Что можно кушать при ротавирусной инфекции у детей. Диета при ротавирусной инфекции у детей. Перцы, фаршированные овощами

Ротавирусная инфекция (РВИ) – это инфекционное заболевание, которое вызывается ротавирусами из семейства реовирусов. Оно характеризуется относительно легким течением, рвотой, диареей и проявлениями ОРВИ. Тем не менее организм испытывает стресс, и есть при ротавирусной инфекции нужно те продукты, которые нормализуют процесс пищеварения.

В организме больного развивается гастроэнтерит. Он проявляется болью в животе, громким урчанием, тошнотой, рвотой, пенистым или кашицеобразным стулом. Ротавирус передается от инфицированного человека фекально-оральным путем в бытовой среде. Болезнь может развиться после употребления грязной воды или немытых фруктов и овощей.

Механизм действия ротавирусов заключается в том, что они внедряются в слизистые клетки кишечника. Повреждение клеток обуславливает нарушение работы ферментов пищеварительного тракта. Перестает должным образом всасываться жидкость, поэтому у больных наблюдается диарея. У 70% больных отмечаются катаральные явления – отек слизистой неба, глотки и миндалин, кашель, конъюктивит. Характерные признаки поражения органов пищеварительной системы могут присутствовать от 2 до 6 дней.

Цель диеты при ротавирусной инфекции

Целью диеты, которую назначают больному РВИ, является нормализация работы пищеварительного тракта. Необходимо восстановить водно-электролитный баланс организма, поскольку при ротавирусной инфекции он переносит обезвоживание.

Принципы питания

Главным в питании при РВИ является принцип того, что еда должна быть одновременно и щадящей, и восстанавливающей нормальную функцию желудочно-кишечного тракта. Из-за рвоты и диареи происходит дегидратация (обезвоживание) организма, поэтому больному необходимо пить как можно больше жидкости. Если от инфекции пострадал маленький ребенок, и он не хочет есть, не стоит заставлять его принимать пищу – питье гораздо важнее. Тем не менее нельзя оставлять его полностью без еды. Диетическое питание при ротавирусе, так или иначе, должно покрывать физиологические потребности организма. Принимать пищу нужно 5─6 раз в день.

Разрешенные продукты

В период заболевания рекомендуется употреблять рисовый отвар. Он обладает обволакивающим действием и благотворно влияет на состояние пищеварительного тракта. Приготовить его просто:

1 литр воды доводят до кипения.
Рис в количестве 3─4 ложек варят до тех пор, пока крупа не разварится полностью.
Массу протирают через сито. После этого отвар готов.
В рисовый отвар можно добавить по половине чайной ложки соли и соды для восстановления водно-электролитного баланса.

При РВИ допустимо пить некрепкий чай, компот из изюма, отвар шиповника, мятный или ромашковый чай. Можно есть куриный бульон. Готовить картофельное пюре нужно без использования молока. Это правило распространяется и на каши – овсяную и рисовую. Разрешается есть отварное постное мясо – курицу, индейку, кролика. Полезными будут отварные овощи, не содержащие грубой клетчатки, – тыква или кабачок. В качестве десерта можно приготовить печеные яблоки, а также банановое пюре.

При относительной нормализации состояния разрешается вводить в рацион нежирные кисломолочные продукты – простоквашу, ряженку, кефир.

Запрещенные продукты

При ротавирусной инфекции нарушается активность некоторых ферментов, участвующих в пищеварении. К ним относится лактаза – фермент, который гидролизует (расщепляет) лактозу, содержащуюся в молоке. По этой причине на время лечения необходимо исключить из рациона молоко и молочные продукты. К той же категории относятся продукты с высоким содержанием углеводов. Это касается и детей, и взрослых.

Если РВИ возникла у грудного ребенка, следует уменьшить объем потребляемого им молока матери до 50%. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, нужно убрать из его рациона сладкие смеси и заменить их смесями без лактозы или с низким ее содержанием.

Диета после ротавируса как у взрослых, так и у детей подразумевает исключение продуктов, содержащих грубую клетчатку. К ним относится репа, редис, капуста. Человеческий организм не способен переварить клетчатку, и она усиливает перистальтику кишечника. Кроме того, нельзя есть овощи, способствующие газообразованию – бобовые, огурцы. Категорически запрещены виноград, слива, абрикос и цитрусовые фрукты. Диетический режим питания при ротавирусе не включает в себя манную, пшенную и перловую каши. Нельзя есть макароны, белый хлеб допустим только в подсушенном виде.

Важно! В период заболевания запрещается кушать любую пищу, способную раздражать слизистую органов пищеварения и чрезмерно усиливать их перистальтику. Исключается все жареное, жирное и острое. Нельзя пить очень холодные и очень горячие, а также газированные напитки.

Примерное меню

В этой статье приведена примерная схема того, как можно питаться при ротавирусной инфекции. Каждый случай индивидуален, и для составления рациона необходимо консультироваться с врачом.

Завтрак: яйцо всмятку, ломтик подсушенного белого хлеба, некрепкий черный чай.
Второй завтрак: компот из изюма, запеченное яблоко.
Обед: овощной суп или куриный бульон, фрикаделька, приготовленная на пару, некрепкий черный чай.
Полдник: отвар шиповника, сухарик.
Ужин: треска, приготовленная на пару, тыквенное пюре, ромашковый чай.

Что представляет собой ротавирус и почему он особенно опасен для детей раннего возраста. Особенности лечебного питания в период заболевания и после.

