание на то, что сила натуральных препаратов до конца не раскрыта.

По этому в нашем магазине под названием "БАД" скрывается только натуральные природные вещества, не синтезированные, прошедшие минимальную обработку, либо выпущенные в своем естественном виде.

Примером такого БАДа может служить мед в сотах, семена льна, экстракт восковой моли и т.д.

По этому эту продукцию мы вынесли в главный раздел интернет-магазина.

Если вы хотите заменить натуральные БАДы на натуральные продукты, то пожалуй, можно рассматривать как альтернативу, только сыро давленные масла холодного отжима.

Чем натуральный БАД отличается от синтезированного?

Сырье, которое используется для производства БАДов играет самую важную роль.

Ведь есть натуральные БАДы, которые практически в сыром, не обработанном виде очищаются, фасуются и поступают на рынок в чистом виде.

Пример тому - Мумие.

Есть натуральные БАДы, что выделяются из растений, овощей, фруктов и минералов.

Это так называемые экстракты.

Экстракты - есть биологически активные добавки, которые содержат концентраты активных веществ и соединений.

Но тут присутствует момент не понимания человеком того, где есть экстракты натуральные а где синтезированные.

Чтобы было понятнее, чем отличается натуральный БАД от не натурального, обратим внимание на витамин "С", что можно приобрести в виде порошка в каждой аптеке, в качестве БАДа.

А если быть точнее, то в качестве БАДа с источником витамина "С".

Так вот, в большинстве случаев этот витамин синтетический.

Это плохо, спросите вы?

Не то, чтобы плохо.

Но у таких добавок есть свои последствия.

К примеру, нам известно, что при постоянном приеме синтетического витамина "С" возникают камни в почках и ухудшается состояния при мочекаменной болезни. В основном при оксалатных камнях.

Но, за то, во время гриппа он помогает поддержать организм. Как правило, без последствий принимаются только натуральные БАДы и только для людей, чей организм нормально переносит компоненты БАД.

Чем могут быть опасны натуральные БАДы?

Конечно же индивидуальной непереносимостью.

На наш взгляд индивидуальная непереносимость натуральных БАДов встречается на порядок чаще чем у синтезированных. Это связанно с высокой активностью компонентов натурального БАД.

Высока связь натурального БАДа с гормонами.

Такие БАДы быстро меняют гормональный фон, перестраевая работу организма. Болячки могут обостриться.

За то, синтезированные минеральные продукты хранят секреты, которые всплывают спустя время.

Возьмем прополис пчелиный.

Прополис- это тоже БАД.

Но его переносят не все люди.

При наличии индивидуальной непереносимости пчело продуктов прополис, как и мед, перга, пыльца - противопоказанны. То же нужно знать про себя, при приеме других БАДов.

Синтезированные БАДы чаще всего аккумулируются в организме человека.

Натуральные БАДы аккумулируются реже, но так же будте внимательны при приеме БАДов, содержащих тяжелые металлы. При чрезмерном приеме таких натуральных БАДов, они обязательно будут накапливаться.

Примером может служить прополис пчелиный, содержащий половину таблицы Менделеева, и мумие.

За натуральные добавки к пищи, именуемые БАДами мы принимаем следующие вещества: мед и всю пчело продукцию, мумие, живицу, эфирные масла, спирты, травы и спиртовые настойки на травах, животные жиры и различные животные вытяжки.

Некоторое послабление натуральности пищевой добавке даем тогда, когда хранение натурального вещества ограничивается короткими сроками и допускаем добавление некоторых, в принципе натуральных консервантов, таких как:

• соль профилактическая с пониженным содержанием натрия,
  
• лимонная кислота-Е330,
  
• аскорбиновая кислота-Е300.
  
• сахар пищевой.
  

Как известно Природа – это самый талантливый химик. Все что в ней есть, направлено на укрепление здоровья человека и его долголетие. Только этого всего нужно в меру.

В натуральных БАДах собрано чистейшее сырье, которое благодаря давним традициям и уникальным рецептам изготовления позволяет справиться с многими недугами.

К полезным свойствам этих природных медикаментов (БАДов) можно отнести следующее:

• - усиление действия ненатуральных лекарственных средств;
• - помощь на пути выздоровления после тяжелых хронических заболеваний;
• - полная нейтрализация токсичного действия лекарств;
• - восстановление Ph баланса и выравнивание отношения патогенной/ условно патогенной / полезной микрофлоры;
• - общее оздоровление организма;
• - уменьшение шансов возникновения аллергических реакций организма;
• - восполнение в организме дефицита витаминов и микроэлементов;
• - укрепление иммунитета;
• - уменьшение дозировки гормональных препаратов при эндокринных болезнях;
• - поддержка организма после тяжелых травм и в послеоперационный период.

ОНКОЛОГИЯ, БАДЫ И ХРОНИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ .

В этой теме будет много посредственной и непосредственной информации о различных веществах имеющих только натуральную основу и именуемых в наше время как БАД.

• - Какое влияние оказывают те или иные вещества натурального происхождения на течение болезни?
• - Какие натуральные добавки будут эффективнее при проблемах со здоровьем, которые опишем далее?
• - Какие натуральные вещества сочетаются с лекарствами в современной медицине а какие нет?

Онкология, тяжёлые хронические заболевания, простые хронические заболевания, или временные иммуно дефицитные состояния.

Все эти недуги, объеденные одна линия, которую мы назовем отклонение в здоровье.

И простирается эта линия от своих малых значений до самых великих.

Как говорят, в конце этой линии ждёт тяжелая форма болезни.

Сегодня её называют онкология, рак.

Какие то признаки проявления онкологии уже известны медицине, известны и многие причины ее появления.

Много говорят о ph балансе при онкологии.

Вообще много чего говорят и официально и не официально.

Так как же помочь при онкологии, не навредив при этом остальному организму?

Если бы был один, общий для всех людей способ, это сделать, все бы давно уже о нем знали.

Сдерживание онкологии БАДами.

Поговорим, так же, о средствах лечения хронических недугов.

Речь идет о средствах, которые являются натуральными:

• - иммуно модуляторами,
• - иммуно коректорами
• - натуральными БАДами,
• - лекарственными травами.

Хотя в нашем понимании и иммуно модуляторы и травы привыкли считать БАДами.

Мы заведем разговор про вещи, которые вообще являются простыми веществами (с точки зрения пищи, а не химии). Речь о таких веществах, как перекись водорода или сода, что способны помочь, в той или иной степени, при грамотном использование.

Правда, перекись и сода далеко не БАДы, но о них многое говорят.

Эти вещества имеют свои противопоказания в применение, свои плюсы и минусы.

Они, в той или иной степени, так же активны по отношению и к другим, менее агрессивные для здоровья человека проявления болезней. Потому что человек нами рассматривается, как единое целое, а не по системно.

Вообще болезнь, она берется не с потолка.

Это обособленное состояние, которое развивается с малого.

Болезнью мы будем называть недуг.

Потому что слово " болезнь" звучит как приговор, но это не приговор, а скорее наказание за какие-то свои маленькие слабости, которые себе позволять нельзя, но, тем не менее, мы себе это позволяем. Не всегда это так, ведь бывают врожденные заболевания, и тут конечно выше сказанное не имеет смысла.

Тем не менее, БАДы способны сдерживать и врожденные недуги.

Причины заболевания могут быть разными, по этому нужно подбирать БАДы под себя.

Могут быть и врожденные болезни, и это тоже не приговор.

Ведь люди учатся жить с такими недугами и многие среди таких людей окружают нас.

Мало того, такие люди куда порядочнее здоровых, потому что здоровым никогда не откроется та грань жизни, которую видит люди с хроническими недугами.

Да и здоровый человек никогда не сможет дорожить здоровьем так, как человек с хроническими недугами.

Для таких людей ремиссия - это счастье.

Когда сегодня ничего не болит, это приносит, как минимум, хорошее настроение.

У некоторых людей болезни появляются в результате непоправимой ошибки, что приводит к хроническому заболеванию.

Вот, например, будучи ребенком, мальчик весной катался на льдинах, на реке и попал в студёную воду.

В результате, на всю жизнь заработал ревматизм ног.

С тех пор этот недуг даёт о себе знать болями в ногах. Мальчик стал мужчиной.

Мужчине уже более 60 лет, и с тех пор прошло много времени. Казалось бы, недуг не излечим, и за более чем 50 лет жизни перепробовано много средств для борьбы с ревматизмом.

И какие только средства не использовались для лечения, но до конца исцелиться не выходит.

То есть, ревматизм давал о себе знать, время от времени всю жизнь.

Но не все так плохо.

Существуют средства, которые сводят недуг к минимуму.

Правда, не все из этих средства одинаково помогают различным людям.

Не беда, ведь если не помогает одно - так поможет другое.

А главное то, что одни и те же натуральные средства лечения для людей, страдающими одними и теми же недугами, будут приносить различный лечебный результат.

Это закон. И это закон, который не обойдет стороной никто, в силу того, что у всех организмы разные.

По этому эффект от таких натуральных средств индивидуален.

Это происходит в силу различноцй сложенности организмов у разных людей.

Различно работают и иммунные, и эндокринные системы. Железы и гормоны у всех функционируют и выделяются по-разному.

А что такое гормоны и при чем тут БАДы?

Гормоны - это катализаторы всех процессов в организме.

Выделись гормона чуть больше, и результат самочувствия у человека совсем другой.

А вот когда больше, а когда нужно и по меньше этих гормонов выделять железам, нам и помогают регулировать иммуно модуляторы.

По этому натуральные иммуномодуляторы, как и БАДы очень эффективны в вопросах гормонального регулирования.

Настоящие натуральные регуляторы гормонального фона очень ценны.

И многие натуральные БАДы содержат эти регуляторы гормонального фона.

Примером могут служить , которые в гинекологии применяются, как препарат для восстановления гормонального фона у женщин при половых расстройствах.

Натуральные иммуномодуляторы это те же самые БАДы, основанные на чистом, чаще всего, мало обработанном сырье.

Универсального средства, от какого либо недуга, или от всех недугов сразу, нет.

Но что же тогда есть?

Есть веществах природного, натурального происхождения.

Это вещества, которые так или иначе действуют на пораженные клетки и не дают им меняться и перерождаться.

Действие иммуномодуляторов требуется там, где есть воспаления.

Какие именно вещества можно принимать за иммуномодуляторы мы разберем позже.

В фармакологической сфере наш коллектив опыт имеет малый, потому и решение описывать такую сферу мы не берём.

Так что же может помочь при онкологии и тяжёлых заболеваниях.

Каким средствам можно довериться при лечении хронических недугов?

Что, по нашему мнению, и по мнению многих людей, кто опробовал натуральные вещества, можно делать людям, страдающим хроническими недугами, чтобы облегчить своё состояние в хронической стадии?

Первое, что нужно делать это заняться собой и посмотреть на те ошибки, которые совершены в плане здоровья.

Тут как никогда лучше, можно посмотреть видео наставление профессора Неумыакина И.П, рассказывающее об основных положениях в здоровье.

В большинстве случаев, недуг не появляется просто так.

Свои ошибки в том, как вы заработали недуг нужно анализировать самостоятельно.

Доктор за вас это не сделает.

Что ещё можно сделать в борьбе с онкологией и хроническими заболеваниями?

Второе, что можно сделать, искать средства, искать рецепты и пробовать что-то новое и из лекарств и не лекарственных средств и никогда не останавливаться на том что вы нашли. Обязательно обращаться по всем вопросам к специалистам в своей области.

Суть недуга такова, что к каждому лечебному средству, к которому он сегодня слаб - завтра он уже к нему будет силен.

Чтобы этого не произошло, нужно чередовать такие средства.

Речь идет о любых средствах, которыми вы боритесь с недугом.

Будь это перекись водорода или прием соды.

Будь то свечи с прополисом или Дегтярные свечи.

Будь то даже антибиотики, которые так же нужно дозировать и чередовать по классам и по временному приему, что очень важно уточнять у аккредитованных врачей.

• Обострение недуга напрямую связанно с числовой прогрессией патогенной флоры.
• А прогрессия патогенной флоры начинается со спада иммунитета.
• А спад иммунитета начинается с тех ошибок, что вы день-изо-дня делаете в отношении своего здоровья.

Это мелочи, куча мелочей, из которых складывается полнофункциональный сбой в организме имеющий название - спад иммунитета. Такие ошибки вещи, как отсутствие рационального питания, отсутствие приема чистой воды - есть фундамент иммунитета.

Главное средство против онкологии будут не БАДы, не перекись водорода и не фарм препараты "волшебного" производства.

Асд -2Б и другие иммуномодуляторы.

Уважаемые читатели, препарат АСД-2 Б является БАДом.

Он сертифицирован и допущен к реализации.

БАДы в своё понятие включаю, так же и то, что, даже, повышенные дозировки препарата не должны приводить к каким либо последствиям и отражаться на здоровье.

Это основное отличие БАДа от лекарства.

С препаратом АСД -2Б все очень интересно обстоит.

Самая интересная вещь таится в переносимости компонентов АСД-2 БАД различными людьми.

В основном у людей идёт положительная реакция по подъёму жизненных сил и тонуса организма.

Даже, 70-летние бабушки принимают такой препарат, и надо сказать, он им очень помогает улучшить самочувствие.

Но встречаются люди с индивидуальной не переносимости этого БАДа.

Вообще, в пожилом возрасте лудше принимать любые БАДы под присмотром, если не врача, то, хотя бы,грамотного родственника.

Для этих людей (людей с индивидуальной непереносимостью определенных БАДов) уже 10 капель АСД-2, принятых натощак, могут нести серьёзную опасность.

См. противопоказания к применению АСД-2Б.

Не важен возрасте человека, взявшего в руки АСД-2. Важна переносимость организма, индивидуальные особенности каждого человека, и то, как его организм воспринимает этот БАД.

В вопросе приема АСД-2Б непереносимость препарата, явление крайне редкое.

Тем не менее, нам приходилось встречать таких людей.

Бывает и такое, что АСД-2Б пьётся долгое время, а потом что-то начинает вылизать.

То ли это шлаки начинают выходить, толи пора сделать перерыв в дозировках, или уменьшить их.

Приёмы препарата (АСД-2Б) заставляют внимательно прислушиваться к себе.

Наблюдать за состоянием кожи - видеть ответы печени.