У вашего малыша диагностировали ротавирус? Не паникуйте! Ускорить процесс выздоровления поможет грамотная лекарственная терапия и лечебная диета при ротавирусе у детей. И конечно, ваша любовь и забота, в которых очень нуждается заболевший малыш. Как происходит заражение и что представляет собой это заболевание? Как избежать тяжелых последствий? Об этом расскажут специалисты.

Этот коварный ротавирус

Ротавирусная инфекция – относится к кишечным инфекциям с циклическим течением. В народе заболевание получило название желудочного (или кишечного) гриппа, что не совсем верно.

Медицинское название заболевания – ротавирусный гастроэнтерит. Коварство ротавируса заключается в том, что родители не могут сразу распознать, что у ребенка не ОРВИ, ведь в начале заболевание напоминает обычную простуду.

И только через 3-5 дней, когда появляются острые симптомы, картина заболевания проясняется. У детей до года симптоматика этого заболевания выражена очень остро – это обильная рвота и водянистый зловонный понос, высокая температура до 39-40 градусов.

Кроме этого у ребенка могут появиться:

вздутие живота, урчание и умеренные боли;
першение в горле с покраснением зева;
насморк, кашель, отек миндалин;
выраженная обездвиженность, вялость;
отсутствие аппетита, сонливость;
запах ацетона изо рта.

Все эти признаки могут напоминать и пищевое отравление, и другие кишечные заболевания, поэтому заниматься самолечением не нужно.

Запомните: правильный диагноз может поставить только врач! При обнаружении тревожных симптомов у ребенка срочно обращайтесь в поликлинику или вызывайте бригаду скорой медицинской помощи! При ротавирусной инфекции у малыша может очень быстро наступить обезвоживание, не теряйте времени!

Дети постарше переносят ротавирусный гастроэнтерит гораздо легче. А заболевший взрослый человек может даже и не понять, что он болен, приняв легкое недомогание и однократный понос за пищевое отравление. При этом такие люди являются вирусоносителями и могут легко заражать окружающих и особенно детей до года, у которых иммунитет еще не сформирован.

Заражение ротавирусом возможно через грязные руки, игрушки, непосредственного контакта с вирусоносителем, еды из посуды зараженного. Подхватить это опасное заболевание ребенок может на прогулке, в детском саду, игровой площадке, общественном транспорте и дома, если заболел кто-то из членов семьи и родственников. Поэтому очень важно с раннего детства прививать малышу элементарные гигиенические навыки.

Подбираем диету при ротавирусе

Лечебное питание ребенка – важная и необходимая мера, направленная:

на снижение нагрузки на пищеварительный тракт;
скорейшее выздоровление малыша;
на предотвращение очень опасного в детском возрасте обезвоживания организма;
на обеспечение крохи важными питательными веществами.

Потеря аппетита в первые дни заболевания – естественная реакция организма малыша на внедрение вируса, поэтому не заставляйте его кушать насильно. Лучше предложите крохе напиток или куриный бульон (сварите его из куриной грудки без кожицы). Домашний кисель или умеренно-крепкий чай без сахара – вот что можно предложить заболевшему ребенку.

Когда у ребенка появится интерес к пище, можно переводить его на рекомендованный врачом рацион. Диета ребенка при ротавирусном гастроэнтерите определяется воздействием вируса на кишечник.

В этот период может развиться лактозная недостаточность, то есть непереносимость молока. Поэтому деткам на грудном вскармливании и «искусственникам» врачи назначают специальные препараты с ферментом лактозой.

После перенесенного заболевания еще в течение 2-3 недель длится восстановительный период, во время которого может быть продолжен прием препаратов с лактозой. Чтобы помочь малышу быстрее справиться с недугом, необходимо придерживаться следующих рекомендаций по его питанию:

разрешенные напитки и пищу давать маленькими порциями. Питание должно быть дробным с небольшими промежутками между приемами пищи;
всю пищу на период пока у ребенка длится диарея, готовьте на пару или тщательно проваривайте ее, подавайте малышу измельченной;
при инфекции у грудничка учитывается тип вскармливания. Малышам на искусственном вскармливании на время болезни обычные молочные смеси заменяют на смеси с пониженным содержанием лактозы. Грудное вскармливание в период заболевания не прекращают;
заболевшему малышу в первые дни заболевания можно давать спелый банан, протертый отварной рис, пюре из печеных яблок, сухарики.

Для больного малыша правильно составленный рацион порой является практически единственной методикой лечения ротавируса, поскольку даже самые новейшие медицинские препараты не гарантируют выздоровление.

Какие продукты под запретом

Из детского рациона важно исключить все, что подпитывает инфекцию. В первую очередь это коровье молоко, сладкие кондитерские изделия и богатые углеводами продукты.

Что еще запрещено на период заболевания:

овощи и фрукты в сыром виде;
жирные бульоны и супы;
колбаса и жирное мясо;
перловая, ячневая, пшенная каши;
жирные сорта рыбы, консервы, копчености и соленая рыба;
макаронные изделия и сдоба;
свежий черный хлеб;
какао и шоколад.

Особенно опасно кормить заболевшего ребенка огурцами, чесноком, луком, редькой и редисом, белокочанной и цветной капустой. Из-за тяжелой клетчатки эти продукты могут усугубить течение заболевания.

Чем кормить ребенка при ротавирусе

Чем кормить ребенка при ротавирусной инфекции, можно узнать у лечащего врача, который знает индивидуальные особенности вашего ребенка.

Если у малыша нет аллергии, то в его меню на период заболевания могут входить:

каши на воде без масла и сахара – рисовая, гречневая, манная овсяная;
нежирный бульон с протертыми овощами или горстью риса;
маложирные кисломолочные продукты, включая свежий творог;
паровые фрикадельки из рыбы или мяса;
домашний фруктовый мармелад;
печеные яблоки (кожицу обязательно снять);
сухарики из мякиша батона;
отварные овощи.

Очень полезно включить в рацион больного кисломолочную продукцию с бифидобактериями: бифидок, лактобациллин, ацидофилин, «Activia» и другие.

Какие напитки можно давать

В период заболевания крохе необходима жидкость. Что рекомендуют врачи:

Домашний раствор

Закипятить 1 л воды, остудить.
Добавить в воду 2 ст. ложки сахара и по 1 ч. ложке пищевой соды и соли, размешать.

Предлагайте малышу такое питье понемногу каждые 5 минут.

Водно-солевой отвар с изюмом

Закипятить 1 л воды.
Добавить 1/3 стакана промытого изюма.
Варить 60 минут, остудить.
Протереть изюм через сито, добавить его в отвар.
Отмерить 4 ч. ложки сахара, 1 ч. ложку соли и половину чайной ложки соды. Добавить эти компоненты в отвар и размешать.

Напиток имеет очень приятный вкус, а протертый изюм делает его еще и питательным. Дети пьют такой вкусный отвар с удовольствием.

Травяной чай

Закипятить 250 мл воды, остудить до 90 градусов.
1 ст. ложку сухих цветков ромашки и веточку свежей мяты или 1 ч. ложку сухой травы залить подготовленной водой. Можно заваривать прямо в стакане.
Остудить и в теплом виде предлагать малышу напиток, процеженный через мелкое сито.

Рисовый отвар

Закипятить 1 л воды, уменьшить огонь.
Добавить 2-4 ст. ложки промытого риса.
Варить рис до полного размягчения примерно 1,5 – 2 часа.
Отвар вместе с рисом процедить через мелкое сито, рис протереть.
Добавить в отвар неполную чайную ложку мелкой соли с щепоткой пищевой соды.

Особенности питания после болезни

Для полного восстановления пищеварительной системы ребенка после болезни потребуется примерно2-3 недели. Поэтому очень важно соблюдать в это время диету после ротавируса у детей.

В рационе малыша не должно быть:

холодных блюд и напитков, мороженого, которые затрудняют пищеварительные процессы;
бобовых культур, вызывающих метеоризм;
цельного молока;
ржаного хлеба;
пшенной каши;
овощей с грубыми пищевыми волокнами

Не спешите переводить ребенка на обычный рацион при отсутствии неприятных симптомов. Лучше перестраховаться, чем подвергать здоровье малыша лишним рискам и нагрузкам.

В заключение

Чтобы ребенок вышел из «схватки» с ротавирусом победителем, настоятельно рекомендуем придерживаться советов лечащего врача. Соблюдайте с малышом диету, придерживайтесь рекомендованного режима питания. Следите, чтобы малыш получал достаточное количество жидкости.

При необходимости не отказывайтесь от госпитализации.

Ротавирусная инфекция – это достаточно распространенное инфекционное заболевание, недуг тяжело протекает и сопровождается массой неприятных симптомов . Но если четко придерживаться всех рекомендаций и выполнять требования врача, то можно намного облегчить состояние ребенка и взрослого в этот период. Главное – правильное питание. Диета при ротавирусе у детей позволяет быстро устранить неприятные признаки и полностью вылечить заболевание. Важно знать ее особенности и правила.

В чем опасность заболевания

На начальной стадии ротавирусная инфекция сопровождается чиханием и повышением температуры, поэтому ее легко спутать с ОРВИ . Диагностирование этого недуга достаточно сложное. Но его важно выявить как можно раньше, потому что при затягивании инфекция может перейти в тяжелую форму и вызвать массу неприятных симптомов.

Передача вируса этого заболевания осуществляется быстро. Заражение им может произойти не только во время общения с переносчиком, но и во время контакта с предметами гигиены и быта, а также через еду и воду.

При попадании вируса в организм здорового человека он сразу же проникает в пищеварительную систему. В первую очередь он поступает в тонкую кишку, затем в толстую кишку. В результате этого возникает диарея.

Какими признаками сопровождается ротавирусная кишечная инфекция:

повышение температуры тела;
возникновение поноса;
сильные болевые ощущения в области живота;
состояние слабости и недомогания.

Основная опасность ротавирусной инфекции состоит в том, что из-за диареи наблюдается обезвоживание организма . Врачи специальным рационом питания проводят полное корректирование обезвоживания и полностью его устраняют.

Главное назначение диеты

Диетический рацион, который назначается при ротавирусе и после него, обеспечивает следующее:

Позволяет снизить нагрузки на органы пищеварения.
Питание предотвращает обезвоживание.
Сокращает период полного выздоровления .

Диета считается основным способом лечебной терапии, потому что этот вирусный недуг невозможно устранить медикаментозными методами.

Какие продукты запрещены

Поскольку ротавирусная инфекция вызывает понос, при котором возникает обезвоживание организма, то для начала стоит убрать из своего рациона продукты, усиливающие этот процесс. Детям от 2-х лет и взрослым стоит обратить внимание на некоторые продукты, которые следует исключить из меню при ротавирусной инфекции:

Молочные продукты, потому что они оказывают раздражающее воздействие на кишечник , который в этот период находится в воспаленном состоянии. Не рекомендуется употреблять сметану, сыр, йогурт;
Тяжелую пищу – жареную и жирную. Ее употребление оказывает негативное воздействие на организм.
Фастфуд, чипсы и всевозможные десерты.
Кофе. Этот напиток оказывает раздражающее воздействие на структуру оболочки кишечника и усугубляет ее состояние. Желательно напитки с кофеином заменить соками, водой или некрепким чаем.
В период выздоровления следует снизить количество потребляемой еды. Порции должны быть небольшими, но есть необходимо часто, до 5-6 раз в день. Если же нет аппетита, тогда следует пить как можно больше жидкости, до 3 литров в день.
Копчености, колбасные изделия, соленые продукты и консервы .
Каши из пшенной, перловой, ячневой крупы, макаронную продукцию.
Лук, чеснок, капусту, редьку.