Смотреть за давлением- осознавать состояние сосудистой системы.

Наблюдать за качеством стула- понимать, как АСД действует на кишечный тракт.

Все это нужно примечать, время от времен, особенно если вы являетесь человеком, чувствительным к лекарствам, травам и иммунокорректорам.

Все эти примечания приходят с опытом приёма любого БАДа.

Требуется повидать много людей, которые откроют свой взгляд в лечении этим препаратом.

Требуется и самому с десяток лет попить его, чтобы советовать людям проверенное.

Вот почему нашим советом для всех начинающих знакомство с препаратом АСД-2Б будет: спросите совета своего терапевт по приёму этого препарата.

Совет врача он, нужен, если вы впервые сталкиваетесь с АСД.

Для чего люди принимают БАДы, и почему АСД-2 является одним из лидирующих.

Если честно, то назвать натуральные стимуляторы иммунитета очень сложно. Потому что их мало. Вокруг много заменителей.

Но уважение лежит к таким препаратам, а ныне БАДам, как АСД-2, к Кастореуму, Настройке «Огневки» пчелиной или настойки Восковой моли, Мумие, Живице и Каменному маслу.

Разумеется, есть ещё хорошие травы, работающие как БАДы, как иммуномодуляторы и антисептики. Их перечислять не будем.

Среди этих БАДов, АСД-2Б больше всех проявляет свойства, именно, лекарства.

То есть, при повышении дозировки, можно получить вполне серьёзный не терапевтический эффект, который не всегда уместен, и который не является положительным для лиц, с индивидуальной не переносимостью этого БАДа.

В периоды сильной нагрузки на иммунитет (весной и осенью), АСД-2 и его приём в каплях очень важен.

Препарат имеет противовирусную защиту клеток и помогает скорее и легче перенести заболевания гриппом.

В народе этот препарат и его исконный аналог Армавирского производства получил широкое распространение в лечении онкологии, при иммуно дефиците, при хронических заболеваниях, при таких недугах как туберкулез легких.

АСД- 2 БАД, который применяют при почечной недостаточности.

Б ытует мнение, что почечные канальцы не восстанавливаются.

Хотелось бы верить, что это не так, и что, тем или иным образом, почки способны возвращать в строй рабочие клубочки почек. Тем не менее, есть и такие сведения, что врачи почку не удаляют даже в тех запущенных случаях, когда она совсем признана не работоспособной.

Дело в том, что почки все же способны восстанавливать стаз мочи и возвращать уродинамику на жизнеспособные обороты. Очень часто люди считают, что различные БАДы способны быстро восстановить работу канальцев почек. Отчасти это так, когда речь идёт о натуральном сырьё и рациональном применение.

И одним из таких БАДов являются капли Антисептик Стимулятор Дорогова фракция 2 (АСД-2)

Тем не менее, БАД АСД-2 может нанести вред при резком его использовании при почечной недостаточности.

Очень важно эти капли начинать принимать постепенно, дабы не нагружать «уставшие» почки тронувшимися шлаками. А шлаки, при приёме АСД-2 БАД начинают трогаться во всем организме сразу.

• Растворяются солевые отложения в суставах
• Растворяются камни в поджелудочной железе
• Растворяются шлаки в толстом кишечнике

Начиная все с кишечных нечистот и заканчивая шлаками в печени, что особенно опасно, так как почечно- печеночная связь очень сильна и грязи бьют по почечным нефронам, сильно нагружая последние. Вот по чему часто звучат вопросы людей:- « почему при приёме АСД-2 у меня моча стала мутная, темная, с едким запахом, или порой, наоборот разбавленная белая как вода». Все это говорит о нагрузке на почки при приёме этого БАДа.

АСД-2 это стимулятор клеток, это БАД, который динамично влияет на кучу процессов в организме, и он настолько сильный, что порой, даже и приём пищи не мешает ему результативно действовать в организме. Ну а приёмы АСД-2 натощак в несколько раз результативнее, в том числе и при почечной недостаточности. Потому аккуратнее с дозировками. Даже 1 капля этого БАДа в стакане воды поднимает щелочность (Ph) воды на 1-1.5 единицы.

Понемногу наращивайте количество капель АСД, и постепенно будет очищаться организм от старой грязи, попутно будут и восстанавливаться число рабочих нефронов.

Опыт приёма АСД-2 нам может только сказать, что нет какой-то одной стандартной дозировки приёма этого БАДа. Свои дозировки нужно искать, не забывая советоваться с лечащим врачом.

На последок, отметим, что лучше всего делать данные приёмы АСД БАД под наблюдением нефролога, следить за уровнем креатина и кетонов в крови и делать соответствующие анализам поправки на курс приёма этого БАДа.

ПЕРЕВЕДЕМ ПОСТЕПЕННО НАШЕ ЗНАКОМСТВО К ДРУГИМ БАДам!

, созданный на основе спиртовой настойки желез бобра.

Его часто сравнивают с АСД-2, по той причине, что запах у мускуса несколько своеобразен, и некоторые не могут к нему привыкнуть многие люди.

Многие употребляют такой препарат в капсулах, хотя мы не видем для этого особых причин.

Кастореум, так же, используют в производстве духов.

Этакий БАД - мускус бобра.

Особый терпкий запах ему свойственен.

Тем не менее Кастореум является полноценным БАДом, и так, же влияет на весь организм очень сильно.

Кастореум можно принимать детям, с определённого возраста, взрослым и пожилым.

Кастореум хорошо поддерживает сосудистую систему и является, своего рода, бальзамом для сердца. Как валокордин. Только валокордин – это лекарство.

Воздействует кастореум он и на потенцию у мужчин и не только на нее.

А как не воздействовать на потенцию, когда этот БАД сильно стимулирует сосудистую систему.

Я бы, так же, кастореуму присвоил статус лекарства, не смотря на всю его натуральность.

Ведь если Кастореум принять в 2-3 раза больше, может и давление подняться и нервная система очень возбуждается.

Как при первом приёме АСД-2Б.

Совместные приемы различных БАДов.

Это очень сложный вопрос.

Если вы хотите совмещать различные натуральные БАДы, проходить одновременные параллельные курсы различных биостимуляторов, то помимо собственного опыта, тут лучше обратиться к специалистам и научной литературе.

Многие БАДы несовместимы, а многие БАДы усиливают свойства друг друга.

Простой пример: прополис и деготь это БАДы и их совместное употребление усиливает практически все свойства друг друга.

И наоборот:

Прополис и восковая моль не совместимы. И хотя, вредили вы почувствуете себя хуже, от совместного приема прополиса и настойки Огневки (восковой моли), но восковая моль до минимума сведет благое действие прополиса на весь организм. Эффект от такого совместного курса этих БАДов курса будет минимальным.

Одинаково ли действие Кастореума и АСД-2 БАД на организм?

Похожи ли эти БАДы друг на друга в своей фармокинетике?

Если не подошел Кастореум, то это значит что иАСД-2 Б не подойдёт?

И тут индивидуальная непереносимость этих БАДов, для некоторых лиц, будет решающим моментом в начале приема препаратов.

Кастореум не действует так остро на ЖКТ, не вызывает спазмов.

Первые приёмы АСД капель, могут заставить кишки работать очень интенсивно. Щелочь и ее большое количество вызывают обильную перистальтику в этом отделе кишечника. Результатом становится дискомфорт в кишечнике, тяжесть в печени, подъём кровеного давления.

Такое бывает, когда в первый прием АСД-2 не соблюдается или превышается норма приема. Все ощущения проходят по после нормальных ограничений первых приемов препарата АСД-2.

Вот почему начинать приёмы АСД-2 стоит с 3-5 капель, доводя дозировку до своей рабочей.

Многие из людей вообще не поймут, что такое написано выше, и что у многих, даже у большинства было все гладко, при приёма капель Дорогова в первый раз..

Но наш опыт охватывает не только наше знакомство с препаратом АСД -2 но и опыт приёма этих капель, пришедший от других людей.

Надо отметить, что у людей был и печальный опыт.

Не всем подходят эти капли.

Один из 10000 человек, видимо может найтись с крайне острой формой не переносимости этого БАДа.

Осторожность в приеме Кастореума и АСД-2 нужно проявлять и людям, перенесших травмы сердечной сосудистой системы, (инфаркта и инсульты).

Как не странно, но при таких заболеваниях эти препараты и нужно назначать, только осторожно и под наблюдением специалистов. Лечебный и восстановительный эффект проявляется не всегда не сразу. За то, закрепляется значительно лучше, чем при лечении фармакологией.

, и АСД -2.

Нас часто спрашивают, можно ли их совмещать?

Восковая моль не является БАДом.

Это спиртовая настойка.

Восковая моль интересна своим свойством разрушать в организме патогенные процессы.

При чем она делает это в лучших традициях натуральных препаратов – то есть без побочных эффектов.

При приеме Огневки нет такой острой нужды в постепенстве приёма восковой моли.

Рабочие дозировки пропиваются почти сразу, после теста на индивидуальную непереносимость.

Небольшие порции настойки Огневки начинают работать не сразу.

Что такое Огневка которая не БАД а помогает?

Восковая моль, будучи личинкой поселяется в улье.

Что самое интересное, без пчелиного воска, огневка погибает.

То есть, эти личинки не выживают вне улья.

Восковая моль, находясь в улье способна питаться не только воском.

А воск, в свою очередь, вещество очень нейтральное в химии, не выступающее в реакцию с другими органическими веществами.

Доказано в 50-х и 70-х годах, что восковая моль вырабатывает специальное сложное вещество, что способно расщеплять и воск и прополис.

Калькулез (наличие камней) является самой фундаментальной формой застоя. Что в почках, что в простате, что в желчных протоках печени и поджелудочной.

10 кг веса. И если при приеме АСД-2Б мы можем знать свою норму как 30 капель на человека, за место 10-15 положенных, то в приеме настойки огневки лучше не уходить за пределы 2 капель на 10 кг массы.

Но жизнь – это феномен и встречаются различные дозировки в определенных случаях у некоторых людей.

Настойка восковой моли есть натуральное вещество, не фармакология, но для каждой болезни и отдельно взятого человека приемы Огневки должны подбираться своеобразные, как по количеству раз употребления в день так и по количеству капель.

Если обратиться к БАДам, которые помогают при туберкулезе лёгких.

Ещё раз напомним, что огневка пчелиная это спиртовая настойка и это не БАД, однако её способность вызывать уязвимость у туберкулёзной палочки признана наукой.

Вернемся к воску в улье, который огневка поедает.

У туберкулезных палочек имеется особая защитная капсула, что прекрасно разрушается компонентами огневки.

Мы имеем настойку огневки, что при приёме внутрь, со временем, вызывает разрушение оболочек туберкулёзной палочки.

В опытах над личинками огневки, проведенными еще во времена, когда не было Интернета, огневка показала, что при внутреннем введение в личинку огневки туберкулезных палочек, личинка в течении 48 часов оказывалась полностью здоровой.

В организме человека огневка, если и не полностью поглощает туберкулезные палочки, то делает палочки уязвимыми для простых антибиотиков. Лечение упрощается в разы.

А способность огневки рубцевать поверхность инфильтрованных очагов и рассасывать в дальнейшем эти рубцы, наделяет огневку, еще, и регенерирующими свойствами к тканям легких.

И почему бы не дополнить курсы АСД-2Б, таким препаратом, как "Огневка" пчелиная.

Курсы нужно проводить не параллельно, а последовательно, один за другим.

Смотрите на противопоказания и читайте инструкции по применению этих препаратов, консультируйтесь у терапевтов.

Такие БАДы хорошо помогут в сезон гриппа и простуды.

Растительные БАДы.

Одним из натуральных растительных БАДов мы назовем чеснок , а так же вытяжки и экстракты из этого овоща.

Чеснок относится к растительной группе природных хранителей иммунитета.

Совершенно не стоит относится к чесноку, как к панацеи от всех заболеваний.

Чеснок является ещё одним инструментом в грамотной поддержки организма в тяжёлых условиях.

БАДы на основе чеснока существуют.

Основными БАДами с содержанием чеснока являются я, что очень хорошо себя показали в заболеваниях органов малого таза, а так же масляные настойки на его основе.

Чеснок входит во многие лекарственные препараты в фарм индустрии, многие из которых содержат большое количество чесночного экстракта.

Лекарства на основе чеснока в основном сердечно- сосудистой направленности а так же общего спектра терапевтического воздействия.

Чеснок здорово разжижает кровь, помогает сердцу прокачивать её по сосудам.

Излишки чеснока могут вызвать различные сердечные нарушения, боли в сердце, аритмию, сбои в кровяном давлении.

Если говорить о свечах с чесноком, то безвредным можно назвать проставления по 2 шт в сутки.

В свечах чесночных, чеснок используется при лечении прямой кишки (геморрой), заболеваний крови, при поддержании организма в стадии ремиссии после химиотерапии, при онкологических недугах.

В чистом виде чеснок используется 1-2 зубчиками в день.

Такие приёмы борются с дисбактериозом, устраняют нарушения микрофлоры желудка и кишечника после приёма антибиотиков.

При приёме антибиотиков практически неизбежны нарушения микрофлоры во всем организме.

Есть вещества, которые можно отнести к природным, натуральным БАДам.

Такие БАДы в силах обеспечить восстановление флоры и поддержать организм в стадии ремиссии.

К таким веществам отнесем прополис пчелиный, живицу, чеснок, чистотел и многие травы Алтая и средней полосы России.

Чеснок против опухолей: это серьёзное оружие, которое здорово работает при наложении внешних марлевых повязок с маслом чеснока.

Например, чесночный сок смешанный с оливковом маслом.

Концентрации чеснока, в таких случаях подбираются индивидуально.

В чесночные марлевые повязки можно добавлять до 20% живицы кедра или пихты.

Это усиливает результат в положительном восстановительном процессе по отношению к пораженной ткани.

Натуральные БАДы , что можно приобрести в интернет-магазине «Био аптечка», несут в организм человека ценные вещества, которые отсутствуют в современной пище. Это позволит не только защитить и подкрепить клетки, но и предупредить появление болезней и спровоцировать процессы, которые помогут человеческому организму самовостановиться и достойно перенести все современные нагрузки. В комплекте ко всем средствам прилагается подробная инструкция. «Био аптечка» предлагает только качественный товар, который мы одобряем!