Разрешенные продукты

Также важно правильно питаться после ротавируса. В период, когда восстанавливается аппетит, ребенку и взрослому в свое меню можно включить следующие виды продуктов:

домашние сухарики из мякоти белого батона ;
сушки и печенье галетного типа;
каши из риса, манки, гречки. Чуть позднее – овсяная каша на воде без сливочного масла и сахарного песка;
бульоны с низким уровнем жирности, например, из овощей, а также разрешается вторичный бульон из мяса или рыбы;
супы с сильно разваренными овощами и крупами ;
омлет, приготовленный на пару, или яйцо всмятку, не больше одного в день;
суфле из рыбы и мяса, фрикадельки, кнели, котлеты. Все эти блюда нужно делать на пару, из мяса рекомендуется использовать курицу, индейку, из рыбы – хек, минтай, треску;
запеченные в духовке яблоки не кислого сорта;
пюре из отварной морковки или картошки, но они должны быть сварены на воде. В пюре нельзя класть масло и молоко;
если нет поноса, то можно включить в меню тыквенное или кабачковое пюре;
на 3-4 день добавляется свежий творог в протертом состоянии;
на 3-4 день разрешается употреблять кисломолочные напитки – ацидофилин, активия, лактобациллин, бифидок.

Во время лечения ротавируса важно не допустить обезвоживания, особенно детского организма. По этой причине половина рациона должна быть жидкой . Вирус можно вымыть не только обычной и минеральной водой, также его можно быстро вывести при помощи чаев, соков, отваров, киселей и другими напитками домашнего приготовления.

Пить следует как можно часто, но в небольшом количестве. В начале заболевания для устранения неприятных признаков стоит пить раствор регидрона. Однако из-за того что этот напиток обладает специфическим вкусом его не все хотят пить, особенно дети.

В домашних условиях можно приготовить довольно вкусный напиток с лечебным действием. Для напитка потребуются следующие компоненты:

Вода теплая – 1 литр.
Соль – 1 ч. л.
Сода пищевая – ½ ч.л.
Сахарный песок – 2 ч.л.
Изюм – 100 грамм.

Изюм следует замочить, чтобы он размяк. Затем его немного размять, выложить в емкость и залить водой. Далее емкость помещается на огонь. Отвариваем около часа. Кастрюлю нужно снять с плиты, раствор следует процедить через марлевый материал. В раствор добавляются все компоненты. Напиток снова помещается на огонь на 3-4 минуты. В готовый напиток можно добавить чай из ромашки или мяты.

Можно сделать следующие напитки для детей от 2 до 5 лет:

компоты без сахара на основе сухофруктов и сушеных ягод;
кисели домашнего приготовления . Кисель можно сделать из кукурузного крахмала и воды, для улучшения вкуса можно добавить сок или домашнее варенье;
сок из моркови и яблок. Яблоки и морковь следует отварить, далее они перемалываются блендером до состояния пюре. Пюре разбавляется теплой кипяченой водой, добавляется немного сахарного песка;
отвар на основе риса;
слабо заваренный чай;
отвары из ромашки, шиповника, мяты.

Особенности диеты

Если пациенту поставлен диагноз «ротавирус», то в первую очередь необходимо назначить соблюдение определенного диетического питания. Диета при ротавирусе у взрослых должна состоять только из разрешенных продуктов, а также из блюд диетического меню стола № 4 .

У больного в этот период может отмечаться плохой или полное отсутствие аппетита. Не стоит его заставлять есть, лучше всего ему давать как можно больше жидкости, это позволит восстановить водно-солевой баланс в организме.

Обязательно нужно соблюдать важные рекомендации диетического рациона:

Лечение должно основываться на повышенном употреблении жидкости. Рекомендуется много пить минеральной и обычной воды, а также раствор регидрона.
В течение дня допускается 5-6 приемов пищи. Порции должны быть небольшими.
После каждого приема пищи обязательно нужно контролировать состояние больного. Если у него отмечается ухудшение после употребления определенного продукта, то его стоит убрать из рациона.
Питание при ротавирусе у детей и у взрослых стоит продумывать основательно. Рекомендуется употреблять легкие, легкоусвояемые продукты с повышенным уровнем полезных веществ.
Поскольку в это время у больного отмечается сниженный аппетит, то все блюда должны быть вкусными и аппетитными. Важно в этот период разнообразить рацион, сделать его интересным, но и в тоже время здоровым.
В течение дня больному можно делать каши с высоким уровнем углеводов, овощи в тушеном или сыром виде. Желательно включить фрукты с повышенным содержанием витамина С, они повысят иммунную систему.
Для улучшения состояния микрофлоры пищеварительных органов необходимо один раз в сутки пить бульоны .
Диетическое питание при ротавирусной инфекции обычно длится от 5 до 7 дней, иногда чуть больше, все зависит от динамики выздоровления.

Особенности питания после ротавируса

Диета после ротавируса может включать различные продукты, но вводить их рекомендуется с особой осторожностью. На начальном этапе стоит употреблять по одному продукту и в небольших количествах, в дальнейшем постепенно увеличивается.

После ротавируса не стоит сразу возвращаться к привычному рациону питания. Тем более если он не соответствует нормам правильного и здорового приема пищи. Желательно, чтобы в этот период присутствовали здоровые продукты с повышенным содержание витаминов.