«Здоровье не купишь» - расхожая фраза, но уже не актуальная. Исследования человека выяснили, что не подвластны нам лишь 20-30% составляющих здоровья. Это генетическая предрасположенность и уровень медицины. Все остальные факторы конкретный человек в состоянии изменить в зависимости от его жизненных установок и финансовых возможностей. Экология отвечает за 20% здоровья, и теоретически этот фактор можно изменить путем простого переезда в другую точку земного шара с лучшими показателями для проживания. Это значит, экологию и 20% здоровья для себя можно купить. Вариант, но для большинства недоступный.

А от чего зависит еще половина нашего здоровья?

От образа жизни, говорят специалисты. Вспомните, каким был образ жизни большинства европейцев 100-150 лет назад. Преобладание физического труда, благоприятная экология, безопасные продукты и более спокойный эмоциональный фон, с одной стороны. Но с другой – массовое курение мужчин, примитивная гигиена и отсутствие профилактической физкультуры. Сейчас акценты сместились, и постепенно все больше людей интересуются здоровым образом жизни. Давно ли мы начали увлекаться бегом трусцой, экологическими продуктами, диетами и осознали вред курения? Само понятие «здоровый образ жизни» еще только формируется, список его составляющих не закончен. Но уже ясно, что это понятие не столько медицинское, сколько социальное. Потому что наше здоровье, как выяснилось, зависит от нас самих ровно наполовину.

Задумайтесь, 50-55% здоровья мы можем обеспечить себе сами! Обеспечить – это значит, многое можно купить.

Мы покупаем спа-процедуры и услуги массажистов, абонементы в фитнес-клуб, покупаем турпутевки на курорты, покупаем предметы гигиены и полезные продукты, мы покупаем БАДы – мы покупаем свое здоровье. Мы современные люди и хотим быть привлекательными и энергичными. Мы осознанно стремимся к долголетию, но не к унылому дряхлому прозябанию, а к долгой полноценной жизни. Мы не позволяем себе расслабляться, ведь нагрузки растут, и ритм жизни все убыстряется. Мы выбираем здоровый образ жизни, если мы хотим достичь успеха.

Такой прагматичный подход очень эффективен. И практикуют его в основном активные успешные представители общества среднего возраста, не отягощенные болезнями. Они неплохо разбираются в эффективности. Отношение к своему организму как производству, бизнесу, процессу. Есть маркетинг-план на много лет вперед и он не допускает авральных ситуаций, кризисов и простоев. За каждый пункт плана отвечает специалист. Не надо понимать буквально. Не все мы рокфеллеры, точнее все мы не рокфеллеры. В роли специалистов может выступать интернет. В составе плана по обеспечению здоровья присутствует обязательный пункт: БАД. Вычленяем проблемные места организма и направляем действие БАД на них.

План утверждается и принимается к исполнению. Время от времени проводим аудит и вносим коррективы. Главное наладить процесс, а когда новый образ жизни и прием БАДов войдет в систему, появятся и результаты, и дополнительный интерес. То есть, хорошо налаженная система постепенно модернизируется, внедряются новые продукты, происходит знакомство с новыми производителями. Это очень интересно – строить свое здоровье.

Естественно, как всякий грамотный бизнесмен и организатор производства, покупатель БАД старается найти наиболее выгодные варианты. Тут можно дать несколько советов:

• не рассматриваем китайские добавки. Просто нет, и все. Никто не знает, из чего они производятся. Отличаются иногда невероятной и ничем необъяснимой ценой.
• не рекомендуем сетевые компании. Причина: неоправданные накрутки на цене. Хотя качество обычно бывает без нареканий.
• отечественные производители БАД, естественно, дадут меньшую цену на продукт. В первую очередь это касается добавок растительного происхождения из нашего ареала и собственных продуктов пчеловодства.
• БАД, продающийся в аптеке, обойдется на 30-40% дороже, нежели аналог в интернет-магазине.
• обращайте внимание на количество действующего вещества в единице БАД – капсуле или таблетке. Производители занижают содержание полезного вещества, чтобы не отпугивать покупателей высокой ценой упаковки. Посчитайте, сколько дешевых упаковок вам понадобится на многомесячный курс. Наверное, имеет смысл купить продукт более дорогой, но с высоким содержанием активного компонента.

Препараты подгрупп исключены . Включить

Описание

Биологически активные добавки к пище (БАД) — вещества природного происхождения, которые нормализуют баланс питательных веществ, способствуют поддержанию здоровья (профилактика заболеваний) и ускоряют процесс выздоровления. В известной степени появление таких добавок явилось результатом, с одной стороны, эволюции взглядов общества на здоровье человека, а с другой стороны — накопления знаний и технологий, необходимых для глубокого, всестороннего изучения всех возможностей природных источников, выделения и усовершенствования многих средств природного происхождения.

Многие БАДы содержат вещества адаптогенного и тонизирующего действия, которые стимулируют защитные силы организма, повышают общую устойчивость и жизненный тонус, физическую и умственную работоспособность, уменьшают отрицательное воздействие окружающей среды и стрессы. Такими свойствами обладают вытяжки из различных растений (аралия, левзея, лимонник, родиола розовая, заманиха, элеутерококк, женьшень и др.), органов животных (панты марала и др.), эликсиры и бальзамы из лекарственных трав, цветочная пыльца, прополис (пчелиный клей), маточное молочко (продукт пчеловодства, который называют еще королевским желе), мумие. В пищевых добавках вышеперечисленные компоненты содержатся, как правило, в комплексе с витаминами, минералами, пищевыми волокнами (клетчаткой) и другими веществами. Состав и соотношение этих компонентов значительно варьируют в зависимости от целей применения.

Широкое использование в составе многих БАДов находят морские водоросли — спирулина, ламинария, фукус, аскофиллум, хлорелла. Эти продукты служат прекрасным источником растительного легко усвояемого белка. Кроме того, они богаты витаминами, аминокислотами, микроэлементами, ненасыщенными жирными кислотами. Водоросли ускоряют выведение радионуклидов, солей тяжелых металлов, токсических веществ из организма, очищая его и задерживая процессы старения, стимулируют иммунитет. Они применяются и для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, астмы и аллергических реакций, способствуют нормализации функции щитовидной железы (т.к. богаты йодом), устранению воспалительных процессов в ЖКТ.

Большую роль в позитивном действии БАДов играют пищевые волокна, входящие в состав растительной пищи. Основными видами пищевых волокон являются целлюлоза, гемицеллюлоза, пектины, лигнин. Они не усваиваются организмом, но придают ощущение сытости, поэтому их часто включают в состав диет, направленных на уменьшение массы тела. В рационе человека должно присутствовать не менее 30-50 г пищевых волокон в сутки. Современная технология обработки сырья при изготовлении многих продуктов ведет к разрушению пищевых волокон, и с пищей их поступает недостаточно. А они необходимы не только для того, чтобы чувствовать себя сытым. Пищевые волокна способствуют понижению уровня холестерина и стабилизации содержания глюкозы в крови, нормализуют работу ЖКТ, являются прекрасным сорбентом для шлаков, солей тяжелых металлов и других чужеродных веществ. Их применяют для профилактики рака прямой кишки, сахарного диабета, запора, геморроя, ожирения. Важнейшими натуральными источниками пищевых волокон являются отруби (пшеничные, рисовые, овсяные), верхняя часть оболочки овощей и фруктов. В БАДах часто применяют МКЦ, полученную путем тщательной переработки хлопковой целлюлозы. Ряд БАДов содержит комплексы МКЦ с адаптогенами или источниками витаминов (например, плоды шиповника). МКЦ широко используется также и в фармацевтической промышленности в качестве наполнителя, не оказывающего терапевтического эффекта (инертность) для таблеток.

В состав БАДов, применяемых для очищения организма от шлаков и чужеродных веществ, наряду с различными видами пищевых волокон, включают цеолиты — минералы, обогащенные микроэлементами. Цеолиты — хорошие сорбенты и выводят из организма низкомолекулярные вредные соединения при отравлениях (метан, сероводород, аммиак, токсины и др.), а также избыток ионов металлов. С другой стороны, из цеолитов выделяются микроэлементы, в которых организм испытывает недостаток.

Эффективным БАДом являются пивные дрожжи, содержащие комплекс витаминов (особенно группы В), микроэлементов, низкомолекулярных биологически активных веществ, в т.ч. легко усвояемых белков. Они нормализуют пищеварение и обмен веществ, активируют иммунную систему, способствуют поддержанию высокой физической и умственной работоспособности, выведению из организма тяжелых металлов, радионуклидов, вредных химических соединений. Применяют их и при витаминной недостаточности, белковом голодании, пониженной сопротивляемости инфекциям, малокровии, после перенесенных операций и заболеваний, для профилактики опухолей в экологически неблагоприятных районах.

Пивные дрожжи служат хорошим источником лецитина, строительного материала для клеточных мембран, в т.ч. всех мышечных и нервных клеток. Источником лецитина являются также соя, яичные желтки, зерновые, бобовые культуры, рыба, пшеничные зародыши.

Биологически активные добавки к пище (БАД) - что это такое? Чем они отличаются от лекарственных препаратов? Какова их роль в лечении и профилактики различных заболеваний человека? Последние 10-15 лет эти вопросы интересуют многих людей, и в том числе и врачей, стремящихся разобраться в огромном количестве новых продуктов, появившихся на рынке.

или «Foodsupplements» - термины, вошедшие в современную медицину сравнительно недавно. В России продажа БАД осуществляется с 1985 г., причем их ассортимент постоянно увеличивается. С 1997 г.

Госкомсанэпиднадзором ведется регистрация БАД,и в 1999 г. в "Реестре биологически активных добавок к пище" было зарегистрировано более 1000 БАД. В настоящее время, по данным Института питания РАМН, общий ассортимент зарегистрированных в России биодобавок составляет не менее 4000 наименований.

Какова история создания БАД к пище? Важным фактором для создания БАД и разработки идеологии их клинического применения стал тот факт, что в последние годы во всем мире бурно развивалась новая, пограничная область знаний, соединившая науку о питании (нутрициологию) с фармакологией. Возникла наука, которую можно назвать фармаконутрициологией.

Питание является одним из главных факторов, определяющих нормальный рост и развитие организма, гомеостаз, работоспособность и здоровье человека.

В настоящее время доказано, что пища - определение гораздо более емкое, чем это было принято считать ранее. Пища - это комплекс миллионов веществ, каждое из которых обладает определенной мерой биологической активности. Многие из биологически активных веществ обнаруживаются в продуктах питания в более высоких дозах, чем они используются в фармакопее. В настоящее время пищу следует рассматривать не только как источник энергии и пластических (строительных) веществ, но и как весьма сложный фармакологический комплекс.

Негативные тенденции в изменении характера питания

Во всем мире происходят негативные изменения в структуре питания людей. Эти неблагоприятные изменения все более явно проявляются на фоне неблагоприятной экологической ситуации. Глобальное загрязнение нашей планеты (поверхностных вод, атмосферы и суши), локальные радиоактивные загрязнения, образование токсических веществ - все эти факторы привели к снижению биопотенциала и генофонда экосистем.

Систематические эпидемиологические исследования, проводимые Институтом питания РАМН в различных регионах России в последние несколько лет, выявили существенные недостатки в питании россиян. Отмечены значительные отклонения рациона от формулы сбалансированного питания.

Прежде всего, недостаточен уровень потребления нутриентов - витаминов, микроэлементов, ненасыщенных жирных кислот, множества других органических соединений растительного и животного происхождения, имеющих важное значение в регуляции процессов обмена веществ и функций отдельных органов и систем.

В целом основные нарушения питания характеризуются:

1. 1. Недостаточным потреблением белков.

2. 2. Избыточным потреблением жиров (особенно животного происхождения) и холестерина.

3. 3. Увеличением потребления сахара и соли.

4. 4. Дефицитом полиненасыщенных жирных кислот.

5. 5. Дефицитом витаминов, причем дефицит некоторых витаминов имеет не сезонный, а круглогодичный характер.

6. 6. Дефицитом микроэлементов в рационах как взрослых так и детей.

7. 7. Дефицитом различных макроэлементов в определенных регионах.

8. 8. Дефицитом пищевых волокон. Отмечено существенное уменьшение потребления пищевых волокон (клетчатки).

9. 9. Значительное уменьшение потребления биологических активных веществ различной природы, в том числе так называемых «минорных» компонентов пищи.

10. 10. Немаловажную негативную роль играет также относительно большое потребление населением, прежде всего городским, рафинированных продуктов питания.

В настоящее время многие из этих неблагоприятных тенденций являются общими для цивилизованного человечества и не всегда зависят от уровня благосостояния людей.

Как мы должны питаться

Чтобы обеспечить организм человека всеми необходимыми пищевыми веществами (а их более 600!), его рацион должен содержать примерно 32 наименования различных продуктов питания: хлеб, мясо, рыба, молоко, овощи, фрукты, зелень, крупы, растительные масла и многое другое. Являясь единственным источником веществ, из которых строятся клетки организма человека, пища во многом определяет состояние его здоровья и продолжительность жизни.

Здоровье человека в значительной степени определяется степенью обеспеченности организма энергией и целым рядом эссенциальных или незаменимых (то есть не синтезируемых в организме человека) пищевых веществ. Здоровье может быть достигнуто и сохранено только при условии полного удовлетворения физиологических потребностей человека в этих веществах. Любое отклонение от формулы сбалансированного питания приводит к нарушениям некоторых функций организма, особенно если эти отклонения достаточно выражены и продолжительны во времени.

В ХХ веке произошли коренные изменения как в образе жизни, так и в структуре питания современного человека. Физиология человека за такой относительно короткий промежуток времени значительно измениться не могла.

Энерготраты древних людей (1 миллион лет назад) составляли примерно 5-6 тысяч ккал. И этим энерготратам соответствовало и питание древних людей. Оседлые племена 10000 лет назад затрачивали и, соответственно, потребляли около 4,5-5 тысяч ккал в день. К 70-80-м годам ХХ века в экономически развитых странах мира резко (почти в 2 раза) сократились энерготраты большинства населения - они достигли 2500- 2700 ккал. В настоящее время средний показатель энерготрат для цивилизованных стран достиг критического уровня в 2200-2400 ккал в сутки для женщин и 2600 ккал/сут для мужчин.

Естественно, что для обеспечения организма таким количеством энергии достаточно меньшего, чем требовалось ранее, объема пищи. В то же время пищевая плотность пищи, то есть содержание в продуктах белков, витаминов, минеральных и биологически активных компонентов, практически не изменилось. Таким образом, человек современного урбанизированного общества при традиционном питании по существу обречен на те или иные виды пищевой недостаточности. Далее развиваются иммунные дефициты, нарушения адаптационных механизмов, нарастают функциональные расстройства систем и органов человека, повышается риск развития многих заболеваний.

Решить проблему улучшения структуры и качества питания традиционным путем (развитие сельского хозяйства, увеличение объема потребляемой пищи и т.д.) не представляется возможным, так как провоцирует развитие так называемых болезней цивилизации - ожирения, атеросклероза, сахарного диабета, функциональных запоров и многих других.

Состав современных продуктов питания вынуждает врачей решать дилемму: уменьшить потребление пищи, содержащей избыток насыщенных жиров, моносахаров и соли, с целью профилактики атеросклероза, ожирения и гипертонии, тем самым усугубив дефицит необходимых микронутриентов, или увеличить количество съедаемой пищи, ликвидировав микронутриентную недостаточность, но резко усилив риск возникновения вышеперечисленных "болезней цивилизации".

В современном урбанизированном обществе возникает диссонанс между энергопотреблением и энерготратами, что заставляет искать альтернативные пути решения проблемы рационального питания населения.

Учитывая все перечисленные обстоятельства, мировое научное медицинское сообщество считает наиболее быстрым и экономически обоснованным путем улучшения пищевого статуса человечества создание и широкое применение в повседневной практике биологически активных добавок к пище.

Бад - пища или лекарство

Биологически активные добавки к пище - это не лекарства, это природные или идентичные природным биологически активные вещества, получаемые из растительного, животного или минерального сырья, а также (гораздо реже) путем химического или микробиологического синтеза.

В России в соответствии со статьей 1 Федерального закона РФ 2000 г. "О качестве и безопасности пищевых продуктов" БАД являются пищевыми продуктами. Согласно приказу № 117 Министерства здравоохранения РФ от 15.04.97 г. "О порядке экспертизы и гигиенической сертификации биологически активных добавок к пище", официальное определение БАД таково: "биологически активными добавками к пище являются концентраты натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона питания человека отдельными биоактивными веществами и их комплексами.

БАД получают из растительного, животного и минерального сырья, а также химическими или биотехнологическими способами. К ним также относятся ферментные и бактериальные препараты (эубиотики), оказывающие регулирующее действие на микрофлору желудочно-кишечного тракта. БАД вырабатываются в виде экстрактов, настоев, бальзамов, изолятов, порошков, сухих и жидких концентратов, сиропов, таблеток, капсул и других форм. Следует обратить внимание, что БАД используются именно с целью обогащения рациона, а не с целью его замены. Они рассматриваются как микронутриенты (минорные компоненты продуктов питания), включаются в состав пищевых продуктов или напитков, обогащая их незаменимыми для организма веществами и регуляторами физиологических функций органов и систем организма. БАД не могут полностью заменить пищу и не предназначены для лечения заболеваний.

БАД могут включаться в состав пищевых продуктов или напитков, обогащая их незаменимыми пищевыми веществами (аминокислотами, витаминами, минеральными веществами, полиненасыщенными жирными кислотами, пищевыми волокнами и др.) и некоторыми регуляторами физиологических функций отдельных органов и систем организма человека, либо использоваться самостоятельно в различных формах (экстракты, бальзамы, настои, изоляты, концентраты и др.)

В настоящее время во всем мире создано и зарегистрировано огромное количество БАДов, сопоставимое, а возможно уже и превышающее количество лекарственных препаратов.

§ Критерии отличия БАД от продуктов питания и от лекаственных средств

§ Необходимость применения БАД для достижения оптимального физиологического рациона питания.

§ Продажа БАД производится отдельно от продуктов питания в соответствующей дозировке.

§ Отсутствие у БАД фармакологического эффекта.

§ Отсутствие у БАД выраженного побочного действия.

§ БАД рассчитаны на использование для поддержки функциональной активности органов и систем человека в рамках физиологических колебаний.

Отношение к БАД в различных странах

В Японии БАД применяют более 50 лет, в США - 20 лет. БАД достаточно широко используют во многих странах: во Франции и Германии около 60% населения ежедневно принимают БАД, в США - 80%, Японии - 90%, в России - только 3%.

В Австрии, например, БАД считают отдельной категорией продуктов, рассматривают как нечто среднее между пищевыми продуктами и лекарственными средствами. В Бельгии, Нидерландах и Греции под БАД понимают только витамины и минеральные вещества, относят к продуктам питания, которые подлежат строгому контролю в отношении разовых и суточных доз.

Классификация БАД

С определенной долей условности все БАДы предлагается подразделить на нутрицевтики ипарафармацевтики. Эта классификация весьма условна, так как большинство БАД многофункциональны, то есть они оказывают разностороннее положительное действие на здоровье человека, оказывая комплексное влияние на многие органы и системы органов организма.

Деление БАД на парафармацевтики и нутрицевтики носит искусственный характер, т.к. парафармацевтики часто содержат компоненты пищи, за счет чего могут быть отнесены к нутрицевтикам, а любые нутрицевтики оказывают на организм полифункциональное воздействие, как и парафармацевтики. Обе группы БАД способствуют поддержанию функциональной активности органов и систем в физиологических границах и используются для оптимизации химического состава пищи, поэтому деление на группы носит условный характер. Все компоненты питания обладают фармакологической активностью в большей или меньшей степени, и именно они обеспечивают поступление в организм биологически активных веществ, ответственных за нормальное функционирование организма.

Нутрицевтики - это биологически активные добавки к пище, применяемые для коррекции химического состава пищи человека, смысл применения которых заключается в том, чтобы довести содержание естественных эссенциальных макро- и микронутриентов до уровня их содержания в суточном рационе, соответствующем физиологической потребности здорового человека в них. Нутрицевтики со всеми основаниями можно причислить к пище.

Нутрицевтики - незаменимые пищевые вещества или их близкие предшественники: витамины и провитамины, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, макроэлементы, микроэлементы, отдельные аминокислоты либо пептидные комплексы, некоторые моно- и дисахариды, фосфолипиды, пищевые волокна и др.

Компоненты нутрицевтиков в большинстве случаев хорошо изучены, известна их суточная потребность для различных возрастных и половых групп населения. В соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ к нутрицевтикам относят те группы продуктов, содержание активных начал (минеральных солей) в которых не превышает шестикратной величины их суточной физиологической потребности. Для источников витаминов (всех кроме С и Е) в БАДах не должно быть превышения трехкратной величины физиологической потребности в витамине здорового человека. Для витаминов С и Е допускается их содержание в БАДах до десятикратного размера физиологической потребности здорового человека.

Функциональная роль нутрицевтиковнаправлена на оптимизацию питания конкретного здорового человека в зависимости от пола, возраста, с индивидуальными генетически запрограммированными особенностями, биоритмами, экологическими условиями.

Нутрицевтики восполняют дефицит эссенциальных пищевых веществ, повышают неспецифическую резистентность организма к действию неблагоприятных факторов окружающей среды, целенаправленно изменяют метаболизм веществ в организме человека.

Кроме того нутрицевтики обладают иммуномодулирующим действием, связывают и выводят из организма ксенобиотик.

Ряд нутрицевтиков используется в лечебном питании в качестве модификаторов суточного рациона.

§ Требования к нутрицевтикам

§ Содержание витаминов не должнопревышать суточную потребность более чем в три раза для витаминов A, D, В 1 , В 2 , В 6 , В 12 , ниацина, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, биотина и не более чем в 10 раз - для витаминов С и Е.

§ Этикетка БАД к пище маркируется лишь теми величинами, значения которых превышают 5% (витамины и макро- и микроэлементы) или 2% (другие пищевые вещества и энергия).

Классификация нутрицевтиков

§ Модификаторы суточного рациона.

§ Источники минеральных веществ.

§ Макроэлементы.

§ Микроэлементы.

§ Комбинированные.

§ Источники витаминов.

§ Моновитаминные препараты.

§ Поливитаминные препараты.

§ Источники полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК).

§ Источники пищевых волокон.

§ БАД к пище для поддержания нормального состава и регуляции микрофлоры толстой кишки.

§ Восполнить дефицит эссенциальных (незаменимых) пищевых веществ.

§ Цели клинического применения нутрицвтиков

§ Индивидуализировать питание конкретного здорового человека с учетом его работы, генетических факторов, экологических условий зоны обитания и т.д.

§ Максимально удовлетворить измененные физиологические потребности в пищевых веществах больного человека.

§ Повысить неспецифическую резистентность организма к неблагоприятным воздействиям внешней среды.

§ Усилить и ускорить связывание и выведение из организма человека чужеродных и токсичных веществ (ксенобиотиков).

§ Направленно изменять метаболизм отдельных веществ в организме больного человека.

§ Применение нутрицевтиков является эффективной формой профилактики, а также комплексного, вспомогательного лечения больных при ряде широко распространенных заболеваний: ожирения, атеросклероза, дисбактериоза толстой кишки, онкологических заболеваниях, иммунодефицитных состояниях.

Парафармацевтики - это биологически активные вещества, которые регулируют процессы жизнедеятельности и применяются для профилактики, вспомогательной терапии и поддержки в физиологических границах функциональной активности органов и систем в количестве не превышающем суточной терапевтической дозы.

, которые содержат биофлавоноиды, алкалоиды, гликозиды, сапонины, органические кислоты, эфирные масла, полисахариды, биогенные амины и другие биологически активные вещества. Парафармацевтики ближе к лекарствам, чем нутрицевтики, но они не относятся к лекарствам и не могут их заменять.

К парафармацевтикам относят растительные экстракты с высокой концентрацией физиологически активных веществ (женьшень, элеутерококк, золотой корень - радиола, лимонник, различные морские водоросли), минеральные и органические субстраты (мумие) продукты жизнедеятельности животных и пчел (панты, животные и растительные яды, желчь, мед, прополис), различные фиточаи и травяные сборы.

Действие парафармацевтиков направлено на активацию и стимуляцию функции отдельных органов и систем. Однако следует помнить, что физиологический уровень содержания большинства биологически активных веществ многих парафармацевтиков в клетках и тканях организма неизвестен. Так же неизвестна и физиологическая потребность в них взрослого здорового человека, что в значительной степени усложняет научное изучение эффективности этих веществ.

§ В большинстве случаев парафармацевтики - это источники природных компонентов пищи.

§ Количество действующего начала в суточной дозе парафармацевтика не должно превышать разовую терапревтическую дозу этого вещества в случае, если оно применяется в химически чистом виде в качестве лекарственного средства.

§ При невозможности выделения действующего начала из лекарственного растения или их комплекса в конкретном виде БАД суточная доза в БАД не должна превышать того количества лекарственного растения, которое применяется с лечебной целью в качестве разовой доза в традиционной медицине, при условии приема БАД не менее двух раз в сутки.

§ Парафармацевтики применяются исключительно внутрь и в настоящее время классифицируются как пищевые продукты.

§ Реализуются без рецепта.

§ При использовании в качестве вспомогательного лечебного средства необходима консультация врача-специалиста.

§ Эффект парафармацевтиков, проявляемый в изменении параметров функций органов и систем лежит в пределах их физиологической нормы. Эффект парафармацевтиков реализуется путем инициации универсальных механизмов адаптационных реакций организма.

§ При применении парафармацевтиков существенно более низкая вероятность проявления токсических и побочных эффектов, чем при применении лекарственных средств. Однако не исключены явления индивидуальной непереносимости, что характерно и для некоторых пищевых продуктов.

§ Наблюдается более широкий, чем у лекарственных препаратов диапазон используемых доз, при которых парафармацевтики оказывают свое нормализующее действие на функции отдельных органов.

Классификация парафармацевтиков

§ Регуляторы чувства голода.

§ Содержащие природные ферменты.

§ Адаптогены.

§ Тонизаторы.

§ Иммуномодуляторы.

§ Гиполипидемианты.

§ Регуляторы функций и систем организма.

Состав БАД

В соответствии с приказом № 89 МЗ РФ от 26 марта 2001 г., биологически активные добавки к пище в зависимости от их основы подразделяются на 13 групп, которые представлены в "Реестре биологически активных добавок к пище". В Санитарно-эпидемиологических правилах и нормативах "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" от 2001 приведены следующие группы БАД и их основной состав.

В состав БАД входят биологически активные вещества, компоненты пищи и продукты, которые являются их источником и не оказывают вредного воздействия на здоровье человека при их использовании в процессе изготовления БАД.

1. 1. Пищевые вещества.

1. 1. Белки, производные белков (животного, растительного и иного происхождения): изоляты белков, концентраты белков, гидролизаты белков, аминокислоты и их производные.

2. 2. Жиры, жироподобные вещества и их производные.

1. 1. Растительные масла - источники эссенциальных полиненасыщенных жирных кислот, фитостеринов, фосфолипидов, жирорастворимых витаминов.

2. 2. Жиры рыб и морских животных - источники полиненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов, жирорастворимых витаминов.

3. 3. Индивидуальные полиненасыщенные жирные кислоты, выделенные из пищевых источников: линолевая, линоленовая, арахидоновая, эйкозопентаеновая, докозагексаеновая и др.

4. 4. Стерины, выделенные из пищевого сырья.

5. 5. Среднецепочечные триглицериды.

6. 6. Фосфолипиды и их предшественники, в том числе лецитин, кефалин, холин, этаноламин.

3. 3. Углеводы и продукты их переработки.

1. 1. Пищевые волокна (целлюлоза, гемицеллюлозы, пектин, лигнин, камеди и др.).

2. 2. Полиглюкозоамины (хитозан, хондроитин-сульфат, глюкозаминогликаны, глюкозамин).

3. 3. Крахмал и продукты его гидролиза.

4. 4. Инулин и другие полифруктозаны.

5. 5. Глюкоза, фруктоза, лактоза, лактулоза, рибоза, ксилоза, арабиноза.