Как правильно питаться после этого недуга:

в первый период стоит есть легкие блюда из овощей, каши, а также разрешается немного мяса нежирного сорта ;
после заболевания организм сильно ослаблен, поэтому его стоит беречь от воздействия различных стрессов;
для того чтобы сильно не нагружать внутренние органы, из рациона стоит исключить все жареные, жирные блюда, стоит убрать наваристые супы с жирным мясом, кофе;
рекомендуется как можно больше пить жидкости и пребывать на свежем воздухе.

Особенности питания для грудных детей

Если ротавирусное заболевание появилось у грудного ребенка, то важно в этот период обеспечить все необходимые условия для комфортного проживания. Ребенку следует как можно больше давать питья. Если он находится на грудном кормлении, то его следует почаще прикладывать к груди. В материнском молоке имеется повышенный уровень полезных и питательных компонентов, которые помогают крохе победить эту инфекцию . Если же малыш находится на искусственном вскармливании, то ему необходимо пить смесь, желательно как можно чаще. В этот период малышу необходимо больше употреблять жидкости.

Особенности питания малышей:

Во время обострения заболевания не стоит вводить в меню дополнительный прикорм.
Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то его нужно временно перевести на безмолочные каши и безлактозные смеси .
Родители должны тщательно продумывать меню своего ребенка, в него не должны входить запрещенные продукты, которые могут сильно навредить малышу в этот период.
При составлении меню стоит основываться на общих правилах диеты, разрешенных и запрещенных продуктах, а также на вкусовых предпочтениях ребенка.

Питание после ротавируса

Для того чтобы быстро и полностью восстановить пищеварительные органы после заболевания, на протяжении двух недель рекомендуется соблюдать правильное питание . После выздоровления на этот период стоит воздержаться от употребления следующих продуктов:

различные напитки и блюда с низкой температурой, например, мороженое;
блюда из бобовых культур;
ржаной хлеб;
свекла;
каша из пшеничной крупы;
цельное молоко.

Рецепты

Чем кормить ребенка при ротавирусной инфекции? Что можно есть при ротавирусе? В этих случаях можно воспользоваться специальными рецептами, которые помогут быстро устранить все признаки этого недуга.

Для суфле потребуется 500 грамм куриной грудки, одно яйцо, 75 грамм пшеничной муки, немного соли .

Как приготовить суфле:

куриную грудку следует нарезать маленькими кусочками;
выкладываем мясо в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности;
после этого курица перемалывается в блендере или прокручивается мясорубкой;
в готовый куриный фарш необходимо добавить яичный желток;
белок взбивается до состояния пены и вливается в фарш;
заливаем 100 мл бульона и всыпаем муку с солью;
готовую основу тщательно перемешиваем, выкладываем в форму и готовим на пару.

Для киселя понадобится 600 грамм черной смородины, литр воды, 75 грамм крахмала, немного сахарного песка .

Как приготовить кисель:

для начала промываются ягоды и протираются через сито;
образовавшийся сок следует перелить в емкость и убрать в холодильник;
оставшийся жмых заливается водой и помещается на огонь. Все проваривается и процеживается;
крахмал следует развести в холодной воде и перелить в отвар;
Добавляем сахарный песок и ставим отвариваться, при этом постоянно помешиваем;
Заливаем сок из смородины в емкость и провариваем кисель около 3-4 минут;
Снимаем с огня, немного остужаем и подаем.

Для приготовления потребуется несколько яблок и морковь.

Как приготовить:

Морковь следует хорошо промыть и отварить до готовности.
Яблоки запекаются в духовом шкафу до готовности.
Овощи и фрукты следует поместить в блендер и перемолоть до состояния пюре.
Яблоки и морковь можно протереть через сито или прокрутить через мясорубку .

Для приготовления можно использовать несколько помидоров, морковь, сладкий перец, баклажаны .

Как приготовить:

помидоры следует промыть и нарезать небольшими дольками;
морковку и баклажаны споласкиваем и нарезаем кружочками;
перец очищаем от семечек и нарезаем полукольцами;
все компоненты выкладываем на фольгу, немного подсаливаем и заворачиваем;
убираем в духовку на 15-20 минут до полной готовности.

В любом случае, прежде чем приступать к диете, стоит изучить все ее нюансы, рекомендации и правила. Ротавирусная инфекция – это достаточно серьезное заболевание, которое сопровождается серьезными симптомами. Стоит начинать лечение этого недуга с первых дней . Единственный способ, который способен устранить эту болезнь, это соблюдение правильного питания. Поэтому стоит изучить, какие продукты можно кушать в этот период, а какие стоит исключить. Также нужно соблюдать правильное питание после полного выздоровления.

by Записки Дикой Хозяйки

Ваш ребенок проснулся, как обычно, бодрым и веселым, но вдруг в течение какого-то небольшого промежутка времени почувствовал себя плохо: температура резко скакнула вверх, у него заболел живот и началась рвота? Что же могло случиться? Ведь никаких предпосылок к болезни даже и близко не ощущалось. Скорее всего это ротавирусная инфекция, потому что именно это заболевание имеет способность так коварно и неожиданно начинаться.

Ротавирусная инфекция (известная также, как желудочный или кишечный грипп) - это кишечная инфекция, которая спровоцирована ротавирусами, а симптомами являются диарея, рвота и высокая температура. Она бывает и у взрослых, и у детей, но намного чаще возникает именно в детском возрасте (особенно до двух лет). А протекает намного тяжелее, потому что иммунная система в таком раннем и нежном возрасте не сформирована еще окончательно. Основное лечение при таком заболевании, как ротавирусная инфекция у детей - диета.