4. 4. и коферменты: витамины С (аскорбиновая кислота, ее соли и эфиры), В 1 (тиамин), В 2 (рибофлавин, флавинмононуклеотид), В 6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин и их фосфаты), РР (никотинамид, никотиновая кислота и ее соли), фолиевая кислота, витамин В 12 (цианкобаламин, метилкобаламин), пантотеновая кислота и ее соли, биотин, витамин А (ретинол и его эфиры), каротиноиды (β-каротин, ликопин, лютеин и др.), витамин Ε (токоферолы, токотриенолы и их эфиры), витамин D и его активные формы, витамин К, парааминобензойная кислота, липоевая кислота, оротовая кислота, инозит, метилметионинсульфоний, карнитин, пангамовая кислота.

5. 5. Минеральные вещества (макро- и микроэлементы): кальций, фосфор, магний, калий, натрий, железо, йод, цинк, бор, хром, медь, сера, марганец, молибден, селен, кремний, ванадий, фтор, германий, кобальт.

2. 2. Минорные компоненты пищи.

1. 1. Ферменты растительного происхождения или полученные биотехнологическими методами на основе микробного синтеза.

2. 2. Полифенольные соединения, в том числе с выраженным антиоксидантным действием биофлавоноиды, антоцианидины, катехины.

3. 3. Естественные метаболиты: янтарная кислота, α-кетокислоты, убихинон, лимонная кислота, фумаровая кислота, винная кислота, орнистин, цитрулин, креатин, бетаин, глутатион, таурин, яблочная кислота, индолы, изотиоцианаты, октакозанол, хлорофилл, терпеноиды, иридоиды., резвератрол, стевиозиды.

3. 3. Пробиотики (в монокультурах и в ассоциации) и пребиотики.

1. 1. Бифидобактерии, в том числе видов infantis, bifidum, longum, breve; Lactobacillus, в том числе видов acidophilus, fermentii, casei, plantarum, bulgaricus идр.; Lactococcus; Streptococcus thermophilus; Propionibactrium.

2. 2. Олиго- и полисахариды различных классов (фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды природного происхождения, микробного синтеза и другие).

3. 3. Биологически активные вещества - иммунные белки и ферменты, гликопешиды, лизоцим, лактоферрин, лактопероксидаза, бактериоцины молочнокислых микроорганизмов, за исключением препаратов из тканей и жидкостей человека.

4. 4. , пресмыкающиеся, членистоногие, минералоорганические или минеральные природные субстанции (в сухом, порошкообразном, таблетированном, капсулированном виде, в виде водных, спиртовых, жировых сухих и жидких экстрактов, настоем, сиропов, концентратов, бальзамов): мумие, спирулина, хлорелла, дрожжи инактивированные и их гидролизаты, цеолиты.

5. 5. Продукты пчеловодства: маточное молочко, прополис, воск, цветочная пыльца, перга.

Принципы использования БАД

Биологически активные добавки к пище используются в медицине для следующих целей.

o Рационализация питания. Для быстрого восполнения дефицита поступающих с пищей биологически активных веществ, потребление которых снижено, а также для подбора наиболее оптимального соотношения питательных и энергетических веществ для каждого конкретного человека.

o Уменьшение калорийности суточного рациона, регулирование массы тела. Применение БАД, содержащих витамины и минеральные вещества, позволяет снизить калорийность традиционного рациона. некоторые БАД к пище, приготовленных на основе лекарственных растений, оказывают анорексигенное действие или мягкое послабляющее и мочегонное влияние.

o Удовлетворение физиологических потребностей в различных пищевых веществах больного человека, уменьшив при этом нагрузку на пораженные патологическим процессом метаболические звенья.

o Повышение неспецифической резистентности организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды. Для этих целей широко используются вещества растительного происхождения.

o Профилактика нарушения процессов обмена веществ и возникновения связанных с этим хронических заболеваний. БАД к пище, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна, обладают гиполипидемическим действием и таким образом влиют на центральное звено патогенеза широко распространенных хронических заболеваний таких как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет, гипертоническая болезнь и другие.

o Направленное изменение метаболизма в организме человека, связывание и ускоренное выведение из организма токсических и чужеродных веществ (ксенобиотиков), что происходит при применении адсорбентов, а также компонентов растений, оказывающих мочегонное, послабляющее и желчегонное действие.

o Восстановление сниженной иммунной системы организма. Иммуномодулирующим действием обладает целый ряд БАД, содержащих витамины, минеральные вещества, экстракты биологически активных веществ из растений, адаптогены, экстракты тимуса и т.д.

o Нормализация состава и функционирования сапрофитной кишечной микрофлоры. Для этой цели используются БАД, созданные на основе естественных микроорганизмов кишечника человека, а также фруктоолигосахариды, создающие условия для размножения и жизнедеятельности сапрофитных бактерий.

o Осуществление в физиологических границах регуляции функций организма.

o . Ограничивая перекисное окисление липидов при патологических процессах БАД к пище, тем самым обеспечивают нормальное функционирование различных органов и систем.

Конечной целью использования нутрицевтиков является улучшение пищевого статуса человека, укрепление здоровья и профилактика ряда заболеваний; парафармацевтиков - профилактика и вспомогательная терапия различных патологических состояний и регуляция деятельности организма в границах функциональной активности.

Применение БАД возможно в течение 4 периодов жизненного цикла человека.

11. 1. Состояние нормального здоровья человека (на этот период приходится около 20% жизни отдельного человека).

12. 2. Мальадаптация - недостаточная защитная функция организма человека, сниженный иммунитет (около 40% жизни).

13. 3. Предболезнь - назначать лекарства еще нет необходимости, но и здоровым состояние организма назвать нельзя (около 20% жизни).

14. 4. Болезнь - в этот период жизни человеку назначаются лекарственную терапию и другие методы лечения (около 20% жизни).

Общие принципы использования БАД в пище

§ Принцип системности и функциональности. Все регулирующие и лечебные воздействия должны носить комплексный характер, так как в целостном организме существует взаимосвязь состояния питания с регуляцией тканевого катаболизма и работой регулирующих систем, и в первую очередь - центральной нервной системы.

§ Принцип этапности. Использование этого принципа позволяет четко определить возможности и значение БАД на разных этапах развития заболевания. На ранних этапах заболевания сочетанное использование питания и БАД становятся ведущими в способности устранить дальнейшее развитие заболевания или уменьшить его проявления. На других стадиях заболевания биологически активные добавки применяются в качестве средств дополнительного воздействия, с целью снижения токсичности и усиления эффективности основной терапии, коррекции нарушенных функций организма и симптоматического лечения.

§ Принцип адекватности. Необходимо подбирать БАД к пище с учетом характера заболевания, особенностей его протекания, учитывать наличие осложнений, четко представлять спектр терапевтического действия каждого компонента БАД.

§ Синдромный принцип.

§ Принцип оптимальности доз.

§ Принцип комбинирования. При начальных признаках заболевания БАД комбинируется с пищей, а при прогрессировании сочетается со специфическими средствами и методами лечения. o Непрерывность лечения.

o Временной принцип лечения(с учетом хронобиологии хрономедицины).

o Принцип применения: От простого к сложному.

Анализируя показания к применению БАД и сравнивая их с лекарственными препаратами, можно отметить следующую основную направленность использования БАД - лекарственные препараты применяются в основном для лечения различных заболеваний, для их профилактики в состоянии предболезни и очень редко у здоровых людей (например, контрацептивные препараты, адаптогены); БАД к пище в основном применяются у здоровых людей по перечисленным выше показаниям, реже в состоянии предболезни, а в состоянии болезни эти вещества могут применяться только как дополнение к основной терапии, но ни в коем случае не как средства монотерапии.

Очень важно правильно применять биологически активные добавки к пище. Разработаны общие рекомендации по применению БАД к пище.

o Начинать прием БАД к пище следует с небольших доз, чтобы проверить реакцию организма на данный продукт. Далее доза постепенно за 2-3 дня увеличивается до рекомендованной на упаковке либо назначенной врачем.

o БАД к пище в большинстве случаев (если не оговорено особо) следует принимать вместе с пищей для их оптимального усвоения организмом.

o БАД к пище, содержащие кальций, следует принимать между приемами пищи (за 30-40 минут до еды или через 30-40 минут после еды), чтобы не понижать уровень кислотности в желудке и не ухудшать пищеварительные процессы.

o БАД к пище, обладающие тонизирующим и адаптогенным действием рекомендовано принимать в первой половине дня, чтобы повышение активности пациента не помешало ночному сну.

o БАД к пище, содержащие живые микроорганизмы следует принимать так же между едой (за 1 час до еды или через 1 час после еды). Хранить их нужно в холодильнике при температуре +3+5 градусов С.

o Следует помнить, что увеличение дозы, указанной на этикетке, может быть осуществлено только по рекомендации врача.

o Нельзя принимать одновременно несколько видов БАД к пище, не посоветовавшись с врачом-специалистом либо диетологом.

o БАД к пище следует хранить в темном, сухом месте, защищенном от воздействия прямых солнечных лучей. Не храните в холодильнике, если это условие хранения не оговорено специально, как в случае с бактериальными комплексами.

o Не храните и не употребляйте БАД к пище дольше, чем указано на упаковке.

Роль БАД в клинической практике

Анализ многочисленных литературных данных последних лет позволяет сделать вывод о том, что применение БАД является серьезным инструментом предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний, поражений желудочно-кишечного тракта, опорно-двигательного аппарата, эндокринной системы и многих других заболеваний.

В Санитарных правилах и нормах РФ, изданных в последние годы, установлено, что БАД должны применяться для профилактики и поддержки физиологических границ функциональной активности органов и систем человека.

РЕФЕРАТ

по биологии

«БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ И ИХ РОЛЬ В УКРЕПЛЕНИИ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА».

Ученицы 11 «Б» класса

Гимназии №

Анастасии

Учитель:

Екатеринбург 2006г.

Введение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 стр.

Основная часть

Определение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 стр.

Классификация БАД. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 стр.

Назначение БАД. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 стр.

Состав БАД. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 стр.

Производство БАД. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 стр.

Требования, предъявляемые к БАД. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 стр.

Экспертиза и гигиеническая сертификация БАД. . . . . . . . . . . . . . . . . 15 стр.

Нормативная документация в сфере

производства и оборота БАД. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 стр.

Методы оценки качества БАДов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 стр.

Упаковка, маркировка и хранение БАД. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 стр. Заключение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 стр.

Список литературы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 стр.

Введение.

Современная медицина уделяет большое внимание взаимосвязи между здоровьем человека и особенностями его питания, которое является не только средством насыщения и источником энергии, но и фактором нормального функционирования всех систем организма, повышения сопротивляемости его к различным неблагоприятным воздействиям внешней среды.

Накопленные к настоящему времени данные по исследованию структуры питания современного человека показывают широкое распространение недостаточного потребления незаменимых компонентов пищи. Этот факт обусловлен объективными закономерностями, оказывающими определяющее влияние на структуру пищевого рациона во всех экономически развитых странах.

Первая закономерность обусловлена отклонением фактического питания от рекомендуемых норм потребления вследствие местных, климатических и национальных особенностей.

Вторая закономерность – резкое снижение энергозатрат у основной массы населения вследствие широкого использования достижений научно-технического прогресса в повседневной жизни, что приводит к ограничению потребления пищи как источника энергии и соответственно к снижению потребления содержащихся в ней незаменимых компонентов.

Третья закономерность – применение современных технологий выращивания, транспортировки, переработки, распределения и приготовления пищи также приводит к потере незаменимых компонентов пищи.

Четвертая закономерность – воздействие неблагоприятных факторов внешней среды, приводящее к возрастанию потребности в незаменимых компонентах пищи.

Отклонение от сбалансированного питания часто приводит к нарушениям в работе организма, что выражается в так называемых "болезнях цивилизации", таких как ожирение, гипертоническая болезнь, рак, аллергия, сахарный диабет.

Учитывая выше сказанное, можно прийти к выводу, что оптимизация рациона современного человека с учетом рекомендуемых норм потребления не может быть достигнута простым увеличением потребления натуральных продуктов питания без причинения вреда здоровья, а требует новых подходов и решений. В этой ситуации большинство ученых - нутрициологов приходит к выводу о необходимости широкого применения БАД, представляющих натуральные комплексы эссенциальных веществ, таких как минералы, витамины, пищевые волокна, экстракты лекарственных растений, ненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты и т. д.

БАД – пограничная субстанция между лекарствами и пищей. С одной стороны, БАД – не лекарство (как указано в любом регистрационном удостоверении на данный вид продукции, выдаваемом Минздравом РФ) и не средство для лечения или самолечения. БАД, в отличие от лекарств, всегда имеет натуральную, растительную основу. В БАД исключается присутствие синтетических, химических, искусственно созданных соединений. С другой стороны, БАД – не пища, а совокупность биологически активных веществ в определенной форме, позволяющих человеку дополнить свой рацион недостающими или недостаточными в его диете жизненно важными веществами, что является необходимым условием поддержания нормального гомеостаза (постоянства внутренней среды) человека. То есть, если мы имеем дело со средствами, находящимися в пределах наших физиологических потребностей в пище, которые при их длительном применении предупреждают те или иные заболевания, снижают уровень холестерина, глюкозы в крови, служат источником минералов, витаминов, клетчатки и пр., то такие средства могут рассматриваться как БАД к пище. БАД может использоваться и здоровым человеком, но рассчитывать на какой-либо терапевтический эффект за 1-2 недели приема нельзя. Ведь даже стандартная диетотерапия приводит к каким-то стабильным метаболическим изменениям лишь спустя 30-40 дней.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

Биологически активные добавки к пище - это концентраты натуральных или идентичных натуральным биологически активные вещества, предназначенные для непосредственного приема или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона питания человека отдельными биологически активными веществами или их комплексами. Биологически активные добавки к пище (БАД) получают из растительного, животного или минерального сырья, а также химическими или биотехнологическими способами (приказ МЗ РФ № 117 от 15.04.1997 г. "О порядке экспертизы и гигиенической сертификации биологически активных добавок к пище").

Биологически активные добавки к пище получают в виде различных лекарственных форм - порошков, таблеток, капсул, сиропов, экстрактов, настоев, концентратов из растительного, животного или минерального сырья, а также химическими и биотехнологическими способами.

Биологически активные добавки к пище нельзя отождествлять с пищевыми добавками, представляющими собой красители, антиоксиданты, эмульгаторы, корригирующие вещества, изменяющие органолептические свойства продуктов, но не обладающие биологической активностью.

БАДы не стоит путать с лекарствами, хотя их действия во многом схожи. Добавки могут устранять причину заболеваний, если она заключается в нехватке того или иного вещества, иногда помогают справиться с болезнью, однако лишь в качестве составного элемента в комплексной терапии.

БАДы имеют важное преимущество перед лекарствами: последние иногда могут вызывать изменения, не свойственные здоровому организму, а БАДы регулируют работу организма в пределах нормы, так как представляют собой натуральные или идентичные натуральным вещества. При правильном применении она совершенно безопасны, в противном случае они не имеют права носить это название. Кроме того БАДы нейтрализируют негативные последствия применения лекарств. Еще одно отличие биодобавок от лекарств – они никогда не борются только с симптомами заболеваний, а устраняют их причины. Организм оздоравливается в целом и может сам бороться с болезнью. Вещества, входящие в состав биодобавки, не могут воздействовать сразу на все органы, поэтому БАД не может излечивать от нескольких заболеваний разной природы. БАДы можно использовать в комплексной терапии и для профилактики нарушений в организме, но важно помнить, что заменить лекарства не могут.

Для дифференциации лекарственных средств и добавок к пище принципиальное значение имеют следующие положения определений: ЛС определяются как "..вещества, применяемые для профилактики, диагностики, лечения болезни, предотвращения беременности…, также вещества растительного, животного или синтетического происхождения, обладающие фармакологической активностью и предназначенные для производства и изготовления лекарственных средств" (Федеральный закон "О лекарственных средствах"). Другими словами - ЛС - фармакологически активные вещества, предназначенные для профилактики и лечения. БАД - биологически активные вещества, предназначенные для регуляции функции организма в физиологических границах.

Биологически активные добавки к пище содержат вещества, необходимые для поддержания нормальной жизнедеятельности и повышения неспецифической резистентности организма, а также средства сопутствующей или вспомогательной терапии при различных заболеваниях.

Классификация БАД

В зависимости от воздействия, которое БАДы оказывают на организм, их разделяют на две основные группы:

Первая группа – нутрицевтики . Нутрицевтики - это незаменимые пищевые вещества или их близкие предшественники. Эту группу БАД можно со всеми основаниями причислить к пище, поскольку она в большинстве случаев представлена хорошо изученными естественными ее компонентами, физиологическая потребность и биологическая роль которых установлены. Использование нутрицевтиков в повседневном питании больных и здоровых людей позволяет:

· легко и быстро устранить недостаток эссенциальных пищевых веществ, который повсеместно выявляется у большинства взрослого и детского населения России;

· максимально учесть в питании конкретного человека индивидуальные потребности, которые значительно отличаются не только по возрасту, полу, интенсивности физических нагрузок, но и вследствие генетически детерминированных особенностей метаболизма отдельного индивидуума, его биоритмов, экологических условий региона обитания, физиологических состояний - беременность, психоэмоциональный стресс и т.д.;

· максимально обеспечить измененные физиологические потребности в пищевых веществах больного человека, обойти поврежденные заболеванием участки метаболических путей, а иногда - осуществить их коррекцию (пример – питание больного фенилкетонурией);

· за счет усиления элементов защиты клеточных ферментных систем повысить общую, неспецифическую резистентность организма к действию неблагоприятных факторов окружающей среды у населения, проживающего как в экологически чистых, так и в экологически неблагополучных регионах;

· воздействуя прежде всего на ферментные системы, направленно изменять метаболизм отдельных веществ, в частности, ксенобиотиков, а также усиливать и ускорять связывание и выведение из организма чужеродных и токсических веществ.

Таким образом, использование нутрицевтиков является эффективным средством профилактики, а также дополнительного (а иногда, и основного) лечения больных при широко распространенных хронических заболеваниях, как ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания, злокачественные новообразования, иммунодефицитные состояния, заболевания желудочно-кишечного тракта, дегенеративные заболевания опорно-двигательного аппарата.

Вторая группа БАД – парафармацевтики . Это, как правило, продукты, содержащие минорные компоненты пищи: биофлавоноиды, органические кислоты, гликозиды, биогенные амины, регуляторные олигопептиды, полисахариды, олигосахара и т.д. Действие парафармацевтиков реализуется по следующим направлениям:

· регуляция в физиологических границах функциональной активности отдельных органов и систем;

· активация систем, участвующих в развитии адаптационных компенсаторно-приспособительных реакций организма;

· регуляция деятельности нервной системы, включая высшую нервную деятельность;

· регуляция микробиоценоза желудочно-кишечного тракта.

Эти свойства парафармацевтиков позволяют адаптировать организм человека к измененным, экстремальным условиям, и обеспечивают проведение дополнительной, вспомогательной терапии различных заболеваний, что качественно расширяет возможности основных методов лечения.

В подавляющем большинстве парафармацевтики безопасны в применении. Они имеют более широкий, чем у лекарств, диапазон доз, при которых оказывают свое нормализующее или корригирующее действие на функции отдельных органов и систем организма человека при значительно более низкой вероятности проявления, в сравнении с лекарственными средствами, токсических и побочных эффектов. Хотя при применении парафармацевтиков не исключены явления индивидуальной непереносимости отдельных их компонентов, что, впрочем, характерно и для некоторых пищевых продуктов и еще более - для лекарственных препаратов. Таким образом, парафармацевтики, не заменяя лекарственные средства, значительно улучшают качество профилактических и лечебных мероприятий.

Длительное недополучение витаминов, минералов и других питательных веществ приводит к ослаблению организма, снижению работоспособности, отрицательно влияет на состояние внутренних органов, может стать причиной серьезных заболеваний. Внешне оно проявляется в ухудшении состояния кожи, волос, ногтей, ускорении процессов старения и отрицательно сказывается на продолжительности жизни.

Назначение БАД.

Биологически активные добавки к пище (на Западе предпочитают термин Food supplements, т.е. пищевые добавки) возникли как ответ на изменение структуры питания человека. Изменения в питании начались очень давно, примерно с тех пор, как человек перешел от охоты и собирательства к сельскому хозяйству. Предполагают, что в те времена человек употреблял большое количество растительной пищи, причем очень разнообразной, содержащей большое количество биологически активных веществ, и небольшое количество мяса. Кроме того, энерготраты древнего человека были значительно выше, чем сейчас, и, соответственно, объем потребляемой пищи должен быть больше. Он составлял чудовищную, по сегодняшним понятиям, величину – 5 – 6 тыс. ккал. в сутки и выше. Следует также упомянуть, что пища почти не подвергалась кулинарной обработке, которая приводит к потере ряда содержащихся в ней веществ. Потребление простых сахаров было минимальным.

С развитием земледелия и скотоводства рацион человека обеднялся, калорийность уменьшалась (до 4,5 – 5 тыс. ккал. в сут.). Но особенно резкие изменения в питании произошли в последние 100 – 200 лет.

Во-первых , индустриализация сельского хозяйства привела к тому, что почва не успевает восстанавливать свой минеральный состав. В результате сельскохозяйственные продукты содержат значительно меньше микроэлементов, чем ранее. Так по данным министерств сельского хозяйства и здравоохранения США потеря содержания микроэлементов в наиболее широко употребляемых растительных продуктах питания за период с 1912-14 г.г. по 1992-97 г.г. составляет по разным позициям от 60 до 99,5%. Типичный пример: в начале XX века взрослый человек получал суточную дозу железа в двух яблоках средней величины, а в конце века - мог получить это количество лишь из более 50-ти яблок.

Во-вторых , широкое распространение получила практика очистки или рафинирования продуктов, при которой они теряют значительную часть БАВ.

В-третьих , благодаря переработке большей части зерна в белую муку, многократно снизилось потребление пищевых волокон, т.е. высокомолекулярных сахаров. Одновременно возросло потребление простых сахаров.

В-четвертых , в связи с механизацией труда и гиподинамией подавляющей части населения калорийность питания упала до 2,2 – 2,5 тыс. ккал. в сут. Чем это плохо? Дело в том, что такой объем пищи не обеспечивает потребности человека в витаминах и минералах. Таким образом, даже при самом рациональном рационе полного обеспечения витаминами и минералами не происходит.

Все вышеперечисленное привело к распространению таких заболеваний как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь, сахарный диабет, заболевания желудочно-кишечного тракта; к ослаблению иммунитета и общей сопротивляемости организма, особенно на фоне неблагоприятной экологической обстановки.

В XX веке популярность завоевали лекарственные средства, представляющие собой максимально очищенные активные начала с высокой биологической активностью и, нередко, достаточно серьезными побочными эффектами. Они предназначены в первую очередь для борьбы с острыми или тяжело протекающими хроническими заболеваниями. Но они не восполняют постоянный дефицит питательных веществ. Традиционные ЛС, большей частью, борются с болезнью, но не подготавливают организм к встрече с ней, более того, нередко ослабляют сопротивляемость организма. Этот пробел в традиционной фармакотерапии восполняют БАДы.

Биологически активные добавки к пище используются для следующих целей:

- рационализация питания, а именно для наиболее быстрого восполнения дефицита поступающих с пищей биологически активных веществ, потребление которых снижено (аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, макро и микроэлементы, пищевые волокна, экстрактивные вещества и др.), а также для подбора наиболее оптимального соотношения питательных и энергетических веществ для каждого конкретного человека с учётом пола, возраста, энергозатрат, физиологических потребностей , что отвечает основным принципам современной концепции сбалансированного питания и является традиционным для отечественной диетологии;

- уменьшение калорийности рациона, регулирование массы тела . Так, например, с одной стороны, применение комплексных БАД, содержащих витамины и минеральные вещества, позволяет снизить калорийность традиционного рациона, с другой стороны, ряд БАД, приготовленных на основе лекарственных растений, таких как фенхель, можжевельник, ревень, сенна и др., оказывают анорексигенное действие или мягкое послабляющее влияние;

- удовлетворение физиологических потребностей в пищевых веществах больного человека, уменьшив при этом нагрузку на поражённые патологическим процессом метаболические звенья . Так, включение в диету больных сахарным диабетом топинамбура - основного источника фруктозы позволяет удовлетворять потребности организма в углеводах без риска развития гипергликемии. При некоторых врождённых заболеваниях, связанных с недостаточностью ферментных систем, результатом чего является непереносимость ряда продуктов;

- повышение неспецифической резистентности организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды . Для этих целей широко используются вещества растительного происхождения, созданные на основе женьшеня, элеутерококка, радиолы розовой и т.д.;

- профилактика нарушения обменных процессов и возникновения связанных с этим хронических заболеваний . БАД, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна, обладают гиполипидемическим действием, влияя таким образом на центральное звено патогенеза широко распространённых хронических заболеваний атеросклероза и ишемической болезни сердца;

- направленное изменение метаболизма, связывание и ускоренное выведение из организма токсических и чужеродных веществ , что и происходит при применении, например, адсорбента - полифепама, а также компонентов лекарственных растений, оказывающих мочегонное и послабляющее действие;

- восстановление сниженной иммунной системы организма ; иммуномодулирующим действием обладает целый ряд БАД, содержащих витамины, минеральные вещества, экстракты биологически активных веществ из растений, адаптогены, экстракты тимуса и т.д. ;

- нормализация состава и функционирования сапрофитной кишечной микрофлоры . Для этой цели используются БАД, созданные на основе естественных микроорганизмов кишечника человека (бифидобактерин, лактобактерин и т.д.), ограничивающих размножение патогенных микроорганизмов, а также фруктоолигосахариды, создающие условия для размножения и жизнедеятельности сапрофитных бактерий;

- осуществление в физиологических границах регуляции функций организма . Продукты и БАД, содержащие кофеин, стабилизируют артериальное давление при гипотонии, оказывают психостимулирующий эффект и повышают работоспособность. Антиоксиданты, ограничивая перекисное окисление липидов при патологических процессах, тем самым обеспечивают нормальное функционирование различных органов и систем, улучшают качество жизни больных.

Таким образом, анализируя показания к применению БАД и сравнивая их с лекарственными препаратами, можно отметить следующую основную направленность использования БАД и лекарственных препаратов. С учётом того, что состояние человека можно охарактеризовать как здоровье, предболезнь или болезнь, лекарственные препараты применяются в основном для лечения различных заболеваний, для их профилактики в состоянии предболезни и очень редко у здоровых людей (например, контрацептивные препараты, адаптогены), при этом часть лекарственных препаратов, применяемых у здоровых людей, в настоящее время можно отнести к разряду БАД (например, комплексные препараты, содержащие витамины, макро- и микроэлементы, дозировки которых соответствуют критериям БАД). В отличие от лекарственных препаратов БАД в основном применяются у здоровых людей по перечисленным выше показаниям, реже в состоянии предболезни, в состоянии болезни эти вещества могут применяться только как дополнение основной терапии, но ни в коем случае не как средства монотерапии.

Состав БАД.

В соответствии с СанПиНом 2.3.2.1078-01 в РФ для производства БАД к пище могут быть использованы:

1. Пищевые вещества: белки; жиры, жироподобные вещества; жиры рыб и морских животных; индивидуальные полиненасыщенные жирные кислоты, выделенные из пищевых источников; углеводы и продукты их переработки; крахмал и продукты его гидролиза; инулин и другие полифруктозаны; глюкоза, фруктоза, лактоза, лактулоза, рибоза, ксилоза, арабиноза; витамины, витаминоподобные вещества и коферменты; минеральные вещества (макро - и микроэлементы: кальций, фосфор, магний, калий, натрий, железо, йод, цинк, бор, хром, медь, сера, марганец, молибден, селен, кремний, ванадий, фтор, германий, кобальт).

2. Минорные компоненты пищи.

3. Пробиотики и пребиотики; различные классы олиго- и полисахаридов; биологически активные вещества - иммунные белки и ферменты, лизоцим, лактоферрин, лактопероксидаза, бактериоцины молочнокислых микроорганизмов, за исключением препаратов из тканей и жидкостей человека).

4. Растения (пищевые и лекарственные), продукты моря, рек, озер, пресмыкающиеся, членистоногие, минерало-органические или минеральные природные субстанции (в сухом, порошкообразном, таблетированном, капсулированном виде, в виде водных, спиртовых, жировых сухих и жидких экстрактов, настоев, сиропов, концентратов, бальзамов): мумие, спирулина, хлорелла, дрожжи инактивированные и их гидролизаты, цеолиты и др.