Правильное питание детей при ротавирусной инфекции

Только диета способна снять воспаление в кишечнике, потому что специальных препаратов, которые бы боролись с ротавирусами, к сожалению, не существует. Лечение ротавирусной инфекции в основном зависит от тщательности соблюдения диетического питания и своевременности предпринятых мер от обезвоживания организма. Следуя нескольким правилам, можно смягчить неприятные симптомы и преодолеть инфекцию.

Правило 1. Исключить из рациона так называемые "опасные" продукты, которые могут спровоцировать развитие и прогресс ротавирусной инфекции:

все молочные продукты - сыр, молоко и каши на молоке;
все молочнокислые продукты - творог, ряженку, сметану, кефир, йогурты;
сырые фрукты и овощи;
сладости;
газированные напитки.

Некоторые нюансы относительно питания ребенка-грудничка:если он находится на грудном вскармливании, тогда не следует это менять, ведь именно в материнском молоке находится много полезных веществ, витаминов и иммуноглобулинов; а вот от прикорма другими продуктами стоит пока воздержаться;

при искусственном вскармливании стоит перевести ребенка на безмолочные смеси или каши (без содержания лактозы).

Правило 2. Не допускать обезвоживания организма. Необходимо ввести в рацион побольше питья. Чаще всего назначается регидрон, который поможет компенсировать потерю воды и важных минеральных элементов; однако он не очень приятный на вкус, а потому дети неохотно его пьют. Заменой могут служить напитки, приготовленные самостоятельно:

компоты (например, из сушеной черники);
кисели (любое домашнее варенье с крахмалом и водой прокипятить);
морковно-яблочная жидкая смесь (вареные морковь и яблоки перетереть на сито и разбавить чуть подслащенной кипяченной водой);
рисовый отвар;
чай (некрепкий);
отвары трав (ромашка, мята, шиповник).

Правило 3. Не заставляйте ребенка насильно есть: не хочет - не надо!

Правило 4. Питание (впрочем, как и питье) должно быть достаточно частым, но в очень маленьких дозах, чтобы не спровоцировать рвоту.

Правило 5. Последнее в списке, но не последнее по значимости: прежде, чем начать лечение и посадить ребенка на диету, обязательно проконсультируйтесь с педиатром, поскольку симптомы могут быть признаком гораздо более опасного заболевания.

Диета при ротавирусной инфекции

А теперь, собственно, разберемся, что именно можно давать ребенку, которому больше года. В первые дни (два-три) следует нормализовать стул, для этого подойдут каши на воде (особенно рисовая!), но без масла, нежирный куриный бульон. Далее можно постепенно вводить другие блюда, но обязательно легкоусвояемые, например:

каши (опять же на воде);
омлет на пару;
домашние сухарики из белого хлеба;
куриный или мясной суп (негустой и нежирный!) с хорошенько проваренными овощами или крупами;
суп с фрикадельками; мясные или рыбные котлетки на пару;
морковное или яблочное пюре;
картофельное пюре.

Для того, чтобы несколько разнообразить меню, можно приготовить для перекусов ребенку печеные яблоки. На этапе выздоровления, когда прекратятся рвотные позывы, нормализуется температура и стул, стоит ввести в рацион йогурты для восстановления микрофлоры кишечника.

Ротавирусная инфекция («кишечный грипп», ротавирусный гастроэнтерит) - острое инфекционное заболевание, вызываемое РНК-ротавирусом.

Каждый год около 600 тысяч человек умирает от этой патологии .

Какое лечение ротавирусной инфекции у взрослых выбрать в домашних условиях? Каким должно быть питание при ротавирусной инфекции?

Общие сведения: симптомы, как передается

Ротавирусы устойчивы. Они сохраняют жизнеспособность во внешней среде несколько месяцев. Ротавирусы животных не патогенны для человека. Возбудитель выделяется с испражнениями и продолжает выделяться три недели.

Как передается ротавирусная инфекция? Заражение происходит контактно-бытовым и фекально-оральным путем.

Инфекция возникает у человека любого возраста . У взрослых людей симптоматика стерта, и болезнь сложно диагностировать на ранних сроках.

Попадая в организм, ротавирус начинает активное размножение в клетках слизистой оболочек ЖКТ. Слизистая воспаляется, нарушая процесс пищеварения.

Ротавирус часто является причиной вспышек заболевания в детских дошкольных учреждениях. Если в семье или коллективе кто-то болен ротавирусной инфекцией, за неделю по очереди заболеют остальные. Заболевание не передается, если у человека активный иммунитет .

Симптомы

Сколько длится инкубационный период ротавирусной инфекции? Его длительность может колебаться от 15 часов до недели. Составляет два дня.

Во время инкубационного периода появляется слабость, тошнота, невысокая температура, изжога, слабо выраженные боли в животе.

Острая фаза заболевания у взрослых проявляется следующими симптомами:

эпигастральные боли;
тошнота;
частая рвота;
признаки ринита;
увеличиваются шейные лимфоузлы;
выделение мочи уменьшается;
лейкоциты, белок, эритроциты в анализе мочи;
происходит поражение пищеварительных органов.

Стул больного обильный и жидкий, с резким запахом, мутно-белесого цвета. В нем нет слизи или крови. Может громко урчать живот. У взрослых возможно облегченное течение заболевания, без температуры. Но больной все равно будет разносчиком инфекции.

Как отличить отравление от ротавирусной инфекции? Отравление может происходить внезапно и развиваться стремительно.

Ротавирус - сезонное заболевание, сопровождаемое лихорадочным состоянием и респираторными признаками.