5. Продукты пчеловодства: маточное молочко, прополис, воска, цветочная пыльца, перга.

При этом производство БАДов запрещено из следующих компонентов:

1. Растений, содержащие сильнодействующие, наркотические или ядовитые вещества.

2. Веществ, не свойственных пище, пищевым и лекарственным растениям.

3. Неприродных синтетических веществ - аналогов активно действующих начал лекарственных растений (не являющиеся эссенциальными факторами питания).

4. Антибиотиков.

5. Гормонов.

6. Потенциально опасных тканей животных, их экстракты и продукты.

7. Тканей и органов человека.

8. Спороносных микроорганизмов; представители родов и видов микроорганизмов, среди которых распространены условно-патогенные варианты микроорганизмов; живые дрожжи.

9. Растений и продуктов их переработки, не подлежащих включению в состав однокомпонентных биологически активных добавок к пище.

Производство БАД

Производство БАД регламентируется требованиями, предъявляемыми к пищевым производствам. В соответствии с требованиями МУК 2.3.2.721-98 производитель БАД должен обеспечить обоснование соответствия БАД заявленным медико–биологическим эффектам, срокам годности, показателям качества и безопасности продукции, требованиям по их соблюдению на этапах обращения, а также методам контроля. Производство биологически активных добавок к пище должно осуществляться в соответствии с нормативной и технической документацией и отвечать требованиям санитарных правил и норм в области обеспечения качества и безопасности и подтверждаться производителем в удостоверении о качестве. Производству БАД должны предшествовать его регистрация в Министерстве здравоохранения РФ и получение гигиенического заключения госсанэпидслужбы России о соответствии условий производства санитарным правилам и нормам, требованиям по обеспечению качества и безопасности БАД, установленным в технической документации, а также регламентируемым в «Регистрационном удостоверении».

Особенности технологических форм БАД делают возможным производство этих препаратов на предприятиях пищевой, фармацевтической и биотехнологической промышленности. При этом главное условие – наличие специализированных цехов или изолированных участков.

В общем виде все стадии технологического процесса производства БАД состоят из следующих этапов:

1. заготовка сырья;
2. контроль качества используемого сырья;
3. подготовка основного сырья к технологическому процессу (очистка, измельчение, растворение, концентрация, извлечение, сушка, модификация, криообработка и т.д.)
4. подготовка наполнителей (очистка, измельчение, просеивание, сгущение, разбавление, фильтрация)
5. смешивание компонентов;
6. подготовка полупродукта к упаковке (гранулирование, сушка, фильтрация, стерилизация, формообразование);
7. упаковка и маркировка;
8. стандартизация готовых форм.

Требования, предъявляемые к БАД.

Опасность использования БАД при недостаточном контроле в том, что они могут содержать:

Известные биологически активные компоненты, способные вызвать серьезные и жизнеугрожающие побочные реакции (мутагенные эффекты, поражения печени и почек, сердечно-сосудистые осложнения, анафилактические реакции);

Токсические и высокоактивные соединения и лекарства, не указанные в информационных материалах, инструкциях, сертификатах;

Многочисленные экзотические малоизученные или вовсе не изученные компоненты, влияние которых, особенно при их взаимодействии на организм человека, неизвестно;

Ткани животных, которые не контролируются на присутствие возбудителей инфекционных заболеваний.

Департамент государственного санитарно-эпидемиологического надзора Минздрава России с 01.09.2003 г. обязался обеспечить проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы биологически активных добавок к пище. Данная экспертиза подтверждается выдачей санитарно-эпидемиологических заключения о соответствии биологически активных добавок к пище санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам.

Основные требования к БАД представлены в Постановлении Главного государственного санитарного врача РФ от 15 августа 2003 г. N 146 "О санитарно-эпидемиологической экспертизе биологически активных добавок". В соответствии с постановлением биологически активные вещества, компоненты пищи и продукты, являющиеся их источниками, используемые при изготовлении биологически активных добавок к пище, должны обеспечивать их эффективность и не оказывать вредного воздействия на здоровье человека.

Гигиеническая оценка БАД - включает в себя контроль:

На токсические элементы (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть);

Пестициды (гексахлорциклогексан, ДДТ и его метаболиты, гептахлор, алдрин);

Радионуклиды (цезий 137, стронций 90);

Микробиологические показатели (сальмонеллы, дрожжи, плесени).

Таким образом, в случае разрешения к применению пищевой добавки и БАД критерием оценки качества, эффективности и безопасности остается гигиенический сертификат и соответствующая государственная регистрация БАД через Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России. Насколько такая оценка соответствует заявляемому эффекту и ожиданиям потребителя по уровню контроля, покажет время.

Экспертиза и гигиеническая сертификация БАД

На настоящее время порядок допуска на рынок БАД осуществляется в соответствии с Постановлением главного санитарного врача РФ "О государственной регистрации биологически активных добавок к пище" (N 21 от 15.09.97), которое ввело государственную регистрацию биологически активных добавок к пище и новый бланк регистрационного удостоверения.

Фирма-изготовитель или фирма-продавец обращаются в Федеральный Центр Госсанэпиднадзора с заявкой на регистрацию, к которой должны быть приложены образцы БАДов и целый ряд документов. Среди них технические условия по изготовлению препарата, рецептура, текст этикетки, рекомендации и инструкции по применению добавок, полная информация о показаниях и противопоказаниях, данные клинических испытаний, если они проводились. Для импортной продукции был необходим еще документ органов сертификации страны-производителя, а также разрешение на ее производство и продажу. Затем все документы и образцы БАДов передавались в Центр гигиенической сертификации пищевой продукции при институте питания РАМН - и к работе приступали эксперты центра. При положительном решении экспертов Федеральный центр Госсанэпиднадзора должен был выдавать регистрационное свидетельство.

Биологически активные добавки к пище создаются на основе общеизвестных нутриентов, которые длительное время применялись в медицинской практике, достаточно изучены в эксперименте, и имеется большой опыт их клинического применения. Химический состав нутрицевтиков, как правило, достаточно хорошо изучен, и поэтому схема разработки и изучения биологически активных добавок к пище несколько упрощена, в связи с этим БАД к пище проходят более короткий, а, следовательно, и более экономичный путь от создания до внедрения в клиническую практику. Тем не менее, БАД при процедуре сертификации проходят достаточно жесткий контроль со стороны государственных органов. Это связано с тем, что ряд фирм пытаются под видом БАД провести на рынок препараты, содержащие сильнодействующие и ядовитые вещества, такие как эфедрин и корень морозника.

Процедура экспертизы и гигиенической сертификации проводится в соответствии с приказом МЗ РФ №117 от 15.04.97 «О порядке экспертизы и гигиенической сертификации биологически активных добавок к пище» Центром гигиенической сертификации пищевой продукции Департамента санэпиднадзора МЗ РФ на базе Института питания РАМН (ЦГСПП), а также другими органами и учреждениями, аккредитованными Департаментом государственного санитарно-эпидемического надзора МЗ РФ. Экспертиза БАД включает следующие этапы: оценка сопроводительной документации, характеризующей данную продукцию; определение потребности в проведении необходимых исследований; проведение санитарно-химических, микробиологических или других видов исследований; экспериментальные исследования физиологических, метаболических и токсикологических эффектов, подтверждающих заявленный профиль БАД; в отдельных случаях клинический анализ эффективности; комплексная оценка результатов с учётом полученных в ходе исследований данных; оформление регистрационного удостоверения на БАД, присвоение номера, включение в реестр. Таким образом, если БАД прошла государственную регистрацию, можно быть уверенным, что она:

1. Не содержит сильнодействующих и ядовитых веществ, а также растений, на которые отсутствует нормативная документация, либо которые не употребляются в пищу.

2. Не содержит растительное и животное сырье, полученное с применением методов генной инженерии, за исключением сырья, на которое получено специальное разрешение МЗ.

3. В качестве сырья не были использованы материалы риска, такие как головной и спинной мозг некоторых видов скота, селезенка овец и коз и т.д. (риск передачи прионных инфекций).

5. Для парафармацевтиков в обязательном порядке проводятся экспериментальные и клинические исследования, подтверждающие их эффективность и безопасность.

Нормативная документация в сфере производства и оборота БАД

В сфере производства и оборота БАД действует в настоящее время следующая нормативная документация:

1. Федеральный Закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" .

2. Закон о защите прав потребителей

3.Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 15.08.2003 № 146 "О санитарно-эпидемиологической экспертизе биологически активных добавок".

4. Постановление Главного санитарного врача РФ 15.09.97 г.
№21 "О государственной регистрации биологически активных добавок к пище"

5.Постановление от 10 августа 1998 г. № 917 "О концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года"

6. Постановление правительства РФ 06.02.2002 г.
№81 "О внесении дополнений и изменений в правила продажи отдельных товаров" (дополнение к постановлению №55 Правила продажи товаров)

7. Постановление правительства РФ 23.04.97 г.
№481 "Об утверждении Перечня товаров, информация о которых должна содержать противопоказания для применения при отдельных видах заболеваний".

8. СанПиН 2.3.2.21.078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, введены постановление Гл. Сан. врача РФ 14.11.2001.г. №36

9. СанПиН 2.3.2.1290-03 "Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 17 апреля 2003 года.

11. Приказ МЗ РФ 10.11.2000 г. №369 "О биологически активных веществах"

12. Приказ МЗ РФ 15.04.97 г. №117 "О порядке экспертизы и гигиенической сертификации биологически активных добавок к пище"

13. МУК 2.3.2721-98 Методические указания по определению безопасности и эффективности БАД.

14. Письмо от 21.01.2003 № 2510/512-03-27 "Об усилении Госсанэпиднадзора за производством и оборотом БАД"

15. Письмо Главного врача Федерального центра Госсанэпиднадзора МЗ РФ №13-РГ/1349 от 02.06.99 г.

В соответствии с данной нормативной базой оборот и производство БАД должна осуществляться следующим образом.

Постановка на производство новых БАД, производство и оборот БАД допускается только после проведения подтверждения их соответствия действующим нормативным документам и техническим регламентам (регистрации) в порядке, установленном действующим законодательством.

Производство БАД должно осуществляться только после проведения ее государственной регистрации в установленном порядке учреждениями госсанэпидслужбы в субъекте Российской Федерации, которые выдают санитарно-эпидемиологическое заключение на производство на основании:

Результатов санитарно-эпидемиологического обследования производства для определения готовности к серийному выпуску продукции;

Оценки организации производственного контроля за качеством и безопасностью сырья и готовой продукции;

Оценки результатов лабораторного исследования продукции.

В случае если используемое сырьё и упаковочные материалы подлежат обязательной сертификации - представляется сертификат соответствия.

Розничная торговля БАД осуществляется через аптечные учреждения (аптеки, аптечные магазины, аптечные киоски и другие), специализированные магазины по продаже диетических продуктов, продовольственные магазины (специальные отделы, секции, киоски) только в потребительской упаковке.

Не допускается реализация БАД:

Не прошедших государственной регистрации;

Без удостоверения о качестве и безопасности;

Не соответствующих санитарным правилам и нормам;

С истекшим сроком годности;

При отсутствии надлежащих условий реализации;

Без этикетки, а также в случае, когда информация на этикетке не соответствует согласованной при государственной регистрации;

При отсутствии на этикетке информации, наносимой в соответствии с требованиями действующего законодательства.

В случае окончания срока действия Регистрационного удостоверения допускается реализация БАД с не истекшим сроком годности при наличии документов подтверждающих дату выпуска в период действия Регистрационного удостоверения.

Методы оценки качества БАДов

Стандартов на производство именно БАД пока не существует. Контроль качества БАД сводится, в основном, к оценке безопасности биодобавок как пищевых продуктов и регламентируется санитарными правилами и нормами.

Биологически активные добавки к пище могут быть разрешены к применению без проведения клинических испытаний на основании экспертизы необходимой документации:

а) при наличии представленных фирмой-изготовителем материалов, свидетельствующих о клинических испытаниях эффективности предлагаемой БАД; клинические испытания должны быть выполнены в уполномоченных на проведение таких исследований учреждениях в Российской Федерации и/или стране-изготовителе;

б) если БАД содержит отдельные нутриенты и их комплексы в дозировке уже установленной и апробированной для этого вида БАД в Российской Федерации;

в) если парафармацевтики содержат изученные и уже использующиеся в клинической практике растительные компоненты в дозах, установленных для БАД в Российской Федерации.

Решение о необходимости проведения клинических испытаний принимаются, если:

а) фирмой-заявителем направляется на сертификацию БАД без соответствующей документации, подтверждающей ее эффективность результатами проведенных клинических испытаний;

б) БАД содержит новые действующие ингредиенты;

в) требуется разрешение к применению в связи с новыми показателями, новой дозировкой, изменением состава, а также в случае изменения в технологическом регламенте.

Клинические испытания биологически активных добавок к пище осуществляются, как правило, в контролируемых условиях стационара или в амбулаторных условиях в специализированных учреждениях, которые располагают квалифицированными специалистами в области науки о питании или в соответствующей области медицины, современным научным оборудованием, хорошей многопрофильной клинической базой и аккредитованных на проведение подобных исследований в порядке, установленном МЗ РФ.

Образцы биологически активных добавок к пище предоставляются фирмой в том количестве, которое предусматривается программой испытания.