Для инфекции характерен кал серовато-желтого цвета с глинистой консистенцией, а также темная моча. Порой с примесью крови.

Ротавирус — кишечный грипп

Это заболевание при беременности не опасно для плода . Основная угроза ротавируса для беременной женщины - обезвоживание. Оно провоцирует недостаток кислорода для плода, приводит к преждевременным родам, выкидышу, а иногда и к летальному исходу.

Симптомы те же, что и у других больных, подхвативших инфекцию. Диарея, тошнота, рвота, боль в животе уйдут на третий-четвертый день после начала лечения.

Беременная женщина должна восполнять потерянную жидкость . Ей нужен покой и постельный режим, обильное питье.

Что нужно пить? Минеральную воду без газа, домашние морсы, компоты. Если температура поднимется, можно принять жаропонижающее. Активированный уголь, Полисорб и Смекта выведут инфекцию из организма. Лактобактерийные препараты восстановят кишечник.

Можно ли кормить грудью ребенка при ротавирусной инфекции у матери? Если малыш здоров, прекращать лактацию не следует.

Кормление грудью при инфекции защитит организм ребенка от патологической флоры. Малыш либо не заболеет, либо перенесет заболевание в легкой форме.

Заражение через молоко маловероятно, но матери необходимо следить за свой гигиеной и гигиеной малыша, а также выполнять профилактические меры:

мыть руки перед каждым прикосновением к ребенку;
целовать ребенка во время болезни нельзя;
необходимо носить медицинскую респираторную маску.

Лечение

Прежде чем ответить на вопрос, чем лечить ротавирус, нужно подчеркнуть, что специфических методов терапии кишечного гриппа нет.

Применяют симптоматическое лечение, которое направлено на устранение рвоты, диареи, предотвращение развития болезни.

Отличить ротавирус и другие заболевания, а также подобрать препараты поможет специалист .

Уточняется диагноз после анализа каловых масс. При подтверждении пациенту прописывается карантин, постельный режим, диета и обильное питье.

Медикаментозная терапия

Что принимать для лечения ротавирусной инфекции?

Антибиотики при ротавирусе обычно не назначают . Они предназначены для противодействия заболеваниям бактериального происхождения.

Во избежание обезвоживания и для восстановления водно-солевого баланса назначаются регидранты. Это лекарственные препараты, которые содержат хлорид натрия. Если случай тяжелый, проводят внутривенную регидратацию.

Если температура не слишком высокая от жаропонижающих и закрепляющих средств стоит отказаться . Повышенная температура уничтожает вирусы.

Ротавирус может потерять свою активность при +38 градусах. Сбивая ее, больной продлевает течение заболевания.

В тяжелых случаях можно принимать Ибупрофен и Энтеросгель . Имодиум нормализует перистальтику и секреторную функцию кишечника, а также устраняет диарею.

Энтеросгель

Это эффективный энтеросорбент на основе органического кремния . Способен выводить из организма вредные вещества, оставляя полезные.

Благодаря этому средству восстанавливаются микрофлора и слизистые оболочки ЖКТ.

Препарат представляет собой гель без запаха, с примесью желеобразных комков. Принимают до еды или других медикаментов, предварительно разбавляя в воде. Суточная доза и длительность курса назначается врачом.

Если заболел грудной ребенок, можно поить его гелем из медицинского шприца, предварительно убрав иголку. Подходит для добавления в жидкую рисовую или манную кашу, пюре, компоты. После завершения диареи препарат продолжают принимать неделю.

Противопоказания:

индивидуальная непереносимость;
атония кишечника.

Побочный действия:

тошнота;
запор;
отвращение к препарату при наличии почечной или печеночной недостаточности.

Это кишечный антисептик, который обладает антимикробным действием . Препарат способен снизить скорость химической реакции белков в микроорганизмах. Препятствует размножению болезнетворных бактерий.

Другие действия лекарственного средства:

снижает раздражение клеток эпителия кишечника;
минимизирует секрецию жидкости в кишечном просвете;
активирует иммунную систему человека;
не оказывает губительного воздействия на микрофлору кишечника в процессе лечения.

Применение:

Капсулы Энтерофурил принимают по одной штуке 4 раза в день. Превышение суточной дозы 800 мг и недельной срока приема может привести к непредсказуемым последствиям.
Суспензию принимают по одной мерной ложке, по 200 мг 4 раза в день.
Флакон предварительно взбалтывается.
При отсутствии улучшений после трех дней приема препарата врач должен поменять дозировку.

Побочные эффекты:

аллергическая сыпь;
боль в животе;
тошнота, рвота.

При беременности препарат не стоит принимать без назначения врача.

Энтерол

Этот пробиотик активно борется с симптомами ротавирусной инфекции . При поступлении в кишечник выделяет ферменты, которые помогают расщеплять пищу, в частности, белок, углеводы, лактозу, молочный сахар.

С помощью препарата кишечник очищается от возбудителя инфекции, токсинов, их действие нейтрализуется ферментами лекарства. Он улучшает кровообращение в очищенном кишечнике, активизирует образование иммунных клеток и иммуноглобулинов.

Энтерол способен задерживать в организме жидкость и соли, предупреждая обезвоживание . Сахаромицеты буларди (дрожжи) в составе препарата могут выживать в ЖКТ, не разрушаться под воздействием кислого содержимого желудка, сочетаться с любыми лекарствами, кроме противогрибковых.

Благодаря препарату ускоряется процесс выздоровления, все органы восстанавливаются, необходимость применения других препаратов снижается. Через несколько дней после начала приема средства ротавирусы исчезают из кала. Лекарство поможет устранить колики, избыточное газообразование, дисбактериоз, нормализовать стул.