Схема проведения испытаний биологически активных добавок к пище включает следующие этапы:

Экспериментальную и/или аналитическую оценку основных компонентов БАД к пище на основании представленной фирмой-производителем документации и результатов);

Разработку программ клинических испытаний биологически активных добавок к пище, которая определяется, с одной стороны, особенностями химического состава и предполагаемого биологического действия исследуемых БАД на организм, применительно к тем нозологическим формам заболевания, при которых использование добавок с профилактической целью представляется наиболее адекватным и перспективным, а с другой стороны, типом функциональных и метаболических нарушений, свойственных данной патологии;

Определение методики проведения клинических испытаний. Для получения достоверных данных о профилактическом действии БАД к пище необходимым условием является наличие двух групп: основной (опытной) и контрольной. Они могут формироваться из здоровых лиц или больных с определенной патологией. Группы сравнения должны быть максимально сходными по половозрастному признаку, массе тела, пищевому статусу. В случае проведения испытаний на больных, помимо этого учитывается степень тяжести основного заболевания, характер сопутствующей патологии. Оценка эффективности БАД к пище осуществляется на фоне идентичных режимов питания в опытной и контрольной группах. Предпочтительным при этом является использование двойного слепого метода испытаний с применением плацебо в контрольной группе. В процессе проведения клинических испытаний определяются органолептические свойства БАД и их переносимость, осуществляется оценка их эффективности, выявление возможных побочных эффектов;

Помимо общих клинических показателей в план исследований включаются гематологические и специальные функциональные тесты, биохимические, микробиологические, иммунологические и другие показатели. Выбор критериев оценки эффективности апробируемых БАД к пище определяется характером испытуемых БАД и клинико-патогенетическими особенностями нозологических форм, при которых они применяются;

Продолжительность клинической апробации устанавливается в зависимости от типа БАД к пище и по согласованию с фирмой-заявителем;

В заключении по итогам испытания БАД должны быть представлены результаты изучения переносимости БАД, ее эффективности, рекомендуемая дозировка БАД, показания к применению, возможные побочные эффекты.

Изучение органолептических свойств БАД осуществляется с использованием анкетно-опросного метода. Оценивается вкус, запах, цвет, консистенция БАД, наличие посторонних запахов и т. д.

Переносимость БАД оценивается путем клинического наблюдения по субъективным и объективным признакам. Исследуется:

Состояние кожных покровов;

Системы пищеварения;

Сердечно-сосудистой системы и других органов и систем организма.

Все исследования осуществляются в динамике, как минимум 2 раза, до применения БАД и после завершения курса лечения.

В этой связи нутрицевтики - источники витаминов, полиненасыщенных жирных кислот, макро- и микроэлементов, пищевых волокон, других пищевых веществ в большем числе случаев не нуждаются в оценке их профилактической эффективности в эксперименте или в клинических наблюдениях, поскольку при экспертной оценке рецептур этих продуктов, заключение о возможной их эффективности эксперт может строить на основе общеизвестных литературных данных и учете рекомендованных доз компонентов нутрицевтика в сравнении с физиологической суточной потребностью в них здорового человека. Нутрицевтики подвергаются полной схеме исследований на определение в них декларируемых величин пищевых веществ и показателей безопасности.

При проведении оценки безопасности и эффективности необходимо определить долю (в процентах) от суточной потребности, которая обеспечивается нутриентами, входящими в состав предлагаемой биологически активной добавки к пище при рекомендуемой дозе приема. Этикетка маркируется лишь теми величинами, значения которых превышают 5% (витамины и макро- и микроэлементы) или 2% (другие пищевые вещества и энергия). Содержание витаминов не должно превышать суточную потребность более чем в три раза для витаминов А, Д, В1, В2, В6, В12, ниацина, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, биотина и не более чем в 10 раз - для витаминов Е и С.

Все растения, входящие в состав парафармацевтика , должны быть проверены по отечественной и международной нормативной документации в плане разрешения их применения в пищевой промышленности, а также в составе лекарственных чаев и сборов в соответствии с требованиями: Российской Фармакопеи; зарубежных Фармакопей; Методических указаний о порядке доклинического и клинического изучения препаратов природного происхождения и гомеопатических лекарственных средств.

Физиологический уровень содержания действующих начал многих парафармацевтиков в клетках и тканях организма не известен (например, биогенные амины, олигопептиды, гликозиды, органические кислоты, сапонины и др.), равно как и не известна физиологическая потребность в них взрослого здорового человека. Более того, у достаточно большого количества таких БАД вообще не идентифицированы активные компоненты, т.е. действующие начала. Примером таких соединений могут служить экстракты, получаемые из сложных комплексов пищевых и лекарственных растений и других видов природного сырья. Отсутствие нормы количественного содержания в организме действующих веществ парафармацевтиков, а также физиологической потребности в них, в ряде случаев вызывает необходимость оценки их действия на организм в целом или отдельные его системы и органы, т.е. возникает задача исследования функциональной активности парафармацевтиков.

Основные методические подходы к экспериментальной оценке эффективности БАД-парафармацевтиков

Радиопротекторного действия БАД-парафармацевтиков - мышей облучают сублетальными дозами рентгеновского излучения (200-300 Рад) и изучают влияние БАД на показатели иммунной системы, с добавлением методов оценки пролиферативной и антителообразующей активности клеток селезенки и ОАО системы;

Иммуномодулирующего действия БАД-парафармацевтиков - мышам вводят циклофосамид или циклоспорин А (применение того или иного иммунодепрессанта определяется преимущественным действием БАД на конкретное звено иммунной реакции) и изучают влияние БАД на показатели иммунной системы с добавлением методов определения пролиферативной и антителообразующей активности клеток селезенки мыши;

Антиоксидантного действия - мышам вводят раствор четыреххлористого углерода и изучают показатели ОАО системы, с добавлением методов определения диеновой коньюгации ПНЖК и гидроперекиси липидов;

Резистентности к инфекциям - мышей заражают штаммом S.typhi и изучают показатели иммунной системы с добавлением метода определения неспецифической резистентности к инфекциям;

Изучение адаптогенного действия парафармацевтиков проводят на стандартных моделях различных экстремальных условий (повышенная физическая нагрузка, гиподинамия), а также исследуют эмоциональные поведенческие реакции животных.

При изучении эффективности БАД, основными компонентами которых являются витамины, критерием оценки служит динамика изменения витаминной обеспеченности организма под влиянием этих БАД к пище по содержанию витаминов в сыворотке крови и выделению их с мочой.

Биологически активные добавки к пище с эубиотическим действием на основе чистых культур микроорганизмов исследуются по их влиянию на микробиоценоз кишечника.

При исследовании воздействия парафармацевтиков, оказывающих влияние на функциональное состояние организма в целом и отдельных его систем, используются методы врачебного контроля, характеризующие клиническое состояние пациентов, и соответствующие инструментально-лабораторные показатели.

Парафармацевтики, обладающие общеукрепляющим и противовоспалительным действием проверяют по изучению состояния гуморального и клеточного иммунитета, интенсивность процессов перекисного окисления липидов и показатели антиоксидантной защиты организма.

Оценка биологически активных добавок к пище анорексигенного действия осуществляется по степени выраженности специфического эффекта и динамике массы тела.

Упаковка, маркировка и хранение БАД

Упаковка БАД должна обеспечивать сохранность и обеспечивать качество БАД на всех этапах оборота.

При упаковке БАД должны использоваться материалы, разрешенные для использования в установленном порядке для контакта с пищевыми продуктами или лекарственными средствами.

Требования к информации нанесенной на этикетку БАД устанавливаются в соответствии с действующими законодательными и нормативными документами, регламентирующими вынесение на этикетку информации для потребителя.

Информация о БАД должна содержать

Наименования БАД, и в частности:

Товарный знак изготовителя (при наличии);

Обозначения нормативной или технической документации, обязательным требованиям которых должны соответствовать БАД (для БАД отечественного производства и стран СНГ);

Состав БАД, с указанием ингредиентного состава в порядке, соответствующем их убыванию в весовом или процентном выражении;

Сведения об основных потребительских свойствах БАД;

Сведения о весе или объеме БАД в единице потребительской упаковки и весе или объеме единицы продукта;

Сведения о противопоказаниях для применения при отдельных видах заболеваний;

Указание, что БАД не является лекарством;

Дата изготовления, гарантийный срок годности или дата конечного срока реализации продукции;

Условия хранения;

Информация о государственной регистрации БАД с указанием номера и даты;

Использование термина "экологически чистый продукт" в названии и при нанесении информации на этикетку БАД, а также использование иных терминов, не имеющих законодательного и научного обоснования, не допускается.

Рекомендации по применению биологически активных добавок к пище должны быть составлены на основе экспериментального изучения БАД и клинических испытаний и содержать сведения о дозировке БАД, курсе приема препарата, противопоказаниях и побочных эффектах .

Требования к хранению БАД .

Организации, занимающиеся хранением БАД, должны быть оснащены в зависимости от ассортимента:

Стеллажами, поддонами, подтоварниками, шкафами для хранения БАД;

Холодильными камерами (шкафами) для хранения термолабильных БАД;

Средствами механизации для погрузочно-разгрузочных работ (при необходимости);

Приборами для регистрации параметров воздуха (термометры, психрометры, гигрометры).

Термометры, гигрометры или психрометры размещаются вдали от нагревательных приборов, на высоте 1,5 - 1,7 м от пола и на расстоянии не менее 3 м от двери. Показатели этих приборов ежедневно регистрируются в специальном журнале. Контролирующие приборы должны проходить метрологическую поверку в установленные сроки.

Каждое наименование и каждая партия (серия) БАД хранятся на отдельных поддонах. На стеллажах, шкафах полках прикрепляется стеллажная карта с указанием наименования БАД, партии (серии), срока годности, количества единиц хранения.

БАД следует хранить с учетом их физико-химических свойств, при условиях, указанных предприятием-производителем БАД, соблюдая режимы температуры, влажности и освещенности.

Заключение.

В связи с этим с целью оптимизации питания населения практически здоровым и людям с пониженной неспецифической резистентностью организма показано назначение питания с включением БАД, способствующих устранению недостатка пищевых и биологически активных веществ. Наряду с этим необходимо включать биологически активные добавки к пище в профилактическое и лечебное питание. Профилактическое питание с добавлением БАД направлено на коррекцию и устранение факторов риска развития заболеваний. А включение биодобавок в состав лечебного питания служит цели восполнения возросших потребностей организма больного человека, способствует адаптации химического состава и энергетической ценности диеты к особенностям патогенетических механизмов заболевания.

На сегодняшний день рынок БАД стремительно растет. Это говорит о том, что мы приближаемся к стандартам социально развитого общества, а для такого общества характерно повышение актуальности снижения риска заболеваний в противоположность лечению. Люди начинают думать о своем здоровье загодя, а не тогда, когда находятся в безвыходной ситуации и прибегают к сильнодействующим лекарственным средствам, к оперативному вмешательству, к обращению в стационары. По темпам прироста доходов этот сектор экономики оценивается как один из самых привлекательных. Маркетинговые исследования показывают, что примерно на 20% населения приходится 80% денежного потребления товаров для здоровья (как лекарств, так и парафармацевтики). Именно эта категория населения может позволить себе приобретать самые разнообразные БАДы в качестве средств, влияющих на стиль жизни.

Долголетие человека на 70% зависит от образа жизни и на 30% - от питания. Как показывает статистика, Россия сейчас занимает 50-е место в мире по продолжительности жизни. Для улучшения этой негативной ситуации россияне должны включать в свой рацион питания функциональные БАД, ассортимент которых постоянно растет не только в развитых странах, но и в России. Это один из эффективных факторов, который может практически повлиять на улучшение качества жизни в нашей стране. Сейчас в мире разрешены к выпуску 300 пищевых добавок, из которых у нас в стране изготовляется только небольшая часть. Также следует отметить, что в России запрещены к использованию пять видов добавок. В настоящее время с продуктами питания мы стали получать лишь 2400 ккал вместо 3400 ккал, т.е. наш организм недополучает 1/3 эссенциальных веществ. Поэтому пищевые добавки, богатые витаминами, аминокислотами, пищевой клетчаткой, макро- и микроэлементами, могут помочь при снизившейся калорийности рациона восполнить для нашего организма необходимое и недостающее количества нутрицевтиков.

Сейчас время настоятельно требует обогащать пищевые продукты необходимыми нам нутриентами. Об этом говорят, например, анализы крови, в которой отмечается недостаток фолиевой кислоты, бета-каротина, железа, йода, фтора, селена. Необходимые нам нутриенты мы можем получать из пищевых продуктов. Но, как показывает жизнь, средний россиянин недобирает с пищей до 30-50 % нутриентов. Одним из путей их восполнения являются регулярное употребление витаминов, премиксов, обогащение нутриентами пищевых продуктов, хотя это и сложно с технологической точки зрения. Такими пищевыми добавками могут быть витаминно-минеральные смеси, профилактические соли (йодированные, с пониженным содержанием натрия), полифункциональные растительные добавки (например, пшеничные зародыши). Также важно использование селена, который содержится в чесноке и специальных дрожжах, обогащенных этим элементом. Качество пищевых добавок и их безопасность для человека оценивает Экспертный совет Института питания РАМН. Он же ранжирует их по назначению (диетическое, профилактическое и т.д.)

Пищевые добавки нашли широкое применение в кондитерских изделиях. Это улучшители, ароматизаторы, красители, стабилизаторы, консерванты и т.д. Например, ведение антиоксидантов в рецептуру шоколада позволяет увеличить срок его хранения до 6 мес. и даже до 1 года вместо 3 мес. Широкий ассортимент конфет и различных видов карамели, столь любимой детьми, в настоящее время не обходиться без использования пищевых добавок. В кондитерские изделия стали включать и БАД, и тогда они становятся не только лакомством для человека, но и вкусным «лекарством», что позволяет оздоравливать организм в мягких, щадящих условиях.

В России сейчас осуществляется проведение в жизнь Концепции государственной политики в области здорового питания населения РФ.

Применение в повседневной практике питания БАДов позволяет человеку использовать природный потенциал адаптации, защиты и самовосстановления организма. Это прямой путь к снижению заболеваемости, повышению уровня здоровья и продлению жизни человека .

БАД в качестве добавки к пище, несомненно, нужны, они помогают восполнять недостаток питательных веществ и микронутриентов в организме, а правильное, сбалансированное питание - залог здоровья. Но БАД не лечат: если продукт оказывает терапевтический эффект, то это не биодобавка. Эта информация должна быть доступной для всех потребителей, чтобы они не ожидали от БАД лечебных эффектов, а твердо знали, что приобретают средство общеукрепляющего действия.

Список используемой литературы:

Журнал «Самая», январь 2006г

Крайнов А.Н. «Витамины и минералы». Москва, 2003г

Онищенко Г.Г. «Об усилении Госсанэпиднадзора за производством и оборотом БАД // «Экологический вестник России» 2005. №2 с.27.

Пилат Т.Л. «Производственные группы БАД» // «Пищевая промышленность» 2004. №6. с.101.

Доктор Уоллок. «Умершие доктора не лгут» 2003г

Драчева Л.В. «Правильное питание, пищевые и биологически активные добавки»// Пищевая промышленность 2001. №6. с.85.

Журнал «Счастье Жизни», май 2004г