Принимают за час до еды по две капсулы или по два пакетика порошка два раза в сутки в течение пяти дней, запивают небольшим количеством воды. Не следует запивать горячими напитками или принимать вместе с горячей едой.

Высокая температура негативно влияет на Сахаромицеты. Вместе с Энтеролом нужно принимать препараты, которые содержат естественные бактерии кишечной микрофлоры (Линекс, Бифидумбактерин).

Прием препарата прекращается, если:

через два дня после начала терапии улучшения не наступает;
в каловых массах появилась кровь и слизь;
повысилась температура тела.

Препарат не следует принимать беременным женщинам без разрешения врача.

Противопоказания:

центральный венозный катетер;
гиперчувствительность к компонентам;
аллергия.

Благодаря противовирусным средствам можно избежать присоединения вторичных инфекций. Подобные средства обладают высокой эффективностью на ранних стадиях заболевания.

Циклоферон

Это эффективный препарат с широким спектром биологической активности: противовоспалительное, противовирусное, иммуномодулирующее и прочее.

Действия препарата:

активизирует иммунную систему;
предупреждает образование опухолевых процессов;
снижает болевой синдром и воспаление.

Противопоказания:

цирроз печени;
аллергия на циклоферон и другие компоненты препарата;
беременность, лактация.

Дозировка и длительность курса назначаются врачом.

Амиксин

Амиксин - синтетический индуктор, который стимулирует синтез интерферонов. Препарат оказывает противовирусное действие.

Эффективен против многих вирусных инфекций, против вирусов гриппа, герпеса, гепатита. Благодаря ему продукция вирусов подавляется.

Принимают после еды по таблетке в день в первые двое суток. Затем еще четыре таблетки с перерывом в 48 часов. Продолжительность курса назначает врач.

Противопоказания:

детский возраст до 7 лет;
беременность;
лактация;
гиперчувствительность к компонентам.

Кагоцел

Лекарство также обладает противомикробным, противовирусным, иммуностимулирующим действием. Стимулирует синтез эндогенных белков интерферонов.

Обычно назначают по две таблетки дважды в сутки в первые два дня, затем по таблетке трижды в день . Длительность курса не должна превышать четыре дня.

Противопоказания:

гиперчувствительность к кагоцелу;
наследственная непереносимость лактозы, лактазная недостаточность;
беременность, лактация;
детский возраст до 6 лет.

Ингавирин

Лекарство препятствует проникновению вируса в клетки, размножению патогенной микрофлоры. Повышает продукцию интерферонов. Действие начинается через полчаса после приема.

Вещество накапливается в организме, что позволяет сократить курс лечения до пяти дней. Противовирусная защита сохраняется до двух недель. Большая часть лекарства выводится с каловыми массами.

Препарат нельзя принимать с другими противовирусными средствами. При беременности его принимают только по назначению врача.

Противопоказания:

индивидуальная непереносимость к компонентам;
лактация.

Это антибактериальный препарат группы нитрофуранов. Обладает выраженным противомикробным действием. Невысокие дозы средства окажут бактериостатический эффект, при увеличенных – бактерицидный. Активизирует иммунные силы организма.

Фуразолидон способен повышать чувствительность организма к этиловому спирту. Одновременный прием алкоголя и лекарства приводит к тошноте и рвоте.

Препарат принимают после еды. Длительность курса и дозы врач назначает индивидуально.

Побочные действия:

анорексия;
тошнота;
рвота;
боль в животе;
сыпь, зуд, отек Квинке.

Таблетку нужно запивать большим количеством воды, принимать витамины группы В, антигистаминные препараты.

Противопоказания:

повышенная чувствительность к компонентам;
хроническая почечная недостаточность в терминальной стадии;
детский возраст до 1 месяца;
лактазная недостаточность;
заболевания печени и нервной системы;
нарушенная работа почек;
беременность, лактация.

Рацион

Правильное питание - основной метод лечения при ротавирусе . Какая диета должна быть при ротавирусной инфекции у взрослых?

Из рациона больного исключаются:

Больному нужно много пить . Подойдет домашний кисель, крепкий несладкий чай, куриный бульон. Разрешена рисовая каша на воде без масла. Больной должен питаться 6-7 раз в день маленькими порциями.

Что еще можно кушать? Отвары из сушеной черники, изюма, малины, черной смородины, черствые сухари из белого хлеба, протертый творог, отварную нежирную рыбу и мясо.

Можно ли есть яйца? Не более одного вареного яйца в день. Потребление соли ограничивается.

При уменьшении диареи можно есть: подсушенный пшеничный хлеб, нежирные мясные бульоны, овощные супы, манную и гречневую крупы, картофельное пюре, свеклу, цветную капусту, морковь, помидоры, сезонные ягоды, фрукты, мед, варенье.

Можно ли есть банан? Да, но в небольших количествах.

Некоторые пациенты, переболевшие ротавирусом, утверждают, что кока-кола помогла вылечить заболевание. Лучше не повторять чужой опыт без консультации врача.

Профилактика

Что делать, чтобы не заразиться ротавирусной инфекцией? Вакцинация - один из действенных способов профилактики. С помощью прививки можно помочь организму выработать устойчивость к инфекции.

Другие меры:

мыть руки перед едой и после туалета;
обрабатывать овощи, фрукты, ягоды кипяченой водой;
приготовить индивидуальные столовые приборы для каждого члена семьи;
не следует питаться в массовых скоплениях людей;
обрабатывать антибактериальными средствами ручки дверей, сантехнику, телефоны, приборы в автомобильном салоне, клавиатуру, пульты.